黄玉杰(酒店营销实务)

信阳农业高等专科学校

授课计划

（2009 __ —2010 ____ 学年第三学期）

课程名称：授课总时数：酒店营销实务

72学时学时

1、理论学时: 72学时学时；

2、实践：学时

3、考试: 学

时；

4、机动：2 学时

授课周数：

18

周；周学时：4学时专业班级：酒店管理09.1，09.2 （合班）

使用教材：宿荣江《酒店营销实务》

中国人民大学出版社

任课教师：_____________ 黄玉杰_______________ 教研室主任（签字）____________________________ 系（部）主任（签字）__________________________ 教务处（签章）______________________________ 填写日期：2010 年月_9—日

教务处制

填写说明

1、授课计划一式三份，一份交教务处教学科，一份系部留存，一份个人

保留；

2、每学期开学第一周由各系部审核汇总后（包括外聘教师课程）统一上

交教务处教学科；

3、授课计划一律用A4 纸按统一格式打印。

授课计划说明:

酒店营销不是一般的经营销售，它具有这样一种功能：负责了解、调研宾客的合理需求和消费欲望，确定酒店的目标市场，并且设计、组合、创造适当的酒店产品，以满足这个市场的需要，简单地说，酒店营销就是为了满足客户的合理要求，为使酒店盈利而进行的一系列经营、销售活动。营销的核心是满足客人的合理要求，最终的目的是为酒店盈利。

本授课计划是根据高职高专《酒店营销实务》编制的，09级酒店管理专业使用

课程共十五章，从酒店营销理论出发，系统全面地阐述了酒店营销的调研与分析、酒店市场细分与定位、酒店营销促销的各种方式。重点介绍了酒店内部营销、酒店活动推广营销、酒店媒体广告营销、酒店文化与品牌营销、酒店网络营销、酒店关系营销及酒店营销管理等操作实务。

本授课计划执行教学周为18周4课时，计72学时。理论讲授为72,机动2学时。

本授课计划从本学期第1周开始执行，在执行过程中，根据教学实际情况，可能会略作调整。

主要参考书：

《酒店营销实务》，主编：何丽芳广东经济出版社，2005

《市场营销学》，主编：吴健安高等教育出版社，2004年

授课计戈I」

授课计划一式三份，教师、系部、教务处各保存一份