水果型番木瓜栽培技术

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番木瓜栽培技术潇西双版纳职业技术学院

2016 年9月8日

、我国番木瓜的地位和发展概况

番木瓜( Carica papaya L. )，又称木瓜，是世界十大佳果之一，在、等地，番木瓜还被称为万寿果，富含维生素A、B、B1 、B2 、C，

矿物质铁、钙、钾，蛋白质、番木瓜酵素以及有机酸等。其中维生素A 及维生素C 的含量特别高，是西瓜及香蕉的五倍。

番木瓜抗非时期一夜身价陡增，番木瓜这一独特的热带果品引起了广泛的关注，甚至被赋予神奇的功效，大放异彩。而更让其一夜之间身价陡增的是世界艾滋病研究与防治基金会主席吕克•蒙塔尼耶先生。这位最早分离出艾滋病病毒的著名科学家4 月21 日说：“番木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物质。尽管我们没有对非典病人的氧化力进行研究，但我认为这是可行的。”蒙塔尼耶说，他已经向同行推荐这种提取液治疗法国的非典病人。作为国番木瓜的重要产地，的反应更为敏感。在岛最大的水果集散地--------------------------------------------- 琼山南

北水果批发市场，4 月23 日这天，番木瓜最高价达到每公斤12 元；第二天即涨到每公斤14 元。而且，发货量也从原先的每天15 吨左右猛增至30 吨以上。

番木瓜商业化种植产业发展得并不快，一是投入高，种植1 亩番木瓜大约需要投入3500 元至4000 元，一般农户尚难承受；二是番木瓜种植对技术和管理要求较高，特别是番木瓜环斑花叶病毒的危害，常规品种第二年发病率高达98% 以上，发病株产量低品质差，目前绝大部分番木瓜产区只能采取当年种当年收的1 年生栽培方式，当年收果后全部砍除，收果期只有3 个月左右，严重制约着番木瓜生产的发展。

西双版纳自2006 年引入水果型番木瓜种植至今，生产规模一直不大，先后引种过日升和台农系列品种种植，主要在水田里采用深沟高畦的栽培方式，销售上由于不成规

模，方式主要局限于小批量发往和水果批发市场，而且价格波动较大，生产成本高，种植技术难，风险大。这些都是该果种在西双版纳迟迟未能发展壮大的主要原因。

、水果型番木瓜当地主要品种

水果型番木瓜品种美中红日升台农一号台农二

号

始果株高

(cm)76917356

肉厚(cm) 2.0 2.3 2.2 2.9

肉色橙红橙黄橙红橙

红

糖度

(Brix)1314.913.011.7

风味优极优优优

耐贮性中强中弱

平均单果重

(g)5503959181,100

株年平均产量

(kg)15.830.932.656.5

抗花叶病毒性极弱中弱强目前版纳地区栽培的以日升为主，该品种又可细分为白皮和青皮，其中白皮栽培面积最大，苗木主要都是以种子繁殖的实生苗，这也是种植成

本高的主要原因。

三、培育壮苗矮苗

1、种子处理

将新收下的瓜种外层粘滑种衣搓去，洗净风干，可消除粘附的糖分而减少种子蚁虫害也使发芽容易，然后用500 倍托布津药液漂浸种子20分钟左右消毒，洗净，放入含0.8〜1%小苏打的50 C水中浸自冷却，捞出洗净（小苏打可促进发芽）。

2 、催芽、播种

可用湿毛巾之类将种子包裹，调温至30〜37 C催芽，当种壳裂

出口子，白点露现即播入营养杯中。出苗的两个基本条件为适当温度和湿润。瓜苗约14 天即开始长出，此时袋育的就应将塑料膜用竹拱撑起形成矮棚，同时要求用小竹扦等挑除杂草，一但误将瓜苗挑出也可随即种下淋足水保苗。

3 、育苗练苗

注意少施或不施氮肥以防徒长，棚温度以20〜25 C为好，不应

低于5 C或高于35 C。将杯中出两苗以上的留一苗，其余的用小棍连

根撬起植入淋足水的空杯中，再淋足水。当30%幼苗出土，就需用50% 甲基托布津或50% 多菌灵1000 倍液喷雾，两周一次两药轮换互用，以求防止猝倒病、黑斑病、疫病等。若有白粉病则用40% 胶体硫500 〜600 倍液喷雾。苗期若发生花叶病则应连根拔出消毁，并以40% 氧化乐果1000 倍液，每周喷一次连喷二到三次，喷杀蚜虫，以防疾病扩撒。若出现红蜘蛛可用三氯杀螨醇约700 倍液喷杀。

为防止棚幼苗徒长弱细，强调炼苗。即当苗木长出5〜6 片真叶时，若无北风肆虐，气温超过10 C可完全不覆薄膜，同时适当减少

肥水，尤其是氮，这样就可促使茎杆增粗，叶片长厚，让幼苗抗寒能力得到锻炼增强。此时苗过弱可用1000 倍液磷酸二氢钾加尿素1000 倍液喷雾以补充营养。

四、选地定植番木瓜怕旱忌浸，对氯化钠非常敏感。宜选择土壤疏松，土层深厚，富

含有机质，排灌方便，地下水位低的田块。以春秋两季种植为佳，春植宜2〜3月，秋

植宜7〜10月。定植前两个月穵好定植穴 (70 x 60 x 50 ),定植前一周结合回穴施入有机肥10 公斤、过磷酸

钙0.5 公斤、硼砂5－10 克，然后用过磷酸钙加呋喃丹每穴间隔30cm

打两点做出标记等待种植。选用苗龄85〜120 天，叶龄18〜25 片，茎粗0.6 cm 以

上，苗高20〜25 cm ，种植时做到不伤根、不露根, 种植不能过深，土层覆盖以略高于植株根颈为宜。种植穴行距2.5m ，株距2.0 m，每穴种植两株，每667川种植133 (266 )株左右，种植后淋足定根水。

种植形式缩略简图

w

1

■ ■

* • • ■

注：d 种中植形式为双行（宽窄行）种植，株行距：1.8 X （1.8 + 3） ，即大行间距3米，株

距及小行距1.8米；

2粗黑线代表宽为60厘米的主排水沟，细黑线代表宽为 30厘米的小排水沟，粗圆点代 表植

穴（木瓜）；

2窄行计划将来安装喷灌皮管，前期可抽水入窄行间小排水沟用作浇灌水源，宽行计划 间种

豆科植物，增加肥源；

43整地前先用大拖拉机犁耙均匀，并注意尽可能拉出排水沟雏形，方便今后整地； 2挖主排水沟时要特别注意掌握深浅，保证积水可以排出，灌溉水可以进入侧。 3主排水沟与各小排水沟需沟沟相连，各沟在灌溉时可以围堵水源，方便灌溉。

植穴规格和回土技术及定植要点

注：3植穴规格为40 X 40 X 50，挖穴时注意留表土，回穴时用预留的表土与有机肥

（5

公斤，即1/8袋）充分混匀后埋入植穴下1/2作为基肥，植穴上剩余的1/2空间回心土（即 挖穴时

剥云营养环百为小苗

回土后的植穴

营养砾申为小苗

定植后的植穴情况 一定角度的倾斜定植