备品备件库理论技能试题

备品备件库理论技能试题

备品备件库理论技能试题

部门：岗位：姓名：得分：一、填空：40分

1、料签齐全，标志明显，堆码整齐，过目（），便于收发。

2、每天盘点库存，做到（）相符，填写记录，发现问题，分析原因，采取措施加以解决。

3、仓库布局合理，库存物资要做到（）。

4、加强数据分析，库存管理做到“四有”（）。

5、不准架设临时线路，下班要切断（）。

6、库房内不准设置移动式照明灯具，照明灯下方不准堆放物品，其垂直下方与储存物品水平间距离不得小于（）米。

7、采购各种包材，合格予以接收，不合格退货。在降级使用范围内的材料，由辅料采购部开（）并经品控部认可，作降级使用处理。

8、包装材料入库后，要采取相应的防护措施，并做好标识记录。标识内容：( )、( )、( )、( )、( )等。

9、加强库房“三防”，即（）、( )、( )、工作。

10、“5S”管理，即( )、( )、( )、( )、( )。

11、易制毒物品应单独存放，不能与其它危险品同存一库，易制毒物品必须实行“五双”（）、（）、（）、（）、（）、的管理办法。

12、进行腐蚀品的装卸作业应该戴（）手套，易燃易爆场所不能穿( )，在易燃易爆场所穿（）最危险。

13、对于接近（）的小包装油品报品控部、小包装部处理，对于超出（）的，经品控部检验后，到入指定油罐，重新精炼加工。

14、库管员负责仓库帐务的管理。仓库保管员应不定期地检查（），抽查其库存材料的（）情况及合理库存率，检查所管材料的质量情况。

15、化学品管理人员必须经过专门的培训，取得（）。掌握危险

化学品的（），了解化学品的危险特性、注意事项及应急措施。

二、判断题：20分

1、无关人员可以进入仓库。（）

2、仓库做好温湿度记录，温度控制在32度以内，湿度控制在65%以内，温湿度超过标准应及时采取措施。（）

3、严格执行安全管理制度，严禁火种入库，严禁在库内吸烟及动用明火。（）

4、进入库区的所有机动车辆，必须安装防火罩。（）

5、各种机动车辆装卸物品后，可以在库区、库房、货场内停放和修理。（）

6、装卸时，装卸工必须爱护产品，杜绝野蛮装卸，减少装卸损耗，车上货物必须平整，不得出现倒塌现象。装卸作业结束后应当对库区库房进行检查，确认安全后方可离人。（）

7、叉车载物作业时，禁止人员站在货叉周围，以免货物倒塌伤人。（）

8、存储小包装材料的库区（房）无关人员未经保管员同意不得随便进出，严禁将有毒、有害物品带入储存区域，特别是剧毒和强腐蚀性化学。（）

9、发货时检查车辆卫生是否符合装货要求，如不能确定的应由品控部进行判断。如不符合要求的应拒绝装货，让司机清扫干净后再装。（）

10、库区以及周围五十米内，严禁燃放烟花爆竹。（）

三、选择题：20分

1、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于()年。

A.六个月

B.一年

C.两年

D.五年

2、放行不符合规定要求的产品，必须有（）的批准。

A 有关授权人员

B 接受产品的最终顾客

C 下道工序

D 有关执法部门

3、贯彻（）的原则是现代质量管理的核心思想。

A .预防为主 B.质量体系认证 C. 产品质量监督检查 D.质量检验

4、超过保质期的食品（）。

A.可继续销售

B.可降价销售

C. 可做处理品销售

D.不能销售

5、（）是企业质量安全的第一责任人。

A.安全部门负责人

B.生产部门负责人

C. 法人代表

D.总经理

6、在企业推行全面生产维护时，应以（）为基础。

A.全员培训和自主保全

B.现场管理和安全环境

C.5S管理和目视管理

D.全员参与和小组改进

7、在5S管理中，对现场物品进行清理分类，明确区分要用的和不用的、并把不用的清除出现场的活动是（）。

A.整理

B.整顿

C. 清洁

D.自律

8、食品生产经营人员（）应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

A.每半年

B.每年

C.每两年

D.每三年

9、对不合格产品进行标识的目的是（）。

A 区分不同产品

B 进行定置管理

C 防止产品混淆或误用

D 确保产品的可追溯性

10、现场发货时，应审核产品出库单（）等合法性及有效性。

A地磅章\产品出库章B日期C品名\规格D数量

四、问答题：20分

1、如何使用手提式干粉灭火器?（10分）

2、简述审核《产品出库单》的哪些内容？（10分）

答案

一、

1、成数

2、帐、卡、物

3、分区、分类

4、盈亏有原因；损坏有报告；记帐有凭证；储备有分析

5、电源

6、0.5

7、《让步接受单》

8、名称、规格、数量、质量、生产批号

9、防火、防盗、防破坏

10、整理”、“整顿”、“清扫”、“清洁素养

11、双人验收、双人保管、双人发货、双把锁、双本帐。

12、橡胶、化纤工作服、带钉鞋

13、保质期、保质期

14、帐务、帐实

15、安全资格证书、安全知识

二、判断题：

1、×

2、√

3、√

4、√

5、×

6、√

7、√

8、√

9、√

10、√

三、

1、C.两年

2、A 有关授权人员

3、A.预防为主

4 D.不能销售

5、D.总经理

6、C.5S管理和目视管理

7、A.整理

8 、B.每年