商用厨具设备分类

一、厨房设备
1灶具系列
（1）中式灶具
中餐炉灶、中式节能便档燃气炉、便档单炒单温灶、便档双炒单温灶、便档双炒双温灶、便档双炒单温双文灶、大锅灶、港式蒸鐣炉、肠粉炉、三门蒸柜、蒸气三门蒸柜、190型中式双炒双温炉、190型中式单炒单大锅炉、180型中式双炒单温炉、180型中式雾化炉、150型中式双炒单温炉、120型中式双炒单温炉、95型中式双炒单温炉、95型中式双炒单温炉、65型中式双炒炉、95型单眼大锅炉、220型中式双眼大锅炉、全钢可倾燃气炒锅、全钢可倾燃气汤锅、90型便档单炒单温灶
JDZ-46、140型便档双炒单温灶JDZ-47、180型便档双炒双温灶JDZ-46、200型便档双炒单温双文灶JDZ-49、）
（矮仔炉、大小型蒸炒灶、单眼大锅灶、单眼小炒灶、豪华型港式灶、强力脱排油烟罩、燃气、燃油蒸饭箱、燃气煲仔炉、三门万能蒸箱、三眼小炒灶、双眼小炒灶、特小型单眼小炒灶、远水烟罩/远水烟罩控制器、中型双眼炒灶、单眼小炒灶、普通型港式灶、双眼大锅灶、小型双眼小炒灶）
（2）港式灶具
两炒两温广式灶、：潮汕双头双尾单文炉、沪式双炒单温双文炉、港式双炒双温炉、港式单炒单温炉港式单眼大锅炉、港式双眼大锅炉、港式双炒双温炉、港式单炒单大锅炉、港式双炒双温炉、港式双炒单温炉、港式单炒单温炉、港式独炒炉、单眼大锅炉（220型港式双头双尾炒炉、230型潮式双头双尾单文炉、230型沪式双头双尾单文炉、港式蒸掌炉、肠粉炉、万能蒸柜、平头炉、矮汤炉、烤鸭炉、烤猪炉、230型潮式双头双尾单文炉、220型沪式双炒单温双文炉、220型港式双炒双温炉、120型港式单炒单温炉、110型港式单眼大锅炉、215型港式双眼大锅炉、200型港式双炒双温炉、200型港式单炒单大锅炉、200A型港式双炒双温炉、190型港式双炒单温炉、105型港式单炒单温炉、70型港式独炒炉、110型单眼大锅炉、三门蒸柜JDZ-19、蒸汽三门蒸柜JDZ-20、100型港式蒸炉JDZ-21-24、肠粉炉JDZ-25、
(3) 煲仔/汤炉
四头立式燃气煲仔炉、六头立式燃气煲仔炉、八头立式燃气煲仔炉、八头台阶式燃气煲仔炉、单眼油气矮汤炉、双眼油气矮汤炉、单眼燃气矮汤炉、双眼燃气矮汤炉
烤猪炉、烤鸭炉
(4)电磁灶具：
双眼电磁炒灶、单眼电磁炒灶、三门电磁海鲜蒸柜、电磁矮汤炉、电磁四眼煲汤炉、电磁大锅灶、电磁小炒灶、电磁平灶。

四眼柜式煲仔炉、四眼汤包炉、单头大锅灶、两主两副炒灶（肠粉炉、大锅蒸箱组合灶、一蒸一炒组合炉、单头炒灶、双头炒灶、大锅灶、台式平灶、台式凹灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、明档组合工作台、保温炉、海鲜蒸柜、蒸饭车、中央蒸汽系统、全能王、60L开水炉、100L开水炉、200L开水炉）
2调理系列
简易工作台、单通道工作台、双通道工作台、货架、台面立架、食品厨、拼台、料理台、锅架、
调料车、五层餐车、双拉打荷台、商用工作台、多功能切配台、带罩保温售饭台、组装保温售饭台、组装式带架工作台、组装拉门储物柜、组装式带架工作台、组装式木板工作台、组装式简易工作台）
3推车/蒸饭车系列
平板车、酒水车、装拆式不锈钢餐车、收碗车、单门电汽消毒蒸饭车、双门电汽消毒蒸饭车、三门电汽消毒蒸饭车、单门燃气消毒蒸饭车、双门燃气消毒蒸饭车、推车型电汽消毒蒸饭车
（工程款蒸饭柜系列、平门蒸饭柜系列、弧面门蒸饭柜系列、竖盘蒸饭柜系列、可视窗蒸饭柜系列、燃气蒸饭柜系列、节能数字式商用蒸饭柜、供应RC经济型电热蒸气两用蒸饭车、供应电蒸柜｜豪华推车电蒸柜｜LCS系列豪华推车电蒸柜、供应电蒸柜｜豪华电蒸柜｜LMS系列豪华电蒸柜、供应LCS系列豪华推车电蒸柜、供应RC经济型电热蒸气两用蒸饭车、供应RS系列电热蒸饭车、供应GRS系列多功能燃气蒸饭车、供应RS系列电热蒸饭车、供应LMS系列豪华电蒸柜
4油网烟罩/风机/油烟净化器系列
风柜机、高压风柜机、轴流风机、涡牛风机、新型离心风柜、
运水烟罩、强力脱排油网罩、静电式油烟净化器、
、GLD-A低噪声单吸式离心风机、GLD-E低噪声单吸式离心风机、GLD-C不锈钢火烟专用风机、GLD-SX
双吸式离心风柜
（大型工业用油烟净化器、华夏紫光HX-YJ-GD低空排放光解静电式油烟净化器、拆装式高压静电油烟净化器、新型烧烤型油烟净化器、供应20000风量低空排放油烟净化器、低空排放油烟净化器、机组一体油烟净化器、大型酒店油烟净化器、厨房型油烟净化器、工业油烟净化器、机组一体油烟净化器、防火型油烟净化器、低空排放油烟净化器、高压静电油烟净化器）
（排烟设备运水烟罩、恒辉不锈钢抽油烟罩厨房运水烟罩排烟系统、誉城不锈钢油网烟罩运水烟罩、供应榕冠YSZ系列运水烟罩（榕冠牌）
5、洗刷池
单眼洗刷池、双眼洗刷池、多用途洗刷池、
6、洗碗/消毒设备
洗碗机、专用洗刷池平台进口、专用洗刷池平台出口、消毒柜、洗杯机、
（台下式洗碗机、提拉式洗碗机、通道式洗碗机、长龙式洗碗机、）（洗碗机系列）
工程柜系列、高温热风循环消毒柜、高温柜系列、豪华型热风循环多功能消毒柜、厨刀/粘板消毒柜、低温热风循环消毒柜、低温消毒柜、茶水柜系列、热风消毒暖碟台）
至尊型工程柜、时尚型工程柜、经典型工程柜、至尊型高温柜、至尊型食具消毒保洁柜、时
尚型食具消毒保洁柜、经典型食具消毒保洁柜、食具消毒保洁柜、筷子专用消毒保洁柜、包厢消
7饮水设备
（沸腾式商用电开水器系列、智能数控商用电开水器系列、特大容量卧式开水器系列、全自动商用电开水器系列、沸腾式家用电开水器系列、步进式快速电开水器、平盖普通
型商用电开水器、高盖普通型商用电开水器、商用开水电器
、K2微电脑快速电开水器（步进式、带净水龙头）、PK-H3系列智能全自动电开水器、FS-B6系列沸腾式电开水器、FS-B7系列沸腾式电开水器、FS-B8系列沸腾式温开水器、PK-H系列全自动电开水器、IC卡系列、HJ系列双温净开水器、开水器底座）
节能王数码饮水机C系列、高背板节能节王数码饮水机E系列、冰水王高精超滤饮水机B 系列、健康星数码节能饮水机A系列、商务开水器H系列、智能卡饮水机IC系列、幼儿园专用饮水机YE系列、柜式节能王数码饮水机Q系列、纯水王反渗透饮水机RO系列、触摸屏数码节能饮水机D系列）
校园节能饮水机、工厂节能饮水机、医院专用节能饮水机、办公家用节能饮水机、幼儿园专用节能
饮水机、大通量节能开水器、冰热型节能饮水机、开水带锁节能饮水机、IC卡节能饮水机
二、食品机械
1肉类机械
绞肉机、电动绞肉机、绞切肉机、锯骨机、切肉片机、拌陷机、快速灌肠机、羊肉切片机、全自动肉丸打浆机、立式电动绞肉机、台式绞肉机、自动肉丸成型机、慢速打浆机、肉丸打浆机、手摇灌肠机、鱼肉采肉机系列、精装绞肉机各类型斩拌机、猪脸劈半机器－－-留猪脑、变频真空滚揉机、包馅鱼丸机、香肠扎线机|香肠打结机| 、冻肉切块机|冻肉刨破机| 、台式锯骨机、腊肉快速入味滚揉机、整鸡整鸭腌制机、海螺丸成型机、牛头劈半
机、猪爪劈半机器－－分半机、解冻机、盐水注射机、猪肉锅
（生产厂家有恒联、荣艺、红缨、新红缨、千家汇、恒基）
羊肉切片机、切肉片机、（有雅宝、康乐鸿、华菱、玉田）
台式的锯骨机（恒联、华菱、千家汇）
和面机、压面机、揉面机、揉压面机、自动揉面机、双动和面机、全自动不锈钢和面机、拌粉机、馒头机、对辊馒头机、面条机、面条挤出机、元宵机、压饼机、微电脑控制双动和面机、双人打饼机、残皮回收机、制面皮机、符合压面机全自动饺子机
和面机、压面机、揉面机、自动揉面机、全自动不锈钢和面机、馒头机（生产厂家有银鹰、飞鹰、青州利民、诸城超然、）
双自动和面机（有恒联、力哥、红菱、）
面条机（玉田、青州利民、龙口南王、）
全自动饺子机、制面皮机（有金美乐、）
2面食机械
和面机、压面机、揉面机、揉压面机、自动揉面机、双动和面机、全自动不锈钢和面机、拌粉机、馒头机、对辊馒头机、面条机、面条挤出机、元宵机、压饼机、微电脑控制双动和面机、双人打饼机、残皮回收机、制面皮机、符合压面机全自动饺子机
和面机、压面机、揉面机、自动揉面机、全自动不锈钢和面机、馒头机（生产厂家有银鹰、飞鹰、青州利民、诸城超然、）
双自动和面机（有恒联、力哥、红菱、）
面条机（玉田、青州利民、龙口南王、）
全自动饺子机、制面皮机（有金美乐、）
3炊事机械
食物切碎机、食品搅拌机、酥皮机、切片机、切水果机、切菜机、署仔脱皮机、刨冰机、碎冰机、多功能搅拌机、土豆脱皮机、土豆磨切机、普通多用切菜机、全钢多用切菜机、汽热开水器、菜馅机、盆式菜馅机、斩拌机、高速斩拌机、蔬菜打浆机、八角拌料机、搅拌机、卧式搅拌机、双轴卧式搅拌机、真空滚揉机、丸子机、双门蒸饭车、真空包装机、蔬菜脱水机
食物切碎机（威尔宝、华菱、）
食品搅拌机、酥皮机、多功能搅拌机、（恒联、红菱、力哥、恒基）
切水果机（千家汇、华菱）
刨冰机、碎冰机（南洋雄狮、新粤海）
菜馅机、盆式菜馅机、普通多用切菜机、全钢多用切菜机、土豆脱皮机、土豆磨切机、（银鹰、诸城超然）
双门蒸饭车（宇王、伊德欣、华杰、威尔宝）
4豆制品设备
豆浆机、豆腐机、磨浆机、磨糊机、豆腐压榨机，（参照广东）千张液压机、豆干液压机、螺旋式豆干压机、切丝机、兰花干切花机、素鸡成型机、油豆腐切块机、油豆腐柴油油炸锅、油水分离油炸机、豆腐衣及腐竹生产线、豆渣输送机、纤维蛋卷、丝豆腐、丝腐竹设备、老豆腐气动压机、大型浆渣分离机（离心机）、离心泵，烧浆器、熟浆、立式自动烧浆器、熟浆筛
豆浆机、磨浆机（生产厂家有沧州铁狮、恒联、威尔宝、）
豆腐机、豆腐压榨机、（天准、恒联）
5休闲食品设备
榨汁机、甘蔗榨汁机、咖啡机、蛋卷机、面包机、果汁机、、脱皮机、鱿鱼丝机、烤玉米机、口香糖机、爆米花机、奶昔机、肉松机、蛋筒机、薯片/条生产线棉花糖机、关东煮、麻花机、桃酥机、烧烤炉、烤肠机、冰粥机、汉堡机、热狗机、炒货机、脆皮机、锅巴机、果冻机、奶茶机、榨汁机、脱核机
榨汁机、咖啡机、甘蔗榨汁机、果汁机、奶昔机、奶茶机（广东祈和、三莱）
烧烤炉、烤肠机、汉堡机、（新粤海、杰冠、）
6油炸设备；
电炸炉、油炸炉、单缸立式电炸炉、双缸立式电炸炉、电热油炸锅、自动升温油炸机、自动控温燃气油炸锅、炸油条锅、电油炸锅、榨油机、低温油炸机、双室真空油炸机电炸炉、油炸炉、单杠立式电炸炉、电热油炸锅、自动控温油炸炉、炸油条锅、电油炸锅、（北京新光、周村财源、大富食品机械厂）
7屠宰机械；
屠宰生产剥皮机、洗肚机、浸烫机、浸烫池、锯骨机、麻电机、洗猪机、煮制锅、烫毛机、烫猪机、脱毛机、卸猪机、屠宰输送机、劈半锯、宰杀输送设备、不锈钢家禽脱毛机、鸡爪脱皮机、鱼类采肉机、猪脸劈半机器－－-留猪脑
锯骨机、（千家汇）
不锈钢家禽脱毛机（诸城超然）
三、制冷设备
1家用制冷
家用冰柜、家用冰箱、留样柜、低温保存箱、家用制冷器具冷冻箱、家用电冰箱蒸发器、中央空调、
家用冰箱、留样柜、（海尔、美的、中意、水仙、容声、日普、冰熊）
2商用制冷
立式直冷双门单温冷冻柜、立式直冷四门单（双）温冷冻（藏）柜立式直冷六门单（双）温冷冻（藏）柜、立式直（风）冷双门单温冷冻柜、立式直（风）冷大双门单温冷冻柜、立式直（风）冷双门单温冷冻柜、直冷双门单温冷藏工作台、双门披萨台、三门披萨台、单门冷藏陈列柜、三门冷藏陈列柜、卧式单门单温冷冻柜、卧式双门单温冷冻柜、制冰机
1.立式直冷双门单温冷冻柜、立式直冷四门单（双）温冷冻（藏）柜立式直冷六门单（双）温冷冻（藏）柜、立式直（风）冷双门单温冷冻柜、立式直（风）冷大双门单温冷冻柜、立式直（风）冷双门单温冷冻柜、直冷双门单温冷藏工作台、单门冷藏陈列柜、三门冷藏陈列柜、卧式单门单温冷冻柜、卧式双门单温冷冻柜（生产厂家有威尔宝、星星、银都、金松、）
2. 制冰机（澳柯玛、景琦、星星、银都）
3冷库/冷藏
活动冷库、拼装冷库、排管冷库、冷风机冷藏库、冷冻冷库、冷藏冷库、水果蔬菜保鲜库、冷藏冷冻库、组合冷库、小型冷库、速冻架冷库、
4低温制冷
低温保存箱、低温冷水机、冷冻干燥、低温冰箱、冷冻浓缩、低温恒温水槽、低温冷库
螺旋式低温机、二手氨单双级低温盐水制冷设备、低温冷风机、低温工作台、低温恒温反应浴、低温循环泵
5超市制冷
直冷双玻璃门单温冷藏工作台、直冷三玻璃门单温冷藏工作台、双门冷藏陈列柜、冷藏柜，保鲜柜、风幕柜、超市不锈钢柜、岛柜、便利冷柜、蔬菜水果柜、蛋糕柜、冰粥柜、雪糕柜、熟食柜、鲜花柜、酒柜饮料柜、制冰机、鲜肉柜、点菜柜、炒冰机
1. 直冷双玻璃门单温冷藏工作台、直冷三玻璃门单温冷藏工作台、双门冷藏陈列柜
保鲜柜、风幕柜（生产厂家有银都、金松、星星、）
2. 岛柜、便利冷柜、蔬菜水果柜、蛋糕柜、冰粥柜、雪糕柜、熟食柜、
酒柜饮料柜、鲜肉柜、点菜柜（凯雪冷气制冷设备厂）
3..炒冰机（冰之乐、）
6其他
冰激凌机（冰之乐、东贝、晶菱）
四、西餐设备
1炸炉
燃气炸炉、单杠单筛电炸炉、双缸双筛电炸炉、单杠双筛电炸炉、台式自动升降电炸炉、甜甜圈炸炉、油水一体混合电炸炉、落地式单杠双筛电炸炉、落地式双杠四筛电炸炉、落地式三杠三筛电炸炉、落地式双杠双筛电炸炉、电双缸油炸炉（生产厂家是新粤海、加斯特）
2扒炉、
燃气平扒炉、燃气坑扒炉、电平扒炉、点坑扒炉、点半平半坑扒炉、煎牛扒炉、电扒炉、（新粤海、加斯特）
3焗炉
电焗炉、全透式电焗炉、双层电焗炉、燃气焗炉、四头燃气炉连下身电焗炉、六头燃气连下身电焗炉（新粤海、加斯特）
4烘炉
蒸气喷雾式电烘炉、电烘炉、带视窗电烘炉连发酵柜、
5烤鸡炉
旋转式电烤炉、旋转式燃气烤炉、叠式旋转烧烤炉（上、下层）、立式热风对衡式旋转电烤炉、立式旋转燃气烤炉、（加斯特）
6面火炉
挂式电面烤炉、台式电面烤炉、红外线燃气面火炉、六框汤面炉、蒸煮炉、四眼汤包炉（英联斯特）
五、烘焙设备
1烘炉
电烘炉、燃气烘炉、迷你型电烘炉、热风旋转炉、微电脑控制豪华披萨电烘炉、热风循环电烘炉、食品加工烟熏炉、微波烘干机
电烘炉、燃气烘炉（恒联、红菱、厨宝、力哥、）
迷你型电烘炉、微电脑控制豪华披萨电烘炉、（新粤海、威尔宝）
2烤箱
电脑版万能蒸烤箱、燃气万能蒸烤箱、万能蒸烤箱、电子版万能蒸烤箱、喷雾型蒸烤箱、香蕉蛋糕烤箱（加斯特）
3发酵箱
电热喷雾发酵箱、单门发酵机、多层面包醒发箱、酸奶发酵箱、西饼发酵箱、电热喷雾发酵箱
单门发酵机、多层面包醒发箱、西饼发酵箱（明盛、恒联、亿高、）
4烤炉
面包切片机电烤炉烘烤炉、衡式烤炉、旋转烧烤炉、台式电热烧鸡炉、
隧道炉旋转炉
面包切片机（红菱、千家汇、华菱）
电烤炉烘烤炉、隧道炉（红菱）
台式电热烧鸡炉（威尔宝）
5批萨炉
电披萨炉、燃气披萨烤炉、履带式电披萨炉、燃气热风履环披萨烤炉、微电脑控制豪华比萨电烘炉（加斯特）
6食品搅拌机
面粉搅拌机、卧式搅拌机、多功能搅拌机（恒联、红菱、力哥、力丰）
7起酥机
全自动酥皮机、三麦卧式起酥机、多功能起酥机、千层酥皮机、丹麦起酥机、叠层起酥机、糖果酥机、商用型酥皮机、糕点起酥机、蛋挞酥皮机、台式酥皮机、立式酥皮机（红菱、
恒联、）
8面团分块机
全自动面团分块机、液压分块机、机械式面团分块机、
全自动面团分块机、机械式面团分块机（红菱、恒联）
9双速双动和面机
双动和面机、微电脑控制双动和面机（红菱、恒联）
六、洗涤设备
1商用洗衣机
全自动洗脱机两用机、工业洗衣机、大型洗衣机、洗脱机、去渍机
工业洗衣机、大型洗衣机、洗脱机（红狮）
2脱水机
工业脱水机、甩干机烘干机、衣服烘干机、蔬菜脱水机、脱水机
离心机（红狮）
3烘干机
矿砂烘干机、石英砂烘干机、木屑烘干机、垃圾烘干机、酱油渣烘干机
转筒烘干机、蒸汽烘干机、气流烘干机、气流式烘干机、蒸汽式烘干机（红狮）
4烫平机
烫台、烫平机、熨烫机、单辊自动熨平机、双辊自动熨平机（海华）
5其他
七、酒店用品
1清洁用品
洗衣粉、洗衣液、清洁布、洁厕王、一抹净、手帕纸、无芯卷纸、有芯卷纸、大盘纸、餐巾纸、婴幼儿用纸、擦手纸、大卷卫生纸、面巾纸、垃圾袋、牙具、香皂、梳子、洗发液、淋浴液、护发素、润肤露、浴帽、擦鞋器
特光超级蜡水、清洁磨光蜡、高泡地毯清洁剂、除油剂、除胶剂、空气清新剂、洗石水、玻璃清洁剂、不锈钢保养剂、织物柔顺剂、除味剂、浸银粉、衣领净、彩漂粉、增白彩漂洗衣粉（广东超宝）
2清洁设备
洗地吸干机、通道式洗碗机、烘干机、长龙式洗碗机、高温消毒柜、洗地机、扫地机、垃圾车、除尘器、高压冷水清洗机、空气净化消毒机、菜板刷、清洁刷、疏通机、吸水机、吹干机、擦窗机、擦鞋机、电动驾驶尘推车（广州超宝）、（威顺）
3客房用品
床垫、毛巾、浴袍、自动洗脱机、烫平机、床单被罩、枕套、防霉/防菌/防螨剂、阻燃防火布、保健枕、亚麻凉席、一次性拖鞋、一次性手套、一次性口罩、一次性筷子、一次性纸杯、手帕纸、牙具、香皂、梳子、洗发液、淋浴液、护发素、润肤露、拖鞋、浴帽、擦鞋器、针线包、袋泡茶、圆珠笔、夹纸笔、剃须刀、棉签、指甲锉、口杯垫、吸水杯垫、杯盖、火柴、洗衣袋、购物袋、托盘、垃圾桶、服务指南、调酒棒、保险箱、防滑垫、客房冰箱、电热水壶、客房电话、客房衣架（广州超宝）
4大堂用品
扫地机、洗地机、空气净化消毒机、垃圾袋、雨伞架、标示牌、果皮箱、服务用车、工艺品、充电吧台灯、艺术装饰品、香薰、消防标志栏、安全围栏杆、纸巾盒（广州超宝）
5餐饮用品
豪华电焗炉、电热烧烤炉、电热多士炉、法式披萨炉、电热煎饼炉、手动汉堡机、手动汉堡切片机、手动香肠分片机、打蛋机、食品碎切机、自助餐炉、电炸炉、电烤炉、电扒炉、电意粉炉、电子咖啡炉、燃气烧烤炉、电暖汤炉、电煎炒炉、燃气煲仔炉、燃气炸炉、电子暖汤炉、带焗炉燃气煲仔炉、电热快餐保温炉、油炸炉、单杠立式电炸炉、双杠立式电炸炉、电子热狗机、电扒炉、电热油炸锅、果汁鼎、装拆式不锈钢餐车、酒水车、收碗车（安徽华菱）、（南洋恒信）
净水器、饮水机（溢畅）
电加热开水器、切水果机、锯骨机、食物切碎机、切片机、绞肉机、切菜机、土豆脱皮机、打蛋机、手动香肠分片机、电子热狗机、自主餐炉、电子咖啡炉、开水器橱架、电子暖汤炉、电热快餐保温炉、油炸炉（华菱）
水果机、豆浆机、电子保温饭煲（广东祈和、三莱）
6一次性用品；
一次性手套、一次性口罩、一次性筷子、一次性纸杯、手帕纸、无芯卷纸、有芯卷纸、大盘纸、餐巾纸、擦手纸、大卷卫生纸、面巾纸、一次性拖鞋、垃圾袋、牙具、香皂、梳子、洗发液、淋浴液、护发素、润肤露、浴帽、擦鞋器、针线包、袋泡茶、圆珠笔、夹纸笔、剃须刀、棉签、指甲锉、口杯垫、吸水杯垫、杯盖、火柴、洗衣袋、购物袋、托盘、垃圾桶、服务指南、调酒棒（广州超宝）
7其他
刀具（六協）。