天然多糖活性及构效关系研究新进展
植物多糖生物活性的研究进展
植物多糖生物活性的研究进展（作者:___________单位: ___________邮编: ___________）【关键词】多糖类; 植物，药用; 生物类多糖广泛分布于自然界的多种生物体中，尤其是动物细胞膜、植物细胞壁和微生物细胞壁中，是一类由醛糖或酮糖通过糖苷键连接而成的天然高分子多聚物，是构成生命体的分子基础之一。
多糖在自然界中储量丰富，主要分为植物多糖、动物多糖以及微生物多糖3类[1]。
自1960年以来，人们陆续发现多糖具有多种药理活性，它不仅可以作为广谱免疫促进剂调节机体免疫功能，还可以在抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、降血糖、抗辐射等方面发挥广泛的药理作用[27]。
迄今为止，已有300多种多糖类化合物从天然产物中分离出来，其中从植物中提取的水溶性多糖最为重要[8]。
因为它药理活性强，来源广泛，细胞毒性低，安全性强，毒副作用较小，已引起医药界的广泛关注，并成为当今生命科学研究的热点之一。
1 植物多糖的生物学功能1.1 免疫调节作用 Yang等研究发现，在针对小鼠腹腔巨噬细胞的体内和体外试验中，当归多糖均可显著提高一氧化氮(NO)生成量，提高细胞溶酶体酶活性[9]。
另外，他们还发现L硝基精氨酸甲酯(NG nitro L arginine methyl ester，L NAME)，即一种诱导型NO合酶(iNOS)抑制剂，可有效抑制巨噬细胞中当归多糖诱导的NO 的增殖，说明当归多糖是在iNOS基因表达的诱导下刺激巨噬细胞产生NO的。
Cheung等从冬虫夏草中提取得到虫草多糖(UST2000)并对产物进行了成分分析和体外药理活性研究[10]。
虫草多糖主要由葡萄糖、甘露糖和半乳糖组成，比例为 2.4∶2∶1;体外试验中，虫草多糖可显著促进细胞增殖和白细胞介素的分泌;另外，虫草多糖可短暂诱导胞外信号调控酶的磷酸化而使其激活、提高巨噬细胞的吞噬活性并提高酸性磷酸酯酶的活性。
结果表明，虫草多糖在触发免疫应答方面具有极其重要的作用。
多糖生物活性及其发展状况的研究【文献综述】
文献综述食品科学与工程多糖生物活性及其发展状况的研究[摘要]多糖是一类重要的生物活性物质，广泛存在于动物、植物、微生物等有机体中．它是自然界中储量丰富的生物聚合物，具有免疫调节、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗辐射、抗菌抗病毒、保护肝脏等功能。
本文就国内外目前对多糖的来源、生物活性及提取方法进行了综述。
[关键字] 多糖；来源；生物活性；提取方法1 概述多糖（polysaccharide, PS）是由单糖之间脱水形成糖苷键，并由糖苷键线性或者分枝连接组成的链状聚合物，广泛地分布于动物、植物、微生物、海藻等几乎所有的有机体中。
多糖除了作为生物体的能量资源和构成材料外，还是一种生物效应调节剂，能控制细胞的分裂与分化，调节细胞的生长与衰老，增强机体的免疫功能。
1943年，多糖作为广谱免疫促进剂被首次应用于临床，此后应用越来越广。
多糖作为药物始于1943年[1]，随着化学和生物学的快速发展和分离技术的提高，多糖的生物学功能，特别是多糖作为生命物质参与生命的全部时间和空间功能，如受精、着床、分化、发育、免疫、感染、癌变、衰变等等[2]，突破了多糖作为支持组织和能量来源的传统观念。
20世纪70年代发现多糖类物质具有抗病毒、抗凝血、诱导干扰素产生、促进蛋白质、核酸生物合成等功能。
2 多糖的来源糖类物质是所有生命有机体的重要组成部分，广泛存在于动物、植物、和微生物细胞壁中，是生物体内除核酸和蛋白质以外的又一类重要的生物分子。
多糖按照来源可分为植物多糖、微生物多糖、藻类多糖和动物多糖等。
植物多糖来源于植物的根、茎、叶、皮、种子和花。
我国今年来对植物多糖，特别是具有中国特色的中草药多糖的药物活性已有广泛和深入的研究，例如免疫调节功能是植物多糖最主要和最重要的生物活性，药用植物中存在着广泛的免疫活性多糖。
植物多糖研究的比较深入的有黄氏多糖、当归多糖、刺五茄多糖、芦荟多糖等[3]。
目前在中草药中的某些品种，特别是生物活性明确的中草药来源的多糖，如何能较快达到符合国际规范的新药是很迫切的任务。
天然植物多糖的结构及活性研究进展
天然植物多糖的结构及活性研究进展
李尔春
【期刊名称】《食品工程》
【年(卷),期】2007(000)001
【摘要】主要介绍了天然植物多糖的结构及生物活性功能,如抗肿瘤、免疫调节、抗疲劳、降血糖、抗病毒、抗氧化等,展望了其发展前景.
【总页数】3页(P44-46)
【作者】李尔春
【作者单位】陕西师范大学食品工程系,西安,710062
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
【相关文献】
1.植物多糖的结构与活性研究进展 [J], 何余堂;潘孝明
2.天然植物多糖的结构及活性研究进展 [J], 李尔春;丁红军;金晓辉
3.天然植物多糖的结构及活性研究进展 [J], 李尔春;丁红军;金晓辉
4.植物多糖的提取纯化、结构鉴定以及生物活性研究进展 [J], 马文英; 季一顺
5.天然二苯乙基类化合物的结构、来源及药理活性研究进展 [J], 字成庭; 杨柳; 董发武; 杨丹; 丁中涛; 王宣军; 胡江苗; 周俊
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海藻多糖的结构和生理活性的研究进展
海藻多糖的结构和生理活性的研究进展摘要海藻多糖是从海藻中提取的生物活性物质，大量研究表明，海藻多糖具有抗病毒、免疫调节、抗肿瘤、抗氧化等多种生物活性。
综述了海藻多糖的结构、生物活性的研究新进展，并对其活性研究发展方向提出展望，以期能更好地开发利用海藻资源。
关键词：海藻多糖；结构；生物活性1．引言多糖的种类各异,在生物体中行使着不同的功能。
因此,关于多糖的研究越来越受研究人员的关注。
当今研究表明,海藻中含有丰富的多糖。
海藻是海洋植物中数量和品种最多的一类,其体内的生理活性物质研究已成为医药领域的热点之一。
其中,海藻多糖是目前最具有前景的一类生理活性物质。
海藻多糖是海藻中重要组成部分,到目前为止,能进行工业化生产的海藻多糖只有褐藻胶,琼胶,卡拉胶、叉红藻胶等。
这些海藻多糖,除具有传统的工业价值外,近年来研究表明，由于海藻多糖是由多个相同的或不相同的单糖基通过糖苷键相连形成的高分子量碳水化合物,与其他多糖一样具有多种生物活性及药用功能, 诸如抗病毒、增强免疫力、抗肿瘤、抗氧化、抗突变、抗辐射抗炎、抗衰老等作用等[1]。
2. 海藻多糖的结构海藻多糖是一类多组分混合物, 由不同的单糖基通过糖苷键( 一般为C1,3- 键和C1,4- 键) 相连而成,是海藻细胞间和细胞内所含的各种高分子碳水化合物的总称。
一般为水溶性, 大多含有硫酸基, 多具高黏度或凝固能力。
海藻多糖的种类很多, 根据其来源不同, 分为红藻多糖、绿藻多糖、褐藻多糖等, 其中褐藻多糖的种类和数量最多[2](见表1)。
表1 主要的海藻及其产物门类主要种类主要产物红藻门石花菜、江蓠、鸡毛菜、松节藻、沙菜、红舌藻、紫球藻、蔷薇藻等琼胶、卡拉胶、红藻淀粉、木聚糖、甘露聚糖绿藻门孔石莼、杜氏藻、衣藻、栅藻、小球藻、扁浒苔、刚毛藻、刺松藻等木聚糖、甘露聚糖、葡聚糖、硫酸多糖褐藻门海带、昆布、裙带菜、海蒿子、羊栖菜、鼠尾藻、亨氏马尾藻、半叶马尾藻、铜藻等褐藻胶、海带淀粉、褐藻糖胶、海藻纤维素不同来源的海藻多糖,组成多糖的糖基单体也不相同。
我国天然活性多糖药理研究进展
度、 粘度等因素有关， 其高级结构比一级结构在活性 决定方面起更大的作用。由于上述因素的差异性， 决定了多糖具有丰富多彩的生物活性， 如抗肿瘤、 免 疫调节、 抗衰老、 降血糖、 抗病毒、 降血脂、 抗凝血等 活性。 * 抗肿瘤活性 目前公认的多糖类抗肿瘤作用的主要机理之一 是提高机体的免疫功能， 同时也与其影响细胞生化 代谢、 抑制肿瘤细胞周期和抑制肿瘤组织中 QPW 活
〔/〕 。龚晓健等 指数， 因而能提高非特异性免疫功能
一定的抗衰老作用。 # 降血糖活性 从玉米穗中提取的玉米穗多糖 J#" 在剂量为 !%% &’ ( )’、 1%% &’ ( )’ 时对正常小鼠及糖尿病小鼠 均有显著的降血糖作用， 且 J#" 对糖尿病小鼠的降 糖作用强于正常小鼠， 高剂量组降糖幅度大于低剂 量组。其机理可能是 J#" 促进了胰岛素的分泌， 加
〔9〕 直接作用于免疫细胞而增强免疫功能 。钱新华等
基反应传播， 从而保护机体不受自由基的损害， 因为 过多的自由基可诱发组织老化和一些老年病。据报 道， 用银杏叶多糖 （ B<8"） 作清除剂， 并与抗氧化能 力强且常用的自由基清除剂 GH 作比较， 来清除在体
・ . 外产生的 5, 。结果表明 %I%$ &’ 的 GH 与 ! &’ 的 ・ . 说明 B<8" 对 5, 有一定的清除 B<8" 清除率相当， 作 用， 初步证实了银杏叶多糖有一定抗衰老作 〔!!〕 用 。此外油柑、 黄芪、 枸杞子、 人参等的多糖都有
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植物多糖的构效关系的研究进展
2019年第8期广东化工第46卷总第394期 ·99 ·植物多糖的构效关系的研究进展商婷婷，李天凤，周靖，黄雪峰*(中国药科大学中药学院，江苏南京211198)Advances in Research on Structure-Activity Relationship of Plant PolysaccharidesShang Tingting, Li Tianfeng, Zhou Jing, Huang xuefeng*(Institute of Chinese Medicine, China Pharmaceutical University, Nanjing 211198, China) Abstract:Polysaccharide is a kind of natural organic macromolecular substance widely existed in nature. It is also the main energy substance of living organisms. It is regarded as the four basic substances of life together with protein, nucleic acid and fat . It is a vital organism. Features. The biological activity of polysaccharides is closely related to the type and structure of polysaccharides. At present, the research on polysaccharides of Chinese herbal medicines mainly focuses on separation and purification, structural characterization and biological activity. In this paper, the structural analysis, pharmacological activity and structure-activity of plant polysaccharides at home and abroad are reviewed.Keywords: plant polysaccharide；structural analysis；pharmacological activity；structure-activity1 多糖的结构表征概述多糖的结构层次可分为低级和高级结构，完整结构分析包括多糖的一级结构和高级结构的分析。
天然产物活性多糖结构与功能研究
天然产物活性多糖结构与功能研究天然产物活性多糖结构与功能研究陈栋 2009生物工程（1）班学号20090805128摘要：多糖是自然界含量丰富的重要生物大分子之一，具有复杂的结构和多方面的功能活性。
本文综述了天然产物活性多糖提取、分离纯化和结构解析的技术和方法，以及多糖所具有的免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、降血糖、抗氧化等生物活性。
虽然近几十年来多糖研究取得了很大进步，但是多糖的分离纯化方法发展依然缓慢，其结构的复杂性也增加了研究的难度。
此外，多糖的功能活性测定大多停留在体外实验阶段，其在体内的具体作用机制有待于进一步深入研究。
关键词：活性多糖、化学组成、应用、开发、前景多糖是来自高等植物、动物细胞膜、微生物细胞壁中的天然大分子物质,是所有生命有机体的重要组成部分,并与维持生命所需的多种生理功能有关。
但就其研究状况而言,糖类尽管也取得了巨大的进展,但与蛋白质和核酸的飞跃式发展相比,显得远远落伍。
对多糖的研究,最早是在20世纪40年代,但多糖作为广谱免疫促进剂而引起人们的极大重视则是在20世纪60年代。
经过40a的不断发展,人们对多糖这一类重要生命物质产生了新的认识,而使这一学科成为目前生命科学中研究最活跃的领域之一。
一、化学组成多糖广泛存在于动物细胞膜、植物和微生物细胞壁中，是一类天然高分子化合物，它是醛糖或酮糖通过苷键连接在一起的多聚物，是构成生命的四大基本物质之一。
目前研究较多的多糖有真菌多糖、植物多糖、海洋生物多糖。
有关真菌多糖的化学成份和结构的报道甚多，对其它类多糖的相对分子量，组成的摩尔比近年研究亦较多。
二、多糖的分离纯化多糖既可存在于细胞壁外，又可存在于细胞壁内。
若从动、植物中提取多糖，就要对细胞进行破碎，使多糖容易释放出来。
因破碎后的细胞，其中的脂类物质也易连同多糖被提取出来，故需要预先脱脂。
一般采用醇和醚类物质浸泡或回流提取来除去脂质，此时一些脂溶性色素也容易被除去。
脱脂后的样品再用于多糖的提取。
天然产物活性多糖结构与功能研究进展
天然产物活性多糖结构与功能研究进展一、本文概述天然产物活性多糖是一类具有广泛生物活性的天然高分子化合物，其结构与功能的深入研究对于生命科学、医药学、食品科学等领域的发展具有重要意义。
本文旨在全面综述近年来天然产物活性多糖结构与功能研究的主要进展，包括多糖的提取分离、结构解析、生物活性评价以及应用前景等方面。
通过对相关文献的梳理和分析，本文旨在为读者提供一个清晰、系统的天然产物活性多糖研究框架，为推动该领域的进一步发展提供参考和借鉴。
本文首先介绍了天然产物活性多糖的基本概念和研究背景，阐述了多糖在生物体内的分布、种类和生物活性。
接着，重点综述了多糖的提取分离方法，包括传统方法和现代生物技术的应用，如超声波辅助提取、微波辅助提取、酶解法等。
在结构解析方面，本文详细介绍了多糖的化学结构、高级结构及其与生物活性的关系，包括糖链的连接方式、糖苷键类型、分支结构等。
本文还综述了多糖的生物活性评价方法，如抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等，并探讨了多糖在医药、食品、化妆品等领域的应用前景。
天然产物活性多糖的研究已经成为当前生命科学领域的一个热点，其结构与功能的深入研究对于揭示生命现象的本质、开发新型药物和功能性食品具有重要意义。
本文希望通过对天然产物活性多糖研究进展的综述，为相关领域的研究者提供有益的参考和启示。
二、天然产物活性多糖的结构特征天然产物活性多糖是一类具有复杂结构的生物大分子，其结构特征包括一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。
这些结构层次共同决定了多糖的生物活性。
一级结构是指多糖中单糖的组成、糖苷键类型、连接方式以及异头碳构型等。
天然产物活性多糖的一级结构多种多样，单糖组成可能包括葡萄糖、果糖、甘露糖、半乳糖等，糖苷键类型可能是α型或β型，连接方式有线性或分支状等。
这些一级结构特征对多糖的生物活性具有重要影响。
二级结构是指多糖链内或链间通过氢键形成的规则构象。
多糖链上的羟基和羰基可以形成分子内的氢键，使多糖链呈现特定的弯曲或螺旋结构。
多糖的研究方法及其进展
动物
糖原 （Glycogen）
硫酸软骨素 （Chondroitin
sulfate） 肝素
（Heparin） 透明质酸
（Hyaluronic acid） 壳聚糖
（Chitin）
39
表2. 构成多糖的通常的单糖
类型
单糖
五碳糖 六碳糖
己糖胺
D-木糖，L-阿拉伯糖
D-葡萄糖，D-甘露糖，D-半乳糖，L-半 乳糖，D-果糖 N-乙酰葡萄糖胺，N-乙酰半乳糖胺
--部分酸水解---Polyalcohols
14
2. 半合成方法
衍生化基团取代
---多糖中羟基中H 原 子---
改变氢键作用---成盐—改善溶解性
羧甲基化 硫酸化 磷酸化
羧甲基化 (1) 多糖(0.15M NaOH, 95oC, 2h)—残 渣水洗至中性---悬浮于0.06%NaCl---醋酸调pH至 4.5(50oC 6h)---悬浮液pH调至碱性---氯乙酸反应--羧甲基化多糖钠盐.
表1记录了来自天然界的一些重要多糖。 天然界存在的单糖种类很多,但组成多糖的单糖大致由表
2 所示的一些单糖组成。
38
表1. 几种天然存在的多糖
微生物
海洋生物
(包括高等真菌）
葡聚糖
琼脂
（Dextran） 果聚糖
（Levan） 黄源胶
（Xanthan） 甘露聚糖
（Mannan） 黑曲霉多糖
（Agar） 藻酸
28
这是制作真菌来源的保健品中值得注意的 问题.却被许多人疏忽.譬如说市场上已有的香 菇多糖保健品,实质上香菇多糖(Lentinan)口 服是无效的,那么为什么这些保健品确实还是 对人体有良好作用呢? 这是因为香菇提取物中 不仅存在香菇多糖, 还存在其他对人体有效的 活性物质,而真正起作用的就是这些活性物质, 可以这么说保健品中香菇多糖含量越高,其效 果越差.所以如果将香菇提取物命名为香菇多 糖保健品是不恰当的.
[多糖的研究进展] 多糖
![[多糖的研究进展] 多糖](https://img.taocdn.com/s3/m/e5527cea844769eae109ed6d.png)
[多糖的研究进展] 多糖摘要：对活性多糖的生物活性及化学结构与构效方面的研究进行了综述分析，并对其发展前景作了介绍。
关键词：活性多糖；生物活性；构效关系1多糖的生物活性1.1活性多糖的抗肿瘤作用在活性多糖的抗肿瘤研究中，人们发现不同生物材料中可以得到多种具有抗肿瘤活性多糖，如从香蕈中得到的香菇多糖（lentinan）。
ikekawa等人发现腔腹注射香菇水溶提取物在很大程度对小鼠皮下移植的内瘤s-180的生长有强抑制作用。
但其效果不是直接作用移植性癌细胞，而是通过宿主调节而发行作用。
接着人们又在灵芝、云芝、茯苓、银耳等真菌中得到对小白鼠硬肉瘤和艾氏癌肿有不同抑制作用的活性多糖。
1.2活性多糖的免疫功能在一般情况下，多糖对机体特异性免疫与非特异免疫，细胞免疫与体液免疫皆有影响。
免疫多糖作为生物效应调节剂，主要影响机体的网状内皮系统（res）、巨噬细胞、淋巴细胞、白细胞、nk细胞、补体系统以及rna、dna、蛋白质的合成，体内camp与cgmp的含量，结果是抗体的生成，淋巴因子及干扰素的诱生增强。
现已证实不同的多糖具有不同的免疫促进作用。
1.3多糖的抗病毒活性及其作用机制goultet等人（1960）首次指出，在蘑菇中存在抗病毒物质。
tsunoda和ishida（1969）发现从香菇的菌丝体和孢子中水溶液的提取物对病毒a/sw15所引起的感冒有一定的疗效。
tochilura 等人发现香菇多糖与3-叠氮-3-脱氧胸嘧啶（azt）的联合使用对抑制hiv抗原表达比单独使用azt更强。
近年来，对于多糖衍生物的抗病毒活性的研究，主要集中硫酸脂多糖（sulfactedpolysaccharide）或称硫酸多糖，在研究中发现硫酸酯多糖在抗hiv病毒方面有着特殊的功能，香菇多糖硫酸盐当通过被hiv-iii感染的mt-4细胞验证时表现出了对hiv的活跃的抗性。
从海洋海藻（aghadhiellatenera）分离的硫酸半乳聚糖能在体外抑制hiv-1和hiv-2引起的细胞病变，同时也能抑制合胞体的形成。
活性多糖的研究进展
天然产物研究与开发 NA TU RAL PRODU CT R ESEA RCH AND D EV ELO PM EN T V o1.11 N o.5收稿日期:199********中国科学院成都地奥科学基金(DA SF )资助项目3P ro ject Suppo rted by DA SF 活性多糖的研究进展黄 芳 蒙义文(中国科学院成都生物所 成都 610041)摘 要 近年来,具有生物活性的多糖逐渐被发现,有的已用于临床使用。
本文综述了活性多糖的结构、生物活性及构效关系。
关键词 多糖,结构,生物活性近十多年来,由于膜的化学功能,免疫物质的化学研究与发展以及新药物资源的寻找与研究等,发现糖类在生物体中的作用不仅是作为能量资源或结构材料,更重要的参与了生命现象中细胞的各种活动[1],具有多种多样的生物学功能,因此糖的研究开始逐步活跃起来。
其中,一些分子量在几千以上,具有很强生物活性的活性多糖的研究受到日益重视,它们的生理活性、化学结构以及构效关系成为多糖研究的前沿阵地,取得了很大的进展[2～3]。
但迄今尚未见有关这些研究的专门文献综述,本文就近年来对多糖的结构层次、生物活性以及结构与功能关系的研究作一概述。
1 多糖的结构分类糖的结构分类沿用了对蛋白质和核酸的分析方法,单糖是糖类的组成单元,单糖之间脱水形成糖苷键,并以糖苷键线性或分枝连接成寡糖和多糖。
一般将少于20个糖基的糖链称为寡糖,多于20个糖基的糖链称为多糖。
寡糖和多糖的结构也可分为一级、二级、三级和四级结构[4]。
111 一级结构多糖的一级结构包括糖基的组成、糖基排列顺序、相邻糖基的连接方式、异头物构型以及糖链有无分支、分支的位置与长短等。
与蛋白质和核酸相比,糖的一级结构非常复杂。
例如,两种氨基酸只能构成一种二肽,而两种相同单糖能结合形成11种不同的二糖;另外,通过硫酸化、乙酰化、磷酸化、甲基化等衍生形式还可形成糖衍生物。
最简单的多糖由相同的单糖残基以相同的键型连接形成线性链,比如直链淀粉是以麦芽糖作为结构单位的1,4键合的D 2吡喃葡萄聚糖。
天然产物的结构修饰与活性优化研究进展论文素材
天然产物的结构修饰与活性优化研究进展论文素材天然产物的结构修饰与活性优化研究进展随着人们对于天然产物的认识不断深入，研究者们开始关注如何通过结构修饰与活性优化，发现和开发更多具有药理活性的天然产物。
本文将介绍天然产物结构修饰与活性优化的研究进展，并提供相关的论文素材。
1. 引言天然产物一直被人们用来治疗各种疾病，具有广泛的药理活性。
然而，由于某些天然产物存在结构不稳定、活性低以及药代动力学等问题，限制了它们在药物开发中的应用。
因此，研究者们开始探索如何通过结构修饰与活性优化，提高天然产物的药理活性。
2. 结构修饰方法2.1 核苷酸修饰苷酸是一类重要的生物活性天然产物，通过引入不同的官能团或在特定位点进行修饰，可以增强其生物活性。
例如，将核苷酸与特定药物分子结合，形成核苷酸偶联药物，具有更高的抗肿瘤活性。
2.2 多糖修饰天然多糖是一类重要的生物活性分子，通过调控其分子结构和官能团的引入，可以改变其生物活性。
例如，通过糖基转移酶催化反应，将特定的糖基转移到多糖分子上，可以改变其抗菌活性或抗炎活性。
2.3 天然产物合成通过全合成或半合成的方法，可以对天然产物的结构进行修饰，并优化其活性。
例如，利用化学合成的方法，合成多样化的拟天然产物，通过对其结构进行调整和优化，获得具有更高活性的化合物。
3. 活性优化方法3.1 3D QSAR模型构建三维定量构效关系（3D QSAR）是一种常用的方法，可以通过分子的三维结构信息，预测其活性。
通过构建3D QSAR模型，可以对天然产物进行活性预测和优化。
3.2 药物设计策略根据已知的天然产物结构和活性信息，结合药物设计的原理，可以设计出具有更高活性的天然产物衍生物。
例如，通过聚集诱导发光策略，可以设计出具有强烈生物活性的药物分子。
3.3 抑制剂优化对于酶抑制剂类天然产物，通过对其结构进行修饰和优化，可以增强其抑制活性。
例如，利用分子对接和分子动力学模拟等方法，可以预测和优化酶抑制剂的结构和活性。
多糖抗肿瘤活性构效关系的研究进展
多糖抗肿瘤活性构效关系的研究进展林梦感,杨义芳3,李永辉Ξ(上海医药工业研究院中药研究室,上海 200040)摘 要:多糖是一类低毒、极具抗肿瘤活性潜力的天然聚合物。
综述近年来高等植物和食用真菌中的几十种多糖及其衍生物的抗肿瘤活性,发现影响多糖抗肿瘤活性的因素主要包括多糖的结构、理化性质以及是否含有缀合物3个方面。
不同多糖活性参差不齐,其中具有三股螺旋结构且带有一定分支的(1→3)2Β2D2葡聚糖的抗肿瘤活性明显,而中等相对分子质量和良好的水溶性又是保证其活性的必要条件。
关键词:多糖;抗肿瘤;构效关系中图分类号:R286191 文献标识码:A 文章编号:02532670(2007)06094905Advances i n stud ies on structure-activ ity rela tion sh ip of an titu m or polysacchar idesL I N M eng2gan,YAN G Y i2fang,L I Yong2hu i(D epartm ent of T raditi onal Ch inese M edicine,Shanghai Institute of Phar m aceutical Industry,Shanghai200040,Ch ina) Key words:po lysaccharides;an ti2tum o r;structu re2activity relati on shop 多糖是指由10个以上单糖分子缩合而成的多聚物。
最初被认为是无任何生理效应的纯粹的结构物质,然而随着进一步的研究,人们惊奇地发现多糖及其缀合物在免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗溃疡、降低胆固醇、降血压以及抗血栓等多方面具有良好的药理活性[1],其中免疫调节和抗肿瘤活性最引人注目。
多糖在自然界分布很广,尤其是高等植物多糖和食用真菌多糖具有疾病治疗范围广和相对毒性较低的特点,在医学领域引起广泛的注意[2],已经成为国内外专家学者关注的研究热点,且人参、黄芪、灵芝、茯苓和香菇多糖在增强癌症患者免疫力、改善临床症状、提高生活质量、延长生存时间等方面,已被广泛用于各种肿瘤的治疗。
天然植物多糖及复合多糖的研究进展
天然植物多糖及复合多糖的研究进展一、概述天然植物多糖，作为一类由多个相同或不同的单糖分子通过糖苷键连接而成的复杂高分子化合物，广泛存在于自然界中的各类植物之中。
这类天然高分子化合物不仅作为植物的贮藏养料和骨架成分，更因其独特的生物活性，在食品、医药、保健品等多个领域展现出广泛的应用前景。
随着人们对健康生活的追求以及对天然、绿色、安全产品的日益青睐，天然植物多糖的研究逐渐受到广泛关注。
大量研究表明，植物多糖具有免疫调节、抗肿瘤、抗衰老、降血糖、降血脂等多种生物活性，且其毒性相对较小，因此在预防和治疗疾病方面显示出独特的优势。
与此复合多糖的研究也取得了显著进展。
复合多糖是指由两种或多种不同来源、不同种类的植物多糖经过特定的组合和制备工艺而得到的一类多糖混合物。
相较于单一来源的多糖，复合多糖在生物活性、作用机制以及应用范围等方面均表现出更为优越的性能。
通过科学合理地组合不同种类的植物多糖，可以实现对多糖生物活性的协同增效，从而进一步提高其在医疗保健、功能性食品等领域的应用效果。
对天然植物多糖及复合多糖的研究不仅有助于深入了解其生物活性及作用机制，更可以为开发新型、高效、安全的医疗保健和功能性食品提供重要的理论依据和实践指导。
本文将对近年来天然植物多糖及复合多糖的研究进展进行综述，以期为该领域的未来发展提供有益的参考和启示。
1. 天然植物多糖概述天然植物多糖是一类广泛存在于自然界中的复杂生物大分子，由许多相同或不同的单糖分子通过糖苷键连接而成。
这些多糖具有独特的链状结构和空间构型，赋予了它们丰富的生物活性与功能。
植物多糖在植物体内扮演着多种角色，包括作为能量储存、结构支持以及参与细胞间的信号传递等。
天然植物多糖的种类繁多，根据单糖的组成和连接方式的不同，可分为同多糖和杂多糖两大类。
同多糖由相同的单糖分子组成，如淀粉、纤维素等，它们在植物体内大量存在，是植物的主要能量来源和结构成分。
而杂多糖则由不同的单糖分子组成，其结构更为复杂，可能还包含与蛋白质或核酸的结合部分，形成结合型多糖。
天然多糖活性及构效关系研究新进展_娄在祥
粮食与油脂
2013 年第 26 卷第 7 期
天然多糖活性及构效关系研究新进展
娄在祥， 王洪新， 洪 颖， 唐玉霞， 刘一珺 （食品科学与技术国家重点实验室， 江南大学食品学院， 江苏无锡 214122） 摘 要： 随着化学和生命科学与技术飞速发展， 多糖已成为化学与生物科学领域研究热点之一。 该文根据多糖研究现状， 简述多糖生理活性与构效关系等方面研究热点和前沿问题， 概括其研究 进展， 以期为深入研究多糖功能和进一步阐明构效关系提供参考。 关键词： 多糖； 多糖活性； 构效关系聚合度和分子量相关。如硫 酸褐藻多糖 SPMG， 平均每个糖单位含 1.5 个硫酸基， 重均分子量为 10 kDa。硫酸葡聚糖分子量为 1 000 时， 能最有效抑制 HIV–2 诱导合胞体形成；且分子 量 10 000 时其抗病毒活性达到最大〔16–17〕 。具有抗疱 疹病毒、 抗流感病毒活性多糖一般为硫酸多糖。Chen
粮食与油脂
2013 年第 26 卷第 7 期
protects cardiomyocytes against anoxia/reoxygenation–induced oxidative stress by mitochondrial pathway [J]. Journal of Cellular Biochemistry， 2010， 110 （1） ： 191― 200.
图 2 APS-1a 和 APS-3a 对骨髓细胞 防护辐射作用
（a）对照 ； （b）辐射对照 ； （c）新多糖 APS–1a（5 mg/kg） ； （d） 新 多 糖 APS–1a（10 mg/kg） ； （e） 新 多 糖 APS–3a（5 mg/kg） ； （f）新多糖 APS–3a（10 mg/kg） 。
活性多糖的生物活性及构效关系研究进展
Ｒｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ Ａｄｖ ａ ｎｃ ｅ ｏ ｎ Ｂｉ ｏ ｌ ｏ ｇ ｉ ｃ ａ ｌ Ａｃ ｔ ｉ ｖ ｉ ｔ ｙ ａ ｎｄ Ｓｔ ｒ ｕ ｃ ｔ ｕ ｒ ｅ －Ａｃ ｔ ｉ ｉｔ ｖ ｙ Ｒｅ ｌ ａ ｔ ｉ ｏ ｎｓ ｈｉ ｐｓ ｏ ｆ
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多糖化学改性方法及其生物活性的研究进展
多糖化学改性方法及其生物活性的研究进展摘要多糖的化学修饰是一种重要的多糖结构修饰方法，是增强多糖生物活性、降低其副作用的有效途径。
文中综述了几种目前多糖化学改性常用的无机酸酯化方法，以及目前国内外对于化学改性多糖制备及其生物活性的研究现状。
关键词多糖，化学改性，生物活性，研究进展多糖是存在于众多有机体中一类具有丰富结构多样性的特殊生物高分子，多糖作为某些生物转化识别过程中的关键物质已被人们深入地认识，天然多糖已具有许多优异性能，如抗肿瘤、抗病毒、抗感染、抗氧化、抗诱变等，多糖这些生物活性的发挥与其结构有关，利用糖残基上的羟基、羧基、氨基等基团，对多糖进行分子表面修饰，可以进一步改善多糖的诸多性能，甚至获得具有特定结构的功能新材料。
多糖衍生物的强抗病毒活性已经在临床应用上得到了充分的证明，因而对多糖结构进行适当修饰是多糖领域研究的重点之一。
多糖醚化和酯化反应是最具多样性的多糖改性方法，因为通过这两种方法可以很容易获得各种性能优异具有生物来源的新材料。
本文主要介绍多糖无机酸酯化方法及其生物活性，将新颖的酯化方法、全面的结构解析和明确的的构效关系相结合必将推动多糖在生物工程、医药等诸多领域的应用。
1多糖结构表征方法及部分多糖结构多糖含有易于发生酯化反应的伯羟基、仲羟基和羧基，以及可以转化为氨基化合物的-NH2。
要了解衍生化过程中多糖骨架可能发生的所有结构变化，需在改性前尽可能全面地对多糖结构进行分析。
因为即使多糖类型相同，多糖的化学结构包括分支、糖原连接顺序、链中的氧化部分(如葡聚糖中的醛基、酮基和羧基)和残余的天然杂质均可能存在差异，尤其是在真菌和植物多糖中。
1. 1多糖结构表征方法要完全阐明一个糖的结构一般需要提供以下几方面的信息:⑴分子量及组成单糖的种类与摩尔比;⑵各糖环的构象(呋喃型或吡喃型)与异头碳的构型;⑶各糖残基间的连接方式;⑷糖残基的连接顺序;⑸二级结构及空间构象等;以及常用到的方法(见表1)。
天然多糖抑菌活性及机理研究进展
天然多糖抑菌活性及机理研究进展一、概要随着全球范围内对食品安全和公共卫生的关注日益加剧，天然多糖作为一种具有广泛生物活性和安全性的天然资源，受到了越来越多的研究关注。
天然多糖抑菌活性及其机理的研究已经成为微生物学、食品科学和生物技术领域的重要课题。
本文将对近年来天然多糖抑菌活性及机理研究的进展进行概述，以期为相关领域的研究提供参考。
天然多糖是一类含有大量单糖分子的高分子化合物，主要包括淀粉、果胶、纤维素等。
这些多糖在自然界中广泛存在，如植物细胞壁、动物肠道、土壤等。
天然多糖具有多种生物活性，如调节免疫功能、抗肿瘤、抗氧化等。
近年来研究发现天然多糖还具有显著的抑菌活性，可以抑制多种细菌的生长和繁殖。
天然多糖抑菌活性的机制主要包括以下几个方面：首先，天然多糖通过改变细菌细胞壁的结构和功能，导致细菌失去附着能力，从而抑制其生长。
其次天然多糖能够与细菌表面的受体结合，影响细菌的营养摄取和代谢过程，进而抑制其生长。
此外天然多糖还可以通过调节宿主免疫反应，增强机体对细菌的抵抗力。
目前关于天然多糖抑菌活性的研究已经取得了一定的成果，但仍存在一些问题有待解决。
例如不同来源的天然多糖抑菌活性可能存在差异，需要进一步研究其生物学特性；同时，天然多糖的制备方法和工艺也需要优化，以提高抑菌活性并降低毒性。
此外天然多糖抑菌活性与具体应用场景的关系也需要深入探讨，以便为实际应用提供理论依据。
1. 天然多糖的概述天然多糖是一类具有生物活性的复杂大分子化合物，主要来源于植物、动物和微生物。
它们在生物体中具有重要的功能，如储存能量、调节生物代谢、抗病毒、抗菌等。
随着生物技术的发展，天然多糖的研究越来越受到重视，其抑菌活性及机理研究也取得了显著的进展。
目前已知的天然多糖主要包括淀粉、纤维素、壳聚糖、几丁质、海藻酸等。
这些多糖具有不同的结构和化学性质，因此在抑菌活性和机理上也存在差异。
例如淀粉和纤维素是植物细胞壁的主要成分，具有较强的机械强度和刚性，能够阻止细菌侵入；而壳聚糖和几丁质则具有疏水性和阳离子性，可以与细菌表面的带电基团相互作用，从而抑制细菌的生长和繁殖。
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聚 集具有抑制 作用 ” 。研究表 明 ， 天 然硫酸小 分 子 量海藻 硫酸 多糖 比大分 子量海 藻硫 酸多糖 能更 有 效抑制大 鼠膀胱 内草酸钙结石 形成 。
３结束 语
ａ ｎ ｇ ｅ ｌ ｉ ｃ ａ ｓ ｉ ｎ ｅ ｎ ｓ ｉ ｓ（ ｏ ｌ ｉ ｖ ． ）ｄ ｉ ｅ ｌ ｓ［ Ｊ ］ ． Ｆ ｉ ｔ ｏ ｔ ｅ ｒ ａ ｐ ｉ ａ ， ２ ０ １ ２ ， ８ ３ ：ｌ ７ １ ２ —
目前 ， 若 能 清 晰 阐明 多糖 构 效关 系仍 属 一个 科
研 难 点， 对糖 的研 究远滞 后于 蛋 白质 和核酸 ， 主 要集 中体现在多糖构 效关系、 代谢过程 及作用机制 尚未 阐 明 。 。制约 多糖研究 问题主要是 高纯度 多糖 种类 较少， 化学结 构与 功能 关系不 明确 ， 从而 导致部 分 多 糖 活性 不稳 定及难 以在 分子水 平 阐明生 理功效 和作 用 机制 。 因此 ， 我 国应加 快多 糖开发 应用 ， 创新 高纯 度多糖制备技 术， 加强对 多糖构效关 系及 作用机制基
临床研 究表明 ， 口服 从海 藻提取并经 改 良的分子 量为 ５ ０ ０ ０ ￣６ ０ ０ ０硫酸 多糖 能 明显 增 加尿石 症 患者 ２ ４ ｈ尿 中 Ｇ Ａ Ｇ Ｓ含量 ， 而Ｇ Ａ Ｇ Ｓ对尿石成 核、 生长和
［９］袁从英， 车文文 ， 张宁 ， 等． 天然植物多糖 的研 究进展与前景展 望［ Ｊ 】 ． 中国现代应用药学杂志， ２ ０ ０ ９ ， ２ ６（ １ ２） ：９ ７ ９ —９ ８ ２ ．
１ ７ ２ ０ ．
（ １ １ 】Ｊ ｉ —Ｇｕａ Ｌｅ ｅ，Ｗ ｅ ｎ— Ｔｉ ｎｇ Ｈｓ ｉ ｅ ｈ，Ｓ ｈｅ ｅ— Ｕａ ｎ Ｃｈ ｅｎ，ｅ ｔ ａ １ ．
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４ ８
构是否利于多糖 受体结合有关 叫。
２ ． ４ 多糖 结 构 与 抗尿 路 结石 活性 关 系
粮 食 与 油 脂
２ ０ １ ３年第 ２ ６ 卷 第 ７期
ｐ ｒ ｏ ｔ ｅ ｃ ｔ ｓ ｃ ａ ｒ ｄ ｉ ｏ ｍｙｏ ｃ ｙ ｔ ｅ ｓ ａ ｇａ ｉ ｎｓ ｔ ａ ｎ ｏ ｘｉ ａ ／ ｒ ｅ ｏｘ ｙｇ ｅ ｎ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ — ｉ ｎ ｄ ｕ ｃ ｅ ｄ
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Ｐｏ ｌ ｙ ｍｅ ｒ ｓ ， ２ ０１ ２， ９ ０：１ ３ ４— １ ３ ９．
［ １ ４ ］ 邱琳 ， 辛现良， 耿 美玉． 多糖构效关系研究进展 ［ Ｊ ］ ． 现代生物 医 学进 展， ２ ０ ０ ９ ， ９（ ９） ：１ ７ ６ ４ —１ ７ ６ ８ ．
［ １ ５ ］Ｗ ａ ｎ ｇ Ｓ Ｃ，Ｂｌ ｉ ｇ ｈ Ｓ Ｗ Ａ ，Ｓ ｈ ｉ Ｓ Ｓ，ｅ ｔ ａ １ ． Ｓ ｔ ｒ ｕ ｃ ｔ ｕｒ ａ ｌ ｆ ｅ ａ ｔ ｕ ｒ ｅ ｓ ａ ｎ ｄ
础研究， 从而推动对多糖前沿研 究。
ａ ｎ ｇ ｅ ｌ ｉ ｃ ａ ｓ ｉ ｎ ｅ ｎ ｓ ｉ ｓ ｐ ｏ ｌ ｙ ｓ ａ ｃ ｃ ｈ ａ ｒ ｉ ｄ ｅ ｏ ｎ ｈ ｕ ｍａ ｎ Ｃ Ｄ３ ４ ｓ ｔ ｅ ｍ ｃ ｅ ｌ ｌ ｓ ［ Ｊ ］ ．
Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎａ ｌ ｏ ｆＥｔ ｈ ｎ ｏ ｐ ｈ ａ ｒ ｍａ ｃ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ， ２０ １ ２， １ ３ ９ ：７ ３ ９ — ７ ４ ５．
［ １ ０］Ｌｕ Ｚｈ ａｏ，Ｙ ｉ ｎ Ｗ ａ ｎｇ，Ｈ ａ ｎ —ｌ ｉ ｎ Ｓ ｈｅｎ，ｅ ｔ ａ １ ．Ｓｔ ｒ ｕｃ ｔ ｕｒ ａ ｌ ｃ ｈａ ｒ ａｃ ｔ ｅ ｒ ｊ ｚ ａ ｔ ｉ ０ ｎ ａｎ ｄ ｒ ａ ｄｉ ｏｐ ｒ ｏｔ ｅ ｃ ｔ ｉ Ｏｎ ｏｆ ｂｏ ｎｅ ｍ ａ ｒ ｒ ｏｗ ｈ ｅ ｍａ ｔ ｏ ｐ ｏｉ ｅ ｓ ｉ ｓ ｏ ｆ ｔ ｗｏ ｎ ｏ ｖｅ ｌ ｐｏ ｌ ｙｓ ａ ｃ ｃ ｈ ａ ｄ ｅ ｓ ｒｏ ｆ ｍ ｔ ｈｅ ｒ ｏ ｏｔ ｏ ｆ
［ １ ２ ］ 张喜林 ， 孛文虎， 李路勇 ， 等． 黄芪总提取物抗肿瘤作用 的实验 研究 ［ Ｊ ］ ． 中国．
［ １ ３ ］Ｊ ｉ ｎｇ — Ｊ ｙ Ｃｈ ｅ ｎ ｇ，Ｃｈ ｉ ａ —Ｃｈ ｕａ ｎ Ｃｈ ａ ｎ ｇ，Ｃｈ ｉ — Ｈｓ ｅ ｉ ｎ Ｃｈ ａ ｏ，ｅ ｔ ａ １ ． Ｃｈ ａ ｒ ａ ｃ ｔ ｅ ｒ ｉ ｚ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｆ ｕ ｎ ｇ ａ ｌ ｓ ｕｌ ｆ ａ ｔ ｅ ｄ ｐ Ｏｌ ｙ ｓ ａ ｃ ｃ ｈ ａ ｒ ｉ ｄ ｅ ｓ ａ ｎ ｄ ｔ ｈｅ ｉ ｒ
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Ｂｉ ｏ ｃ ｈ ｅ ｍｉ ｓ ｔ ｒ ｙ， ２ ０１ ０， １ １ ０（１）：１ ９ １ —２ ０ ０．