高中生物研究性课题报告

社会实践性研究性课题报告

本次在石嘴山市第一中学进行了为期两个多月的实习生活，在此期间我谦虚诚恳的听取指导老师和学校其他老师的建议，不断的提升自己的教学技能，同时我也根据需要对一中学生的饮食习惯进行了一个调查。

研究课题：一中学生的饮食是否合理

研究原因及目的：中学阶段对于学生来说正处于求知欲身体发育的关键时期，所以，合理的饮食结构和习惯就显得尤为重要。但是，恰恰是在这个阶段，由于

学习的压力及相关知识的匮乏，导致中学生容易根据自己的喜好挑食、偏

食、过分节食或暴食，不但损坏了身体，而且降低了学习效率针对这一问

题，我进行了这次调查，我希望调查数据更真实和科学的反映我校学生的

饮食结构和习惯经过归纳分析，探究发生原因，有针对性的提出我们的合

理化建议。

主要流程：1、对一部分同学的饮食进行每日调查

2、找出同学饮食的不合理性

3、查询青少年每日所需的营养

4、根据查询情况，制定一周合理饮食计划

研究过程中具体工作安排:

1、对同学饮食进行调查

2、对调查结果进行总结

3、绘制调查问卷

4、进行调查问卷

5、对调查问卷进行统计

6、对部分调查问题进行分析

注意事项：

1、选择调查对象时，范围要大且具有代表性

2、进行调查时，要做到每日调查。

4、制定调查问卷时，注意问卷范围

3、在制定计划时，要考虑各种营养物质的补充

得出结论：1、通过调查我们发现：同学中吃零食的现象非常普遍，接受调查的学生70%都吃零食，对此我们建议大家，传统的饮食消费观认为，吃零食会影响正餐的食欲，吃零食应更多考虑营养和健康的关系。零食是可以提供一定的能量和营养素的，但是不如正餐均衡、全面。所以，家长千万不要让用用零食代替正餐，还是应该从一日三餐中获得生长发育所需要的营养物质，实行绿色消费。

2、在当前的消费导向下，对同学们吃零食应更多考虑营养和健康的关系.家长和

同学们在选择零食时应尽量选择营养相对丰富的绿色食品，使同学在享受美食快

乐的同时，又尽可能地能获得均衡的营养，多吃蔬菜。良好的饮食行为不仅有利

于当前的健康，也可能对成年后的一些慢性病预防起到重要的作用。

3、通过调查我发现，一般人早晨都是吃早餐的，这种现象很好。但仍有些同学

可能因为某些原因，有时会忽略了一天中最重要的一餐——早餐，然而，不

吃早餐，会给我们带来很多坏处：

1）精神难以集中和记忆力下降，反应迟钝。经过一晚上的消化前一天所吃的

晚饭已经消耗的差不多了，体内血糖指数较低，需要早餐的补充。

2）容易衰老。不吃早餐人就会用体内储存的糖元和蛋白质，时间长了会导致

皮肤干燥和贫血。

3）容易引发肠炎。因为饿的缘故，中午会吃太多，消化系统承受不了，打乱

了它的活动规律。

4）不吃早餐容易发胖。中餐吃的必多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。

4、通过调查可以知道，一部分人还是很注重身体健康的；“还行吧”则体现出大多数人对自己身体的不重视，“不健康”说明他们已认识到自己饮食习惯的问题，需要改正。

5、早餐要吃的营养。可以是一杯牛奶、一个水果、一个鸡蛋。餐前半小时水果+碳水化合物+蛋白质（鸡蛋类的）一杯牛奶或豆浆。中餐是一天中承上启下的一餐。需要注意荤素合理搭配，多吃鱼虾，少吃红烧肉，可以适当吃鸡肉、鸭肉。晚餐要吃的少，一般情况下情况下, 大约吃到八成饱就行了。对于一些学医压力大的学生，晚上可以加餐,不吃油脂及不易消化的食物，吃了后半小时后在睡觉。

研究心得：通过此次调查，我明白了同学们饮食的不科学性、不合理性，让我们认识到了如何才能做到科学饮食。科学饮食与健康的饮食习惯是密不可分的，所以作为中学生，我们一定要合理安排每天的饮食习惯。人是铁,饭是钢,说明了营养对身体的重要性.而处于高中时期的我们更应该关注均衡营养.为了作好这个课

题我们小组利用课后查阅了大量有关方面的书籍.早饭要吃好中饭要吃饱,晚饭要

吃少,充分体现了早餐重要性.因此我觉得搭配好早餐的重要性.同时，此次调查，培养了我独立思考，不断探索、钻研的科学精神。让我学到了在课本中学不到的知识，弥补了我课堂上学习的不足之处，培养了我的思考能力与实践能力，激发了我自由创新的热情，我想这是研究性学习的最大意义。这期间, 在开放的情境中主动探索，亲身体验，在愉快的心情中自主学习，提高能力，我在研究性学习中不断收获，提升自我，生物研究对我意义深远，我都做出了努力，我在一起互相学习,互相合作,互相信任,我学会了执着,学会了勇敢,学会了合作,让我知道什么叫

团队协作精神。正是这种积极高昂的态度和精神以及安老师正确细心的指导，使我最后的研究取得了成功。以上就是我在本次研究性学习中的心得体会，它让我得到了锻炼，无论是社会交往的能力，还是自身的学习能力都得到了巨大的提高。

饮食习惯调查问卷

亲爱的同学们，老师想了解大家的饮食是否合理，为此设计了这个调查问卷，本问卷采取不记名的方式进行，望大家如实填写符合自己的饮食情况，便于老师作出全面的评估。

Q1：你平时吃荤菜偏多还是素菜偏多？

荤菜素菜

Q2：你经常吃水果和蔬菜吗？

经常有时很少从不

Q3：你一般情况下吃早餐吗？

吃不吃其他：▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁

Q4：你在食堂吃饭哪一餐花得钱较多？

早餐午餐晚餐其他：▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁

Q5：你一顿午餐一般会点几个菜？

1～2个3个3个以上其他：▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁

Q6：你经常去饭店（包括麦当劳、肯德基等）吃饭吗？

经常有时很少从不

Q7：你吃饭时有喝汤的习惯吗？