台湾月子餐食谱餐单及详细做法

十全鱼汤 桂圆糯米粥 坐月子饮料
香菇鱼汤 美颜红豆汤 坐月子饮料
注：1. 剖腹产后前三天麻油猪肝换为四神猪肝； 2. 剖腹产前三天怕奶水涨的太厉害，可以把鱼汤换成素炖品； 3. 红豆汤及糯米粥剖腹产前三天煮软点，一次不可吃太多； 4. 剖腹产者，如到 24 小时未通气可用坐月子饮料调 1 至 3 包稀一点的仙杜康来帮助排废气。 5. 如有便秘者，可每次在饭后用坐月子饮料调 2 包仙杜康吃
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广和月子餐食谱
广和坐月子食谱
日期 时间
早餐
第1 天
麻油腰花 薏仁饭
第 2 周 收缩内脏阶段 调理餐
第2 天
第3 天
第4 天
第5 天
第6 天
山药腰花
生化汤（100cc）约 1/3 碗
药膳腰花
麻油腰花 黑木耳腰花 杜仲腰花
五谷饭
糙米饭
薏仁饭
黑米饭
五谷饭
第7 天
麻油腰花 薏仁饭
桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥
3．用蒸器蒸之； 4．等沸腾后再用文火蒸 40 分钟； 5．将红枣挑起，只取汤。 使用阶段：产后第一、二周
食谱做法
坐月子饮料： 功效：生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼。 材料（五日份）：干山楂 300 克（超市有 150 克每袋），广和坐月子水 2500 ml。 做法：1．将山楂加入广和坐月子水中；
广和“月子餐”服务能有效的调节体质，恢复体形，并省却了坐月子期间饮 食料理的麻烦。因此受到了台湾、美国、东南亚等地华裔女性的广泛青睐。
创立这一行业的第一品牌“广和坐月子公司”已服务了三十余万产妇，并得 到了充分验证。今天，广和进入大陆市场，将这个机会贡献给您。那么您呢？
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广和月子餐食谱
广和坐月子食谱
2．麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能 焦黑；
3．放入鱼肉、月子水转大火煮开，转小火加入枸杞，加盖煮 5 分钟后熄 火，即可享用。
使用阶段：全阶段食用
枸杞鱼汤 当归鱼汤 麻油鱼汤
首乌鱼汤
干贝鱼汤 十全鱼汤 香菇鱼汤
晚餐
薏仁饭
五谷饭
糙米饭
薏仁饭
黑米饭
五谷饭
薏仁饭
时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜
晚点
美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料
桂圆糯米粥 坐月子饮料
美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料
注：1. 如果觉得有些油腻，可偶尔把鱼、鸡或猪脚换为素炖品调节一下； 2. 水果可食用提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、樱桃、黑布尔等热性水果（吃前最好热水
中清洗一下）； 3. 鸡选用乌皮鸡和草鸡轮换用，每日用量约为半只。 4. 坐月子饮料每日 600-900CC，渴的时候小口饮用，与口内温度相同后再吞下。
2．大火煮开后，加盖转小火煮 20 分钟，约剩 2000 ml； 3．将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖（红糖）搅拌均匀，冷却后放
入冰箱冷藏 使用阶段：全阶段食用 注：喝时需加热，一日量约 400 ml。
薏仁饭：
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广和月子餐食谱
功效：薏仁含丰富淀粉、维生素 B1，可消除浮肿，帮助多余的水分排出体外， 不必担心尿不出来，还可强化肠胃道机能，增进消化吸收能力。
以内。 材料：红豆 70 克，黑（红）糖适量，广和坐月子水 450 ml。 做法：1．将红豆用清水洗净后沥干；
2．将红豆放入月子水中，加盖泡 5 小时； 3．将泡好的红豆连带月子水一起倒入高压锅中煮 15 分钟左右； 4．熄火，加入适量的黑糖调和即可。 使用阶段：全阶段食用
甜糯米粥：
功效：增强肠胃蠕动，防止胃下垂，预防便秘。 材料：糯米 35 克，桂圆肉 15 枚，黑糖（红糖）适量，广和坐月子水 450 ml。 做法：1．糯米洗净，与桂圆肉同放入坐月子水中，加盖泡 3 小时；
广和月子餐食谱 广和月子餐简介（P02）
她曾对三万六千名已开过刀的癌症妇女作过调查，发现容易有腰酸背痛、皮 肤粗糙老化、乳房下垂、下腹突出和黑斑等症状的妇女大都是由于坐月子不良所 引起的。对于女人来说，一生有四次改变体质的重大机会——初潮期、生理期、 生育期、更年期，尤其是生育期的产后调养。因此，庄博士以其中西医学理论为 基础、保留中华传统文化，研究发展出一套适合华人体质的坐月子方法，根据产 妇产后特殊的生理特点，首创阶段性食补，主要是指导产妇如何在产前及产后正 确的饮食及生活作息，让您在产后调理体质的同时也能兼顾身材的恢复，以此利 用坐月子的宝贵时机为自己争取更青春、健康、美丽的未来。而后因其外孙女章 惠如老师生育双胞胎亲身印证其传统而独特的“养胎及坐月子方法”，亦已被公 认为妇女坐月子的宝典。多年来，庄博士在日本及台湾热心推广中国式的健康管 理法，用爱心及耐心的指导，致力于所有的产妇产后的调理。
时令蔬菜
时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜
晚点
美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料
美颜红豆汤 坐月子饮料
美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料
注：1. 第二周蔬菜最好多吃红色蔬菜，不要吃凉性的蔬菜如黄瓜、苦瓜等； 2. 为预防和治疗由于各种原因引起的腰酸背疼，建议第二周起开始连续服用养要康 1 至 2 个月；
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广和月子餐食谱
广和坐月子食谱
日期 时间
第1 天
麻油鸡
第 3 周 滋养进补阶段 调理餐
第2 天
第3 天
第4 天
第5 天
麻油鸡
麻油鸡
麻油鸡
Leabharlann Baidu麻油鸡
第6 天
麻油鸡
第7 天
麻油鸡
早餐
薏仁饭
五谷饭
糙米饭
薏仁饭
黑米饭
五谷饭
薏仁饭
桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥
早点 午餐
银耳莲子汤（或膳食饮料或青木瓜炖排骨）1 碗、水果一份
清炖花生猪
胡萝卜排骨
竹荪干贝鸡
脚
当归排骨
山药炖鸡 药膳炖鸡
台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭
台湾油饭
台湾油饭 台湾油饭
首乌炖鸡 台湾油饭
时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜
午点
银耳莲子汤（或膳食饮料或青木瓜炖排骨）1 碗、水果一份
早点 午餐
银耳莲子汤（或膳食饮料或青木瓜炖排骨）、水果一份
清炖花生猪
胡萝卜排骨
竹荪干贝鸡
脚
当归排骨
山药炖鸡 药膳炖鸡
时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜 时令蔬菜
首乌炖鸡 时令蔬菜
台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭
台湾油饭
台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭
午点
银耳莲子汤（或膳食饮料或青木瓜炖排骨）、水果一份
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广和月子餐食谱
2．麻油倒入锅内以大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起 来，且呈褐色，但不能焦黑；
3．转大火，放入猪肝快炒至变色，加入坐月子，水煮开后立即熄火，趁 热享用。
使用阶段：产后第一周（自然产）
四神猪肝粥： 功效：剖腹产及小产后前三天食用，有防止伤口发炎，补气、利水，快速恢复产
后体力，促进新陈代谢，帮助入睡等作用。 材料：淮山药 50 克，薏仁 50 克，莲子 5 颗，芡实 15 克，广和坐月子水 260 ml 做法：1．将材料洗净、沥干泡入坐月子水中 3 小时备用；
日期 时间
早餐
第1 天
麻油猪肝 薏仁饭
第 1 周 代谢排毒阶段 调理餐
第2 天
第3 天
第4 天
第5 天
麻油猪肝
生化汤（100cc）约 1/3 碗
麻油猪肝
麻油猪肝
麻油猪肝
五谷饭
糙米饭
薏仁饭
黑米饭
第6 天
麻油猪肝 五谷饭
第7 天
麻油猪肝 薏仁饭
桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥
2．将糯米粥以大火煮开后，改为小火煮 40 分钟； 3．熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀，即可享用。 使用阶段：全阶段食用
食谱做法
麻油炒猪肝： 功效：富含维生素 A、B2、铁、磷的麻油炒猪肝，有助于产妇将污血排出体外。 材料：猪肝 200 克，带皮老姜 5 片，胡麻油 30 ml，广和坐月子水 260 ml 做法：1．猪肝洗净，切成 0.5 公分厚度；老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片；
五谷饭
薏仁饭
时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜
午点
台湾油饭 养肝汤
台湾油饭 台湾油饭
养肝汤
养肝汤
台湾油饭 养肝汤
台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭
养肝汤
养肝汤
养肝汤
生化汤（100cc）约 1/3 碗
晚餐 枸杞鱼汤 当归鱼汤 麻油鱼汤
首乌鱼汤
干贝鱼汤 十全鱼汤 香菇鱼汤
时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜
2．将山药切丁备用； 3．将猪肝洗净、切丁，川烫后备用； 4．将 1 加 2 加盖用大火煮开后转小火煮 20 分钟后加入 3 拌匀即可食用。 使用阶段：剖腹产后第一周前三天食用
食谱做法
枸杞鱼汤： 功效：补充蛋白质，清肝明目。 材料：鱼 120 克，带皮老姜 5 片，麻油 45 ml，枸杞 12 粒，广和坐月子水 350 ml。 做法：1．将材料洗净；
晚餐
枸杞鱼汤 当归鱼汤 麻油鱼汤
薏仁饭
五谷饭
糙米饭
首乌鱼汤 薏仁饭
干贝鱼汤 十全鱼汤 香菇鱼汤
黑米饭
五谷饭
薏仁饭
时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜
晚点
美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料
桂圆糯米粥 坐月子饮料
美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料
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广和月子餐食谱
食谱做法
生化汤： 功效：养血、活血、化淤为主，用于产后补血、去恶露；并有提高身体抵抗力和 收缩子宫作用，产后连续服用 14 天。 材料（一日份）：当归 16 克、川芎 8 克、桃仁（去心）1.5 克、老姜 1.5 克、 炙草（蜜甘草）1.5 克、广和坐月子水 500ml。 做法：1．广和坐月子水 500 ml，加入药料，慢火加盖煮 50 分钟，约剩 300 ml；
早点
美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料
美颜红豆汤 坐月子饮料
美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料
生化汤（100cc）约 1/3 碗
午餐
胡萝卜排骨 薏仁饭
四神腰花 五谷饭
归芪猪心 竹荪莲子排骨
糙米饭
薏仁饭
素炖品 黑米饭
山药腰花 膳食排骨
材料（一日份）：薏仁米半杯（一次性水杯），白米一杯，广和坐月子水 150 ml。 做法：1．将材料洗净，在坐月子水中浸泡三到四小时，以水超过材料 1.5 公分
左右； 2．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。 使用阶段：全阶段食用 注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
食谱做法
红豆汤： 功效：强心利尿，消除“水肥体形”；但红豆吃多易胀气，故每日需控制在 2 碗
2．分三次于每餐前饮用；也可当茶喝，每次小口。 使用阶段：产后第一、二周
养肝汤： 功效：为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记 忆力减退、便秘等症状。 材料（一日份）：红枣七颗、广和坐月子水 280 ml。 做法：1．红枣洗净，以刀划出七条纵纹；
2．放在容器中，用烧开的坐月子水冲下，加盖泡八小时（夏天应放入冰 箱保存）；
早点 午餐 午点 晚餐 晚点
美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤
坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料
山药猪肝 药膳猪肝
生化汤（100cc）约 1/3 碗 山药猪肝 山药木耳排骨 素炖品
竹荪莲子猪心 膳食排骨
薏仁饭
注：1. 如果觉得有些油腻，可偶尔把鱼、鸡或猪脚换为素炖品调节一下； 2. 水果可食用提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、奇异果、樱桃、黑布尔等热性水果（吃前
最好热水中清洗一下）； 3. 鸡选用乌皮鸡和草鸡轮换用，每日用量约为半只。 4. 坐月子饮料每日 600-900CC，渴的时候小口饮用，与口内温度相同后再吞下。
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广和月子餐食谱
广和坐月子食谱
日期 时间
第1 天
麻油鸡
第 4 周 滋养进补阶段 调理餐
第2 天
第3 天
第4 天
第5 天
麻油鸡
麻油鸡
麻油鸡
麻油鸡
第6 天
麻油鸡
第7 天
麻油鸡
早餐
薏仁饭
五谷饭
糙米饭
薏仁饭
黑米饭
五谷饭
薏仁饭
桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥
五谷饭
糙米饭
薏仁饭
黑米饭
五谷饭
薏仁饭
桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥
养肝汤
养肝汤
养肝汤
养肝汤
养肝汤
养肝汤
养肝汤
生化汤（100cc）约 1/3 碗
枸杞鱼汤 当归鱼汤 麻油鱼汤
首乌鱼汤
干贝鱼汤
美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤
坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料