实训项目十三：导餐、导购及文化娱乐导游
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安全保障
计划外购物的问题提出的四种情况：
（一）旅游者获得了某些信息，对商品资源有 一定了解，满足为亲朋好友馈赠礼品的需要， 主动向导游提出要求。
（二）游客参加旅游团的目的就是到旅游目的 地购物。
（三）外界的刺激诱发了
旅游者的购物愿望。
（四）旅游消费是旅游
者的共同特征。
介绍商品（以纸扇为例）
导游人员的旅游商品讲解是导游讲解中的重 要组成部分。讲解中要做到——
监督、检查
按约定时间集合登车
导游员对团队风味餐的服务
（一）介绍风味餐特色 （二）介绍风味餐的用餐程序 （三）介绍风味餐的表演
第二节 团队购物服务
一、导游人员在旅游者购物活动中的作用
导游员
参谋作用
主导作用
二、旅游者的购物形态
计划内购物：旅游团接待计划中明确规定的属于旅游 团正常的计划项目的购物。
计划外购物：在接待计划中没有明确规定或限制的情 况下，为满足旅游者的需求而临时安排的购物活动。
•
8、业余生活要有意义，不要越轨。20 20年10 月29日 星期四 1时40 分34秒0 1:40:34 29 October 2020
•
9、一个人即使已登上顶峰，也仍要自 强不息 。上午 1时40 分34秒 上午1时 40分01 :40:342 0.10.29
• 10、你要做多大的事情，就该承受多大的压力。10/29/
2020 1:40:34 AM01:40:342020/10/29
• 11、自己要先看得起自己，别人才会看得起你。10/29/
谢 谢 大 家 2020 1:40 AM10/29/2020 1:40 AM20.10.2920.10.29
• 12、这一秒不放弃，下一秒就会有希望。29-Oct-2029 October 202020.10.29
•
3、越是没有本领的就越加自命不凡。 20.10.2 901:40: 3401:4 0Oct-20 29-Oct-20
•
4、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的 错儿。 01:40:3 401:40: 3401:4 0Thursday, October 29, 2020
•
5、知人者智，自知者明。胜人者有力 ，自胜 者强。 20.10.2 920.10. 2901:4 0:3401: 40:34October 29, 2020
实训项目十三 导餐、导购及文化娱乐导游
第一节 团队餐饮服务
导游员的Leabharlann Baidu用：
讲解
协调
保障
导游员
团队餐形式大致分为 正餐、风味餐和宴会
（一）对团队正餐的服务
1. 提前落实相关适宜 2. 引导客人进入餐厅
3.
（1）引导客人入
座
4.
（2）巡视团队
用餐情况
（3）餐后结帐
提示服务，清点人数
告知自理范围 告知领队司机 用餐地点出发时间
•
6、意志坚强的人能把世界放在手中像 泥块一 样任意 揉捏。 2020年 10月29 日星期 四上午 1时40 分34秒0 1:40:34 20.10.2 9
•
7、最具挑战性的挑战莫过于提升自我 。。20 20年10 月上午 1时40 分20.10. 2901:4 0October 29, 2020
（1）突出文化内涵
（2）讲解真实客观
实事求是 客观公正 恰如其分 避免夸张
合理安排
合理安排购物时间
（1）不可过于频繁 （2）时间长短适中 （3）游览间歇购物
慎重选择购物商店
（1）选择旅游定点购物商店 （2）选择信誉好、物价相符的商店 （3）选择购物环境好的商店 （4）选择与旅游团行程就近的商店
参与性娱乐活动的主要形式
1、休闲娱乐活动
2、探险经历 3、自娱活动
•
1、有时候读书是一种巧妙地避开思考 的方法 。20.1 0.2920. 10.29Thursday, October 29, 2020
•
2、阅读一切好书如同和过去最杰出的 人谈话 。01:4 0:3401: 40:3401 :4010/ 29/2020 1:40:34 AM
自由活动：每一个旅游团都会安排一定时间给予旅游 者更多的自由活动机会，旅游者常利用这段时间进行购物。
导游购物服务
1. 介绍商品
2. 合理安排
4.
5.
3. 提供服务
介绍商品的类型、性能及功效 协助游客办理大件商品托运
第三节 团队娱乐活动服务
（一）欣赏性娱乐活动的服务 组织安排
讲解介绍
（二）参与性娱乐活动的服务 联络协调
• 13、无论才能知识多么卓著，如果缺乏热情，则无异 纸上画饼充饥，无补于事。Thursday, October 29, 20202
9-Oct-2020.10.29
• 14、我只是自己不放过自己而已，现在我不会再逼自 己眷恋了。20.10.2901:40:3429 October 202001:40
计划外购物的问题提出的四种情况：
（一）旅游者获得了某些信息，对商品资源有 一定了解，满足为亲朋好友馈赠礼品的需要， 主动向导游提出要求。
（二）游客参加旅游团的目的就是到旅游目的 地购物。
（三）外界的刺激诱发了
旅游者的购物愿望。
（四）旅游消费是旅游
者的共同特征。
介绍商品（以纸扇为例）
导游人员的旅游商品讲解是导游讲解中的重 要组成部分。讲解中要做到——
监督、检查
按约定时间集合登车
导游员对团队风味餐的服务
（一）介绍风味餐特色 （二）介绍风味餐的用餐程序 （三）介绍风味餐的表演
第二节 团队购物服务
一、导游人员在旅游者购物活动中的作用
导游员
参谋作用
主导作用
二、旅游者的购物形态
计划内购物：旅游团接待计划中明确规定的属于旅游 团正常的计划项目的购物。
计划外购物：在接待计划中没有明确规定或限制的情 况下，为满足旅游者的需求而临时安排的购物活动。
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8、业余生活要有意义，不要越轨。20 20年10 月29日 星期四 1时40 分34秒0 1:40:34 29 October 2020
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9、一个人即使已登上顶峰，也仍要自 强不息 。上午 1时40 分34秒 上午1时 40分01 :40:342 0.10.29
• 10、你要做多大的事情，就该承受多大的压力。10/29/
2020 1:40:34 AM01:40:342020/10/29
• 11、自己要先看得起自己，别人才会看得起你。10/29/
谢 谢 大 家 2020 1:40 AM10/29/2020 1:40 AM20.10.2920.10.29
• 12、这一秒不放弃，下一秒就会有希望。29-Oct-2029 October 202020.10.29
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3、越是没有本领的就越加自命不凡。 20.10.2 901:40: 3401:4 0Oct-20 29-Oct-20
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4、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的 错儿。 01:40:3 401:40: 3401:4 0Thursday, October 29, 2020
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5、知人者智，自知者明。胜人者有力 ，自胜 者强。 20.10.2 920.10. 2901:4 0:3401: 40:34October 29, 2020
实训项目十三 导餐、导购及文化娱乐导游
第一节 团队餐饮服务
导游员的Leabharlann Baidu用：
讲解
协调
保障
导游员
团队餐形式大致分为 正餐、风味餐和宴会
（一）对团队正餐的服务
1. 提前落实相关适宜 2. 引导客人进入餐厅
3.
（1）引导客人入
座
4.
（2）巡视团队
用餐情况
（3）餐后结帐
提示服务，清点人数
告知自理范围 告知领队司机 用餐地点出发时间
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6、意志坚强的人能把世界放在手中像 泥块一 样任意 揉捏。 2020年 10月29 日星期 四上午 1时40 分34秒0 1:40:34 20.10.2 9
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7、最具挑战性的挑战莫过于提升自我 。。20 20年10 月上午 1时40 分20.10. 2901:4 0October 29, 2020
（1）突出文化内涵
（2）讲解真实客观
实事求是 客观公正 恰如其分 避免夸张
合理安排
合理安排购物时间
（1）不可过于频繁 （2）时间长短适中 （3）游览间歇购物
慎重选择购物商店
（1）选择旅游定点购物商店 （2）选择信誉好、物价相符的商店 （3）选择购物环境好的商店 （4）选择与旅游团行程就近的商店
参与性娱乐活动的主要形式
1、休闲娱乐活动
2、探险经历 3、自娱活动
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1、有时候读书是一种巧妙地避开思考 的方法 。20.1 0.2920. 10.29Thursday, October 29, 2020
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2、阅读一切好书如同和过去最杰出的 人谈话 。01:4 0:3401: 40:3401 :4010/ 29/2020 1:40:34 AM
自由活动：每一个旅游团都会安排一定时间给予旅游 者更多的自由活动机会，旅游者常利用这段时间进行购物。
导游购物服务
1. 介绍商品
2. 合理安排
4.
5.
3. 提供服务
介绍商品的类型、性能及功效 协助游客办理大件商品托运
第三节 团队娱乐活动服务
（一）欣赏性娱乐活动的服务 组织安排
讲解介绍
（二）参与性娱乐活动的服务 联络协调
• 13、无论才能知识多么卓著，如果缺乏热情，则无异 纸上画饼充饥，无补于事。Thursday, October 29, 20202
9-Oct-2020.10.29
• 14、我只是自己不放过自己而已，现在我不会再逼自 己眷恋了。20.10.2901:40:3429 October 202001:40