小儿喂养 PPT

小儿喂养
母乳喂养
人乳分期
初乳:产后4－5天内.黄略稠,脂肪少,免疫球
蛋白多,vitA、牛磺酸、矿物质丰富
过渡乳:产后5－14天.脂肪最多,蛋白质、
矿物质渐少
成熟乳:产后15天至9个月.蛋白质更低，但
量最多
小儿喂养
母乳喂养
乳汁成分
1. 2. 3. 4. 5. 6.
蛋脂碳维矿酶白肪水生物质化素质合物理水化及吸激V量钙微电淀白 牛 不 脂 长i化吸 视 收 小 低t磷 量解粉A蛋饱人磺肪链合收网发菌,质比元酶C乳酸颗脂白和乙牛物膜,育生例素浓,E多含脂粒肪富脂型乳及发等,长合(度双，肪含量小酸肪如乳以脂育丰.理较促岐酪酸高较,酶锌糖甲肪有S有富,低进杆I有蛋多，多较,为型g的脂铁重,,而肠菌A利适白营,对多主乳消肪对)要,V吸蠕及合于乳少养神,,糖化酶消有有作it收动乳钙肾铁，价经D为吸,化利利用易率.酸,吸脏蛋易值系K主收道于于消高含杆收生白消高统剌碳脑化,
按乳儿每天所需的能量和总液体量来
计算奶量
液体量150 ml/kg.d(婴儿) 能量100 kcal/kg.d(婴儿) 8％糖牛奶产热量为:
100 kcal/100 ml
小儿喂养
人工喂养
配奶法举例：
3个月婴儿，体重5kg，按每日供给 热量 100 卡/kg．水 150 ml/kg 计算：
每日所需总热量 100×5＝500卡 每日所需要8％糖牛奶总量 500ml 每日需水份总量 150×5＝750ml 温开水或果汁量 750－500＝250ml 全日牛奶量分5次喂哺
部分母乳喂养
由于母乳不足而选用配方奶补充部分 母乳喂养 补授法:母乳不足时每次先哺母乳,将乳房
吸空,然后再补充乳品或代乳品 代授法:用配方奶或兽奶代一次母乳量，
用乳品或代乳品替代喂养
小儿喂养
人工喂养
概念 4~6个月内的婴儿由于各种原因不能进行 母乳喂养时,完全用配方奶或兽乳来喂哺
牛奶特点 1.乳糖含量低 2.宏量营养素比例不当 3.矿物质过多,使肾负荷重 4.缺乏免疫物质. 5.蛋白质、维生素K含量较人乳高
42 kJ(10kcal)/kg/d
小儿喂养
作用： 需求：
营养基础
蛋白质
组织细胞的重要成份 保证生理功能的物质基础 供能 1.5 -3g/kg.d
小儿喂养
营养基础
脂类
作用:
供能
参与重要物质的组成 协助脂溶性Vit吸收 防止散热及机械保护作用
大家学习辛苦了，还是要坚持
继续保持安静
小儿喂养
营养基础
小儿喂养 辅食添加与转换
目的 1.补充乳类营养素不足 2.改变婴儿食物的质量以满足其生理 需要并为断乳用好准备 3.逐步培养婴儿良好的饮食习惯
原则 少→多,稀→稠,细→粗,单种→多种
步骤（见P57 表5－6）
7. 免疫成分 溶菌酶及免疫活性细胞成份
小儿喂养
母乳喂养
母乳喂养的优点
1. 所含营养素质量最符合婴儿需求,消化吸
收及利用率高
2. 不易引起过敏
3. 蛋白质和矿物质含量相对低,适合小婴儿
肾功能不完善的状况
4. 增强婴儿抗病能力
5. 经济,方便,卫生,温度适宜
6. 有利促进母婴感情及母亲产后恢复
小儿喂养
脂肪基(础9k代ca谢l/:g5)0% 35～40% 1碳周水食：化物合2的5物热0k(力4J(k作6c0a用kl/c:g7a)-l)85/%5kg～/6d5% 2、活3周动:所41需9 :k1J0(-11050%kcal) /kg生/d长所需:20%,小儿特有 婴儿排: 泄4消19耗kJ:<(11000%kcal)/kg/d >婴儿: 每增加3岁减
碳水化合物 是最重要的供能物质 需要量：婴儿10－12 g/kg.d
小儿喂养
营养基础
维生素 不供能，参与调节人体的生理功能 脂溶性Vit: A、D、E、K 是细胞膜结构成份 排泄慢，可储存于体内 水溶性Vit: B族、C 参与辅酶形成 排泄快，不易储存于体内
小儿喂养
营养基础
矿物质
不供能，是许多辅酶的成份.参与调节 人体的生理功能，是维持生命的重要物质 常量元素:钙,钠,钾,镁等
必需:锌,铁,碘,硒等
微量元素: 可能必需:锰,ຫໍສະໝຸດ Baidu等 潜在毒性:氟,锂等
小儿喂养
营养基础
水 也是重要的营养素 年龄越小，需要量越多 婴儿 150ml/kg.d
膳食纤维 无营养功能，能促进排便 主要：纤维素、半纤维素、木质素
果胶
小儿喂养
婴儿喂养方法
一. 母乳喂养 二. 部份母乳喂养 三. 人工喂养 四. 辅食的添加与转换
小儿喂养
人工喂养
1.稀释 2.加糖 3.煮沸
奶粉牛与乳水的比改例造(全奶配制)
体积牛比奶1中:4碳水重化量合比物1浓:7度低 〈2于周人者乳2.：1奶，4周后全奶
每100ml牛奶加蔗糖8克称 为8%糖牛奶.
8%糖牛奶100ml产热 100 kcal
起到灭菌及使蛋白质变性作用
小儿喂养
人工喂养
奶量计算
小儿喂养 PPT
营养基础
小
母乳喂养
儿 喂
婴儿喂养方法
部分母乳喂养 人工喂养 婴儿食物转换
养
幼儿膳
食安排
小儿喂养
营养基础
一.营养基础
1.能量 2.宏量营养素:蛋白质,脂类,碳水化合物 3.微量营养素:维生素,矿物质 4.其他膳食成分:水,膳食纤维
小儿喂养
来源 分配 需要
营养基础
能量
蛋白质(4kcal/g) 8～15%