初三科学(生化)第四章讲义

初三科学(生化)第四章讲义-1 (12月10日)

一、选择题（请将答案写在序号前） 班级_______ 姓名_________

1．糖类在体外燃烧与在人体内氧化分解的结果基本相同。据此材料可推测糖类在体外燃烧的产物 最可能的是 A ．葡萄糖和水 B ．二氧化碳和水 C ．无机盐和二氧化碳 D ．水和无机盐 2．在饥饿或在冬眠时，能量物质的消耗依下列哪种顺序发生：（ ） A ．脂肪→蛋白质→糖类 B ．脂肪→糖类→蛋白质 C ．糖类→脂肪→蛋白质 D ．蛋白质→糖类→脂肪 3．预防龋齿最重要的是要做到( )

A ．禁食糖果和甜食

B ．养成早晚刷牙的习惯

C ．采用含氟的牙膏

D ．注意营养，增强体质 4．在唾液淀粉酶催化淀粉分解的实验中，证明酶催化功能具有专一性的对照实验是（ ） A ．温度调至37℃ B ．用蒸馏水代替唾液 C ．用胃液代替唾液 D ．pH 调至中性 5．人体中主要的供能物质和贮能物质分别是( )

A ．糖类和蛋白质

B ．糖类和脂肪

C ．蛋白质和糖类

D ．．脂肪和糖类。 6．秋天长得肥肥的黑熊经过冬眠后，会消瘦许多，你认为黑熊主要是靠消耗体内的什么物质过冬：（ ） A ．糖类和蛋白质 B ．糖类和脂肪 C ．蛋白质和脂肪 D ．主要是脂肪

7．如果一个人的肝脏功能不好，分泌胆汁过少，则会对食物中的哪种营养物质的消化有 不利影响?( )

A ．蛋白质

B ．淀粉

C ．脂肪

D ．粗纤维 8．以下对酶及其作用的描述中错误的是( )

A ．酶是活细胞制造的具有催化能力的物质

B ．酶的催化作用具有专一性、高效性

C ．生物的新陈代谢几乎都在酶的作用下进行

D ．白化病的生成是由于小肠不能吸收促使黑色素形成的酶 9．人体对淀粉和脂肪进行消化的起始部位分别是（）

A ．口腔和胃

B ．胃和小肠

C ．口腔和小肠

D ．小肠和胃

10．有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（ ）。 A ．消化淀粉，使药物慢慢渗出 B ．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠 C ．胆汁不能消化淀粉 D ．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽

11．果酒放久了易产生沉淀，若加入蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事。这事实说明 A ．酶是一种蛋白酶 B ．酶的催化效率高 C ．酶的催化受环境的影响 D ．酶具有专一性 12．下列属于小肠与吸收功能相适应的结构特点

A ．小肠肠约5~6米

B ．小肠表面有许多皱襞和小肠绒毛

C ．小肠壁内有肠腺

D ．小肠绒毛中有毛细血管和毛细巴淋管 13．在探究“酶具有高效性”的实验中,设置的变量应为

A ．有无催化剂

B ．催化剂的种类

C ．反应物的种类

D ．酶的数量 14．下列说法中错误的是

A ．常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素

B ．淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激

C ．牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜

D ．胆囊炎患者应少吃油脂类食品

15．在试管内加入2ml 的食用油，再加入新配制的“X 消化液”1mL,充分振荡后，置于37℃的温水中5min ，发现植物油消失了。则“X 消化液”成分最可能是

A ．唾液、胃液、肠液 B.胃液、胆汁 C ．胰液、肠液、胆汁 D.胃液、胰液

C ．探究温度对唾液淀粉酶消化作用的影响

D ．探究盐酸和温度对唾液淀粉酶消化作用的影响 17．酶是生物催化剂，生物体内都含有各种各样的催化酶。下列所示为 人体内某种酶在不同pH 条件下，其催化效率与温度之间的关系。 下列有关分析正确的是 A ．当pH 从5升高到7，酶的催化效率逐渐升高 B ．t 1的温度大概在37˚C 左右

C ．人体内各种酶在中性环境下的催化效率最高

D ．在温度从0→t 2的变化中，酶的催化效率逐渐降低

18．为了比较蔬菜中维生素C 的含量，黎明同学根据维生素C 可使高锰酸钾溶液退色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入2 ml 相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，直至试管中的高锰酸钾溶液褪色，计算并记录各种汁液所需的滴数。实验结果如下：

据表可知，四种蔬菜的维生素C 含量不同，那么由多到少依次是：

A ．①②③④

B ．②④①③

C ．③①④②

D ．④③②①

19．1783年，意大利科学家斯巴兰让尼进行了一个科学实验：将一块肉放入一只极小的铁笼内，将肉连同铁笼一起喂给一只鹰吃，一段时间后，将连着小铁笼的绳子往外拉，结果只拉出完整无损的小铁笼，铁笼内的肉却不见了。关于这块肉的去向，以下解释正确的是( )

A ．鹰在口腔中用牙齿把肉剔出吃了

B ．鹰嗉囊内的寄生虫钻进笼子把肉吃了

C ．鹰的消化道分泌化学物质把肉消化了

D ．鹰体内的细胞把肉吸收了 20．下列与人的生理有关的叙述中，不正确的是（ ）

A ．脂肪（由碳、氢、氧元素组成）在人体内代谢的最终产物是CO 2和H 2O

B ．剧烈运动时人体代谢加快，代谢产物不能及时排出，血液的pH 增大

C ．人的胃液中含有少量盐酸，可以帮助消化

D ．煤气中毒主要是CO 与血红蛋白牢固结合，使血红蛋白失去输氧能力

二、填空题

1．人体所需要的营养物质中，进行各种生命活动所需要的能量主要是 提供；构成人体的 基本物质是 ；作为能源物质贮存在体内的是 。 2．消化道的各段中，无化学消化功能，但有吸收功能的是 ；基本无吸收功能，但有消化功能的是 ；只能对淀粉进行初步化学性消化的是 ；食物进行化学性消化的主要器官