铁和锌

铁强化酱油
谷物
桃子
含铁量高的食品
蛋黄
菠菜
动物肝脏
• 一.结构：
锌Zn
+30 2 8 18 2
• 二.含量：1.5-2.5g
• 三.分布：肝脏、肌肉、骨骼、皮肤含量高
• 四.存在形式：以酶的形式
• 五.生理功能：参与酶的合成，加速生长发 育，增加创伤组织的修复，参与味觉、视 觉及性功能调节的调节，参与代谢等。
图片是凑数用的，可删
Fe的化学形式
• 平平~这个铁是以血红蛋白形式存在的那化 学形式怎么写啊T T没反应啥 的。就转运氧 气。。或者你查到了告诉我，还是说是写 以前学的铁的化学反应，。。
• 七.缺铁症状：头晕耳鸣、注意力不集中、 记忆力减退。最易被人发现的是由于皮肤 黏膜缺铁性贫血而引起的面色、眼睑和指 （趾）甲苍白，还有儿童身高和体重增长 缓慢。病情进一步发展还可出现心跳加快、 经常自觉心慌。
微量金属元素
铁和锌
铁 Fe
• 一：结构 ：1.原子： •
这三个图都是铁不知道 你想要哪一个-·-
•
2.离子：
图片找不到啊。自己裁的 问题是这几个图也太二了吧=。=对不起人民
• 二.含量：4~5g
• 三.分布: • 60％~70％—血红蛋白 • 3％—肌红蛋白 • 1％—含铁酶类
ห้องสมุดไป่ตู้功能性铁
• 26％~36％—铁蛋白、含铁血黄素 储存铁
Zn的物理性质的复习
• 熔点419.5℃ • 色泽 蓝白色 • 状态 固体 • 在室温下，性较脆； • 100 150℃时，变软
• 缺锌症状：锌缺乏时的症状包括有味觉和 嗅觉失常、食欲不振、儿童生长欠佳，或 小儿有异食癖(如吃墙皮、尘土、玻璃、生 米等怪食)。严重缺乏时，可见骨成熟迟延、 肝脾肿大、性腺功能减退、生长缓慢或矮 小畸形(侏儒)。其他征象如脱发、皮疹、多 发性皮肤损害、舌炎、口炎、睑炎、反甲 等。
谷物 牡蛎
坚果
含锌量高的食品
动物肝脏
瘦肉 蛋黄
• 四.存在形式：血红蛋白的主要组成成分。
•
没有游离的铁离子存在
• 五.储存部位：肝、脾、骨髓
• 六.生理功能：血红蛋白中铁对氧摄取、释 放、运输起重要作用。铁参与体内氧化一 还原反应和质子、电子的传送作用，在呼 吸链中亦发挥重要功能。
Fe的物理性质复习
• 熔点 1535°C • 沸点 2750°C • 色泽 银白色 • 状态 固体 • 硬度 质软 • 密度 7.8g/cm3 • 延展性 良好 • 传导性 好！