瑞幸咖啡分析
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
瑞幸咖啡创业之路浅
析创 业 与 创 新 管 理
MBA
课外兴趣分析小组：A B C
目 录
CONTENTS
01 瑞幸咖啡简介和现状 02 瑞幸咖啡的经营策略分析 03 瑞幸咖啡的现存问题和未来困境 04 学习瑞幸咖啡的收获
0
luckin coffee（瑞幸咖啡），由 神州优车集团原CEO钱治亚创建 的国内新兴咖啡品牌
瑞幸咖啡成立于2017年，截至 2020年1月末，公司直营门店 数达到4507家，已成为中国最 大的咖啡连锁品牌。根据计划， 到2021年底前，瑞幸咖啡要建 成门店10000家。 根据瑞幸IPO财报，目前瑞幸： 总营收过9亿，新增用户超六 百万。 2020年1月，瑞幸咖啡发布智 能无人零售战略，推出无人咖 啡机“瑞即购”和无人售卖机 “瑞划算”。
根据外卖和快取店，用户 的消费习惯和大数据调查， 选取最佳的地段开展瑞幸 精品店。但是精品店数目 不多，虽然类似星巴克的 第三空间，但是主要的作 业也是为了快取店进行补 充经营。
长期策略——技术为王 长期策略是瑞幸相对于传统咖啡公司（如：星巴克等）的技术优势和领先。主要体现在以
大数据和互联网技术
因为创业团队大部分来自于神 州专车，很多人具有高水平的 数据技术背景和互联网技术。 这些在瑞幸咖啡，智能选店地 址，联网监控咖啡和其他产品 的生产步骤质量，互联网营销 等方面均有体现。（比软件技 术如：瑞幸App比星巴克App
瑞幸咖啡 ADD RELATED TITLE WORDS
瑞幸咖啡的经营策略分析
瑞幸咖啡，从创业之初到目前上市成 功，其经营策略并不是一成不变的， 我们小组经过讨论认为瑞幸的策略具 有：早期、中期、长期经营策略。具 体如下.
早期策略——尝试
STEP 1
STEP 2
STEP 3
寻找客户群体和定位产品 品质。瑞幸的目标客户目 标群体为不在星巴克馆内 饮用咖啡的客户。（因为 只有30%的星巴克客户会 在星巴克室内饮用）同时 针对喜欢星巴克喝咖啡的 客户需求进行的充分研究， 对初期产品原材料和工艺 高标准要求。
品牌口号 专业咖啡新鲜式
品牌愿景 从咖啡开始，让瑞幸成 为人们日常生活的一部分
2017年10月， luckin coffee第一家门店在银河soho开业
2018年1月1日，陆续在北京、上海、天津 等13个城市试营业。 试营业期间，瑞幸咖啡累计完成订单约300万单、销售咖啡约500万杯，服务用户
2018年12月12日，瑞幸咖啡宣布完成2亿美元B轮融资，投后估值22亿美元
早期尝试的第一步：咖啡外卖业务。 以外面作为突破口，进行初期市场攻 坚，开拓市场，同时为了降低用户尝 新成本，打出来第一杯免费的口号， 客户只需要在APP动动手指就可以获 得第一杯咖啡。这样让瑞幸早期迅速 获得了第一批客户。并且成本并不高， 要知道获得一个新客户，并且让其付 费试用的成本在国内平均要200元。
供应链管理方面
1、建立全球优质供应链联盟，保护 质量 2、前端：新零售+30分钟即时配送 时效+密集门店网络 Leabharlann Baidu、后端：一体化仓配+智能协同+ 增值服务 通过先进的技术，建造智慧供应链， 以保证的稳定的客户服务质量、和 产品质量。
瑞幸咖啡现存的问 题
第一点：烧钱扩大规模，当补贴停止以后能否留住 客户？ 第二点：星巴克和其他咖啡品牌的反击，在被瑞幸 冲击后，传统咖啡行业巨头纷纷寻求改变，瑞星能 否应对？ 第三点：瑞幸布局无人零售业，但是目前其主要经 营的实体店都没有完善好，一款好的品牌是需要时 间积累和沉淀，这样超前布局，是否会增加企业的 资金指出和未来的不确定性。
瑞幸背后的投资方
瑞幸咖啡主要的投资方是愉悦 资本，其次还有君联资本和华 平资本。这些主要投资方都是 当年参与神州系投资的资本， 所以投资方对瑞幸的创业团队 非常了解和信任。同时，投资 方彼此之间不存在恶性竞争， 他们行动目标一致：上市。这 样资本之间强强联合，保证了 瑞幸团队的资金链安全。
瑞幸现状
从2017年10月第一家瑞幸咖啡店铺 落 地 ， 截 至 到 2020 年 1 月 份 ， 已 经 全国拥有4500多家咖啡店，成为中 国最大的咖啡连锁品牌。并且于 2019年5月17日在纳斯达克挂牌上市， 交易代码为“LK”。
瑞星咖啡简介 luckin coffee
品牌定位 新零售专业咖啡运营商
2019年05月17日，中国咖啡连锁企业瑞幸咖啡,在美国纳斯达克交易所上市交易。 公司当天市值42亿美元。
瑞幸之母——创业团队介绍
luckin coffee（瑞幸咖啡）， 由 原 神 州 优 车 集 团 原 CEO 钱 治亚创建，瑞幸咖啡实际控 制人也是神州专车的创始人 陆正耀，该创业团队成员经 历过多年磨合，内部凝聚力 和团队工作效率极强，同时 该团队还有很多有大数据和 互联思维的高技术型和管理 型人才。 其创业团队特点：人和，能 力强
早期尝试第二步：咖啡快取店。 也是目前瑞幸咖啡目前最主要的 业务。快取店，不需要沿街黄金 地段，更多是写字楼，或者商场 里侧，不需要很大的空间，往往 只有几张桌子，极好的压缩租金 成本，将利润挤出让给价格。绝 大多数的销售，通过APP导入， 消费者到店自取完成，外卖作为 补充服务，由此来提高单店坪效。 快取店本质是前置仓模式，以高 密度能力完成供应链效率，并可 扩展至更多场景，从而提升整体 坪效。这样成功与星巴克第三空 间进行了错位竞争，不与咖啡巨 头正面碰头，而是开展错位竞争。
中期策略——引入资本和快速扩张
引入资本力量，以价格补 贴和对快取店成功的经验， 进行快速复制，疯狂开店。 以打到闪击战的目的。
重金进行广告营销和病毒 式营销，在国内很少有咖 啡品牌像瑞幸咖啡一样进 行大量的广告投入，但是 这样让瑞幸快速的被人知 晓。
再引入资本力量，达到快 速扩张和打开知名度后， 瑞幸继续对其现有产品进 行扩张，产品种类如新推 出的小鹿茶和瑞幸坚果等 产品。这些便宜好吃的产 品，让瑞幸的客户复购率 极高，提高了盈利。
客更实户用管） 理方面
通过APP，瑞幸咖啡和客户产生了 强大的连接。从客户下载APP、消 费第一杯咖啡开始，瑞幸咖啡就开 始搜集客户消费行为的数据，了解 客户的消费习惯，并根据这些数据 不断升级和迭代自己的产品，同时 给客户提供更好的价格和商品
门店管理方面
1、无收银员，APP上进行支付降低 成本 2、根据消费数据，门店对产品风味 和类别进行规划和预测。 3、联网统一管理员工，减少人力成 本
析创 业 与 创 新 管 理
MBA
课外兴趣分析小组：A B C
目 录
CONTENTS
01 瑞幸咖啡简介和现状 02 瑞幸咖啡的经营策略分析 03 瑞幸咖啡的现存问题和未来困境 04 学习瑞幸咖啡的收获
0
luckin coffee（瑞幸咖啡），由 神州优车集团原CEO钱治亚创建 的国内新兴咖啡品牌
瑞幸咖啡成立于2017年，截至 2020年1月末，公司直营门店 数达到4507家，已成为中国最 大的咖啡连锁品牌。根据计划， 到2021年底前，瑞幸咖啡要建 成门店10000家。 根据瑞幸IPO财报，目前瑞幸： 总营收过9亿，新增用户超六 百万。 2020年1月，瑞幸咖啡发布智 能无人零售战略，推出无人咖 啡机“瑞即购”和无人售卖机 “瑞划算”。
根据外卖和快取店，用户 的消费习惯和大数据调查， 选取最佳的地段开展瑞幸 精品店。但是精品店数目 不多，虽然类似星巴克的 第三空间，但是主要的作 业也是为了快取店进行补 充经营。
长期策略——技术为王 长期策略是瑞幸相对于传统咖啡公司（如：星巴克等）的技术优势和领先。主要体现在以
大数据和互联网技术
因为创业团队大部分来自于神 州专车，很多人具有高水平的 数据技术背景和互联网技术。 这些在瑞幸咖啡，智能选店地 址，联网监控咖啡和其他产品 的生产步骤质量，互联网营销 等方面均有体现。（比软件技 术如：瑞幸App比星巴克App
瑞幸咖啡 ADD RELATED TITLE WORDS
瑞幸咖啡的经营策略分析
瑞幸咖啡，从创业之初到目前上市成 功，其经营策略并不是一成不变的， 我们小组经过讨论认为瑞幸的策略具 有：早期、中期、长期经营策略。具 体如下.
早期策略——尝试
STEP 1
STEP 2
STEP 3
寻找客户群体和定位产品 品质。瑞幸的目标客户目 标群体为不在星巴克馆内 饮用咖啡的客户。（因为 只有30%的星巴克客户会 在星巴克室内饮用）同时 针对喜欢星巴克喝咖啡的 客户需求进行的充分研究， 对初期产品原材料和工艺 高标准要求。
品牌口号 专业咖啡新鲜式
品牌愿景 从咖啡开始，让瑞幸成 为人们日常生活的一部分
2017年10月， luckin coffee第一家门店在银河soho开业
2018年1月1日，陆续在北京、上海、天津 等13个城市试营业。 试营业期间，瑞幸咖啡累计完成订单约300万单、销售咖啡约500万杯，服务用户
2018年12月12日，瑞幸咖啡宣布完成2亿美元B轮融资，投后估值22亿美元
早期尝试的第一步：咖啡外卖业务。 以外面作为突破口，进行初期市场攻 坚，开拓市场，同时为了降低用户尝 新成本，打出来第一杯免费的口号， 客户只需要在APP动动手指就可以获 得第一杯咖啡。这样让瑞幸早期迅速 获得了第一批客户。并且成本并不高， 要知道获得一个新客户，并且让其付 费试用的成本在国内平均要200元。
供应链管理方面
1、建立全球优质供应链联盟，保护 质量 2、前端：新零售+30分钟即时配送 时效+密集门店网络 Leabharlann Baidu、后端：一体化仓配+智能协同+ 增值服务 通过先进的技术，建造智慧供应链， 以保证的稳定的客户服务质量、和 产品质量。
瑞幸咖啡现存的问 题
第一点：烧钱扩大规模，当补贴停止以后能否留住 客户？ 第二点：星巴克和其他咖啡品牌的反击，在被瑞幸 冲击后，传统咖啡行业巨头纷纷寻求改变，瑞星能 否应对？ 第三点：瑞幸布局无人零售业，但是目前其主要经 营的实体店都没有完善好，一款好的品牌是需要时 间积累和沉淀，这样超前布局，是否会增加企业的 资金指出和未来的不确定性。
瑞幸背后的投资方
瑞幸咖啡主要的投资方是愉悦 资本，其次还有君联资本和华 平资本。这些主要投资方都是 当年参与神州系投资的资本， 所以投资方对瑞幸的创业团队 非常了解和信任。同时，投资 方彼此之间不存在恶性竞争， 他们行动目标一致：上市。这 样资本之间强强联合，保证了 瑞幸团队的资金链安全。
瑞幸现状
从2017年10月第一家瑞幸咖啡店铺 落 地 ， 截 至 到 2020 年 1 月 份 ， 已 经 全国拥有4500多家咖啡店，成为中 国最大的咖啡连锁品牌。并且于 2019年5月17日在纳斯达克挂牌上市， 交易代码为“LK”。
瑞星咖啡简介 luckin coffee
品牌定位 新零售专业咖啡运营商
2019年05月17日，中国咖啡连锁企业瑞幸咖啡,在美国纳斯达克交易所上市交易。 公司当天市值42亿美元。
瑞幸之母——创业团队介绍
luckin coffee（瑞幸咖啡）， 由 原 神 州 优 车 集 团 原 CEO 钱 治亚创建，瑞幸咖啡实际控 制人也是神州专车的创始人 陆正耀，该创业团队成员经 历过多年磨合，内部凝聚力 和团队工作效率极强，同时 该团队还有很多有大数据和 互联思维的高技术型和管理 型人才。 其创业团队特点：人和，能 力强
早期尝试第二步：咖啡快取店。 也是目前瑞幸咖啡目前最主要的 业务。快取店，不需要沿街黄金 地段，更多是写字楼，或者商场 里侧，不需要很大的空间，往往 只有几张桌子，极好的压缩租金 成本，将利润挤出让给价格。绝 大多数的销售，通过APP导入， 消费者到店自取完成，外卖作为 补充服务，由此来提高单店坪效。 快取店本质是前置仓模式，以高 密度能力完成供应链效率，并可 扩展至更多场景，从而提升整体 坪效。这样成功与星巴克第三空 间进行了错位竞争，不与咖啡巨 头正面碰头，而是开展错位竞争。
中期策略——引入资本和快速扩张
引入资本力量，以价格补 贴和对快取店成功的经验， 进行快速复制，疯狂开店。 以打到闪击战的目的。
重金进行广告营销和病毒 式营销，在国内很少有咖 啡品牌像瑞幸咖啡一样进 行大量的广告投入，但是 这样让瑞幸快速的被人知 晓。
再引入资本力量，达到快 速扩张和打开知名度后， 瑞幸继续对其现有产品进 行扩张，产品种类如新推 出的小鹿茶和瑞幸坚果等 产品。这些便宜好吃的产 品，让瑞幸的客户复购率 极高，提高了盈利。
客更实户用管） 理方面
通过APP，瑞幸咖啡和客户产生了 强大的连接。从客户下载APP、消 费第一杯咖啡开始，瑞幸咖啡就开 始搜集客户消费行为的数据，了解 客户的消费习惯，并根据这些数据 不断升级和迭代自己的产品，同时 给客户提供更好的价格和商品
门店管理方面
1、无收银员，APP上进行支付降低 成本 2、根据消费数据，门店对产品风味 和类别进行规划和预测。 3、联网统一管理员工，减少人力成 本