各种元素缺失的表现

各种元素缺失的表现

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一、缺钙症状

1．常表现为多汗,与温度无关，尤其是入睡后头部出汗,使小儿头颅不断磨擦枕头,久之颅后可见枕秃圈。

2.精神烦躁,对周围环境不感兴趣，有时家长发现小儿不如以往活泼。ﻫ

3.夜惊，夜间常突然惊醒，啼哭不止。ﻫ4．1岁以后的小儿表现为出牙晚，有的小儿1岁半时仍未出牙,前囱门闭合延迟,常在1岁半后仍不闭合。ﻫ5.前额高突，形成方颅。ﻫ6.常有串珠肋,是由于缺乏维生素D,肋软骨增生,各个肋骨的软骨增生连起似串珠样,常压迫肺脏,使小儿通气不畅,容易患气管炎,肺炎。ﻫ小儿缺钙严重时，肌肉肌腱均松弛。如果腹壁肌肉、肠壁肌肉松弛,可引起肠腔内积气而形成腹部膨大如蛙腹状。如果是脊柱的肌腱松弛,可出现驼背。1岁以后小儿学走路，如果缺钙，可使骨质软化，站立时身体重量使下肢弯曲,有的表现为"X"形腿,有的表现为"O"形腿，并且容易发生骨折。ﻫ

二.缺钙原因

1.婴儿生长速度很快，钙的需要量相对较多，但我国居民每天膳食中钙的摄入量往往达不到推荐的摄入量标准。因此，现在多主张婴儿从出生后2周起，便应该额外补充1/3推荐量的钙剂，而且至少要一直补充到2岁，否则很容易缺钙。

2.首先,中国人传统的膳食结构虽有很多优点，但缺少含钙高的食物。

3.许多人并不了解什么是正确、有效的补钙方式。有人会说，钙片里都是钙，补钙效果肯定最好。其实不尽然。钙片中的钙多为无机钙(碳酸钙）或有机钙(葡萄糖酸钙）等，这些人工合成钙制剂的吸收率并不如乳钙理想。乳钙的吸收率可高达４0%,而一些有机钙的吸收率只有20％左右。无机钙的吸收率虽说和乳钙相差无几，但对肠胃刺激较大。因此,通过含钙量高的食物，如富含乳钙的配方奶粉等，是补钙最好的选择。维生素D是钙被骨髓吸收的载体,钙之缘片内含维生素D，可使钙吸收成倍增加。再次，钙的吸收需要维生素D3的帮忙，否则钙只会在体内“匆匆地来，匆匆地走”。而维生素Ｄ3有利于钙在骨骼上的沉积,并减少流失。因此，强化了维生素D３的牛奶或奶粉补钙的效果会更胜一筹。

ﻫ三.补钙方法

中国居民膳食钙参考摄入量:

年龄每日参考摄入量(ｍg）

0-６个月 300ﻫ1岁—4岁 4０0ﻫ4岁—７岁 6００

７岁—11岁 800ﻫ１1岁—1８岁 1000

孕妇中期１000

孕妇晚期１200

乳母1２00

1．多食用钙质含量高的食物

如:牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。

2.多做体育运动

运动可使肌肉互相牵拉，强烈的刺激骨骼,加强血液循环和新陈代谢,减少钙质丢失，推迟骨骼老化,同时有利于人体对饮食中钙的吸收。

3.多晒太阳

紫外线能够促进体内VＤ的合成利于钙的吸收。但紫外线不能穿透玻璃所以不能隔着玻璃晒太阳。或者使用ZZ-2紫外线治疗仪照射皮肤促进钙的吸收。

4.吃好早餐

5.对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸（草酸能影响钙的吸收），然后再烹调。如:甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋。

6.单独补充

补钙和补充其他矿物质分开补充。

7．吃含有维生素Ｄ的钙片补充。

8. 在临睡前食用,或午餐和晚餐之间食用更容易被吸收。

铁一．缺铁症状

孩子缺铁可致缺铁性贫血,3岁内的小儿最常见。多在3、4个月以后，胎储铁用完,母奶含铁少。小儿面色变苍白(以唇、眼睑、指甲最明显），食欲不振,烦躁不安,活动后呼吸急促、脉搏加快，还可有肝、脾肿大，异食癖，小婴儿大哭时可有呼吸暂停(背过气);幼儿及学龄儿童可有多动，注意力不集中,理解力差,上课做小动作等。还可致免疫功能降低而易患感染性疾病。轻症血红蛋白9—11克／百毫升,中度6—９克，重症６克以下。红细胞小,为小细胞性贫血。

二.补铁方法

1、多吃富含铁元素的食物

食物中的铁有两种存在形式：非血红素铁及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干扰,吸收率极低，米面中铁的吸收率只有1% ~ 3%。血红素主要存在于动物性食品中，不受其它食物成分干扰，吸收率较高,如肝脏中铁的吸收率达１０％ ~２０%，能让大家补铁补血更充分。

2、多吃促进铁吸收的食物

维生素Ｃ可以促进铁的吸收,维生素C 是一个强还原剂，能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁,猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬都富含维生素C。

饭前饭后喝茶会抑制铁的吸收。

ﻫ3、吃强化食物

在奶粉、米粉、豆浆中，有很多都是特别添加了铁的,“铁”的强化食物中食物标签上都有特别注明，选择合适的购买就可以。

目前市面上有两种强化食品,一类是按婴儿食品国家标准强化的，每10０克含铁６～10 毫克；另一种属于特殊的铁强化食品,每1０0 克含铁高达４０毫克。后者不适合给宝宝食用。建议补铁同时补点维生素。ﻫ“铁锅补铁”是误传在中国传统膳食烹饪中，使用最多的炊具是铁锅、铁铲,有报道称，使用铁锅烹饪，可增加铁的摄入量。对此，在营养界，标准的说法是用铁锅烹饪食物可能增加饮食中铁的含量,这只是可能，并非一定。ﻫ有的市民认为吃含铁量高的食物时搭配牛奶，更有利于铁的吸收,尤娅利提醒,这种观点也是错误的,因为各种食物中所含的铁须在人的消化道中转化成“亚铁”才能被胃肠吸收，在转化过程中，牛奶中的磷、钙易与其他物质反应,产生不易溶化的含铁化合物,反而不利于人体吸收，因此，喝牛奶后2小时再吃补铁食物比较适宜。

三.补铁莫过量ﻫ过量容易造成铁中毒，可能直接腐蚀胃肠粘膜,以致出现呕吐、腹泻、黑便、腹痛和胃肠炎等症状。

锌

一. 缺锌症状

⒉乱吃奇奇怪怪的⒈食欲减退：挑食、厌食、拒食,普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食；ﻫ

东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；

⒋免疫力低下，经常感冒发烧，反⒊ 生长发育缓慢,身高比同龄组的低3—６厘米,体重轻2—3公斤;ﻫ

⒌指甲出现白斑,手指长倒刺,出现复呼吸道感染如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等；ﻫ

⒍多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;

地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形)；ﻫ

⒎视力问题:视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等；

⒏ 皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹；

容易缺锌的高危宝宝