3348.牛津上海版初中科学第7课蒸发和蒸腾教案

第七课时：蒸发和蒸腾

一、背景和教学任务简介

在学习了“水的三态变化”后，把生活中常见的蒸发与蒸腾现象进行介绍，是将之前的理论研究引入到日常生活中。在有了一定基础知识后，本课的任务不仅是现象的观察和认识，更多的是放到科学素养的培养上——设计并进行简单的探究实验；用微观理论解释现象本质（用粒子理论解释影响蒸发的因素），对学生的学科学习，在科学思维、动手与合作的能力提高要求上，有了更进一步的要求。

二、教学目标

1．通过观察蒸发活动，知道蒸发现象，了解蒸发在日常生活中的应用。

2．通过探究影响水蒸发快慢因素的活动，理解影响蒸发快慢的因素，培养用控制变量的方法设计科学探究实验的能力和思想。

3．通过粒子模型解释活动，理解各因素是如何影响水蒸发的，培养学生分析比较和表达交流能力。

三、学习重点和难点

【重点】1．认识蒸发现象，理解影响蒸发速度的因素。

2．用控制变量的方法实施并设计探究影响水蒸发快慢因素的实验，找出影响水蒸发快慢的因素。

【突出重点的方法】：注意从贴近学生的认知水平、贴近学生的生活实际、贴近课程内容的

特定情景入手，提出问题——分析问题——再放手让学生小组设计并

完成实验，层层递进，由浅入深，在探究活动中，注意“提出疑问、

假设条件、实验探究、交流并得出结论”等科学探究过程方法的落实。

最后，把相关的科学原理最终又回归到生活中，从而使学生体验在生

活中找科学，在生活中学科学，使学生更加关注身边的各种事物和现

象，体会科学的方法和精神。

【难点】1．用粒子理论解释影响蒸发速度的因素。

2．用控制变量的方法实施并设计探究影响水蒸发快慢因素的实验，找出影响水蒸发快慢的因素。

【突破难点的方法】：1、利用教师自制课件，将微观不可测的现象，形象生动地进行演示，

便于学生理解。

2、注重对全体学生的概括能力、对比能力、应用能力等给予引导与

启发；在活动中，诱导学生形成科学问题，围绕问题进行探究。

四、教学流程

五、活动设计

活动一：认识蒸发

活动目标：1．通过观察，认识蒸发。

2．在比较蒸发和沸腾过程中，认识到水在任何温度下都可以蒸发。

活动器材：毛笔或湿抹布

活动二：（一）选择各种器材，进行蒸发实验

活动目标：初步具备选择合适的器材，为自己的探究活动服务的观念。

活动器材：教学具超市中部分相关或无关实验用品（太阳灯、酒精灯*2、台灯、扇子、电吹风*2、喷水壶、试管架、试管*4、蒸发皿*4、酒精*2、油*2、洗洁精*2、水*2、

秒表*6）

活动二：（二）探究影响水蒸发快慢的因素

活动目标：1、通过交流、活动，理解温度、空气流通、液面大小等因素对水分蒸发速度的影响。

2、通过小组合作交流，熟悉科学探究的方法。能讨论用控制变量的方法设计

科学对照实验，对实验结果进行预测，并依据每一组的设计进行实验，验

证假设，得到结论。

活动器材：台扇、电吹风、滤纸、电暖炉、水壶、滴瓶

活动三：粒子模型解释各种因素如何影响水蒸发的快慢。

活动目标：通过观察图片，比较分析，理解各种因素如何影响水蒸发的

活动器材：教师自制课件

活动四：植物的蒸腾现象。

活动目标：认识植物的蒸腾现象。

活动器材：天竺葵外包塑料袋

1、回顾：

水共有三种物态，请将它们之间物态变化的名称说出来

3、评价与作业：

（1）洗后的湿衣服，应尽快使其中的水分蒸发，你有什么好法子吗？（2）为使买来的苹果能充分保持内中的水分，你将如何保存水果呢？