有机农业基本知识.
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
社会服务机构。例如，建立有机农业协会，加强行业 管理，提高行业组织化水平，同时加强对有机农业的 咨询机构、认证机构的管理，逐步形成系列化的社会 服务体系。
中国有机农业的发展途径
• 5、加强市场开拓、减少国际贸易壁垒
※我国农业吸收外资的潜力很大，积极吸收利用外资发展有 机农产品的加工和出口，是提升有机产品国际化的一条有 效途径。
※同时根据区域特色按照国际标准尽快建设规模化有机
农业生产基地，创建有机品牌。
中国有机农业的发展途径
• 4、促进有机农业产业化建设 ※有机农业必须具有一定规模，才能保证生产技术、产
品质量和价格优势。
※农业龙头企业的介入是带动我国有机生产、加工和销
售的关键。
※各级政府和行业协会有必要建立、培育和完善相关的
• 有机食品需要符合以下标准： • ①原料来自于有机农业生产体系或野生天 然产品； • ②产品在整个生产加工过程中必须严格遵 守有机食品的加工、包装、贮藏、运输要 求； • ③必须通过独立的有机食品认证机构的认 证。
有机食品的判断标准
有机食品的判断标准
• ④生产者在有机食品的生产、流通过程 中有完善的追踪体系和完整的生产、销 售的档案。 ※有机食品的生产、加工、流通过程中有 一套完整的 溯源体系，包括种植历史记 载、收获过程记录、加工记录、销售记 录等。对每个环节又有一套管理规范如 农药、肥料、种子种苗等的管理规范。
中国有机农业的发展现状及前景
◆到2010年底,我国从事有机产品认证 的 机构共有26家 ◆发放有机产品认证证书4800张 ◆获得有机产品认证的企业4000多家 ◆有机产品认证面积达到260万公顷
中国有机农业的发展现状及前景 • 中国有机农业的发展存在的问题
※国家对有机农业的定位不明确 ※各级政府对有机农业的政策和资金扶持不够； ※生产管理和技术问题及产业化水平制约了有机 农业的发展； ※农产品质量安全监管体系建设、国内市场开拓 和国际贸易壁垒等问题亟待解决。
美国有机蔬菜的种植总面积连年增长，但占有 机土地总面积的比例却有所下降，1997年美国 有机蔬菜种植面是21287hm2，约占有机总面积 的3.90％，而2005年美国有机蔬菜种植面积达 到39631hm2，约占有机总面积的2.44％。
国际有机农业发展现状
※欧盟拥有农场数目和有机作物种植面积 最多的是意大利，几乎欧盟1／5的有机 面积和1／4的有机农场都在意大利。
中国有机农业的发展途径
• 3、加强有机蔬菜生产的科研开发和创新 ※应根据各种作物的特点，研究适合其生长发育的生产
技术标准。
※加强环境质量评价、产品加工、产品检测、包装等环
节的研究，同时在技术创新上多下功夫，通过对有机 生产的全程控制，实现组织管理创新或制度创新体系， 逐步建立有机农业的生产、加工、保鲜、出口、销售 体系。
国际有机农业发展现状
1、有机蔬菜主产国和地区 ※美国是全球有机蔬菜生产面积最大的国 家。
2001年美国玉米、大豆和小麦的有机生产面 积分别约占种植总面积的0.1％、0.2％和0.3 ％，而有机生菜的生产面积则占到5％，药用 植物和小宗蔬菜类作物的有机生产面积达到了 其种植总面积的1／3以上。
国际有机农业发展现状
(但由于地中海国家的竞争,出口份额有所降低)
国际有机农业发展现状
※泰国一直是欧洲农产品的主要出口国，主要出
口产品有热带水果和蔬菜。
泰国的有机生产仍然处于初级发展阶段，根据2005年 国际有机农业运动联盟(IFOAM)的统计数据，泰国有机 作物种植面积为21701hm2(占其农作土地的0.066％)， 位居世界第51位，但其中有机蔬菜的种植面积达到了 2375hm2，列世界第10位。
有机产品市场分析
• 由于有机产品生Leabharlann Baidu过程的控制标准很高， 生产成本会明显增加，所以有机产品的 市场价格通常高出同类常规产品价格的 40-100％。
有机产品市场分析
• 欧洲市场的有机食品大部分依赖进口， 德国、荷兰、英国每年进口的有机食品 分别占有机食品消费总量的60％、60％ 和70％，价格通常比常规食品高20％～ 50％，有些品种高出1倍以上。
有机农业比较与常规农业的比 较
• 有机农业可以减轻环境污染，有利恢复 生态平衡。
• 有机农业有利提高我国农产品在国际上 的竞争力，增加外汇收入。
• 有机农业有利于增加农村就业、农民收 入，提高农业生产水平。 • 有机农业能够维持并改善生态环境。
有机食品的概念
• 有机食品是按照有机标准进行的有 机农业生产体系下生产出来的动物 或植物产品。
国际有机农业发展现状 ※有机农业最早提出的国家 法国 瑞士
※有机农业在欧盟、美国、日本以及部
分发展中国家得到快速发展。目前世 界上约有120个国家进行有机农业生 产，有机农业生产和贸易规模约占整 个食物系统的1％左右。
国际有机农业发展现状
※
2006年的统计表明，目前全球有近3100万hm2（公顷） 有机农田， 其中澳大利亚位居第一(近1200万hm2)， 其次为阿根廷(约310万hm2)， 居第三位的是中国(230万hm2)， 美国位居第四(160万hm2)。 目前全球至少有62万个有机农场(多数为小农户农场，比 如日本：农场数量很多，但都面积很小，从半亩到十几亩 的居多)，拥有有机农场数目最多的前3位是墨西哥(8.3万 个)、意大利(4.4万个)和乌干达(4.0万个)。
中国有机农业的发展存在的问题
• 有部分认证机构安全意识松懈,对认证企 业根本就没有质量监督。 • 有部分企业得到认证后,因技术、意识等 问题，不能保证质量安全。 • 有部分企业产品销售较好时，以次充好， 牟取暴利。 • 有部分经销商以假乱真。
中国有机农业的发展现状及前景
• 总体来看，有机蔬菜被认为是最高级无污染的 健康安全食品之一，正在引领食品消费市场的 新时尚，并显示出巨大的市场潜力。
中国有机农业的发展现状及前景
※中国作为地处亚热带和温带的亚
洲国家，蔬菜在农业发展中具有 独特的优势和地位，是种植业中 最具活力的经济作物之一。
中国有机农业的发展现状及前景
※据联合国粮农组织(FAO)统计，
中国蔬菜播种面积和产量分别占 世界的43％、49％，均居世界 第一。中国蔬菜播种面积2007 年达到0.17亿hm2，总产量 5.65亿吨。
中国有机农业的发展途径
• 2、政府加大对有机食品产业发展支持的力度 ※有机农业生产更是一项需要人力、物力、财力高投
入的工程，因而政府部门制定适当的优惠政策鼓励农 民和企业从事有机农业生产无疑是一项有远见的举措。 中央和地方政府应落实全面扶持有机产品快速发展的 优惠政策，对有机生产基地建设、有机农用品补贴、 技术培训、市场开拓、税收减免等各方面予以政策支 持。
※随着人们环境意识的逐步提高，有机食 品所涵盖的范围逐渐扩大，它还包括纺 织品、皮革、化妆品、家具等有机产品。
有机食品的概念
※有机食品是目前国际上对无污染天然食 品比较统一的提法。有机食品通常来自 于有机农业生产体系，根据国际有机农 业生产要求和相应的标准生产加工的， 通过独立的有机食品认证机构认证的一 切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、 奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品等。
※减少有机产品国际贸易技术壁垒，达到标准接轨、机构互 认的目标，首先要提高中国有机农业标准和认证机构的国 际地位，与国际规范化的认证形式接轨，达到有机标准和 认证机构的国际间互认。 ※国家有机产业主管部门、认可机构和认证机构应加强合作 与联系，促进中国有机产品顺利进入国际市场，为中国有 机产品开拓国际市场铺平道路。
有机农业与常规农业的比较
• 有机农业可向社会提供安全、健康 的有机食品，有利于消费者身体健 康，减少疾病发生。
• 常规农业提供的食品存在严重的不
安全因素.
常规农业产品的不安全因素有哪 些？
• 1、农药兽药的使用因素 • ※农药在防治病虫害，去除杂草 ，控制 人畜传染病 ，提高农产品的产量和质量 等方面起着积极作用，农药的发明和使 用无疑提高了农作物的产量 ，但随着农 药的大量及不合理地使用，食品中的农 药残留对人 类健康造的负面影响也日益 显露出来。
不易※农药兽药使用量及品种的不断增加 ， 加之有些 农药分解 ，使农作物、畜禽 ， 水产等动植物体内受到不同程度的污染 ， 通过食物链 ，富集作用，危害人体的生命 健康与食品安全。同时在使用的过程中也 杀死了有益生物，也破坏了生态平衡。 ※现代 医学研究证明，在致癌因素中，环境 因素约 占 8 0 ％；在环境因素中，有毒化 学物质污染约占 8 0 ％；而在有 毒化学物 质中，有毒有机物 ( 主要为农药 ) 约占 9 5 ％ 以上 。
由于有着生产有机蔬菜适宜的气候条件和较先进的农耕技术，以 及与有机蔬菜主要消费市场(欧洲)的地缘关系，有机蔬菜成为意 大利的主要有机产品之一，2005年其种植面积为15825hm2，位居 欧盟第一，世界第三。意大利的有机生产量年增长率达48％，其 生产的有机产品有43％出口到欧洲、美国和日本等发达国家和地 区。
国际有机农业发展现状
※墨西哥的有机作物种植面积居世界第15位，有 机作物有20多种，主要为热带作物(如咖啡)和 劳动密集型作物(如芝麻)等。 2005年墨西哥有机蔬菜种植面积达到了 33457hm2，居世界第二，占该国有机作物种植 总面积的10.87％。墨西哥由于地处热带，其 冬季有机蔬菜在全球市场较有竞争力，主要出 口地处温带的欧美等发达国家。
中国有机农业的发展现状及前景
• 中国于2005年颁布了有机产品国家标准 《GB／T19630有机产品》，同时出台 了管理有机认证市场的法律法规，促使 中国有机产业向规范化方向发展。目前 国内外众多认证机构纷纷在中国开展有 机认证工作，而且消费者也对有机产品 有了更深的认识，中国有机产业将会进 入稳定发展阶段。
• 2、化学肥料的使用因素 ※根据科学调查,在肥料的施用过程中氮肥的 施用量远远高于磷肥和钾肥,由于氮肥的无 节制施用,造成土壤内的重金属和硝酸盐含 量严重积累,硝酸盐在动物体内还原成的亚 硝酸盐是一种有毒物质,同时肥料在土壤中 经过化学作用,还会产生大量的二氧化碳,增 强温室效应。同时叶面、果面施用氮肥： 如硫铵、尿素早成叶片的盐积累，使人们 直接食用有害盐造成危害。
有机农业基本知识
主讲:宋福荣
内容纲要
• • • • • • • • • 有机农业的概念 有机农业与常规农业的比较 有机食品的概念 有机食品的判断标准 国际有机农业发展现状 中国有机农业发展现状及发展前景 中国有机农业的发展途径 有机产品市场分析 有机产品销售渠道
有机农业的概念
• 有机农业 是遵照一定的有机农业生产标准，在生产 中不采用基因工程获得的生物及其产物， 不使用化学合成的农药、化肥、生长调节 剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和 生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡， 采用一系列可持续发展的农业技术以维持 持续稳定的农业生产体系的一种农业生产 方式。
中国有机农业的发展现状及前景
• 我国有机农产品出口还面临着标 准不接轨、机构不认可等技术性 壁垒。
※目前全球60多个国家制定了各自不尽相同的认 证和认可体系，不同的体系影响了各国有机产 品的贸易过程，迫使许多有机生产者必须获得 多种有机认证才能进入不同市场，这些问题在 一定程度上影响了我国有机产品出口份额的增 长。
中国有机农业的发展现状及前景
※在亚洲国家中，中国有机农产品的种植 面积最大，为30.1万hm2，暂居世界第 13位，但中国有机农产品的种植面积只 占到国内农业种植面积的0.06％，而有 机蔬菜的种植面积仅占0.011％。到 2003年底，我国获得认证的有机蔬菜生 产企业已有1000多家，有机蔬菜的实际 种植面积约2000hm2。
※专家预测在今后的10年内，全球有机食品市场 销售额将从目前的 100 亿美元增加到 1000 亿美 元，仅在21世纪初，有机食品的销售量将占全 球 食 品 销 售 总 量 的 1 0 ％ 。
中国有机农业的发展途径
• 主要分六个方面阐述 • 1、进一步明确有机食品产业发展的战略 定位 ※建议在我国农业宏观发展战略和社会发 展规划中，将有机农业作为解决技术性 贸易壁垒、生态和环境保护以及食品安 全保障的重要措施和替代方案。
中国有机农业的发展途径
• 5、加强市场开拓、减少国际贸易壁垒
※我国农业吸收外资的潜力很大，积极吸收利用外资发展有 机农产品的加工和出口，是提升有机产品国际化的一条有 效途径。
※同时根据区域特色按照国际标准尽快建设规模化有机
农业生产基地，创建有机品牌。
中国有机农业的发展途径
• 4、促进有机农业产业化建设 ※有机农业必须具有一定规模，才能保证生产技术、产
品质量和价格优势。
※农业龙头企业的介入是带动我国有机生产、加工和销
售的关键。
※各级政府和行业协会有必要建立、培育和完善相关的
• 有机食品需要符合以下标准： • ①原料来自于有机农业生产体系或野生天 然产品； • ②产品在整个生产加工过程中必须严格遵 守有机食品的加工、包装、贮藏、运输要 求； • ③必须通过独立的有机食品认证机构的认 证。
有机食品的判断标准
有机食品的判断标准
• ④生产者在有机食品的生产、流通过程 中有完善的追踪体系和完整的生产、销 售的档案。 ※有机食品的生产、加工、流通过程中有 一套完整的 溯源体系，包括种植历史记 载、收获过程记录、加工记录、销售记 录等。对每个环节又有一套管理规范如 农药、肥料、种子种苗等的管理规范。
中国有机农业的发展现状及前景
◆到2010年底,我国从事有机产品认证 的 机构共有26家 ◆发放有机产品认证证书4800张 ◆获得有机产品认证的企业4000多家 ◆有机产品认证面积达到260万公顷
中国有机农业的发展现状及前景 • 中国有机农业的发展存在的问题
※国家对有机农业的定位不明确 ※各级政府对有机农业的政策和资金扶持不够； ※生产管理和技术问题及产业化水平制约了有机 农业的发展； ※农产品质量安全监管体系建设、国内市场开拓 和国际贸易壁垒等问题亟待解决。
美国有机蔬菜的种植总面积连年增长，但占有 机土地总面积的比例却有所下降，1997年美国 有机蔬菜种植面是21287hm2，约占有机总面积 的3.90％，而2005年美国有机蔬菜种植面积达 到39631hm2，约占有机总面积的2.44％。
国际有机农业发展现状
※欧盟拥有农场数目和有机作物种植面积 最多的是意大利，几乎欧盟1／5的有机 面积和1／4的有机农场都在意大利。
中国有机农业的发展途径
• 3、加强有机蔬菜生产的科研开发和创新 ※应根据各种作物的特点，研究适合其生长发育的生产
技术标准。
※加强环境质量评价、产品加工、产品检测、包装等环
节的研究，同时在技术创新上多下功夫，通过对有机 生产的全程控制，实现组织管理创新或制度创新体系， 逐步建立有机农业的生产、加工、保鲜、出口、销售 体系。
国际有机农业发展现状
1、有机蔬菜主产国和地区 ※美国是全球有机蔬菜生产面积最大的国 家。
2001年美国玉米、大豆和小麦的有机生产面 积分别约占种植总面积的0.1％、0.2％和0.3 ％，而有机生菜的生产面积则占到5％，药用 植物和小宗蔬菜类作物的有机生产面积达到了 其种植总面积的1／3以上。
国际有机农业发展现状
(但由于地中海国家的竞争,出口份额有所降低)
国际有机农业发展现状
※泰国一直是欧洲农产品的主要出口国，主要出
口产品有热带水果和蔬菜。
泰国的有机生产仍然处于初级发展阶段，根据2005年 国际有机农业运动联盟(IFOAM)的统计数据，泰国有机 作物种植面积为21701hm2(占其农作土地的0.066％)， 位居世界第51位，但其中有机蔬菜的种植面积达到了 2375hm2，列世界第10位。
有机产品市场分析
• 由于有机产品生Leabharlann Baidu过程的控制标准很高， 生产成本会明显增加，所以有机产品的 市场价格通常高出同类常规产品价格的 40-100％。
有机产品市场分析
• 欧洲市场的有机食品大部分依赖进口， 德国、荷兰、英国每年进口的有机食品 分别占有机食品消费总量的60％、60％ 和70％，价格通常比常规食品高20％～ 50％，有些品种高出1倍以上。
有机农业比较与常规农业的比 较
• 有机农业可以减轻环境污染，有利恢复 生态平衡。
• 有机农业有利提高我国农产品在国际上 的竞争力，增加外汇收入。
• 有机农业有利于增加农村就业、农民收 入，提高农业生产水平。 • 有机农业能够维持并改善生态环境。
有机食品的概念
• 有机食品是按照有机标准进行的有 机农业生产体系下生产出来的动物 或植物产品。
国际有机农业发展现状 ※有机农业最早提出的国家 法国 瑞士
※有机农业在欧盟、美国、日本以及部
分发展中国家得到快速发展。目前世 界上约有120个国家进行有机农业生 产，有机农业生产和贸易规模约占整 个食物系统的1％左右。
国际有机农业发展现状
※
2006年的统计表明，目前全球有近3100万hm2（公顷） 有机农田， 其中澳大利亚位居第一(近1200万hm2)， 其次为阿根廷(约310万hm2)， 居第三位的是中国(230万hm2)， 美国位居第四(160万hm2)。 目前全球至少有62万个有机农场(多数为小农户农场，比 如日本：农场数量很多，但都面积很小，从半亩到十几亩 的居多)，拥有有机农场数目最多的前3位是墨西哥(8.3万 个)、意大利(4.4万个)和乌干达(4.0万个)。
中国有机农业的发展存在的问题
• 有部分认证机构安全意识松懈,对认证企 业根本就没有质量监督。 • 有部分企业得到认证后,因技术、意识等 问题，不能保证质量安全。 • 有部分企业产品销售较好时，以次充好， 牟取暴利。 • 有部分经销商以假乱真。
中国有机农业的发展现状及前景
• 总体来看，有机蔬菜被认为是最高级无污染的 健康安全食品之一，正在引领食品消费市场的 新时尚，并显示出巨大的市场潜力。
中国有机农业的发展现状及前景
※中国作为地处亚热带和温带的亚
洲国家，蔬菜在农业发展中具有 独特的优势和地位，是种植业中 最具活力的经济作物之一。
中国有机农业的发展现状及前景
※据联合国粮农组织(FAO)统计，
中国蔬菜播种面积和产量分别占 世界的43％、49％，均居世界 第一。中国蔬菜播种面积2007 年达到0.17亿hm2，总产量 5.65亿吨。
中国有机农业的发展途径
• 2、政府加大对有机食品产业发展支持的力度 ※有机农业生产更是一项需要人力、物力、财力高投
入的工程，因而政府部门制定适当的优惠政策鼓励农 民和企业从事有机农业生产无疑是一项有远见的举措。 中央和地方政府应落实全面扶持有机产品快速发展的 优惠政策，对有机生产基地建设、有机农用品补贴、 技术培训、市场开拓、税收减免等各方面予以政策支 持。
※随着人们环境意识的逐步提高，有机食 品所涵盖的范围逐渐扩大，它还包括纺 织品、皮革、化妆品、家具等有机产品。
有机食品的概念
※有机食品是目前国际上对无污染天然食 品比较统一的提法。有机食品通常来自 于有机农业生产体系，根据国际有机农 业生产要求和相应的标准生产加工的， 通过独立的有机食品认证机构认证的一 切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、 奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品等。
※减少有机产品国际贸易技术壁垒，达到标准接轨、机构互 认的目标，首先要提高中国有机农业标准和认证机构的国 际地位，与国际规范化的认证形式接轨，达到有机标准和 认证机构的国际间互认。 ※国家有机产业主管部门、认可机构和认证机构应加强合作 与联系，促进中国有机产品顺利进入国际市场，为中国有 机产品开拓国际市场铺平道路。
有机农业与常规农业的比较
• 有机农业可向社会提供安全、健康 的有机食品，有利于消费者身体健 康，减少疾病发生。
• 常规农业提供的食品存在严重的不
安全因素.
常规农业产品的不安全因素有哪 些？
• 1、农药兽药的使用因素 • ※农药在防治病虫害，去除杂草 ，控制 人畜传染病 ，提高农产品的产量和质量 等方面起着积极作用，农药的发明和使 用无疑提高了农作物的产量 ，但随着农 药的大量及不合理地使用，食品中的农 药残留对人 类健康造的负面影响也日益 显露出来。
不易※农药兽药使用量及品种的不断增加 ， 加之有些 农药分解 ，使农作物、畜禽 ， 水产等动植物体内受到不同程度的污染 ， 通过食物链 ，富集作用，危害人体的生命 健康与食品安全。同时在使用的过程中也 杀死了有益生物，也破坏了生态平衡。 ※现代 医学研究证明，在致癌因素中，环境 因素约 占 8 0 ％；在环境因素中，有毒化 学物质污染约占 8 0 ％；而在有 毒化学物 质中，有毒有机物 ( 主要为农药 ) 约占 9 5 ％ 以上 。
由于有着生产有机蔬菜适宜的气候条件和较先进的农耕技术，以 及与有机蔬菜主要消费市场(欧洲)的地缘关系，有机蔬菜成为意 大利的主要有机产品之一，2005年其种植面积为15825hm2，位居 欧盟第一，世界第三。意大利的有机生产量年增长率达48％，其 生产的有机产品有43％出口到欧洲、美国和日本等发达国家和地 区。
国际有机农业发展现状
※墨西哥的有机作物种植面积居世界第15位，有 机作物有20多种，主要为热带作物(如咖啡)和 劳动密集型作物(如芝麻)等。 2005年墨西哥有机蔬菜种植面积达到了 33457hm2，居世界第二，占该国有机作物种植 总面积的10.87％。墨西哥由于地处热带，其 冬季有机蔬菜在全球市场较有竞争力，主要出 口地处温带的欧美等发达国家。
中国有机农业的发展现状及前景
• 中国于2005年颁布了有机产品国家标准 《GB／T19630有机产品》，同时出台 了管理有机认证市场的法律法规，促使 中国有机产业向规范化方向发展。目前 国内外众多认证机构纷纷在中国开展有 机认证工作，而且消费者也对有机产品 有了更深的认识，中国有机产业将会进 入稳定发展阶段。
• 2、化学肥料的使用因素 ※根据科学调查,在肥料的施用过程中氮肥的 施用量远远高于磷肥和钾肥,由于氮肥的无 节制施用,造成土壤内的重金属和硝酸盐含 量严重积累,硝酸盐在动物体内还原成的亚 硝酸盐是一种有毒物质,同时肥料在土壤中 经过化学作用,还会产生大量的二氧化碳,增 强温室效应。同时叶面、果面施用氮肥： 如硫铵、尿素早成叶片的盐积累，使人们 直接食用有害盐造成危害。
有机农业基本知识
主讲:宋福荣
内容纲要
• • • • • • • • • 有机农业的概念 有机农业与常规农业的比较 有机食品的概念 有机食品的判断标准 国际有机农业发展现状 中国有机农业发展现状及发展前景 中国有机农业的发展途径 有机产品市场分析 有机产品销售渠道
有机农业的概念
• 有机农业 是遵照一定的有机农业生产标准，在生产 中不采用基因工程获得的生物及其产物， 不使用化学合成的农药、化肥、生长调节 剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和 生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡， 采用一系列可持续发展的农业技术以维持 持续稳定的农业生产体系的一种农业生产 方式。
中国有机农业的发展现状及前景
• 我国有机农产品出口还面临着标 准不接轨、机构不认可等技术性 壁垒。
※目前全球60多个国家制定了各自不尽相同的认 证和认可体系，不同的体系影响了各国有机产 品的贸易过程，迫使许多有机生产者必须获得 多种有机认证才能进入不同市场，这些问题在 一定程度上影响了我国有机产品出口份额的增 长。
中国有机农业的发展现状及前景
※在亚洲国家中，中国有机农产品的种植 面积最大，为30.1万hm2，暂居世界第 13位，但中国有机农产品的种植面积只 占到国内农业种植面积的0.06％，而有 机蔬菜的种植面积仅占0.011％。到 2003年底，我国获得认证的有机蔬菜生 产企业已有1000多家，有机蔬菜的实际 种植面积约2000hm2。
※专家预测在今后的10年内，全球有机食品市场 销售额将从目前的 100 亿美元增加到 1000 亿美 元，仅在21世纪初，有机食品的销售量将占全 球 食 品 销 售 总 量 的 1 0 ％ 。
中国有机农业的发展途径
• 主要分六个方面阐述 • 1、进一步明确有机食品产业发展的战略 定位 ※建议在我国农业宏观发展战略和社会发 展规划中，将有机农业作为解决技术性 贸易壁垒、生态和环境保护以及食品安 全保障的重要措施和替代方案。