牛蛙菜式
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牛蛙菜式
蛙科（Ranidae，即赤蛙科）动物，学名Rana catesbeiana 。独居的水栖蛙，因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙，为北美最大的蛙类。
牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。
草菇牛蛙
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水煮牛蛙水煮牛蛙
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