冰淇淋营销策划书

二.潜在消费者
主要构成：8岁以下的少年儿童和即将成为白领的 人群，另外就是经常光顾无名冰淇淋店的消费者 。
特性： 一部分人群年龄过小，家长不同意他们吃冰淇淋
，同时思维意识还没成长到受广告影响的程度。 一部分人群平时工作过于忙碌，没有闲暇享受悠
闲的时光，但是一旦忙碌停止，极有可能成为购 买群体。 剩下的就是一些注重口感的人群，相对看重口味 但不太注重品牌，到一般的冰淇淋店里面吃现做 的冰淇淋，但是喜爱时尚，这可以作为划入潜在 消费者的一个依据。
纵观武汉冷饮市场，内内外外百余品牌的系列冰淇淋产品 ，色彩斑驳，风味各异，价格参差。透过热闹非凡的"冷 战硝烟"，武汉冷饮市场是一种呈"纺槌型"的消费状态， 即中档产品占主导，高档产品虽现上升趋势，仍与逐步萎 缩的低档产品一样占小头。无论是"土产"还是"洋货"，价 格适中的冰淇淋产品是当然的"大户"。
二.营销环境分析(微观环境)
雀巢(意大利)公司有一个庞大的冷链网络，包括 几十个生产厂（其中有些为公司所有，其他由合 作厂商所有）；几百辆卡车，在生产厂和三个主 要的冷仓库以及冷仓库和零售商冷仓库之间运送 商品；几十个二级分销商；以及数以百计的小货 车，用10万个冷冻箱将冰淇淋运输到零售商店。 Piergiorgio Marasi（意大利雀巢公司供应链冰 淇淋和冷冻食品项目和质量经理），要求瑞士集 成商IP01设计一个系统，帮助该公司更有效地控 制分销过程，并力求确保冰淇淋在抵达商店之前 ，维持在指定的冷冻温度。
2008年经济形势的基本特点 ：
2008年宏观调控政策的累积成效开始明显显现， 再加上外部经济环境的改变，出口和投资增幅开始趋降或 趋稳，受需求约束，经济增长率开始高位回调。第一季度 GDP增长率为10.6%，上半年为10.4%，前三个季度为9.9% ，经济持续升温的态势已经扭转，开始步入下行通道 。
三、产品分析
产品特征分析
1. 产品的性能 (1) 符合消费者时尚魔幻的心理，喜欢
生活的神秘色彩，喜欢冒险，充满 幻想 (2) 超大颗坚果及脆果给消费者感官多 重享受 (3) 15岁——25岁青少年 2.产品价格 单价一般为4~6元左右，走中高端路线
3.产品外观与包装 常换常新，引领时尚有情趣。每种产品的 包装从颜色、图案设计上都能向消费者传 达一定的产品信息，甚至引起一些情感波 动。
4.与和路雪产品比较 (1) 雀巢产品的价格偏高于和路雪。（可 能失去一些没有品牌忠诚并且重视价格的 消费者） (2)雀巢产品口味多，组合花样丰富，口感
近年，武汉“冷战”场上狼烟四起，各路诸侯云集，使冷 食业呈现多品牌、多品种、多品位的生产和销售格局。武 汉产的“五丰”、“美怡乐”、“美登高”等占有天时地 利之便，上海的“圣麦乐”、“爱贝”，内蒙的“伊利” ，山东的“美猴王”以及浙、皖、赣、湘等地的零星产品 不失时机地纷纷抢滩。“外籍兵团”更是不惜重金，挥师 远征登陆武汉，如国际最大的冰淇淋制造商，联合利华生 产的“和路雪”等，通过行之有效的促销手段，已在江城 站稳脚跟，并逐步蚕食市场份额。
二、消费者分析
一.目标消费者
构成：7-28岁青少年和白领阶层 主要阶层：学生阶层，白领阶层 性格特点： 7-15岁：爱幻想，富有想象力，Hale Waihona Puke Baidu春有活力 16-18岁：喜爱时尚、标榜个性；多愁善感，感
情丰富 19-28岁：热爱生活，喜欢悠闲、娱乐化、轻松
的生活方式 总体上对视觉信息较为敏感
商机网 2009-04-13
夏天未到，武汉冰淇淋市场提前启动，超市里四五十种新 品打擂台。记者昨在多家超市见到，明治、蒙牛、和路雪 等品牌冰淇淋，都在猛推新品，仅果味、果粒类就有10多 种新产品。据中百仓储买手程磊介绍，过去每年最多也就 20多种新品。“冰淇淋市场竞争越来越激烈，厂家通过换 新包装、推新口味等方式，刺激顾客购买欲。”
居民消费价格总水平(CPI)自5月份开始同比涨幅持续回落 ，从4月份的8.5%回落到11月份的2.4%；工业品出厂价格 指数(PPI)自9月份同比涨幅也开始回落，其中9月份为 9.1%，较8月份回落1个百分点；10月份为6.6%，较9月份 回落2.5个百分点；11月份为2.0%，较10月份回落4.6个百 分点，涨幅创近31个月新低。 美国金融问题发展引发世 界经济走弱的可能性加大
天冰冰淇淋系列产品 营销策划
产品项目简介
公司简介
市场分析
一.营销环境分析(宏观环境)
2008年以来，我国经济运行面临异常复杂的局面。国际金融市 场急剧动荡，国际经济环境中不稳定因素明显增多，全球经济 运行进入下行周期。面对困难和挑战，广大中部企业要以“两 会”精神指导和践行科学发展观，在变革中把握国家经济发展 的脉搏，坚定发展信心，在危机中转危为安，实现经济又好又 快发展，从而保持国民经济平稳较快增长。
典型：RFID传感标签。携带传感器的大型卡车驶 入生产车间时，读写器就会接收冷藏库内标签上 的信号。该标签可以将数据传输200米远。安装在 配送中心的读写器会收集标签上的时间和温度读 数。每个传感器标签上都带有唯一的ID号并记录 有温度数据和记录时间。最后一次读取数据是在 ，配有读写器的小卡车驶近店铺时，读写器会收 集冷冻箱内标签上的数据。卡车返回车厂后，所 有保存在这辆货车读写器上的数据都会由另一台 读写器接收，然后传到数据库。Marasi将此系统 现场数据自动采集并传送资料库的过程称为“一 大创新。”
其他的如：旗下产品包装设计公司和纸盒生产公 司配合较好。
三.市场概况
冰淇淋市场发生着翻天覆地的变化，从过去的防暑降温食品 逐步转化为以享受为主的休闲食品。从夏季集中销售逐渐向 一年四季都有销售的方向发展，季节性的差异正在逐步淡化 ，市场容量显著增大 。 目前就武汉市场而言，中档产品占主导. 种种迹象表明，武汉冷饮市场正发生微妙变化。过去，液体 饮料一统河山。现在，以冰淇淋为代表的固体饮料以咄咄逼 人的态势与之平分秋色。目前，冰淇淋的销售份额已从10％ 上升至50％。