商用厨具设备分类

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商用厨房设备品牌

商用厨房设备品牌

1Alto-Shaam(美国)冷热餐饮设备Bitmap2Amana(美国)商用微波炉Bitmap3Angelhood(中国)各种订制产品Bitmap4Bar Maid(美国)洗杯机BitmapBitmap5BarTec(美国)酒吧设备6BEECH OVENS(澳大利亚)烤箱Bitmap7Blendtec(美国)冰沙搅拌机8Boilmaster(中国)开水机BitmapBitmapBitmap 9Brew Rite(美国)咖啡滤纸10CAMBRO金宝(美国)用品用具BitmapBitmap11Carlisle卡莱尔(美国)用品用具12Cooper-ATKINS(美国)计量仪器BitmapBitmap13CRES COR(美国)厨房运送设备BitmapBitmap14CROWN皇冠(加拿大)汤锅、蒸柜15Cunill(西班牙)咖啡研磨机16Curtis(美国)饮品设备Bitmap17DeLonghi(意大利)小型咖啡机Bitmap18DMT迪姆特(韩国)快速接头及水管Bitmap19Dr.Smoothies(美国)思梦原料Bitmap20DUALIT得力(英国)三明治/华夫炉21Edlund(美国)厨房用具Bitmap22equip/ by T&S(美国)专业水龙头Bitmap23Everpure爱惠浦(美国)生饮水设备Bitmap24Evo(美国)烧烤炉25FAEMA(意大利)咖啡机Bitmap26Florenzato科西图(意大利)酒吧设备27Grindmaster(美国)过滤式咖啡设备28Hamilton Beach咸美顿(美国)酒吧设备BitmapBitmapBitmap 29Hatco(美国)加热设备30Hendery亨得利(中国)灭蝇灯Bitmap31Hobart(美国)厨房设备Bitmap32Ice-O-Matic(美国)制冰机Bitmap33Imperia安贝利(意大利)制面机34International paper(美国/中国)外卖纸杯Bitmap35iSi (奥地利)鲜奶发泡器Bitmap36Kahla(德国)瓷器Bitmap37Kenwood健伍(英国)餐饮设备Bitmap38KINGDOM 金城(中国)展示柜Bitmap39Kinox(香港)塑胶产品Bitmap40KitchenAid厨宝(美国)台式搅拌机41Lakeside湖景(美国)暖碟机BitmapBitmapBitmap42LAINOX(意大利)万能蒸烤箱43MAHLKONIG(德国)咖啡研磨机BitmapBitmapBitmapBitmap 44MARENO(意大利)西餐炉45Maximicer(美国)制冰机节能器46Mazzer(意大利)咖啡研磨机47Moli(美国)嵌入式冰槽、水盆Bitmap48multInduc马丁达克(中国)电磁炉Bitmap49NEMCO(美国)餐饮设备Bitmap50OMAS奥马氏(意大利)肉类加工机具51Omega奥米加(美国) 榨汁机Bitmap52Pentair滨特尔(美国)水处理设备Bitmap53PRECISE(香港)电磁炉Bitmap54QUEEN(瑞典)咖啡设备55robot-coupe(法国)食品处理设备BitmapBitmapBitmap 56Rotisol(法国)烧烤设备57ROTOR(瑞士)榨汁机、搅拌机58ROWLETT劳耐(英国)多士炉59Saeco (意大利)全自动咖啡机Bitmap60SAGE(英国)高压消毒清洗设备61SANTOS山度士(法国)酒吧设备62Scotsman(美国)制冰机BitmapBitmap 63SERVER(美国)餐饮服务器具64SIRMAN(意大利)餐饮机具Bitmap65Southbend(美国)燃气西餐炉66Star(美国)西餐设备67Stolzle(德国)无铅水晶杯Bitmap68Sunkist新奇士(美国)柳橙榨汁机69T&S(美国)给排水设备Bitmap70TAIJI太子(日本)毛巾柜、暖酒机71TECNOVAC特丽华(意大利)真空包装机72Toastmaster(美国)西餐设备Bitmap73TRAEX(美国)用品用具Bitmap74Univex(美国)厨房机具75Urnex(美国)清洗系列Bitmap 76VOLLRATH(美国)餐饮器具Bitmap 77WMF(德国)全自动咖啡机Bitmap 78Zeroll(美国)冰淇淋勺、铲Bitmap 79Mareno 马兰奴(燃气炉具)。

开餐饮店需要哪些设备

开餐饮店需要哪些设备

开餐饮店需要哪些设备开一家餐饮店,除了要有好的菜品和服务,合适的设备也是至关重要的。

不同类型和规模的餐饮店所需的设备可能会有所差异,但总体来说,以下这些设备是比较常见且不可或缺的。

一、厨房设备1、炉灶炉灶是厨房的核心设备之一。

常见的有燃气炉灶和电磁炉灶。

燃气炉灶火力猛,适合炒菜等需要大火快炒的烹饪方式;电磁炉灶则更加节能环保,温度控制更精准。

根据餐饮店的经营类型和规模,选择合适数量和功率的炉灶。

2、烤箱烤箱可以用于烤制各种肉类、面包、糕点等。

有电烤箱和燃气烤箱之分,电烤箱加热均匀,燃气烤箱升温快。

如果您的餐饮店有烤制菜品的需求,烤箱是必不可少的。

3、蒸锅蒸锅用于蒸制食物,如包子、馒头、海鲜等。

可以选择传统的蒸笼式蒸锅或者电蒸锅。

4、油炸锅油炸食品在餐饮中很受欢迎,所以油炸锅也是常见设备。

有单缸油炸锅和双缸油炸锅,根据需求选择合适的容量和型号。

5、冷藏和冷冻设备冷藏柜用于存放新鲜的食材和半成品,冷冻柜则用于储存长期保存的食材。

确保冷藏和冷冻设备的容量足够,以满足日常经营的需求。

6、抽油烟机和通风系统良好的抽油烟机和通风系统能够及时排出厨房的油烟和热气,保持厨房的空气清新,为厨师提供一个舒适的工作环境,同时也符合卫生和环保要求。

7、水槽和水龙头厨房需要多个水槽用于清洗食材、餐具等,水龙头要选择质量好、出水顺畅的。

8、刀具和砧板一套锋利的刀具和耐用的砧板是厨房必备的工具,用于处理各种食材。

9、烹饪用具如锅铲、勺子、漏勺、打蛋器等,这些小工具虽然不起眼,但在烹饪过程中却发挥着重要作用。

二、餐饮服务设备1、餐桌椅根据餐饮店的风格和定位,选择合适款式和材质的餐桌椅。

要考虑舒适度、美观度和耐用性。

2、餐具包括餐盘、碗、筷子、勺子、杯子等。

餐具的选择要与餐饮店的整体风格相匹配,同时要保证质量和卫生。

3、收银系统一套高效的收银系统可以提高结账效率,方便管理账目。

包括收银机、扫码枪、打印小票机等。

4、点菜系统如果是规模较大的餐饮店,可以考虑使用电子点菜系统,方便顾客点菜,提高服务效率。

餐饮业厨房设备使用与维护保养手册

餐饮业厨房设备使用与维护保养手册

餐饮业厨房设备使用与维护保养手册第一章:厨房设备概述 (3)1.1 厨房设备分类 (3)1.1.1 燃饪设备 (3)1.1.2 储存设备 (3)1.1.3 清洗设备 (3)1.1.4 加工设备 (3)1.1.5 烘焙设备 (3)1.1.6 其他设备 (3)1.2 设备选型与配置 (3)1.2.1 燃饪设备选型 (4)1.2.2 储存设备选型 (4)1.2.3 清洗设备选型 (4)1.2.4 加工设备选型 (4)1.2.5 烘焙设备选型 (4)1.2.6 其他设备选型 (4)第二章:炉灶设备使用与维护 (4)2.1 燃气炉灶操作规程 (4)2.1.1 开启燃气总开关,保证燃气供应正常。

(4)2.1.2 打开炉灶上的燃气开关,点燃火苗,调整火力大小。

(4)2.1.3 根据烹饪需求,选择合适的炉灶进行烹饪。

(4)2.1.4 烹饪过程中,注意观察火候,防止烧焦或煮溢。

(4)2.1.5 烹饪结束后,关闭炉灶上的燃气开关,熄灭火苗。

(4)2.1.6 关闭燃气总开关,保证燃气安全。

(4)2.2 电热炉灶使用指南 (4)2.2.1 保证电源插座与电热炉灶的电源线连接牢固。

(4)2.2.2 根据烹饪需求,选择合适的电热炉灶进行烹饪。

(4)2.2.3 调整电热炉灶的火力大小,控制烹饪速度。

(5)2.2.4 烹饪过程中,注意观察火候,防止烧焦或煮溢。

(5)2.2.5 烹饪结束后,关闭电热炉灶的电源开关。

(5)2.2.6 清理电热炉灶表面的污渍,保持清洁卫生。

(5)2.3 炉灶设备维护保养 (5)2.3.1 定期检查燃气炉灶的管道、阀门等部件,保证其正常工作。

(5)2.3.2 定期清理燃气炉灶的燃烧器、炉头等部件,保持清洁。

(5)2.3.3 检查电热炉灶的电源线、插座等部件,保证安全可靠。

(5)2.3.4 定期清理电热炉灶的加热器、炉盘等部件,避免污渍积累。

(5)2.3.5 检查炉灶设备的通风系统,保持通风良好。

餐厅厨房厨杂类物品清单

餐厅厨房厨杂类物品清单

餐厅厨房厨杂类物品清单---1. 厨房工具- 炉灶:用于烹饪和加热食物的设备。

- 烤箱:用于烘烤、烤制食物的设备。

- 烤架:放置食物用于烤制的平台。

- 煎锅:用于煎炒食物的平底锅。

- 炒锅:用于炒制菜肴的深底锅。

- 炖锅:用于炖煮食物的深底锅。

- 蒸锅:用于蒸煮食物的锅具。

- 汤锅:用于煮汤的大型锅具。

- 砧板:用于切割食材的平板。

- 刀具:如菜刀、水果刀等,用于加工食材。

- 刨丝器:用于将食材刨成细丝的工具。

- 压面机:用于制作面点的机器。

- 搅拌机:用于混合和搅拌食材的电器设备。

- 电饭煲:用于煮饭的电器设备。

- 电磁炉:用于烹饪和加热食物的电器设备。

2. 厨房配件- 餐具:如碗、盘子、叉子、刀子等,用于进餐的器具。

- 碗架:用于摆放碗的架子。

- 餐盘架:用于摆放餐盘的架子。

- 筷子架:用于摆放筷子的架子。

- 炊具架:用于摆放各种炊具的架子。

- 食品盒:用于储存食物的密封盒子。

3. 厨房用品- 餐巾纸:用于擦拭餐具和桌面的纸巾。

- 清洁剂:用于清洁厨房设备和桌面的化学剂。

- 洗涤工具:如洗碗刷、洗碗布等,用于清洗餐具。

- 清洁布:用于擦拭厨房设备和桌面的布。

4. 厨房安全设备- 消防灭火器:用于灭火的设备。

- 烟雾探测器:用于探测厨房内烟雾的设备。

- 急救箱:用于提供紧急医疗救助的工具和药物。

5. 厨房储藏室用品- 食材储存:如密封罐、保鲜袋等,用于储存食材的。

- 储物架:用于摆放食材和餐具的架子。

- 食材标签:用于标记食材种类和保质期的标签。

- 锁:用于保护储藏室内物品的锁具。

---以上是餐厅厨房厨杂类物品的清单,这些物品是餐厅厨房正常运营所必需的。

同时,为了保证餐厅的运营安全和卫生,还需要定期检查和维护这些物品,以确保其正常使用和功能性。

厨房设备知识

厨房设备知识

厨房设备知识一、厨房设备的分类厨房设备是指在厨房中用于烹饪、加工和储存食物的各种设备。

根据其功能和用途的不同,可以将厨房设备分为以下几类:1. 烹饪设备:包括炉灶、烤箱、蒸箱、烤炉等。

这些设备用于加热和烹饪食物,可以满足不同的烹饪需求。

2. 切割设备:包括刀具、切菜机、刨刀等。

这些设备用于对食材进行切割、切片、切条等处理,提高烹饪效率。

3. 搅拌设备:包括搅拌机、搅拌钵、打蛋器等。

这些设备用于搅拌、混合食材,制作面糊、酱料等。

4. 储存设备:包括冰箱、保鲜盒、密封袋等。

这些设备用于储存和保鲜食材,延长食材的保质期。

5. 清洁设备:包括洗碗机、清洁剂、清洁布等。

这些设备用于清洁厨房用具、餐具,保持厨房的卫生。

二、常见厨房设备的使用技巧1. 炉灶:在使用炉灶时,应注意调节火力大小,避免食物煮沸溢出或烧焦。

同时,使用炉灶时应保持通风良好,避免煤气泄漏引发安2. 切菜机:在使用切菜机时,应注意保持手指和食材与刀片的安全距离,避免割伤。

切菜机使用完毕后,应及时清洁,防止食材残留滋生细菌。

3. 搅拌机:在使用搅拌机时,应将食材均匀放入搅拌钵中,避免堆积过多导致机器卡住。

同时,使用搅拌机时应注意安全,避免手指接触到活动刀片。

4. 冰箱:在使用冰箱时,应注意合理摆放食材,避免食材相互污染。

同时,冰箱应定期清洁,保持内部的卫生和通风。

5. 洗碗机:在使用洗碗机时,应注意将餐具和餐盘摆放整齐,避免相互碰撞导致损坏。

同时,洗碗机应定期清洁,保持清洁效果。

6. 烤箱:在使用烤箱时,应根据食材的要求和烹饪时间进行调节,避免食材过熟或不熟。

同时,使用烤箱时应注意防止烤箱内的食材溅出,引发烟雾和火灾。

三、选购厨房设备的注意事项1. 功能需求:选购厨房设备前,应根据自己的烹饪需求和厨房空间的大小确定所需设备的功能和规格。

2. 品牌信誉:选择知名品牌的厨房设备可以保证产品的质量和售后3. 安全性能:购买厨房设备时,应注意产品的安全性能,避免使用不合格的设备带来安全隐患。

厨房用品批发市场的产品类别介绍

厨房用品批发市场的产品类别介绍

厨房用品批发市场的产品类别介绍厨房用品是我们日常生活中不可或缺的一部分,无论是家庭厨房还是商业厨房,都需要各种各样的工具和设备来完成烹饪和烘焙的任务。

厨房用品批发市场是一个集中供应各种厨房用品的地方,为消费者提供了丰富多样的选择。

在本文中,我们将介绍一些常见的厨房用品类别,以帮助销售人员更好地了解市场需求和产品特点。

1. 炊具类炊具类是厨房用品中最基本的一类产品,包括锅、锅具、炒锅、蒸锅等。

这些产品通常由不同材质制成,如不锈钢、铸铁、陶瓷等,以满足不同消费者的需求。

销售人员需要了解每种材质的优缺点,并向客户解释不同材质对烹饪效果和耐用性的影响。

2. 刀具类刀具类是厨房用品中另一个重要的产品类别,包括菜刀、剪刀、切割工具等。

不同的刀具适用于不同的任务,如剁肉、切菜、剥皮等。

销售人员需要了解不同刀具的功能和特点,并向客户提供专业的建议,帮助他们选择适合自己需求的刀具。

3. 烹饪工具类烹饪工具类是厨房用品中提供便捷烹饪的产品,包括搅拌器、压力锅、烤箱等。

这些工具能够帮助厨师们更高效地完成烹饪任务,并提供更好的口感和质量。

销售人员需要了解每种工具的功能和使用方法,并向客户展示其独特的优势。

4. 烘焙用具类烘焙用具类是厨房用品中专门用于烘焙食品的产品,包括烤盘、蛋糕模具、搅拌碗等。

这些产品通常需要具备耐高温、不粘和易清洁等特点,以满足烘焙过程中的要求。

销售人员需要了解每种烘焙用具的特点和适用范围,并向客户提供使用建议,以帮助他们取得更好的烘焙效果。

5. 厨房电器类厨房电器类是厨房用品中提供便利和效率的产品,包括电饭煲、榨汁机、搅拌机等。

这些电器能够帮助厨师们更快速地完成烹饪任务,并提供更好的口感和质量。

销售人员需要了解每种电器的功能和操作方法,并向客户介绍其节省时间和劳动的优势。

6. 厨房配件类厨房配件类是厨房用品中提供额外功能和便利的产品,包括砧板、厨房垃圾桶、调料瓶等。

这些配件能够帮助厨师们更好地组织和管理厨房空间,提高工作效率。

厨房设备概况怎么写范文

厨房设备概况怎么写范文

厨房设备概况引言厨房设备是现代厨房中必不可缺的一部分,它们的发展与进步为人们提供了更便捷、高效和安全的烹饪环境。

本文将全面介绍厨房设备的种类、功能和发展趋势。

一、厨房设备的种类1. 炉灶类炉灶是厨房中最基本的设备之一,主要用于加热和烹饪食物。

现代炉灶分为煤气灶、电磁灶和电炉等多种类型,每种类型都有其特点和适用场景。

2. 烤箱类烤箱用于烘焙、烤制食物等。

现代的烤箱具有温度控制、定时功能等特点,能够满足不同菜品的需求。

3. 饮水机类饮水机主要用于提供饮用水,包括直饮水机和开水器等。

它们能够快速加热或冷却水源,并过滤杂质,提供健康安全的饮用水。

4. 冰箱类冰箱是保鲜食材和储存食物的重要设备。

现代冰箱不仅具有制冷功能,还包括保鲜、除菌等多种特点,有效延长食物的保质期。

5. 洗碗机类洗碗机用于自动清洗碗盘、餐具等厨房用品。

它们能够提高工作效率,减轻人工劳动强度。

6. 厨房橱柜类厨房橱柜是储存厨房用品和调料的重要设备。

现代的厨房橱柜不仅注重实用性,还追求美观和个性化定制。

二、厨房设备的功能1. 提高烹饪效率现代厨房设备的出现使得烹饪过程更加高效快捷。

例如,电磁灶和电炉能够迅速提高温度并精确控制火力大小,烤箱能够快速加热至所需温度。

2. 提供舒适环境良好的厨房设备能够提供舒适的工作环境。

例如,冰箱保持食材新鲜,洗碗机减轻了人工清洗的劳动强度,饮水机提供方便的饮用水。

3. 保障食品安全现代厨房设备注重食品安全。

冰箱通过低温保鲜、除菌等功能延长食物的保质期;洗碗机通过高温杀菌确保餐具的卫生。

三、厨房设备的发展趋势1. 智能化随着科技的进步,智能化成为厨房设备发展的重要趋势。

例如,智能炉灶可以通过手机APP远程控制和监测烹饪过程;智能冰箱可以根据用户需求自动调整温度。

2. 环保节能环保节能是现代社会的追求,也是厨房设备发展的方向之一。

例如,电磁灶和电炉相比传统燃气灶更加节能;冰箱采用低功耗制冷技术。

3. 多功能性现代人们对于厨房设备的需求越来越多样化,多功能性成为厨房设备发展的必然趋势。

厨房设备分类

厨房设备分类

厨房设备分类
厨房设备主要分为2大类,一种是家用厨具,一种是商用厨具
厨具营行商用厨具分类主要大类有:中厨设备、西厨设备、调理设备、食品机械设备、消毒设备、制冷设备、排烟设备、后厨设备、前厅用品、桌椅系列、易耗品
中厨设备主要包含:炉灶系列、蒸箱系列、烧烤系列、小吃设备
西厨设备主要包含:炸炉、扒炉、焗炉
调理设备主要包含:水池、货架、餐车、炉架、工作台、打荷台、餐具柜
食品机械主要包含:面食加工设备、蔬菜肉类加工设备、饮品加工设备
消毒设备主要包含:消毒柜系列、消毒机系列、消毒盒系列
制冷设备主要包含:制冰机、冰柜系列、展柜系列、冷柜系列、保鲜工作台系列
后厨设备主要包含:陶瓷用品、面点模具、厨杂用品、锅具系列、壶、不锈钢产品、
水处理设备、煮面桶等
前厅用品主要包含:玻璃制品、瓷器系列、工衣台布、密胺产品等
桌椅系列主要包含:桌子、椅子
易耗品主要包含:一次性用品、易耗品。

食堂厨房设备

食堂厨房设备

食堂厨房设备食堂厨房设备是指各大机关、学校、部队、建筑工地等单位食堂里面所用到的厨房烹调的一系列设备。

它主要涉及到一些大型的不锈钢制品设备,其规模比家庭厨房设备大而比商用餐饮厨房设备要小。

电磁设备也逐渐运用到食堂厨房设备当中,是一个当今的发展趋势。

它主要包含以下几种设备类型。

灶具设备食堂厨房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶,它是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成大型灶具设备,适合于人数较多的场所使用。

常见的设备有:双头双尾灶,大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜,炒炉等。

这些设备目前除了使用燃气加热外,还可以使用电磁加热,成本比燃气要高。

排烟系统由于灶具设备在烹调时会产生油烟,所以必须配有排烟系统,也是卫生部门所规定的。

它主要的设备有:烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等,它的覆盖面积要灶具区域大。

()定时清洁排烟管道,更换油网是保持排烟系统畅通的必要方式。

调理设备为了存放蔬菜、米面、洗手等需要,食堂厨房内还需配备各种调理设备。

主要有水池:常见的有两星、三星水池;架台:面案工作台,米面架,四层或五层菜架等。

另外,根据需要还有筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残食台、墩布池、化冻池等设备。

制冷保温设备为了原材料的保鲜,常常要用到冰柜,以4门,6门为最常见。

为了能维持食品的温度,还需要有保温台等设备。

开水器也是必不可少的设备。

根据不同需要,还有点菜柜、展示柜等设备。

炊事机械设备这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据食堂的档次需要来配备的。

食堂厨房设备设计的原则一般包含以下几个原则:安全原则食堂厨房设备种类很多,一些燃气设备,机电设备,设计时要注意安全。

比如,机电设备和燃气设备不能距离较近,避免发生危险。

排烟罩的面积一定要大于燃气设备的面积20%以上,防止火星飞到装修顶棚上,发生火灾。

肯德基厨房设备明细

肯德基厨房设备明细

肯德基厨房设备明细摘要:1.引言2.肯德基厨房设备的分类3.肯德基厨房设备的详细介绍4.肯德基厨房设备的特点5.肯德基厨房设备的使用和维护6.结论正文:【引言】肯德基作为全球知名的快餐品牌,其厨房设备在保证食品质量和口感方面起着至关重要的作用。

本文将为您详细介绍肯德基厨房设备的明细,包括设备的分类、详细介绍、特点以及使用和维护等方面。

【肯德基厨房设备的分类】肯德基厨房设备大致可分为以下几类:1.烹饪设备:如煎锅、炸锅、烤箱等;2.制冷设备:如冰箱、冰柜、冷库等;3.洗涤设备:如洗碗机、水池等;4.储存设备:如货架、保鲜柜等;5.食品加工设备:如切片机、绞肉机等;6.辅助设备:如热水器、空调等。

【肯德基厨房设备的详细介绍】1.烹饪设备:(1)煎锅:用于煎炸鸡肉、汉堡肉饼等食材,要求传热均匀,不易粘锅;(2)炸锅:用于炸制炸鸡、薯条等食品,需要有良好的保温性能和油温控制能力;(3)烤箱:用于烘焙面包、烤制鸡肉等,需要有准确的温度控制和良好的保温性能。

2.制冷设备:(1)冰箱:用于储存原料和半成品,要求温度恒定,保湿性能好;(2)冰柜:用于冷冻原料和半成品,需要有良好的保温性能和冷冻能力;(3)冷库:用于大量储存冷冻食品,要求温度恒定,冷冻能力强大。

3.洗涤设备:(1)洗碗机:用于自动清洗餐具,要求洗净度高,节能环保;(2)水池:用于手工清洗餐具,需要有足够的空间和良好的排水系统。

4.储存设备:(1)货架:用于存放原料和半成品,要求承重能力强,易于清洁;(2)保鲜柜:用于存放新鲜食材,需要有良好的保温性能和湿度控制能力。

5.食品加工设备:(1)切片机:用于将肉类切成均匀的片状,要求切割速度均匀,切片厚度一致;(2)绞肉机:用于将肉类绞碎,需要有较高的绞碎效率和安全性能。

6.辅助设备:(1)热水器:用于供应热水,要求加热速度快,节能环保;(2)空调:用于调节室内温度和湿度,需要有良好的制冷和加热性能。

【肯德基厨房设备的特点】肯德基厨房设备具有以下特点:1.高效节能:设备采用先进的技术和设计理念,保证了高效节能;2.安全卫生:设备材质选用符合食品安全标准,易于清洁和维护;3.耐用性强:设备具备良好的抗磨损和抗腐蚀性能,使用寿命长。

酒店餐饮厨房设备采购清单分解

酒店餐饮厨房设备采购清单分解

酒店餐饮厨房设备采购清单分解
前言
酒店餐饮厨房设备的采购清单是为了满足酒店厨房日常使用和餐饮服务所需而制定的。

本文将对酒店餐饮厨房设备采购清单进行分解,以供采购人员参考。

分解
以下为酒店餐饮厨房设备采购清单的分解:
厨房大型设备
- 炉灶:可根据需求购买多个头数或双面炉、单面炉。

- 烤箱:根据烹饪需要购买不同规格的烤箱,如宽度、深度、高度等。

- 清洗设备:包括洗碗机、洗菜池、保洁池、洗手池等。

- 冷柜、冰柜:根据需求购买冷藏或冷冻的冰柜或冷柜。

- 餐具消毒柜:用于餐具清洁消毒,根据需求购买不同型号。

小厨电器
- 砂锅炉、豆浆机、多功能调理机、打蛋器等。

烹饪工具
- 不锈钢锅、煎锅、炒锅、汤锅、蒸锅等。

- 刀具:水果刀、菜刀、剪刀等。

- 烤箱餐具:餐具消毒柜、烤盘、烤网等。

厨房配件
- 烟道、风机、排气扇、灶具软管等。

结论
以上为酒店餐饮厨房设备采购清单的分解,希望本文可以为采购人员提供一些参考。

在采购过程中,还需注意设备质量、品牌信誉度等因素,以确保设备的品质和安全性。

灶房采购清单明细

灶房采购清单明细

灶房采购清单明细
有厨房的地方就会有厨具的存在,不论是家用厨房设备,还是商用厨房设备都是厨房中必不可少的。

那么对于商用厨房设备你了解多少?今天给大家一份商用厨房设备采购明细,请根据需求选购。

1、厨房机械:洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、绞肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等
2、厨房设备:排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。

3、厨房餐具:陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

4、厨房炊具:炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。

5、厨房炉灶:抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。

6、厨房电器:电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配
件等。

7、厨房橱柜:不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。

8、厨房附属设施及用品:快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮等。

商用厨房设备种类非常多,品牌也有很多。

具体需要什么样的厨房设备,就要根据自己厨房的实际情况和要做的菜的品类。

选择适合自己的厨房设备才是最好的选择。

餐饮厨房设备配备说明

餐饮厨房设备配备说明

餐饮厨房设备配备说明引言本文档旨在说明餐饮厨房设备的配备要求和建议,以帮助餐饮业主或经理确保厨房设备能够满足日常运营需求,提高工作效率和食品质量。

设备种类以下是常见的餐饮厨房设备种类,建议根据实际经营需求逐一配备:1. 炉灶:包括燃气炉、电磁炉等,用于烹饪和加热食材。

2. 炉具和锅具:例如烤箱、煎锅、蒸锅、汤锅等,用于不同种类的烹饪操作。

3. 冷藏设备:包括冰箱、冷藏柜等,用于储存食材和保持食品新鲜。

4. 热藏设备:包括保温柜、保温车等,用于存放烹饪好的食品,保持温度。

5. 净化设备:包括油烟机、排风设备等,用于排除烹饪过程中产生的烟雾和异味。

6. 清洁设备:包括洗碗机、清洁工具等,保持设备和工作区域的清洁卫生。

7. 餐具和厨具:包括餐盘、筷子、刀具等,用于食品的取食和加工。

设备选择在选择厨房设备时,业主或经理需考虑以下因素:1. 功能需求:根据餐厅的菜单和经营方式,选择适合的设备种类和规格。

2. 质量和耐用性:选择具有良好质量和耐用性的设备,以减少维修和更换的频率。

3. 安全性:确保设备符合安全标准,防止事故发生。

4. 维修保养:选择常见品牌和易于维修的设备,以降低维修成本和时间。

5. 成本效益:在保证质量的前提下,选择性价比较高的设备,合理控制预算。

设备布局在厨房设备布局时,需考虑以下因素:1. 工作流程:根据食品加工的流程和步骤,合理安排设备位置,便于操作和协作。

2. 区域划分:将厨房分为不同的功能区域,如炒锅区、烤箱区、洗碗区等。

3. 安全间隔:设备之间应保留足够的安全间隔,以防火灾和意外发生。

4. 人员流动:确保工作区域顺畅的人员流动,避免交叉干扰和拥挤。

设备维护为确保设备的正常运行和延长使用寿命,需注意以下事项:1. 定期清洁:要求员工定期对设备进行清洁,特别是易沾污的设备,如炉灶和油烟机。

2. 维修保养:设立设备维护计划,定期维修和保养设备,及时更换损坏的零部件。

3. 停电保护:建议在停电时断开电源,避免电压波动损坏设备。

商用中餐厨具的分类及用途

商用中餐厨具的分类及用途

商用中餐厨具的分类及用途一厨房设备的分类1.炉灶类:炉灶中除烤鸭炉之外,只有其外部覆盖件为不锈钢制作,其内部为其他钢材。

A .按燃烧介质可分为燃油式、燃炭式(粉炭式、型炭式)、燃气式(R :人工煤气、丫:液化石油气、T:天然气),有些特殊需要的还有油气两用式、燃糠式、燃秸杆式……等等。

现在大、中城市均使用燃气式炉具。

B .燃气式炉灶按燃烧方式又分为大气式和鼓风式。

大气式炉具主要用于不需要太强火力,处于明档场所的厨房,其燃烧器主要有:强力炉头、光能炉头、引射炉头、立管式炉头、打交炉头、盘管炉头等等;鼓风式炉具需要配套中压风机,火力较猛。

C.炉具按用途有以下品种:1 )炒炉:主要用于炒菜,且单次炒菜的份量不多。

炒炉一般有避火架、调味板、炸篱架等配件。

炒炉在燃烧方式上分大气式(自然风)、鼓风式两类。

包括单头炒炉、单炒单尾炒炉、单炒单尾单炮台炒炉、双头炒炉、双炒单尾炒炉、双炒双尾炒炉、双炒双尾单炮台炒炉(五星灶)、双炒双尾双炮台炒炉(六星灶)、三炒四炮台炒炉(七星灶,英国人常用,国内几乎不用)。

2)燃气式矮汤炉:另称为:主要用于煮菜、煲汤、卤菜,在炉具上放置容积较大的容器(如直径 500X400H 汤桶)进行烹调。

该炉具不要风机,一般情况下使用 11 英寸强力炉头(燃烧器)。

包括单头矮仔炉、双头矮仔炉。

3)燃气式煲仔炉:主要用于文火(小火)煲汤,在炉具上放置容积较小的容器进行烹调。

该炉具不要风机,一般情况下使用 6 、7 英寸文华炉头(燃烧器)。

包括双头煲仔炉、四头煲仔炉、六头煲仔炉、八头煲仔炉、十头煲仔炉。

煲仔炉炉头的布局最好采用前后两排,非客户强烈要求不要分成前后三排(靠墙的那一排不便于使用)。

在一些卖场、明档等场所,可以根据使用需要将其前后炉头摆置于两个不同的平面上。

4)燃气式大锅灶:主要作用为一次性烹饪大量食物,如用餐人数较多的员工食堂、部队、学校餐厅等场所,可以用来炒菜、卤菜,也可用来蒸饭、蒸馒头、包子、菜等,作为蒸炉使用时需要配套使用蒸笼。

列出厨房常见的设备工具及其用途

列出厨房常见的设备工具及其用途

列出厨房常见的设备工具及其用途1.餐具:餐具是用来盛放食物的器皿,主要有碗、盘、杯、筷子、勺子等。

它们的用途是用来盛放、搅拌和食用食物。

2.刀具:刀具包括菜刀、水果刀、切片刀等,用来切割、切片、砍开食材。

3.砧板:砧板是用来在切菜、切肉等时防止刀刃划伤桌面的工具。

4.砂锅:砂锅是一种用于烹饪的锅具,可用于炖、煮汤等。

5.炒锅:炒锅是一种用于炒菜的锅具,有不粘锅、铁锅等不同种类。

6.汤锅:汤锅是用于煮汤的一种锅具。

7.高压锅:高压锅是一种烹饪锅具,利用高压带动水分子加速烹饪,可快速煮熟食物,保持食物的口感和营养。

8.烤箱:烤箱是一种用来烘烤食物的电器设备,可用来烤面包、烤肉等。

9.微波炉:微波炉是一种利用微波辐射来加热食物的设备,可以快速加热食物。

10.烤架:烤架是用来把食物放在烤箱或烤炉上烤熟的架子。

11.搅拌器:搅拌器是用来搅拌食物材料的工具,能够把食材搅拌均匀。

12.研磨机:研磨机是用来研磨、研磨食材的工具,可以研磨成粉末或浆状。

13.压榨机:压榨机是用来压榨果汁和油脂的设备。

14.测量杯:测量杯是用来准确测量食材用量的器具。

15.隔油器:隔油器是用来去除炸食物中多余油脂的工具。

16.厨房秤:厨房秤是用来称量食材重量的工具,保证食谱的准确性。

17.烹饪温度计:烹饪温度计是用来测量食材和烹饪环境温度的工具,保证食物的烹饪安全和品质。

18.水壶:水壶是用来烧水的器具,方便用来冲泡茶水、咖啡等。

19.蒸锅:蒸锅是用来蒸熟食物的器具,可以保持食物的营养成分。

20.压力锅:压力锅是用来快速烹饪食物的器具,通过压力来提高烹饪效率。

21.茶具:茶具包括茶壶、茶杯、茶勺等,用来冲泡茶水。

22.调味瓶:调味瓶是用来盛放调味料如盐、糖、酱油等的瓶子。

23.烘焙工具:包括搅拌器、烤模具、烤盘、擀面杖等,用来制作烘焙食品如蛋糕、面包等。

24.摊煎工具:包括平底锅、煎锅等,用来制作煎、炒食品。

以上是厨房常见的设备、工具及其用途,不同的食材和烹饪方法可能需要使用不同的器具和工具,厨房中的工具重要性不言而喻,正确使用工具可以提高烹饪效率,保证食物的口感和味道。

厨房设备清单

厨房设备清单

厨房设备清单厨房设备清单是指厨房中需要的各类设备和用具的清单,这些设备和用具是厨房能正常运转的基础。

在厨房中,机具越全面,功能越强大,厨师的操作效率也会越高。

因此,在购买厨房设备时,需要权衡不同品牌、不同类型和不同价格的产品,并根据自己的需求选择合适的设备。

本文将根据常见的厨房设备分类,介绍厨房设备清单,并对一些设备的使用技巧进行简要讲解。

一、烹饪类设备1.灶台:灶台是烹饪的核心,主要用于加热和烹调食品,包括煮、炒、蒸、烤等方式。

现在市面上的灶台类型比较多样,包括燃气灶、电磁炉、燃气灶和电磁炉组合、电热炉等。

2.锅:锅是厨房中最基本的烹饪用具之一,用于煮、炖、炒、煎、蒸等制作各类食品。

常见的锅有不粘锅、铁锅、炖锅、蒸锅等,根据不同的需要选择不同种类的锅。

3.烤箱:用于烘焙蛋糕、面包、烤肉等,还可以制作各种饼干和蛋糕点心。

烤箱有大小不同的多层式、可旋转、自动程序等不同类型。

4.炉具:炉具是一种便携的小型烤炉,可用于烤肉串、烤鸡翅等小吃,此外还可以用于烘制面包和蛋糕等。

常见规格有24L、32L等。

5.炒锅:炒锅是炒菜必备的用具之一,在进行火爆烹饪时非常实用。

炒锅材质有不粘锅、铸铁锅、生铁锅等,需要根据个人需求选择适合自己的材质。

6.汤锅:汤锅主要用于烹制汤类食品,材质有不粘锅、不锈钢锅、陶瓷锅等,不同的材质有不同的特点和适用范围。

二、切割类设备1.切菜板:切菜板是厨房中必需的工具之一,主要用于切割各种食物。

常用的材质有塑料、木质、竹质等。

2.刀具:刀具是厨房中不可缺少的工具,包括菜刀、剪刀、水果刀、砧板、刨刀等。

不同的刀具适用于不同的切割任务,需要根据具体的需求选择刀具。

3.搅拌机:搅拌机是搅拌制作蛋糕、面包、饮料等必需的设备,常见的类型有手动搅拌机、电动搅拌机等。

4.绞肉机:绞肉机用于将肉制品绞成肉泥或胡椒粉等调味品,多数绞肉机具有多功能,还可以用来制作豆浆和面条等。

三、保鲜类设备1.冰箱:冰箱用于保存食品,可以保持食品的新鲜度和质量。

酒店设备用品分类

酒店设备用品分类

▲ 厨房餐饮设备用品中西厨设备、厨房炉灶、厨用刀具、宴会餐炉、不锈钢厨具、电磁炉、快餐设备、烘焙设备、制冷设备、冷藏柜、保鲜柜、保鲜膜、保鲜铝箔、食品机械、洗碗机、制冰机、热水器、排风设备、环保设备、啤酒设备▲ 酒店家具酒店餐饮家具、酒店套房家具、酒店包房家具、酒店沙发、酒店床垫、仿古装饰家具、宴会家具、户外家具、休闲家具、电动餐桌、电磁炉餐桌等▲ 桌面用品不锈钢餐具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、美耐皿餐具、料理用具、酒精炉、玻璃器皿、玻璃转盘、金银器、筷子类▲ 客房、配套电器、钛金及大堂用品酒店电视机、电话机、保险箱、电子门锁、水壶、易耗品、房务服务车、餐车、床头控制系统、客房灯具、雨伞架、演讲咨客台、大堂指示牌、棕榈树、雕塑装饰▲ 纺织布艺、制服床上用品、台布、台垫、餐巾、浴巾、地毯、洗衣袋、羽绒制品、酒店布草、酒店制服▲ 酒店清洁设备及工作清洁1、洗地机、抛光机、擦地机、电子打泡箱、吸水机、吹风机、吸尘器、垃圾桶、尘推、地垫、清洁剂、洗涤剂、洗手液、皂液机、干肤器、石材护理设备、空气清新机、洗衣房设备2 、工业清洗设备:高压水射流设备、干冰清洗设备、超声波清洗设备、化学清洗设备、水基清洗、电子元件清洗设备、锅炉容器内壁清洗设备、发动机及带电清洗、机器人清洗、工业清洗剂等清洗设备与技术;3 、地面清洁设备:工业吸尘器、工业吸尘吸水机、防爆吸尘器、工业吸污排污机、抽洗机、擦地机、地面抛光机、洗地机、干地机、清洗机、除油机、手推扫地车、垃圾容器、清洗剂等技术设备4 、风道清洗设备:震动清洗设备、软轴设备、旋转刷系统、机器人清洁 / 检测系统,伸宿棒;集尘设备:吸尘器、真空负压集尘器;5 、消毒设备:机组清洗剂、便携设备、雾化消毒器、保护装置、空气杀毒器;6 、压力与表面清洗设备:高压水枪、空压机、压力清洗机、望远镜;表面抽样设备与服务,表面处理与原料、表面清洗机;7 、检测设备:录像设备、检测视频系统、检测机器人 , 管道泄漏检测器,空气抽样装置、空调设备测量、检测仪器仪表、计量收费装置及节能系统等;8 、清洁药剂:工业清洗剂、风道清洗剂、清洁剂、抗菌化合物;9 、通风、净化与除尘设备:风机与通风设备、空气过滤器、废气净化、排放过滤控制技术、加湿除湿器、吸尘系统、电除尘、袋式除尘等除尘净化技术设备;▲食品1 、食品类:种类营养方便食品、名牌食品、无公害食品、儿童食品、老字号食品、花卉食品、各类调味品、各种糖果类、各种干货、炒货、各种糕点、速冻食品、罐头食品、海洋制品、禽肉制品、绿色食品、有机食品、深加工有机食品、保健食品、营养强化食品、补钙食品、补血食品、天然滋补食品、功能性食品、保健药品、纳米生物制品、运动营养品等。

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一、厨房设备1灶具系列(1)中式灶具中餐炉灶、中式节能便档燃气炉、便档单炒单温灶、便档双炒单温灶、便档双炒双温灶、便档双炒单温双文灶、大锅灶、港式蒸鐣炉、肠粉炉、三门蒸柜、蒸气三门蒸柜、190型中式双炒双温炉、190型中式单炒单大锅炉、180型中式双炒单温炉、180型中式雾化炉、150型中式双炒单温炉、120型中式双炒单温炉、95型中式双炒单温炉、95型中式双炒单温炉、65型中式双炒炉、95型单眼大锅炉、220型中式双眼大锅炉、全钢可倾燃气炒锅、全钢可倾燃气汤锅、90型便档单炒单温灶JDZ-46、140型便档双炒单温灶JDZ-47、180型便档双炒双温灶JDZ-46、200型便档双炒单温双文灶JDZ-49、)(矮仔炉、大小型蒸炒灶、单眼大锅灶、单眼小炒灶、豪华型港式灶、强力脱排油烟罩、燃气、燃油蒸饭箱、燃气煲仔炉、三门万能蒸箱、三眼小炒灶、双眼小炒灶、特小型单眼小炒灶、远水烟罩/远水烟罩控制器、中型双眼炒灶、单眼小炒灶、普通型港式灶、双眼大锅灶、小型双眼小炒灶)(2)港式灶具两炒两温广式灶、:潮汕双头双尾单文炉、沪式双炒单温双文炉、港式双炒双温炉、港式单炒单温炉港式单眼大锅炉、港式双眼大锅炉、港式双炒双温炉、港式单炒单大锅炉、港式双炒双温炉、港式双炒单温炉、港式单炒单温炉、港式独炒炉、单眼大锅炉(220型港式双头双尾炒炉、230型潮式双头双尾单文炉、230型沪式双头双尾单文炉、港式蒸掌炉、肠粉炉、万能蒸柜、平头炉、矮汤炉、烤鸭炉、烤猪炉、230型潮式双头双尾单文炉、220型沪式双炒单温双文炉、220型港式双炒双温炉、120型港式单炒单温炉、110型港式单眼大锅炉、215型港式双眼大锅炉、200型港式双炒双温炉、200型港式单炒单大锅炉、200A型港式双炒双温炉、190型港式双炒单温炉、105型港式单炒单温炉、70型港式独炒炉、110型单眼大锅炉、三门蒸柜JDZ-19、蒸汽三门蒸柜JDZ-20、100型港式蒸炉JDZ-21-24、肠粉炉JDZ-25、(3) 煲仔/汤炉四头立式燃气煲仔炉、六头立式燃气煲仔炉、八头立式燃气煲仔炉、八头台阶式燃气煲仔炉、单眼油气矮汤炉、双眼油气矮汤炉、单眼燃气矮汤炉、双眼燃气矮汤炉烤猪炉、烤鸭炉(4)电磁灶具:双眼电磁炒灶、单眼电磁炒灶、三门电磁海鲜蒸柜、电磁矮汤炉、电磁四眼煲汤炉、电磁大锅灶、电磁小炒灶、电磁平灶。

四眼柜式煲仔炉、四眼汤包炉、单头大锅灶、两主两副炒灶(肠粉炉、大锅蒸箱组合灶、一蒸一炒组合炉、单头炒灶、双头炒灶、大锅灶、台式平灶、台式凹灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、明档组合工作台、保温炉、海鲜蒸柜、蒸饭车、中央蒸汽系统、全能王、60L开水炉、100L开水炉、200L开水炉)2调理系列简易工作台、单通道工作台、双通道工作台、货架、台面立架、食品厨、拼台、料理台、锅架、调料车、五层餐车、双拉打荷台、商用工作台、多功能切配台、带罩保温售饭台、组装保温售饭台、组装式带架工作台、组装拉门储物柜、组装式带架工作台、组装式木板工作台、组装式简易工作台)3推车/蒸饭车系列平板车、酒水车、装拆式不锈钢餐车、收碗车、单门电汽消毒蒸饭车、双门电汽消毒蒸饭车、三门电汽消毒蒸饭车、单门燃气消毒蒸饭车、双门燃气消毒蒸饭车、推车型电汽消毒蒸饭车(工程款蒸饭柜系列、平门蒸饭柜系列、弧面门蒸饭柜系列、竖盘蒸饭柜系列、可视窗蒸饭柜系列、燃气蒸饭柜系列、节能数字式商用蒸饭柜、供应RC经济型电热蒸气两用蒸饭车、供应电蒸柜|豪华推车电蒸柜|LCS系列豪华推车电蒸柜、供应电蒸柜|豪华电蒸柜|LMS系列豪华电蒸柜、供应LCS系列豪华推车电蒸柜、供应RC经济型电热蒸气两用蒸饭车、供应RS系列电热蒸饭车、供应GRS系列多功能燃气蒸饭车、供应RS系列电热蒸饭车、供应LMS系列豪华电蒸柜4油网烟罩/风机/油烟净化器系列风柜机、高压风柜机、轴流风机、涡牛风机、新型离心风柜、运水烟罩、强力脱排油网罩、静电式油烟净化器、、GLD-A低噪声单吸式离心风机、GLD-E低噪声单吸式离心风机、GLD-C不锈钢火烟专用风机、GLD-SX双吸式离心风柜(大型工业用油烟净化器、华夏紫光HX-YJ-GD低空排放光解静电式油烟净化器、拆装式高压静电油烟净化器、新型烧烤型油烟净化器、供应20000风量低空排放油烟净化器、低空排放油烟净化器、机组一体油烟净化器、大型酒店油烟净化器、厨房型油烟净化器、工业油烟净化器、机组一体油烟净化器、防火型油烟净化器、低空排放油烟净化器、高压静电油烟净化器)(排烟设备运水烟罩、恒辉不锈钢抽油烟罩厨房运水烟罩排烟系统、誉城不锈钢油网烟罩运水烟罩、供应榕冠YSZ系列运水烟罩(榕冠牌)5、洗刷池单眼洗刷池、双眼洗刷池、多用途洗刷池、6、洗碗/消毒设备洗碗机、专用洗刷池平台进口、专用洗刷池平台出口、消毒柜、洗杯机、(台下式洗碗机、提拉式洗碗机、通道式洗碗机、长龙式洗碗机、)(洗碗机系列)工程柜系列、高温热风循环消毒柜、高温柜系列、豪华型热风循环多功能消毒柜、厨刀/粘板消毒柜、低温热风循环消毒柜、低温消毒柜、茶水柜系列、热风消毒暖碟台)至尊型工程柜、时尚型工程柜、经典型工程柜、至尊型高温柜、至尊型食具消毒保洁柜、时尚型食具消毒保洁柜、经典型食具消毒保洁柜、食具消毒保洁柜、筷子专用消毒保洁柜、包厢消7饮水设备(沸腾式商用电开水器系列、智能数控商用电开水器系列、特大容量卧式开水器系列、全自动商用电开水器系列、沸腾式家用电开水器系列、步进式快速电开水器、平盖普通型商用电开水器、高盖普通型商用电开水器、商用开水电器、K2微电脑快速电开水器(步进式、带净水龙头)、PK-H3系列智能全自动电开水器、FS-B6系列沸腾式电开水器、FS-B7系列沸腾式电开水器、FS-B8系列沸腾式温开水器、PK-H系列全自动电开水器、IC卡系列、HJ系列双温净开水器、开水器底座)节能王数码饮水机C系列、高背板节能节王数码饮水机E系列、冰水王高精超滤饮水机B 系列、健康星数码节能饮水机A系列、商务开水器H系列、智能卡饮水机IC系列、幼儿园专用饮水机YE系列、柜式节能王数码饮水机Q系列、纯水王反渗透饮水机RO系列、触摸屏数码节能饮水机D系列)校园节能饮水机、工厂节能饮水机、医院专用节能饮水机、办公家用节能饮水机、幼儿园专用节能饮水机、大通量节能开水器、冰热型节能饮水机、开水带锁节能饮水机、IC卡节能饮水机二、食品机械1肉类机械绞肉机、电动绞肉机、绞切肉机、锯骨机、切肉片机、拌陷机、快速灌肠机、羊肉切片机、全自动肉丸打浆机、立式电动绞肉机、台式绞肉机、自动肉丸成型机、慢速打浆机、肉丸打浆机、手摇灌肠机、鱼肉采肉机系列、精装绞肉机各类型斩拌机、猪脸劈半机器---留猪脑、变频真空滚揉机、包馅鱼丸机、香肠扎线机|香肠打结机| 、冻肉切块机|冻肉刨破机| 、台式锯骨机、腊肉快速入味滚揉机、整鸡整鸭腌制机、海螺丸成型机、牛头劈半机、猪爪劈半机器--分半机、解冻机、盐水注射机、猪肉锅(生产厂家有恒联、荣艺、红缨、新红缨、千家汇、恒基)羊肉切片机、切肉片机、(有雅宝、康乐鸿、华菱、玉田)台式的锯骨机(恒联、华菱、千家汇)和面机、压面机、揉面机、揉压面机、自动揉面机、双动和面机、全自动不锈钢和面机、拌粉机、馒头机、对辊馒头机、面条机、面条挤出机、元宵机、压饼机、微电脑控制双动和面机、双人打饼机、残皮回收机、制面皮机、符合压面机全自动饺子机和面机、压面机、揉面机、自动揉面机、全自动不锈钢和面机、馒头机(生产厂家有银鹰、飞鹰、青州利民、诸城超然、)双自动和面机(有恒联、力哥、红菱、)面条机(玉田、青州利民、龙口南王、)全自动饺子机、制面皮机(有金美乐、)2面食机械和面机、压面机、揉面机、揉压面机、自动揉面机、双动和面机、全自动不锈钢和面机、拌粉机、馒头机、对辊馒头机、面条机、面条挤出机、元宵机、压饼机、微电脑控制双动和面机、双人打饼机、残皮回收机、制面皮机、符合压面机全自动饺子机和面机、压面机、揉面机、自动揉面机、全自动不锈钢和面机、馒头机(生产厂家有银鹰、飞鹰、青州利民、诸城超然、)双自动和面机(有恒联、力哥、红菱、)面条机(玉田、青州利民、龙口南王、)全自动饺子机、制面皮机(有金美乐、)3炊事机械食物切碎机、食品搅拌机、酥皮机、切片机、切水果机、切菜机、署仔脱皮机、刨冰机、碎冰机、多功能搅拌机、土豆脱皮机、土豆磨切机、普通多用切菜机、全钢多用切菜机、汽热开水器、菜馅机、盆式菜馅机、斩拌机、高速斩拌机、蔬菜打浆机、八角拌料机、搅拌机、卧式搅拌机、双轴卧式搅拌机、真空滚揉机、丸子机、双门蒸饭车、真空包装机、蔬菜脱水机食物切碎机(威尔宝、华菱、)食品搅拌机、酥皮机、多功能搅拌机、(恒联、红菱、力哥、恒基)切水果机(千家汇、华菱)刨冰机、碎冰机(南洋雄狮、新粤海)菜馅机、盆式菜馅机、普通多用切菜机、全钢多用切菜机、土豆脱皮机、土豆磨切机、(银鹰、诸城超然)双门蒸饭车(宇王、伊德欣、华杰、威尔宝)4豆制品设备豆浆机、豆腐机、磨浆机、磨糊机、豆腐压榨机,(参照广东)千张液压机、豆干液压机、螺旋式豆干压机、切丝机、兰花干切花机、素鸡成型机、油豆腐切块机、油豆腐柴油油炸锅、油水分离油炸机、豆腐衣及腐竹生产线、豆渣输送机、纤维蛋卷、丝豆腐、丝腐竹设备、老豆腐气动压机、大型浆渣分离机(离心机)、离心泵,烧浆器、熟浆、立式自动烧浆器、熟浆筛豆浆机、磨浆机(生产厂家有沧州铁狮、恒联、威尔宝、)豆腐机、豆腐压榨机、(天准、恒联)5休闲食品设备榨汁机、甘蔗榨汁机、咖啡机、蛋卷机、面包机、果汁机、、脱皮机、鱿鱼丝机、烤玉米机、口香糖机、爆米花机、奶昔机、肉松机、蛋筒机、薯片/条生产线棉花糖机、关东煮、麻花机、桃酥机、烧烤炉、烤肠机、冰粥机、汉堡机、热狗机、炒货机、脆皮机、锅巴机、果冻机、奶茶机、榨汁机、脱核机榨汁机、咖啡机、甘蔗榨汁机、果汁机、奶昔机、奶茶机(广东祈和、三莱)烧烤炉、烤肠机、汉堡机、(新粤海、杰冠、)6油炸设备;电炸炉、油炸炉、单缸立式电炸炉、双缸立式电炸炉、电热油炸锅、自动升温油炸机、自动控温燃气油炸锅、炸油条锅、电油炸锅、榨油机、低温油炸机、双室真空油炸机电炸炉、油炸炉、单杠立式电炸炉、电热油炸锅、自动控温油炸炉、炸油条锅、电油炸锅、(北京新光、周村财源、大富食品机械厂)7屠宰机械;屠宰生产剥皮机、洗肚机、浸烫机、浸烫池、锯骨机、麻电机、洗猪机、煮制锅、烫毛机、烫猪机、脱毛机、卸猪机、屠宰输送机、劈半锯、宰杀输送设备、不锈钢家禽脱毛机、鸡爪脱皮机、鱼类采肉机、猪脸劈半机器---留猪脑锯骨机、(千家汇)不锈钢家禽脱毛机(诸城超然)三、制冷设备1家用制冷家用冰柜、家用冰箱、留样柜、低温保存箱、家用制冷器具冷冻箱、家用电冰箱蒸发器、中央空调、家用冰箱、留样柜、(海尔、美的、中意、水仙、容声、日普、冰熊)2商用制冷立式直冷双门单温冷冻柜、立式直冷四门单(双)温冷冻(藏)柜立式直冷六门单(双)温冷冻(藏)柜、立式直(风)冷双门单温冷冻柜、立式直(风)冷大双门单温冷冻柜、立式直(风)冷双门单温冷冻柜、直冷双门单温冷藏工作台、双门披萨台、三门披萨台、单门冷藏陈列柜、三门冷藏陈列柜、卧式单门单温冷冻柜、卧式双门单温冷冻柜、制冰机1.立式直冷双门单温冷冻柜、立式直冷四门单(双)温冷冻(藏)柜立式直冷六门单(双)温冷冻(藏)柜、立式直(风)冷双门单温冷冻柜、立式直(风)冷大双门单温冷冻柜、立式直(风)冷双门单温冷冻柜、直冷双门单温冷藏工作台、单门冷藏陈列柜、三门冷藏陈列柜、卧式单门单温冷冻柜、卧式双门单温冷冻柜(生产厂家有威尔宝、星星、银都、金松、)2. 制冰机(澳柯玛、景琦、星星、银都)3冷库/冷藏活动冷库、拼装冷库、排管冷库、冷风机冷藏库、冷冻冷库、冷藏冷库、水果蔬菜保鲜库、冷藏冷冻库、组合冷库、小型冷库、速冻架冷库、4低温制冷低温保存箱、低温冷水机、冷冻干燥、低温冰箱、冷冻浓缩、低温恒温水槽、低温冷库螺旋式低温机、二手氨单双级低温盐水制冷设备、低温冷风机、低温工作台、低温恒温反应浴、低温循环泵5超市制冷直冷双玻璃门单温冷藏工作台、直冷三玻璃门单温冷藏工作台、双门冷藏陈列柜、冷藏柜,保鲜柜、风幕柜、超市不锈钢柜、岛柜、便利冷柜、蔬菜水果柜、蛋糕柜、冰粥柜、雪糕柜、熟食柜、鲜花柜、酒柜饮料柜、制冰机、鲜肉柜、点菜柜、炒冰机1. 直冷双玻璃门单温冷藏工作台、直冷三玻璃门单温冷藏工作台、双门冷藏陈列柜保鲜柜、风幕柜(生产厂家有银都、金松、星星、)2. 岛柜、便利冷柜、蔬菜水果柜、蛋糕柜、冰粥柜、雪糕柜、熟食柜、酒柜饮料柜、鲜肉柜、点菜柜(凯雪冷气制冷设备厂)3..炒冰机(冰之乐、)6其他冰激凌机(冰之乐、东贝、晶菱)四、西餐设备1炸炉燃气炸炉、单杠单筛电炸炉、双缸双筛电炸炉、单杠双筛电炸炉、台式自动升降电炸炉、甜甜圈炸炉、油水一体混合电炸炉、落地式单杠双筛电炸炉、落地式双杠四筛电炸炉、落地式三杠三筛电炸炉、落地式双杠双筛电炸炉、电双缸油炸炉(生产厂家是新粤海、加斯特)2扒炉、燃气平扒炉、燃气坑扒炉、电平扒炉、点坑扒炉、点半平半坑扒炉、煎牛扒炉、电扒炉、(新粤海、加斯特)3焗炉电焗炉、全透式电焗炉、双层电焗炉、燃气焗炉、四头燃气炉连下身电焗炉、六头燃气连下身电焗炉(新粤海、加斯特)4烘炉蒸气喷雾式电烘炉、电烘炉、带视窗电烘炉连发酵柜、5烤鸡炉旋转式电烤炉、旋转式燃气烤炉、叠式旋转烧烤炉(上、下层)、立式热风对衡式旋转电烤炉、立式旋转燃气烤炉、(加斯特)6面火炉挂式电面烤炉、台式电面烤炉、红外线燃气面火炉、六框汤面炉、蒸煮炉、四眼汤包炉(英联斯特)五、烘焙设备1烘炉电烘炉、燃气烘炉、迷你型电烘炉、热风旋转炉、微电脑控制豪华披萨电烘炉、热风循环电烘炉、食品加工烟熏炉、微波烘干机电烘炉、燃气烘炉(恒联、红菱、厨宝、力哥、)迷你型电烘炉、微电脑控制豪华披萨电烘炉、(新粤海、威尔宝)2烤箱电脑版万能蒸烤箱、燃气万能蒸烤箱、万能蒸烤箱、电子版万能蒸烤箱、喷雾型蒸烤箱、香蕉蛋糕烤箱(加斯特)3发酵箱电热喷雾发酵箱、单门发酵机、多层面包醒发箱、酸奶发酵箱、西饼发酵箱、电热喷雾发酵箱单门发酵机、多层面包醒发箱、西饼发酵箱(明盛、恒联、亿高、)4烤炉面包切片机电烤炉烘烤炉、衡式烤炉、旋转烧烤炉、台式电热烧鸡炉、隧道炉旋转炉面包切片机(红菱、千家汇、华菱)电烤炉烘烤炉、隧道炉(红菱)台式电热烧鸡炉(威尔宝)5批萨炉电披萨炉、燃气披萨烤炉、履带式电披萨炉、燃气热风履环披萨烤炉、微电脑控制豪华比萨电烘炉(加斯特)6食品搅拌机面粉搅拌机、卧式搅拌机、多功能搅拌机(恒联、红菱、力哥、力丰)7起酥机全自动酥皮机、三麦卧式起酥机、多功能起酥机、千层酥皮机、丹麦起酥机、叠层起酥机、糖果酥机、商用型酥皮机、糕点起酥机、蛋挞酥皮机、台式酥皮机、立式酥皮机(红菱、恒联、)8面团分块机全自动面团分块机、液压分块机、机械式面团分块机、全自动面团分块机、机械式面团分块机(红菱、恒联)9双速双动和面机双动和面机、微电脑控制双动和面机(红菱、恒联)六、洗涤设备1商用洗衣机全自动洗脱机两用机、工业洗衣机、大型洗衣机、洗脱机、去渍机工业洗衣机、大型洗衣机、洗脱机(红狮)2脱水机工业脱水机、甩干机烘干机、衣服烘干机、蔬菜脱水机、脱水机离心机(红狮)3烘干机矿砂烘干机、石英砂烘干机、木屑烘干机、垃圾烘干机、酱油渣烘干机转筒烘干机、蒸汽烘干机、气流烘干机、气流式烘干机、蒸汽式烘干机(红狮)4烫平机烫台、烫平机、熨烫机、单辊自动熨平机、双辊自动熨平机(海华)5其他七、酒店用品1清洁用品洗衣粉、洗衣液、清洁布、洁厕王、一抹净、手帕纸、无芯卷纸、有芯卷纸、大盘纸、餐巾纸、婴幼儿用纸、擦手纸、大卷卫生纸、面巾纸、垃圾袋、牙具、香皂、梳子、洗发液、淋浴液、护发素、润肤露、浴帽、擦鞋器特光超级蜡水、清洁磨光蜡、高泡地毯清洁剂、除油剂、除胶剂、空气清新剂、洗石水、玻璃清洁剂、不锈钢保养剂、织物柔顺剂、除味剂、浸银粉、衣领净、彩漂粉、增白彩漂洗衣粉(广东超宝)2清洁设备洗地吸干机、通道式洗碗机、烘干机、长龙式洗碗机、高温消毒柜、洗地机、扫地机、垃圾车、除尘器、高压冷水清洗机、空气净化消毒机、菜板刷、清洁刷、疏通机、吸水机、吹干机、擦窗机、擦鞋机、电动驾驶尘推车(广州超宝)、(威顺)3客房用品床垫、毛巾、浴袍、自动洗脱机、烫平机、床单被罩、枕套、防霉/防菌/防螨剂、阻燃防火布、保健枕、亚麻凉席、一次性拖鞋、一次性手套、一次性口罩、一次性筷子、一次性纸杯、手帕纸、牙具、香皂、梳子、洗发液、淋浴液、护发素、润肤露、拖鞋、浴帽、擦鞋器、针线包、袋泡茶、圆珠笔、夹纸笔、剃须刀、棉签、指甲锉、口杯垫、吸水杯垫、杯盖、火柴、洗衣袋、购物袋、托盘、垃圾桶、服务指南、调酒棒、保险箱、防滑垫、客房冰箱、电热水壶、客房电话、客房衣架(广州超宝)4大堂用品扫地机、洗地机、空气净化消毒机、垃圾袋、雨伞架、标示牌、果皮箱、服务用车、工艺品、充电吧台灯、艺术装饰品、香薰、消防标志栏、安全围栏杆、纸巾盒(广州超宝)5餐饮用品豪华电焗炉、电热烧烤炉、电热多士炉、法式披萨炉、电热煎饼炉、手动汉堡机、手动汉堡切片机、手动香肠分片机、打蛋机、食品碎切机、自助餐炉、电炸炉、电烤炉、电扒炉、电意粉炉、电子咖啡炉、燃气烧烤炉、电暖汤炉、电煎炒炉、燃气煲仔炉、燃气炸炉、电子暖汤炉、带焗炉燃气煲仔炉、电热快餐保温炉、油炸炉、单杠立式电炸炉、双杠立式电炸炉、电子热狗机、电扒炉、电热油炸锅、果汁鼎、装拆式不锈钢餐车、酒水车、收碗车(安徽华菱)、(南洋恒信)净水器、饮水机(溢畅)电加热开水器、切水果机、锯骨机、食物切碎机、切片机、绞肉机、切菜机、土豆脱皮机、打蛋机、手动香肠分片机、电子热狗机、自主餐炉、电子咖啡炉、开水器橱架、电子暖汤炉、电热快餐保温炉、油炸炉(华菱)水果机、豆浆机、电子保温饭煲(广东祈和、三莱)6一次性用品;一次性手套、一次性口罩、一次性筷子、一次性纸杯、手帕纸、无芯卷纸、有芯卷纸、大盘纸、餐巾纸、擦手纸、大卷卫生纸、面巾纸、一次性拖鞋、垃圾袋、牙具、香皂、梳子、洗发液、淋浴液、护发素、润肤露、浴帽、擦鞋器、针线包、袋泡茶、圆珠笔、夹纸笔、剃须刀、棉签、指甲锉、口杯垫、吸水杯垫、杯盖、火柴、洗衣袋、购物袋、托盘、垃圾桶、服务指南、调酒棒(广州超宝)7其他刀具(六協)。

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