某某饭店人力资源管理计划.ppt

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第二节 人力资源需求预测
一.影响需求预测的因素
1.经营业务水平的因素 2.组织结构的因素 3.劳动生产率因素 4.其他因素 (1)科学技术的发展,使饭店自动化、机械化程度提高而减少对 人力的需求。
(2)饭店产品的需求弹性。若需求弹性较大,则饭店必须配备较 多的职工。
(3)人员密集程度的变化。 (4)饭店或部门的财政状况,竞争对手的人力需求状况以及国家 政府关于劳动人事的政策,如退休年龄的变更等等都将影.响 饭店人力的需求
第三章 饭店人力资源计划
计划是未来的一种行为方针。人力 资源计划,作为连接现在和未来的 桥梁,更是每个组织应该关注的重 点,服务接待及旅游业尤其如此, 没有成功的人力资源计划,就不可 能有有效的人力资源管理,更不可 能有经营超群的组织。
第三章 饭店人力资源计划
• 第一节 计划的重要性 • 第二节 人力资源需求预测 • 第三节 人力资源供应预测
பைடு நூலகம்
第一节 计划的重要性
一.什么是计划 美国著名管理学家孔茨认为:计划工作既包括选定企业和部门 的目标,又包括确定实现这些目标的途径。 二.为什么要做计划(计划的重要性) 1.计划可以提高工作的有效性和效率。有效性是指实现其目标, 达到其目的的操作能力。 2.计划可以帮助一项工作沿着既定的路线朝向既定的目标。 3.计划可以提高生产率和增强人们的满意度。 4.计划也可以对士气产生影响。 5.计划影响着人力资源的每一个职能 6.计划是任何服务接待及旅游组织不断取得成功的最重要的因 素。
• 17、一个人如果不到最高峰,他就没有片刻的安宁,他也就不会感到生命的恬静和光荣。2020/8/42020/8/42020/8/42020/8/4
谢谢观看
。2020年8月4日星期二2020/8/42020/8/42020/8/4
• •
THE END 15、会当凌绝顶,一览众山小。2020年8月2020/8/42020/8/42020/8/48/4/2020
16、如果一个人不知道他要驶向哪头,那么任何风都不是顺风。2020/8/42020/8/4August 4, 2020
三.服务接待及旅游组织的人力资源计划
1.作为连接现在和未来的人力资源计划,就必须既兼顾
组织目前的运营状况,又满足组织发展的长远需要。现行的 (短期)的人力资源计划考虑的是组织运转每日、每时的人员 配备问题,即长远计划侧重的则是为组织未来的发展提供人 力资源保证。
2.在制定现行计划时,计划的制定必须精确地了解组织 内部具体的岗位设置及人员配备要求。
一.现有员工分析 二.饭店内部供应预测 三.饭店外部供应预测
独立部分
• 饭店员工心理素质测试
• “饭店员工心理素质测试”
分析与建议及计分方法
• 9、春去春又回,新桃换旧符。在那桃花盛开的地方,在这醉人芬芳的季节,愿你生活像春天一样阳光,心情像桃花一样美丽,日子像桃子一样甜蜜。 2020/8/42020/8/4Tuesday, August 04, 2020
• 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。2020/8/42020/8/42020/8/48/4/2020 3:27:55 PM
• 11、夫学须志也,才须学也,非学无以广才,非志无以成学。2020/8/42020/8/42020/8/4Aug-204-Aug-20
• 12、越是无能的人,越喜欢挑剔别人的错儿。2020/8/42020/8/42020/8/4Tuesday, August 04, 2020
• 13、志不立,天下无可成之事。2020/8/42020/8/42020/8/42020/8/48/4/2020
• 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If I'd gone alone, I couldn't have seen nearly as much, because I wouldn't have known my way about.
二.确定每一岗位所需要的员工数 三.要考虑的干扰因素及其对策 四.需求预测方法
第三节 人力资源供应预测
相对于饭店的人力资源需求预测,饭 店还需考虑人力资源供应问题,以便填补 职工的空缺。
人力资源供应是饭店可以投入经营管 理活动的全部有效力量。人力资源的来源 主要是饭店外部招聘和内部供应(提升和调 职)
3.无论是现行计划还是长远计划,从总体看,又都包括 运作计划和行为计划两部分。
4.服务接待与旅游业的计划从总体而言,可分为二部分: 以运作为中心的计划和以人类行为为中心的计划。前者是侧 重物理资源的运用,后者则是人力资源的有效运用。
四.制定人力资源计划的程序
制定人力资源计划有四个相互有关的主要步骤 (一)需求预测 根据饭店的组织结构状况和饭店未来的经营业务水平。对 饭店所需的人力资源进行估算。 (二)供应预测 首先对饭店现有的人力资源使用情况进行分析,然后根据、 饭店内部人力资源供应情况(人员流失、提升和调动)以及饭 店外部人力资源供应的情况,饭店人力资源的供应进行估算。 (三)确定对人力的需要 对需求预测和供应预计进啦分析后,便可确定饭店未来人 力剩余和缺额的情况。 (四) 人事计划。 在确定饭店的人员过剩或缺额的基础上,制定一个具体的 人事计划。人事计划与经营计划是同步的。也分为长、中、短 期计划,具体规定外部招聘、提升、调职的方法,制定人力资 源预算和标准。
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