四年级综合实践《大白菜的储存》教学设计
贮藏蔬菜教学设计方案
一、教学目标1. 知识目标：- 了解蔬菜贮藏的基本原理和重要性。
- 掌握常见蔬菜的贮藏方法和技巧。
2. 能力目标：- 学会使用简单的贮藏工具和方法。
- 培养学生动手操作和解决问题的能力。
3. 情感目标：- 增强学生对食物保存的兴趣和责任感。
- 培养学生的环保意识和节约意识。
二、教学对象小学四年级学生三、教学时间2课时四、教学准备1. 教学材料：蔬菜样本、贮藏工具（如塑料袋、保鲜膜、蔬菜网袋等）、温度计、湿度计。
2. 教学课件：蔬菜贮藏相关知识PPT。
3. 实验材料：不同类型的蔬菜、实验记录表。
五、教学过程第一课时1. 导入新课- 通过提问“你们家里是如何保存蔬菜的？”引出话题，激发学生学习兴趣。
2. 知识讲解- 介绍蔬菜贮藏的基本原理和重要性。
- 讲解常见蔬菜的贮藏方法和注意事项。
3. 实验演示- 教师演示不同蔬菜的贮藏方法，如塑料袋贮藏、保鲜膜贮藏、蔬菜网袋贮藏等。
4. 学生操作- 学生分组进行实验，根据所学知识选择合适的贮藏方法。
5. 实验记录- 学生填写实验记录表，记录实验过程和结果。
第二课时1. 实验分析- 学生分享实验结果，分析不同贮藏方法的效果。
2. 课堂讨论- 讨论如何根据季节和需求选择合适的蔬菜，以及如何延长蔬菜的保鲜期。
3. 总结提升- 教师总结本节课的重点内容，强调蔬菜贮藏的重要性。
4. 实践作业- 让学生回家后，尝试用所学知识为家人保存蔬菜。
六、教学评价1. 课堂表现：观察学生在课堂上的参与度和实验操作能力。
2. 实验报告：评估学生实验记录的完整性和准确性。
3. 实践作业：了解学生在家庭中的实际操作情况。
七、教学反思本节课旨在通过实验和实践活动，让学生了解蔬菜贮藏的基本知识和技巧。
在教学过程中，教师应注重以下几点：1. 营造轻松愉快的课堂氛围，激发学生的学习兴趣。
2. 注重学生的动手操作能力，鼓励学生积极参与实验。
3. 引导学生将所学知识应用于实际生活，培养学生的实践能力。
贮藏大白菜(教案)小学劳动六年级上册(人教版)
10.贮藏大白菜教学目标：和贮藏技巧，会贮藏大白菜。
2. 能够结合实际生活应用大白菜贮藏知识，提高生活质量。
教学重点和难点：教学重点：如何选择合适的大白菜品种进行贮藏，以及如何应用贮藏技巧使大白菜保持新鲜。
教学难点：理解大白菜的生理变化过程及其对贮藏效果的影响，掌握贮藏大白菜的基本原理。
教学准备：教学PPT、大白菜、教学过程：一、导入新课白菜原产于我国北方，俗称大白菜。
引种南方，南北各地均有栽培。
十九世纪传入日本、欧美各国。
白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。
二、教学新课1. 认识大白菜，介绍大白菜的基本特性、生长环境以及生长过程，展示不同品种的大白菜。
2.了解大白菜的贮藏方法：⑴埋藏：埋藏沟要预先挖好、充分晾晒使之干燥。
整修好的菜棵根朝下直立码放到埋藏沟内，每层菜棵之间用干草或菜叶隔开，入贮以后随着外界气温的降低而分次覆土保温；每次覆土的厚度应以覆土层不致冻透为度。
到翌年初春地温回升以后即应结束贮藏。
此贮藏方法适于东北南部、华北南部和山东、河南两省冬季大白菜贮藏。
⑵窖藏：窖藏是一种较为经济的贮藏方式，在我国北方地区广为采用。
菜窖可分为棚窖和通风贮藏窖两种。
棚窖一般长20～50m、宽2.5～3.0m、高2m；每隔2～3m留一个通风口，可以每年临时搭建。
通风贮藏窖属于永久性建筑，每间窖的容积比棚窖稍大一些。
由于通风窖内设有隔热保温层，又有较理想的通风系统，适合在大白菜的集中产地采用窖藏是一种较为经济的贮藏方式，在我国北方地区广为采用.⑶堆藏：在露地或棚内，把大白菜倾斜地堆放成两行，其底部两行相距1m左右，向上堆码时要逐层向中间收缩，最后用一棵菜把这两行合在一起形成尖顶状。
其高度1.2～1.5m。
中间所留的空隙有利于通风和降温。
华北地区南部以及长江中下游地区，适宜选择堆藏。
⑷库藏：采用冷库贮藏可以更有效地控制贮藏环境，但同时也提高了贮藏成本。
小学劳动技术贮藏大白菜教案
小学劳动技术贮藏大白菜教案一、教学目标：1.了解和掌握大白菜的种植与贮藏方法。
2.培养学生的劳动技能和动手能力。
3.培养学生的观察力、细致性和耐心。
4.促进学生的团队合作能力。
二、教学重点：1.大白菜的贮藏方法及注意事项。
2.培养学生的动手能力和耐心。
三、教学难点：1.培养学生的细心观察和细致劳动能力。
2.促进学生的团队合作能力。
四、教学准备：1.大白菜种子、花盆、土壤、水壶。
2.贮藏大白菜的容器、湿布。
3.教师准备一份贮藏大白菜的示范展示。
五、教学过程：1.导入（5分钟）教师可以通过一些引入问题来引发学生对大白菜种植和贮藏的思考，例如：“你们有听说过贮藏大白菜的方法吗？”、“为什么要贮藏大白菜呢？”等等。
2.知识讲解（10分钟）通过教师的讲解与示范，向学生介绍大白菜的种植与贮藏方法，并强调大白菜贮藏的重要性以及贮藏方法对于大白菜的保鲜效果的影响。
3.组织实践活动（40分钟）将学生分组，每个小组准备一份材料，开始实践种植大白菜和贮藏大白菜的活动。
种植大白菜的活动：（1）学生在花盆中填充好土壤，保持湿润。
（2）每个小组按照教师指导的距离和间隔将大白菜种子种植在花盆的土壤中。
（3）学生仔细观察大白菜的生长情况，注重浇水和适时施肥。
（4）学生记录种植大白菜的一些注意事项和日常观察结果。
贮藏大白菜的活动：（1）教师展示如何将大白菜贮藏起来，例如将大白菜放入容器中，用湿布包裹。
（2）学生根据教师的示范，将自己种植的大白菜贮藏起来。
（3）学生观察和记述贮藏大白菜的变化，例如保鲜效果是否好、是否出现腐烂等情况。
4.小结（5分钟）请学生回顾整个实践活动的过程，对大白菜的种植和贮藏进行简要总结，分享彼此的体会和感受。
六、教学延伸：为了加深学生对大白菜生长和贮藏方法的理解，教师可以组织学生进行一些延伸活动，例如：1.讨论大白菜贮藏的其他方法，比较不同贮藏方法的优缺点。
2.观察大白菜在不同环境下的生长情况，探究温度、光照和湿度对大白菜生长的影响。
四年级综合实践教案：通过蔬菜储存技巧延长新鲜度
四年级综合实践教案：通过蔬菜储存技巧延长新鲜度通过蔬菜储存技巧延长新鲜度在日常生活中，蔬菜是我们必不可少的食材之一，但是蔬菜的新鲜度却是限制我们保存和使用蔬菜的主要因素之一。
因此学会如何正确储存蔬菜，延长蔬菜的新鲜度就显得非常重要了。
本文将介绍一些蔬菜储存技巧，并教授四年级学生如何正确储存蔬菜，以提高蔬菜的品质和新鲜度。
一、储存温度和湿度的影响正确的储存温度和湿度是保持蔬菜新鲜的关键。
蔬菜大部分喜欢低温和高湿度的环境，如菜花、胡萝卜、黄瓜等，储存时需要保持湿度适宜，同时避免温度过低、过高，影响蔬菜的新鲜度。
比如在叶菜类储存时要防止水分蒸发、萎凋等现象的发生，可以用保鲜袋封闭保存并且注意温度不可过低。
这样可以尽量避免蔬菜被冷冻后失去营养和味道。
二、正确选择储存容器选择正确的储存容器可以帮助我们更好的保存蔬菜，延长蔬菜的新鲜度。
例如，紫色的茄子和紅蘿蔔是比较脆弱的，储存时如果随意摆放会减少其营养和味道，因此最好放在盖子密封的的多格抽屉储存盒中。
类似的，由于生菜一般比较柔嫩，如果直接放在储存盒内会很快变质，所以可以先把它们洗净晒干，然后用报纸或厨房纸巾包好，放在铝膜中冷冻保存。
三、储存技巧1.线柿或绿橄榄核可以帮助保存较小的青椒、洋葱等，可以使用类似于封口器一样的压物器将蔬菜完全地放入小塑料袋中，加入少量的线柿或绿橄榄核并密封。
这样不仅可以有效地避免水气进入，而且还有助于延长新鲜度。
2.将蔬菜浸泡在温水中可以有效地除去表面细菌。
3.袋装的方式。
大家可以将自己家里通过购买等采集到的蔬菜，按照需求袋装分类。
同时在袋口处加入一些干燥物，比如湿度较大的米粒，干燥的小麦壳等等，这样可以长期储藏。
四、定期查看储存蔬菜时一定要定期查看，发现有烂掉的蔬菜要及时丢弃。
如果一些蔬菜出现了变质、腐烂等情况，应及时清除并清洗容器以免污染其他蔬菜的新鲜度。
本文解析了一些蔬菜的储存技巧，这对于提高我们在日常生活中的饮食品质和健康水平都是非常有帮助的。
综合实践食物储存教案
教学目标：1. 让学生了解食物储存的基本原理和方法，提高食物保鲜能力。
2. 培养学生动手操作能力，提高实践技能。
3. 增强学生对食品安全知识的认识，提高食品安全意识。
4. 培养学生节约粮食、合理消费的观念。
教学重点：1. 食物储存的基本原理和方法。
2. 不同食物的储存技巧。
教学难点：1. 如何根据食物的特性选择合适的储存方法。
2. 食物储存过程中可能出现的问题及解决方法。
教学准备：1. 多媒体课件。
2. 食物储存工具（如冰箱、保鲜盒、塑料袋等）。
3. 各种食物（如水果、蔬菜、肉类、海鲜等）。
4. 记录本和笔。
教学过程：一、导入1. 教师展示各种食物，引导学生观察食物的新鲜程度。
2. 提问：为什么有些食物容易变质，而有些食物可以储存较长时间？3. 引出课题：综合实践——食物储存。
二、讲授新课1. 食物储存的基本原理a. 食物变质的原因：细菌、霉菌等微生物的繁殖。
b. 食物储存的目的是减缓食物变质速度，延长食物保质期。
2. 食物储存的方法a. 冷藏法：将食物放入冰箱，降低温度，抑制微生物繁殖。
b. 真空包装法：将食物放入真空袋中，去除空气，减少微生物繁殖。
c. 保鲜膜包装法：用保鲜膜包裹食物，减少与空气接触，延缓食物变质。
d. 盐腌法：用盐腌制食物，抑制微生物繁殖。
e. 糖渍法：用糖腌制食物，抑制微生物繁殖。
3. 不同食物的储存技巧a. 水果：冷藏法，注意不要与蔬菜放在一起。
b. 蔬菜：冷藏法，注意不要洗得太干净，减少水分流失。
c. 肉类：冷藏法，注意不要与其他食物混放，以免交叉污染。
d. 海鲜：冷藏法，注意不要洗得太干净，减少水分流失。
三、实践操作1. 教师讲解食物储存工具的使用方法，如保鲜盒、塑料袋、保鲜膜等。
2. 学生分组，每组选择一种食物，按照所学方法进行储存。
3. 教师巡回指导，解答学生疑问。
四、总结与反思1. 教师引导学生总结食物储存的方法和技巧。
2. 学生分享实践过程中的收获和体会。
3. 教师总结本次实践活动，强调食品安全的重要性。
贮藏大白菜教案
贮藏大白菜教案一、活动目标1.了解大白菜的贮藏方法和过程，体验收获和贮藏的快乐。
2.学习简单的贮藏方法，培养保护和爱护自然环境的意识。
3.培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
4.发展幼儿的动手能力。
5.培养探索自然的兴趣。
二、活动准备1.幼儿已经了解有关大白菜生长、发育的知识。
2.准备几个大白菜。
3.准备贮藏用的容器，如地窖、土窖等。
4.贮藏用的土壤、塑料薄膜等材料。
三、活动过程1.引导幼儿谈论大白菜的生长过程，激发幼儿对收获和贮藏的兴趣。
（1）教师出示大白菜，引导幼儿观察并讨论大白菜的生长过程。
（2）引导幼儿了解大白菜的生长环境、生长特点等，并讨论如何贮藏大白菜。
1.引导幼儿学习贮藏大白菜的方法。
（1）教师介绍简单的贮藏方法，如窖藏、埋藏等。
（2）引导幼儿了解贮藏的时间、温度和湿度等因素对大白菜品质的影响。
（3）引导幼儿了解贮藏过程中需要注意的事项，如防止虫蛀、防止腐烂等。
1.组织幼儿进行贮藏实践，体验收获和贮藏的快乐。
（1）引导幼儿选择合适的贮藏容器，如地窖、土窖等。
（2）组织幼儿将收获的大白菜进行整理、清洗，并放入贮藏容器中。
（3）指导幼儿在贮藏过程中需要注意的事项，如保持适宜的温度和湿度等。
1.引导幼儿交流贮藏过程中的发现和感受，分享收获的快乐。
（1）组织幼儿观察贮藏后的大白菜，比较贮藏前后的变化。
（2）引导幼儿交流在贮藏过程中的发现和感受，分享收获的快乐。
四、活动延伸1.在活动结束后，教师可以带领幼儿参观当地的农贸市场或者蔬菜加工厂，了解大白菜的其他用途和销售渠道。
2.在家庭中，可以鼓励幼儿帮助家长购买和贮藏蔬菜瓜果，培养幼儿的动手能力和生活自理能力。
3.在幼儿园中，可以组织幼儿开展一些相关的主题活动，如“我爱大自然”、“保护环境从我做起”等，让幼儿更加深入地了解自然环境和环境保护的重要性。
4.在家庭中，可以鼓励幼儿帮助家长做一些力所能及的家务劳动，如打扫卫生、洗衣服等，培养幼儿的劳动意识和责任感。
蔬菜储存保鲜学习教案
蔬菜储存保鲜学习教案一、教学内容本节课的内容选自《农产品储藏与保鲜》教材第四章第二节，详细内容包括：蔬菜的采后生理特性、影响蔬菜贮藏保鲜的主要因素、蔬菜的传统储藏方法以及现代保鲜技术。
二、教学目标1. 让学生了解和掌握蔬菜采后生理特性，理解蔬菜贮藏保鲜的重要性。
2. 使学生掌握影响蔬菜贮藏保鲜的主要因素，并能运用所学知识解决实际问题。
3. 培养学生运用传统和现代保鲜技术对蔬菜进行储藏和保鲜的能力。
三、教学难点与重点重点：蔬菜采后生理特性、影响蔬菜贮藏保鲜的主要因素、蔬菜储藏保鲜方法。
难点：蔬菜采后生理特性的理解，以及如何根据这些特性选择合适的储藏保鲜方法。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、实物展示（不同储藏方法的蔬菜样品）。
2. 学具：笔记本、笔。
五、教学过程1. 导入：通过展示超市蔬菜区的图片，引出蔬菜储藏保鲜的话题，激发学生兴趣。
2. 新课内容：（1）讲解蔬菜的采后生理特性，让学生了解蔬菜在采摘后的生理变化。
（2）分析影响蔬菜贮藏保鲜的主要因素，如温度、湿度、氧气等。
（3）介绍蔬菜的传统储藏方法，如地窖、冷藏等。
（4）讲解现代保鲜技术，如气调保鲜、辐射保鲜等。
3. 实践情景引入：展示不同储藏方法的蔬菜样品，让学生分析其保鲜效果。
4. 例题讲解：结合教材例题，讲解如何根据蔬菜的采后生理特性和影响因素选择合适的储藏方法。
5. 随堂练习：让学生针对不同蔬菜，设计合适的储藏保鲜方案。
六、板书设计1. 蔬菜采后生理特性2. 影响蔬菜贮藏保鲜的主要因素3. 蔬菜储藏保鲜方法传统方法：地窖、冷藏等现代保鲜技术：气调保鲜、辐射保鲜等七、作业设计1. 作业题目：结合所学内容，设计一份家庭蔬菜储藏保鲜方案。
2. 答案：根据蔬菜种类、采后生理特性、影响因素等，选择合适的储藏方法。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生对蔬菜储藏保鲜知识的掌握情况，以及对实践情景的分析能力。
2. 拓展延伸：引导学生了解其他农产品的储藏保鲜方法，以及新型保鲜技术的研发与应用。
《10 贮藏大白菜》作业设计方案-小学劳动技术人民版六年级上册
《贮藏大白菜》作业设计方案（第一课时）一、作业目标：1. 学生通过实践操作，学会正确的贮藏大白菜方法；2. 培养学生的动手能力和观察能力；3. 增强学生的环保意识和食品安全意识。
二、作业内容：1. 实践操作：学生按照老师讲解的贮藏方法，自己动手贮藏一颗大白菜。
贮藏过程中要注意保持环境湿度和温度，确保大白菜贮藏安全。
2. 观察记录：学生在贮藏过程中，要定期观察大白菜的外观变化，记录下自己的观察结果。
例如：贮藏几天后，大白菜的颜色、水分、重量等变化情况。
3. 思考讨论：学生在贮藏过程中，可以思考如何更好地保护大白菜，以及如何将贮藏经验应用到其他蔬菜的贮藏中。
三、作业要求：1. 学生在实践操作前，要准备好相应的工具和材料；2. 实践操作过程中，要认真按照老师讲解的方法进行操作，确保安全；3. 观察记录时，要真实记录观察结果，并及时向老师反馈；4. 思考讨论时，要积极发表自己的观点和建议，与同学互相交流学习。
四、作业评价：1. 评价标准：学生能否按照老师讲解的方法正确贮藏大白菜；观察记录是否真实准确；思考讨论是否积极有效。
2. 评价方式：老师根据学生的作业情况进行评价，同时也可以结合小组互评的方式，综合给出最终评价。
五、作业反馈：1. 学生完成作业后，要及时向老师反馈自己的作业情况，包括实践操作、观察记录和思考讨论的结果；2. 老师根据学生的反馈，给予针对性的指导和建议，帮助学生更好地掌握贮藏大白菜的方法；3. 学生可以根据老师的反馈，对自己的作业进行反思和总结，不断提高自己的实践能力和观察能力。
通过本次作业，学生可以更好地掌握贮藏大白菜的方法，增强环保意识和食品安全意识。
同时，也可以锻炼学生的动手能力和观察能力，为以后的生活和工作打下良好的基础。
作业设计方案（第二课时）一、作业目标1. 巩固学生对大白菜贮藏原理的理解，掌握正确的贮藏方法。
2. 通过实践操作，提高学生的动手能力和观察能力。
3. 培养学生的环保意识和节约资源的观念。
四年级综合实践活动资料
大白菜的种植与管理实施方案活动主题：大白菜的种植与储存活动班级：四年级活动时间：2011—2012学年度活动背景：1、通过活动 , 让学生认识大白菜，并了解它们的生长过程 , 营养价值 , 食用方法 , 以及栽培储存方法等 .2. 让学生亲近自然 , 热爱大自然 , 并动手实践 , 亲身探索大自然的奥秘3. 培养动手实践能力 , 以及运用统计知识来解决问题的能力 .活动过程：一、活动具体目标态度目标：通过小组研究性活动，上网查询白菜的营养价值食用方法 , 以及栽培储存方法等，在种白菜季节向农民请教种白菜的方法。
在小组合作学习中，学会互相帮助、团结合作、共同进步。
知识目标：了解科学探究的一般过程，获得亲身探究的体验。
通过各种方式的研究性学习实践活动，使学生了解大白菜，并了解它们的生长过程 , 营养价值 , 食用方法 , 以及栽培储存方法等 .能力目标：学会分析问题、探索研究的方法，树立自主探索的意识，培养学生提出问题、分析问题、解决问题的能力。
学生收集相关信息，对信息进行整理和应用的能力。
二、活动实施的具体过程第一阶段活动准备阶段1、对学生进行问卷调查，了解学生对白菜的认识2、分小组参与活动实施方案的设计、策划、参与活动的准备等等，并广泛征求同学们的意见，及时反馈给小组负责人。
根据反馈情况，统一认识，确定主题内容，对方案进行进一步修改。
3、动员学生、家长、老师积极参与活动，制作宣传海报，上网发布活动方案。
召开家长会，邀请热心学校教育的家长作为学生活动指导老师。
成立家长协助指导小组，支持和帮助学校综合实践活动的开展。
第二阶段进入实践阶段1、指导老师根据自己的特长及学科特点，有针对性的指导各研究主题的活动。
2、指导老师和学生积极探索，搜寻“寻找生活中的浪费现象”的相关资料，归纳准备研究的具体题目，形成基本的目标和思路。
3、学生根据自己的兴趣选择研究主题活动和指导老师，给指导教师发聘书。
4、研究的主题由各小组自己确定，各组根据本组的特点自定研究的计划、内容、方法、成果展示。
《10 贮藏大白菜》作业设计方案-小学劳动技术人民版六年级上册
《贮藏大白菜》作业设计方案（第一课时）一、作业目标1. 让学生掌握大白菜的种植和贮藏方法；2. 培养学生独立思考、动手实践的能力；3. 提高学生团队协作、沟通交流的能力。
二、作业内容1. 种植任务：a. 分组种植大白菜，每组需准备足够的土壤和种子；b. 制定种植计划，明确各组成员的职责；c. 按照正确的方法种植大白菜，确保种子的发芽率。
2. 贮藏任务：a. 每组准备一个合适的贮藏容器（如纸箱），并进行清洗消毒；b. 将种植成功的大白菜放入容器中，确保其通风、干燥、避光；c. 定期检查大白菜的贮藏情况，如出现腐烂等问题及时处理。
3. 附加任务：a. 每组拍摄种植和贮藏过程的照片，记录大白菜的生长过程；b. 撰写一篇短文，介绍大白菜的种植和贮藏方法，字数不少于300字。
三、作业要求1. 严格按照种植和贮藏方法进行操作，确保大白菜的成活率；2. 按时完成附加任务，提交照片和文章；3. 团队协作，互相帮助，共同完成作业；4. 作业完成后，将照片和文章发送至班级QQ群，以便教师检查。
四、作业评价1. 教师根据每组提交的照片和文章，进行评价打分；2. 参考每组种植和贮藏情况，评选出最佳作业小组；3. 对完成情况较差的小组，进行指导和督促，确保其按时完成作业。
五、作业反馈1. 学生可根据作业完成情况，向教师提出疑问和困惑，教师将进行解答和指导；2. 教师可将作业完成情况反馈给学生家长，以便家长了解孩子的学习情况；3. 学生之间可互相交流学习，分享经验和技巧，共同提高。
通过本次作业，学生将掌握大白菜的种植和贮藏方法，提高动手实践能力、团队协作能力和沟通交流能力。
同时，通过提交照片和文章，学生还可以锻炼写作能力和观察能力。
教师需及时给予反馈和指导，帮助学生更好地完成作业。
作业设计方案（第二课时）一、作业目标1. 巩固学生对大白菜贮藏原理的理解，掌握正确的贮藏方法。
2. 通过实践操作，培养学生的动手能力和观察力。
3. 增强学生热爱劳动和珍惜劳动成果的意识。
四年级综合实践《大白菜的储存》教学设计[精选]
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四年级综合实践《大白菜的储存》教学设计[精选]第一篇：四年级综合实践《大白菜的储存》教学设计[精选] 《大白菜的储存》教学设计四年级综合实践课活动目标：1、了解大白菜储存的基本情况，访问农户或家长，根据了解的情况填写调查研究记录表，与同学交流并展示。
2、培养学生热爱家乡、热爱劳动的情感，从小树立为家乡献力的远大抱负。
3、培养学生收集资料、调查和整合资料的能力，学会与人交往。
活动内容：本次综合实践活动是对大白菜的储存方法进行分组调查研究，学生可根据自己感兴趣的储存方法进行调查研究。
活动要求：1、小组内做好分工，明确职责。
2、每组认真填好调查研究记录表。
3、每组选派优秀代表准备班级展示交流。
4、展示交流后填好综合实践活动课评价表。
活动过程：一、课前谈话：同学们，在我们的家乡，一直保留着冬储大白菜的习俗，我不知道同学们家中有种白菜的吗？（学生答）看来，虽然现在市场上反季蔬菜品种齐全，但大白菜仍是入冬以后人们主要食用的蔬菜。
那么如何在漫长的冬季里保持大白菜的新鲜度呢我相信同学们经过前一段时间的实践活动，一定获得了大量的相关信息，这节课我们就分组活动，展示交流各组的研究成果。
首先，我们先来回顾一下活动要求：（指名学生读要求，）二、分组讨论，教师巡视，参与学习。
师：接下来我们就分组研讨，完成活动要求的前两项。
三、分组展示交流大白菜的储存方法。
四、教师小结：五、课堂延伸：第二篇：四年级综合实践课教学设计第一课：安全自护我能行活动目标1．通过活动让学生更深入地掌握科学的安全防范方法，提高自护能力。
2．通过收集资料、调查、汇报、宣传等实践活动，进一步培养学生探究学习的方法及综合实践能力。
3．增强学生的安全意识和团队合作意识。
活动重点：通过活动让学生更深入地掌握科学的安全防范方法，提高自护能力。
活动过程（一）讨论确定活动主题1．各组组长交流上学期“小学生安全告家长书”2．师总结调查结果，让生产生进一步深入了解安全自护方法的兴趣。
《10 贮藏大白菜》教学设计教学反思-2023-2024学年小学劳动技术人民版六年级上册
《贮藏大白菜》教学设计方案（第一课时）一、教学目标：1. 知识与技能：了解大白菜的贮藏方法，掌握基本的贮藏技巧；2. 过程与方法：通过实践操作，学会正确贮藏大白菜；3. 情感态度价值观：培养对劳动的热爱，养成勤苦勤俭的好习惯。
二、教学重难点：1. 教学重点：掌握大白菜的贮藏技巧，学会正确的贮藏方法；2. 教学难点：在实际操作中，能根据不同情况选择合适的贮藏方法。
三、教学准备：1. 准备所需工具：菜篮、保鲜袋、报纸、绳子等；2. 准备相关视频或图片，用于讲解贮藏方法；3. 准备足够的大白菜，可供学生实践操作。
四、教学过程：（一）导入新课1. 同砚们，你们喜欢吃大白菜吗？为什么喜欢？2. 今天我们就来一起学习如何种植大白菜。
（二）讲授新课1. 认识大白菜的种子和苗（1）教师展示大白菜种子和苗，介绍种子的形状和大小，以及苗的发展特点。
（2）讨论：种子和苗在大白菜发展过程中分别扮演着什么角色？2. 播种和育苗（1）讲解播种的注意事项，如土壤选择、种子处理、播种密度等。
（2）演示育苗的方法，如搭建育苗床、浇水、施肥等。
（3）讨论：育苗过程中需要注意哪些问题？3. 移栽和养护（1）讲解移栽的时机和注意事项，如选择合适的时间、选择合适的土壤、确定合适的移栽密度等。
（2）讨论：在移栽过程中，需要注意哪些问题？（3）教师演示养护的方法，如浇水、施肥、除草、松土等。
4. 观察记录（1）引导学生学会观察大白菜的发展情况，记录其变化。
（2）讨论：观察记录对种植过程有何帮助？5. 收获与分享（1）讲解收获的时间和注意事项，如选择合适的时间、确保安全等。
（2）分享种植成功的大白菜，庆祝收获。
（3）总结：通过这次种植活动，你们学到了什么？有什么收获？（三）实践操作1. 学生分组进行实践操作，按照教师指导进行播种、育苗、移栽、养护等操作。
2. 教师在旁指导，及时纠正错误，确保学生正确掌握劳动技能。
（四）教室小结与作业安置1. 教师对本节课教学内容进行总结，强调重点和难点。
《10 贮藏大白菜》教学设计教学反思-2023-2024学年小学劳动技术人民版六年级上册
《贮藏大白菜》教学设计方案（第一课时）一、教学目标本课时的教学目标是让学生掌握大白菜贮藏的基本知识，包括大白菜的品种选择、收获时机及贮藏环境的控制。
通过教学活动，使学生能够理解大白菜贮藏的重要性和正确方法，并能在实际生活中运用所学知识，提高生活技能和劳动实践能力。
二、教学重难点教学重点：大白菜的品种选择、收获与处理，以及适宜的贮藏环境条件。
通过引导学生观察、分析和操作，加深对贮藏大白菜步骤的理解和掌握。
教学难点：正确理解贮藏过程中的注意事项，如湿度控制、防虫防病等。
通过实际操作和讨论，让学生明白贮藏过程中的细节对大白菜品质的影响。
三、教学准备教学准备包括教学资源准备和学生组织准备。
教师需准备大白菜实物、贮藏容器、相关图片和视频资料等教学资源。
学生组织准备包括分组进行实践活动，每组配备必要的劳动工具。
同时，教师需提前向学生介绍课程内容和目标，激发学生兴趣和参与热情。
此外，教师还需确保教学环境安全，为学生提供适宜的劳动条件，并确保每个学生都能参与到实践活动中来。
通过这样的教学准备，为第一课时的顺利进行打下良好基础。
四、教学过程：一、引入课程与知识启发本课时伊始，首先让学生理解为什么要学习贮藏大白菜的课程，我们借助讲述其实际的生活价值、经济价值和农作物的生命周期这一宏观视角，来激发学生的兴趣。
老师可以分享大白菜的种植历史和它在人们日常生活中的重要地位，并引导学生思考如何将大白菜保存得更好，以备不时之需。
二、情境模拟与技能讲解在讲述过程中，结合真实的情境，以情境模拟的形式展开技能教学。
可以设想家中有一批刚收成的大白菜，我们需要将其妥善保存。
这时，老师将介绍大白菜的贮藏环境要求：通风良好、温度适宜、湿度适中且阴凉避光。
接着，讲解如何进行分类整理和筛选出健康无损的大白菜。
强调分类摆放的顺序和细节问题，比如大头朝下，避免阳光直射等。
三、操作演示与交流分享演示操作是劳动技术课程的重要环节。
在这一环节中，老师将进行现场操作演示，包括大白菜的清洗、修剪、晾晒等步骤。
《10贮藏大白菜》作业设计方案-小学劳动技术人民版六年级上册
《贮藏大白菜》作业设计方案（第一课时）一、作业目标本节课的作业设计旨在让学生掌握大白菜贮藏的基本知识和技能，通过实践操作，增强学生的动手能力和劳动意识，同时培养学生团队协作和责任心。
二、作业内容本课作业内容主要包括以下几个方面：1. 理论学习：学生需了解大白菜贮藏的重要性、贮藏前的准备工作及贮藏过程中的注意事项。
通过阅读相关教材或观看教学视频，掌握贮藏大白菜的基本原理和方法。
2. 实地观察：学生需在家长的陪同下，前往农贸市场或菜市场，实地观察大白菜的外观、质量、新鲜程度等，以便在贮藏时挑选合适的大白菜。
3. 操作实践：学生需在教师指导下，亲手进行大白菜的整理、分类、包装等操作，并学习使用贮藏设备如冷库或地窖等，了解如何进行科学贮藏。
4. 记录总结：学生需将整个贮藏过程进行记录，包括挑选、整理、包装、贮藏等环节的细节，以及遇到的问题和解决方法。
同时，学生需总结自己的收获和体会，提高自己的劳动技能和团队协作能力。
三、作业要求1. 理论学习要充分，需认真阅读教材或观看教学视频，并做好笔记。
2. 实地观察要细致，需注意大白菜的外观、质量、新鲜程度等细节。
3. 操作实践要规范，需按照教师指导进行操作，注意安全卫生。
4. 记录总结要真实，需如实记录整个贮藏过程，总结自己的收获和体会。
5. 家长需参与指导，协助孩子完成作业，并保证孩子的安全。
四、作业评价本节作业的评价标准主要包括以下几个方面：1. 理论学习情况：学生是否充分理解了大白菜贮藏的基本原理和方法。
2. 实际操作能力：学生在操作过程中是否规范、安全、卫生。
3. 记录总结情况：学生的记录是否真实、详细，总结是否深刻、有收获。
4. 团队协作和责任心：学生在团队中的表现和对待劳动的态度。
五、作业反馈教师需在收齐作业后进行认真批改，针对学生的表现给予评价和建议。
对于表现优秀的学生给予表扬和鼓励，对于存在的问题及时指出并给予指导。
同时，教师需将学生的作业情况及时反馈给家长，与家长共同关注孩子的成长和进步。
蔬菜储存的妙招教案
蔬菜储存的妙招教案教案标题：蔬菜储存的妙招教学目标：1. 了解蔬菜储存的重要性以及正确的储存方法。
2. 掌握蔬菜储存的常见问题及解决方法。
3. 培养学生对蔬菜储存的重视意识，提高他们的健康饮食意识。
教学准备：1. PowerPoint演示文稿。
2. 蔬菜储存的示例图片。
3. 不同蔬菜的储存要求的信息资料。
4. 小组活动所需的蔬菜样本。
教学过程：引入活动：1. 向学生介绍蔬菜储存的重要性，例如延长蔬菜的保鲜期、减少食物浪费以及保持蔬菜的营养价值等。
2. 引发学生思考：你们是否在家里或学校的食堂中注意过蔬菜的储存方式？你们有没有遇到过蔬菜变质或变软的情况？知识讲解：3. 使用PowerPoint演示文稿，向学生介绍不同蔬菜的储存要求，包括温度、湿度、通风等因素。
同时，提供示例图片以帮助学生更好地理解。
4. 解释常见的蔬菜储存问题，例如蔬菜变质、腐烂、变软等，并提供解决方法。
实践活动：5. 将学生分成小组，每组分配一种蔬菜样本。
6. 要求学生根据所学知识，讨论并制定适合该蔬菜的储存方法，并记录下来。
7. 每个小组向全班展示他们的储存方法，并进行讨论和分享。
总结与评价：8. 回顾课堂所学内容，强调正确的蔬菜储存方法的重要性。
9. 与学生一起总结本节课所学的妙招，并鼓励他们在日常生活中实践。
10. 对学生进行评价，包括小组活动的参与度、储存方法的准确性以及对蔬菜储存重要性的理解程度。
拓展活动：11. 鼓励学生在家中或学校的食堂中实践所学的蔬菜储存方法，并记录下实践结果。
12. 下次课堂时，学生可以分享他们的实践经验和结果。
教学反思：本节课通过引入活动、知识讲解、实践活动以及总结与评价等环节，旨在让学生了解蔬菜储存的重要性，并掌握正确的储存方法。
通过小组活动，学生能够在实践中运用所学知识，培养他们的合作能力和解决问题的能力。
同时，通过实践活动的拓展，学生能够将所学知识应用到实际生活中，提高他们的自主学习和实践能力。
蔬菜贮藏(教案)
蔬菜贮藏教学目标使学生掌握主要蔬菜的贮藏特性、商业贮藏的主要方式及贮藏技术要点，能够制定出蔬菜贮藏运输的技术方案。
第一课时叶菜类蔬菜的贮藏叶菜类主要包括大白菜、甘蓝、芹菜、菠菜等，它们以叶片、叶球或叶柄作为食用器官，是秋冬季的主要蔬菜。
一、大白菜贮藏贮藏特性适宜的贮藏温度为-1℃～1℃。
贮藏中极易失水萎蔫，因此要求贮藏环境应有较高的湿度，一般相对湿度应在85％～90％。
贮藏期间的损耗主要是由于脱帮、失水和腐烂所致。
品种的选择与采收白菜品种很多，不同品种的耐贮性不同，一般晚熟品种比早熟品种耐贮。
收获期对大白菜贮藏很重要。
收获过早，气温较高，对贮藏不利，同时也影响产量；收获过晚，气温低，易使叶球在田间受冻。
贮前处理1．晾晒2．整理与预贮3．药剂处理贮藏方式1．堆藏2．窖藏3．冷库贮藏窖藏管理技术要点1．前期管理：从入窖到冬至为贮藏前期。
要求通风量大、时间长，使窖温尽快下降并维持在0℃左右。
此期倒菜要勤，目的是通风散热，降低窖温，避免大白菜热伤脱帮。
2．中期管理：从冬至到立春为贮藏中期。
由于外温很低，管理中应以防冻为主。
此期倒菜次数可减少，倒菜时剔除黄帮烂叶。
3．后期管理：从立春以后进入贮藏后期。
此期管理以尽量维持稳定低温、防止窖温回升为原则。
第二课时果菜类蔬菜的贮藏果菜类主要包括番茄、辣椒、茄子、菜豆等，它们以果实为食用器官，是人们非常喜爱的一类蔬菜。
一、番茄贮藏贮藏特性番茄原产于南美洲热带地区，性喜温暖，不耐低温，但不同成熟度的果实对温度要求有所不同。
番茄属于跃变型果实，用于长期贮藏的番茄应选用绿熟果，适宜的贮藏温度为10～12℃。
红熟果实适宜的贮藏温度为0～2℃，相对湿度为85％～90％，O2和CO2浓度均为2％～5％。
品种的选择与采收贮藏的番茄首先要选择耐贮的品种。
干物质含量高、果皮厚、果肉致密、种腔小的品种较耐贮藏。
植株下层和植株顶部的果不易贮存。
采收成熟度与耐贮性有着十分密切的关系。
采收的果实成熟度过低，积累的营养物质不足，贮后品质不良。
生活小妙招囤菜教案
生活小妙招囤菜教案教案标题：生活小妙招囤菜教案教案目标：1. 了解为什么囤菜对于生活的便利性和经济性很重要。
2. 学习如何选择、存储和处理蔬菜以保持其新鲜度和营养价值。
3. 培养学生的囤菜意识和实际操作能力。
教案步骤：引入活动：1. 引发学生对于囤菜的兴趣，提问：“你们有没有囤菜的经验？囤菜有哪些好处？”2. 学生回答后，引导他们思考囤菜对于生活的便利性和经济性的重要性。
教学内容：1. 囤菜的好处：a. 提供食物的便利性：在紧急情况下，有足够的食物储备可以避免饥饿。
b. 节省时间和金钱：购买季节性蔬菜和批发蔬菜可以节省开支。
c. 保持健康：囤菜可以确保食物新鲜和富含营养。
2. 如何选择蔬菜：a. 选择新鲜的蔬菜：观察外观，选择没有破损和腐烂的蔬菜。
b. 选择季节性蔬菜：季节性蔬菜价格更低，品质更好。
c. 选择耐储存的蔬菜：如洋葱、土豆等。
3. 如何存储蔬菜：a. 温度：不同蔬菜的最佳储存温度不同，例如，洋葱和土豆储存在阴凉通风的地方。
b. 湿度：保持适当的湿度有助于延长蔬菜的保鲜期，如将蔬菜放在湿润的纸巾上。
c. 避免混放：一些蔬菜会释放乙烯气体，加速其他蔬菜的腐烂，所以最好将它们分开存储。
4. 如何处理蔬菜：a. 清洗：使用清水冲洗蔬菜，去除污垢和农药残留。
b. 切割：根据需要切割蔬菜，但最好在食用前再切割，以保持其新鲜度。
c. 冷冻：将蔬菜切割成适当大小后，可以冷冻保存以延长保鲜期。
活动实施：1. 分组活动：将学生分成小组，让他们一起讨论并分享自己的囤菜经验和小妙招。
2. 实地考察：带领学生参观当地的农贸市场或超市，让他们实际选择和购买蔬菜。
3. 实践操作：让学生在课后用所学知识选择、存储和处理蔬菜，并在下节课分享自己的经验和成果。
评估方法：1. 小组讨论和分享的参与度和内容。
2. 学生在实地考察中的积极参与和对于选择蔬菜的准确性。
3. 学生在实践操作中的蔬菜选择、存储和处理的准确性和创新性。
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《大白菜的储存》教学设计
四年级综合实践课
活动目标：
1、了解大白菜储存的基本情况，访问农户或家长，根据了解的情况填写调查研
究记录表，与同学交流并展示。
2、培养学生热爱家乡、热爱劳动的情感，从小树立为家乡献力的远大抱负。
3、培养学生收集资料、调查和整合资料的能力，学会与人交往。
活动内容：本次综合实践活动是对大白菜的储存方法进行分组调查研究，学生可根据自己感兴趣的储存方法进行调查研究。
活动要求：
1、小组内做好分工，明确职责。
2、每组认真填好调查研究记录表。
3、每组选派优秀代表准备班级展示交流。
4、展示交流后填好综合实践活动课评价表。
活动过程：
一、课前谈话：
同学们，在我们的家乡，一直保留着冬储大白菜的习俗，我不知道同学们家中有种白菜的吗？（学生答）看来，虽然现在市场上反季蔬菜品种齐全，但大白菜仍是入冬以后人们主要食用的蔬菜。
那么如何在漫长的冬季里保持大白菜的新鲜度呢我相信同学们经过前一段时间的实践活动，一定获得了大量的相关信息，这节课我们就分组活动，展示交流各组的研究成果。
首先，我们先来回顾一下活动要求：（指名学生读要求，）
二、分组讨论，教师巡视，参与学习。
师：接下来我们就分组研讨，完成活动要求的前两项。
三、分组展示交流大白菜的储存方法。
四、教师小结：
五、课堂延伸：。