花茶的起源和发展之路

花茶的起源和发展之路


在众多茶叶品种，花茶是最受普通老百姓欢迎的茶叶品种，因为它的口味多种多样，可以满足不同人群的需求，而且有花香的茶叶比起其他茶叶而言，更加香气宜人，味道可口。而且因为花茶也是在绿茶或者红茶的基础上，通过加工而得，不仅保留了绿茶、红茶的茶叶功效，还有更容易让人接受的茶香味，所以才会让人们更加喜欢。
花茶从宋朝就初步形成，到了明朝则开始继续发展，出现了在茶叶上吸附花的香味，让花香促进茶香的加工方法。后来经过前人的反复研究和加工，直到清朝才有了大批量的花茶生产销售。那个时候最受欢迎的花茶品种就是福建的茉莉花茶。而随着几代人的不断创新和发展，让现在的花茶工业又有了更先进的发展，在提高产量、保证质量的前提下，大批量的投入机器加工生产。
除了我们熟知的茉莉花茶之外，在古代与茶叶相关的书籍中有记载，像玫瑰、蔷薇、蕙兰、莲桔、梅花等都可以作为茶品，让茶叶吸附上这些花的香气，通过特有的加工工艺，让所生产出的茶叶既有茶叶的醇厚口感，又不是花的香气。
现在，随着科学的发展，除了在绿茶或者红茶的基础上加工花茶之外，像普洱这样的黑茶也可以加工花茶，可见还是有很多消费群体和市场在关注着花茶发展，相信这也会成为更多爱茶品茶之人喜欢的茶叶品种。
(责任编辑：颜礼茶业)