组成细胞的有机化合物高一生物必修一汇总

肌糖原 动物的肌肉组织中 动物细胞的储能 物质
种类
糖类的种类和功能 分子式 分布
单糖（不能水解）
二糖（水解后能 够生成两分子单
糖的糖）
多糖(水解后生 成许多单糖的糖)
功能
二、脂质
1.组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N
2.种类及功能：
脂肪： 细胞内良好的储能物质，还具有隔热、
保温、缓冲和减压的作用
种类
分布
功能
发芽的小麦、谷
二 麦芽糖 粒中含量丰富
糖
甘蔗、甜菜中含 都能水解为葡
蔗糖 量丰富
萄糖而提供能
量
乳糖
人和动物乳汁中 含量丰富
种类
分布
淀粉
植物粮食作物的 种子、变态茎或 根等储藏器官中
多糖 纤维素 植物的细胞壁中
肝糖原 动物的肝脏中
功能
植物细胞的储 能物质
植物细胞的结 构成分，支持 保护细胞 动物细胞的储能物 质，调节血糖
(3)NH2-CH-CH2-COOH (4)NH2-CH-CH2-COOH
COOH
NH2
(5)NH2-CH-(CH2)4-NH2
COOH A.2,2,2
B.3,3,2
C.4,3,3
D.3,4,3
5.胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，其 中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，据此回答：
(1)从理论上分析，胰岛素分子至少含有 2 个
A 腺嘌呤核糖核苷酸
G 鸟嘌呤核糖核苷酸
C 胞嘧啶核糖核苷酸
U 尿嘧啶核糖核苷酸
核糖核苷酸链
连 接
DNA与RNA的比较
DNA
RNA
主要存在部位 基本组成单位
细胞核 脱氧核苷酸
细胞质 核糖核苷酸
碱基种类 A、G、C、T
A、G、C、U
五碳糖种类
脱氧核糖
核糖
核苷酸链 两条脱氧核苷酸链 一条核糖核苷酸链
羧基数分别是（ D ）
A.746和764 B.760和760 C.762和762 D.4和4
4.下列物质中,有的属于构成蛋白质的氨基酸,有 的不是。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成蛋 白质,则其中含有的氨基，羧基和肽键的数目依
次是( A )
(1)NH2-CH2-COOH (2)NH2-CH2-CH2OH
磷脂： 构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要
成分
固醇：包括胆固醇、性激素和维生素D；对人
体的代谢起到很重要的调节作用
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为
基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
1、脱水缩合：一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的
氨基相连接，脱去一分子的水的结合方式。
2、肽键：连接两个氨基酸的化学键（—CO—NH—）。
—COOH。
(2)糖尿病病人只能注射而不能口服胰岛素的原因什 么？
因为胰岛素是一种蛋白质，口服会在消化道 里以蛋白质的形式被消化成氨基酸，而失去胰岛素 的功能。
6.据下列结构式，回答问题：
CH3
H
H
｜
|
｜
H2N—｜C—CO—NH—｜C—CO—NH｜—C—COOH
H
CH2
CH2
｜
｜
CO
COOH
｜
NH2
⑴基本组成单位：脱氧核苷酸
A 腺嘌呤脱氧核苷酸
G 鸟嘌呤脱氧核苷酸
C 胞嘧啶脱氧核苷酸
T 胸腺嘧啶脱氧核苷酸
⑵脱氧核苷酸链
连 接
A
T
T
A
G
C
C
G
⑶DNA分子的多样性和特异性
多样性：四种脱氧核苷酸的数目、比 率和排列顺序不同。
特异性：不同生物个体具有不同的 DNA
4.RNA的化学结构
基本组成单位：核糖核苷酸
氨基酸数目成百上千 氨基酸排列顺序千变万化
蛋白质 结构多样
肽链空间结构千差万别
蛋白质 种类多样
三、蛋白质的功能多样性
1、 结构物质，是构成细胞和生物体的重要物质。 （肌球蛋白、肌动蛋白）
2、催化作用（酶） 3、运输作用（血红蛋白） 4、调节作用（激素） 5、免疫功能（抗体）
总结：免催构，需调运。
巩固练习
3、二肽：两分子氨基酸缩合而成的化合物。 4、多肽：由多个氨基酸缩合而成的化合物。 5、肽链：多肽所呈的链状结构。 6、蛋白质：具备一定的空间结构后的多肽链。
2. 氨基酸、多肽和蛋白质的关系
脱水数
肽键数 氨基酸数
肽链数
蛋白质的分子量
氨基酸数 氨基酸平均分子量
脱水数
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3. 蛋白质结构的多样性
氨基酸的种类不同
（1）该化合物中有
种氨基酸。
（2）该化合物中有
个肽键。
（3）该化合物是由
个氨基酸失去
分子
水而形成的，这样的反应叫做
。
（4）该化合物叫做
。
一、核酸的分类
脱氧核糖核酸（DNA） 核 酸
核糖核酸（RNA）
功能：是细胞内携带遗传信息的物质，在生物 体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极 其重要的作用。
二、核酸在细胞中的分布
组成细胞的有机化合物
糖类的种类和功能 脂质的种类和功能 蛋白质的结构和功能 核酸的结构和功能
一、细胞中的糖类
1.元素组成：C、H、O 2.种类： 单糖、二糖、多糖 3.功能： 生命活动的主要能源
1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。
葡葡 萄萄 糖糖
果葡 萄
糖糖
葡半 萄乳 糖糖
1.2个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子
C 水，这分子水中的氢来自（
）
A.羧基
B.氨基
C.羧基和氨基 D.连接在碳原子上的氢
2.谷氨酸的R基为－C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，
B 含有碳和氧的原子数分别是（
）
A.4、4
B.5、4
C.4、5
D.5、5
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3.人体免疫球蛋白由4条肽链构成，共有764个氨 基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和
“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验原理：
甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。
DNA:主要分布在细胞核中，少量存
核
在于线粒体、叶绿体内。
酸 RNA:主要分布在细胞质中
三、核酸的化学结构
1.核酸的组成元素：C、H、O、N、P等 2.核酸的基本组成单位：核苷酸
磷酸
五碳糖
含氮碱基
3.DNA的化学结构
麦芽糖
蔗糖
乳糖
几种二糖的组成示意图
3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。
构成它们的基本单位都是葡萄糖，如： 淀粉、纤维素、糖原。
种类
分布
功能
五 核糖 细胞中都有 组成RNA的成分
单碳
糖 脱氧核糖 细胞中都有 组成DNA的成分
糖六
碳 糖
葡萄糖 细胞中都有 主要的能源物质 果糖 植物细胞中 提供能量
半乳糖 动物细胞中 提供能量
巩固练习
C 1.下列关于核酸的叙述，正确的是（
)
A.核酸由C、H、O、N四种元素组成
B.在真核细胞内，核酸只存在于细胞核内
C.组成核酸的基本单位有8种
D.除病毒外，一切生物都含有核酸
B 2.由碱基A、C和T可以组成的核苷酸种类是（ )