07 动物饲料质量标准

汉寿湘同发野生动物园有限公司

一．目的

为保证动物食用饲料安全，特制定本标准。

二．适用范围

动物所食用的所有饲料。

三．职责

饲料管理人员应做好饲料检查及检疫工作。

四．工作程序

4.1 猪肉、牛肉、牛心、牛肝质量标准及要求

4.1.1 每批采购的肉类产品要经过检疫合格，并有农业部门出具的动物产品检疫合格

证明随货同行（检疫合格证明需要原件），无检疫证明的动物园有权拒绝接收。

4.1.2 感官色泽鲜艳、卫生、无异味，手压有弹性。

4.1.3 新鲜猪、牛肉、牛心、牛肝不得有水分渗出，若有渗出的水分或验收不合格，

动物园有权拒收，供应商必须当天补上足量合格产品，若当天不能及时补货影响动物饲喂的，按照合同给予罚款。

4.2 水果和蔬菜类质量标准及要求

4.2.1 苹果

4.2.1.1 成熟果，新鲜，表面干净。具有光泽，无污染。

4.2.1.2 大小基本均匀，不能太小，随机抽检8个苹果不得低於2斤。

4.2.1.3 口感酸甜适度，适合动物食用，不要发酸的苹果和落地果，完好率必须达到100%，坏的必须补齐。

4.2.1.4 不得有虫蛀，腐烂，烂心和外伤。

4.2.2 香蕉

4.2.2.1 新鲜，果皮呈黄色或青黄色，无污染。

4.2.2.2 个体大小均匀，随机抽检，一斤不能超过5条；成熟程度8~9成，不得太生或太熟，不软烂，不脱落，不得有压烂现象。

4.2.2.3 口感适度适合动物食用。

4.2.2.4 国产不得夹有芭蕉。

4.2.3 雪梨

4.2.3.1 带把，果实新鲜饱满，果形端正，无霉烂，无黑心，无污染。

4.2.3.2 色泽呈黄或者青绿色。

4.2.3.3 成熟适度（八成熟），肉质细。

4.2.3.4 口感甜脆，汁多。

4.2.3.5 大小均匀，不能太小，随机抽检一斤不能多於4个。

4.2.4 西瓜

4.2.4.1 表面新鲜光亮，不得有外伤，无污染。

4.2.4.2 不得太生或太熟。

4.2.4.3 西瓜肉鲜红多汁，清甜可口，适合动物食用。

4.2.5 香橙（国产）

4.2.

5.1 表面新鲜，光滑润泽，无污染。

4.2.

5.2 果肉多汁，清甜可口，不发酸，适合动物食用。

4.2.

5.3 切开后无腐烂变质。

4.2.6 提子

4.2.6.1 国产提子，表面新鲜，果面湿润，无破损，无污染。

4.2.6.2 成熟适度，果肉饱满，大小均匀。

4.2.6.3 用手轻轻提起时，颗粒牢固，落子较少。

4.2.6.4 果浆多而浓，味甜。

4.2.7 胡萝卜

4.2.7.1 表面新鲜有光泽，无污染。

4.2.7.2 大小适中，随机抽查10个重量不得小於3斤。

4.2.7.3 不得有腐烂变质。

4.2.8 青菜

4.2.8.1 色泽新鲜，无污染，不得有黄叶，无污染。

4.2.8.2 无烂叶，菜根和杂质。

4.2.8.3 长短整齐，不杂乱。

4.2.8.4 菜茎和菜叶要鲜嫩，以指甲掐断为标准。

4.2.9 地瓜

4.2.9.1 表面新鲜，无虫害，无斑害，无污染。

4.2.9.2 大小适中，随机抽检10个重量不得小於3斤。

4.2.9.3 口感甜脆，适合动物食用。

4.2.9.4 不得有腐烂变质，内外不得有黑斑点。

4.2.10 西红柿

4.2.10.1 质量新鲜，表面有光泽，无污染。

4.2.10.2 大小适中，随机抽检10个重量不得小於2斤。

4.2.10.3 成熟适度，不得有发青，不得发软和熟烂。

4.2.10.4 不得有腐烂变质和压烂。

4.2.11 青瓜

4.2.11.1表面鲜嫩有光泽，无污染。

4.2.11.2 成熟适度，不得有老籽。

4.2.11.3大小适中，随机抽检每条重量在0.7~1斤之间。

4.2.11.4 不得发软、发黄、腐烂。

4.2.11.5 口感清脆，适合动物食用。

4.2.12 小葱

4.2.12.1 葱叶青绿，无污染。

4.2.12.2 不得有黄叶，烂叶。

4.2.12.3 葱茎青白。

4.2.12.4 葱根干净无泥沙。

4.2.13 鸡蛋

4.2.13.1 色泽新鲜，形状无异常，表面不得有突起。

4.2.13.2 摇晃不得有响声，打开不得有散黄。

4.2.13.3 不得有破损，不得有腐烂变质。

4.3 鱼类质量标准及要求

4.3.1 鲢鱼：外观新鲜无污染；肉质坚固无脱刺；不得有腐烂变质和异味。

4.3.2 鲳鱼：鲜冻、内外包装完好无损；单条包装，不得有烂肚，每条宽长6~8厘米。

4.3.3 白鲫鱼、鲜虾、泥鳅、小鱼仔：鲜活、无污染、无死亡。

4.3.4 中池鱼、多春鱼：

外观：外装箱完好无损，鱼排列整齐，无空隙、杂质。

色泽：外观鲜亮、光洁，尾巴不发黄。

触感：解冻后肉质结实，韧性好，无腐烂变质现象。

气味：无异味。

其它：内脏、鱼鳃不得有腐烂现象，中池鱼约4~5条1斤为宜，含水量6%以下。

4.3.5 黄花鱼

一级鲜度

体表：金黄色，有光泽，鳞片完整，不易脱落。

鱼鳃：色艳红紫红（小黄鱼多为暗红或紫红）无异臭或稍有腥臭，鳃丝清晰。

眼：眼球饱满凸出，角膜透明。

肌肉：坚实，有弹性。

粘液腔：呈鲜红色。

4.3.6 鲜青鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鳙鱼

一级鲜度

体表：金黄色，有光泽，鳞片完整，不易脱落。