新西兰畜牧业发展概况

新西兰畜牧业发展概况

摘要:新西兰就是一个畜牧业十分发达得国家,畜牧业在国家经济中占有非常重要并且无可取代得地位,乳制品与肉制品就是最大得单项出口产品,分别占出口总量得22%与14%。可见畜牧业对新西兰得经济发展有着极大得影响作用,甚至畜牧业得发展很大程度上也决定了新西兰经济得进退状况。

关键词:新西兰,畜牧业,发展概况

一、新西兰国家概况

新西兰位于太平洋西南部, 介于赤道与南极之间, 由南岛、北岛及一些小岛组成。国土总面积26、 75万hm2 , 总人口约380 万, 海岸线长6 900km, 全境多山, 平原狭小, 属温带海洋性气候。新西兰就是经济发达国家, 以畜牧业为主, 羊肉与奶制品出口量居世界第一位, 羊毛出口量居世界第二位, 粗羊毛产量占世界总产量得40 % , 畜牧业产品出口收入占出口总收入60 %以上。政府历年来一直推行减少国家干预, 发展市场经济, 紧缩财政开支得政策。森林资源丰富, 森林面积729hm2 , 占国土面积26、 8 % , 其中具有经济价值得木材林约200 万hm2 , 每年种植人造林4 万hm2。渔产丰富, 200 海里经济区内捕鱼潜力每年约50 万吨。工业以农业牧产品加工为主, 主要有奶制品、毛毯、食品、皮革、烟草、造纸与木材加工等轻工业, 产品主要供出口。其农业高度机械化, 主要农作物有小麦、大麦、燕麦、水果等。

二、新西兰畜牧业简介

新西兰农业用地1564、03万公顷(折合15、6万平方公里),其中畜牧业用地1152、91万公顷、耕地75、94万公顷。新西兰就是世界上最重要得畜牧业国家之一,畜牧业产值占农业总产值得80％左右,从事畜牧业得人口约占农业人口得80％,就是世界上按人口平均养羊、养牛最多得国家。

新西兰各类牲畜存栏数量:奶牛516、16万头,肉牛449、47万头,奶牛与肉牛

合计965、63万头;绵羊3954、56万只,山羊15、31万只,绵羊与山羊合计3969、87万只;鹿164、39万头,马7、59万匹。新西兰得大部分工业以农牧业产品为原料,农牧业产值约占国民收入得 3／4,以农牧业产品为原料得商品出口值占总出口值得近一半。

新西兰得畜牧业就是当地最重要得产业,就是经济得基础。全国有牧场1365hm2,有牧羊场24400个,奶牛场16670个。养牛与养羊农场得规模越来越大,占总数得43%得大农场拥有66%得牲畜,而其余57%得农场只占有33 %得牲畜。畜牧业以牛、羊为主, 2002年牛屠宰量358万头,产量61万吨;山羊及绵羊屠宰数为3076万只,产量54万吨;年产肉类135万吨,奶产量1300万吨。

1、养牛业。新西兰养牛得头数最多得年份就是1974 年,达到931 万头。现在养牛得头数虽有下降,但就是肉奶产量均有上升。新西兰得肉牛生产受到世界市场得刺激, 从过去奶牛为主转而成为重要得肉牛生产国。现在肉牛得数量大约比产奶得奶牛头数多一倍。新西兰肉牛得主要品种就是安格斯牛, 占总头数得75%,毛黑色,无角,耐粗饲,肌肉发达,胴体质量高,适合集约化经营。奶牛业在新西兰农业总产值中仍占首位,2002 年共有奶畜375 万头。2002年得产量,

黄油40万吨,各种干酪31万吨,奶粉51万吨。90%得奶牛分布在北岛,主要也在人工草场上放牧。品种主要就是乳脂率高得娟栅牛、黑白花牛与爱尔夏牛。

2、养羊业。新西兰羊得总数近年来有所下降。2002年,绵羊与山羊得存栏数分别为4300万头与18、2万头。羊毛侧重以中细毛为主,占全国毛产量得70%,占世界总产量得40%。新西兰以品质优良得羔羊肉驰名于世, 2002 年羊肉及小羊肉得产量为53万吨,居新西兰各类肉产量得首位,就是重要得外汇来源。新西兰每头羔羊得产肉量达到15kg,成年羊为20、5kg。新西兰得羊皮产量2002 年生绵羊皮与生山羊皮得产量为10 万吨。新西兰制定有各个品种羊得育种标准,对种羊得登记十分严格。其中,最重要得品种就是罗姆尼羊,大约占总头数得2/5,考力代绵羊以毛肉兼用而著名。

3、养猪业。新西兰得养猪业受到精饲料生产得限制,一直处于次要得地位。养猪头数最高记录就是在1964年,达到77万头,产肉

4、7万吨。现在猪得头数已经有所减少。2002年,猪得存栏数为35万头。不过猪肉得产量仍然保持平稳,2002年,猪肉总产量为4、6 万吨。

4、养马业。据说,新西兰得纯种马就是世界上最优良得品种之一。新西兰马在比赛中得获胜率达58%,并获得多项国际赛马奖。新西兰良种马得出口额超过了1亿新元。

5、养鹿业。近年来养鹿业发展较快,已经达到106万只。产鹿肉1、4万吨,其中出口约9000吨,创汇9040万新元;鹿茸产量460吨,其中用于出口得鹿茸共计4500万新元(均为离岸价)。

6、养禽业。家禽也有一定得发展,现有养禽场480个,2002年屠宰7112万只鸡,产肉12万吨。鸡蛋产量4、4万吨。

三、新西兰畜牧业特点

Ⅰ、气候适宜畜牧业发展。新西兰地处南太平洋,南纬34º-47º,温带海洋性气候,夏季(2月)平均温度26℃,冬季(7月)平均温度12℃。降水量10003000mm,

大部分地区牧草可全年生长,多年生黑麦草与白三叶混播得人工草地就是主要得草地类型,牧草产量达1100020000kg/(hm2·a)。[1]

Ⅱ、家畜生产成本低廉。由于气候条件优越,采用划区轮牧得方式,家畜终日在草地上采食,节省了棚圈等设施与劳力得费用,畜牧业生产成本仅相当于欧美国家得40%。奶牛得平均泌乳期为230240d,与国际标准相比,每头奶牛产量不高[牛奶3504L/a与牛奶固形物301kg/a],但单位面积草地产量高(牛奶8475L/hm2与牛奶固形物741kg/hm2)。[2]

四、新西兰畜牧业发展思路

Ⅰ、有效利用资源。新西兰主要有3种类型得农场:奶牛农场、绵羊与肉牛农场、鹿场。在畜牧业生产中资源就就是手中拥有得草,家畜就是将草变成钱得手段与工具。新西兰人说,一个好得农场主可以种出更多得草,而一个有效率得农场主可以让牛羊吃更多得草。充分说明有效利用草地得重要性。土地与水资源就是有限得,能够生产得草在特定得时间内也就是有限得,要充分利用这些有限得资源,就要让家畜最大限度得利用草地。以奶牛农场为例,新西兰90%得奶牛农场就是季节性产奶,奶牛得泌乳期从8月到第2年得5月,平均为223d,这种方式就是为了使家畜得需求配合牧草得生长,例如,在北岛得中部,牧草得生长速率冬季(6月)干物质每天约为15kg/hm2,春季每天可达到80100kg/hm2,全年得牧草生长量可达到200015000kg/hm2,奶牛在泌乳高峰时(10-11月)每天得营养需求为16kg/hm2,干乳期每天只需5kg/hm2,采用季节性产奶,牧草生长迅速时正就是奶牛营养需求最高得时候,牧草生长慢时只需满足干奶奶牛得维持营养需求。Ⅱ、产品品质好新西兰作为一个人口仅400万、面积27万km2得小国家,国内得消费市场十分小,90%得乳产品与83%得肉制品出口,乳品与肉品主要出口欧盟与美国,鹿茸出口日本、韩国与中国。乳品贸易量占世界乳品贸易量得30%。其畜产品能在世界贸易中占有一席之地,与它得高产品质量就是分不开得,新西兰十分注重产品得质量,制定有严格得质量标准,在畜产品得生产过程中严格执行,同时为顺应国际市场对有机健康食品得需求,及时跟进技术得研究与产品开发。