浅议英国茶文化及英语“茶”语

人 的做事 风格 相类似 ，无 论是 杜歇 先生有 意 思的模 仿还 是无 意 识 的 影响， 都 同他那 格格 不入 的大 茶杯 不协调 ， 这种 不 协调也 反 映 了当 时 美 国和英 国两 种文化 之 间 的冲 突 ，也体现 了两 种文 化之 间 的相 互午茶 当 中是 必不可 少 的， 并且 都是 一些 高档 、 华
社 会 的影响 以及 Ｔ ｅ ａ 在 英 语 中的具体 表现 。英 国茶 文化 对社会 的 影响 主要体 现在 饮食 和传 统 餐制 、 妇 女地 位和 绅士 风 度 、
社 会 交往和 文学 艺术 以及 相 关产业 的发展 和殖 民地 的扩 张 。 本 文对 英 国萘 文化 的研 究和 分析 展示 了英 国茶 文化独 具特 色
在， 同时杜歇先生生性喜欢喝茶， 并且色彩艳丽的茶杯给他带来了饮
茶 的 乐趣 。 但 是从 另一个 角度 来看 ， 杜歇 先生 抱着 大且 绚丽 的大 茶杯 有 失 绅士 形象 ， 在英 国绅 士眼 里他还 保 留着美 国人 的“ 粗俗” 。 另外 一方 面， 杜歇 先 生喝 茶的方 式又 是小 心翼 翼 的， 这又 同英 国
和 男子在 社会 中对 女性 的尊 重 ，社 会各 阶层 的交 往 以及 文 文艺 学术 的发展 到与 茶叶相 关 的产业 的 的发展 以及殖 民地 的扩 张无 处不 存在 着 茶叶给 英 国人 民带来 的 巨大变 化 。
２ ． １ 维持传统餐制 ， 改善饮食结构
英 国人 喜欢饮 早 茶， 他们 空 腹喝 红茶主 要是 为 了补 充 水分 ， 醒胃 和 暖身 。英 式早餐 被誉 最棒 的早 餐之 一 ， 英 国人 民对早 餐 极其 重 视 ， 同时在 早餐 的过 程中 还会有 一杯 红茶 加 以牛奶 或柠檬 ，精 心 调制 而 成 的混 有清 香和 奶香 的早 餐茶 ， 代表 着两种 文化 的融 和 。 饮茶 之风 给
不能 愚昧无 知索 然无 味 。妻 子应 当像 一个 纯银 制成 的盘 子而 不能 是 索然无 味 的由土 烧制 的 。 当有 水果或 者蔬 菜装 在盘 里 的时候 ， 盘子 会 被渲染 的丰 富多 彩 。
４ 结束 语 本文 当中重 点解 读 了亨利 ・ 詹姆 斯文 学作 品 中的饮茶 仪 式 ， 并以
开始 于 印 度东 部 山区 大面 积 种植 茶 树 使平 民百 姓 可 以 喝起 茶 水 之 后， 并且 当时 的英 国人深 信饮 茶可 以延年 益 寿 ， 医 治百病 。 此后， 饮 茶 之风 风靡 整个英 国。 ２ 英 国茶 文化 对社会 的影响 英 国的饮 茶 之风 给 英 国的 整个 社 会阶 层 都带 来 了很 大 的影 响 ，
作 者 简介 ：陈 昕媛 （ １ ９ ７ ８ 一 ） ，女 ，广 西桂林 人 ，硕 士 ，讲师 ，研 究方 向 ：英 语教 学 法和 中西方 文化 。
先 生 是一名 具有 饮茶 习惯 的银 行家 ， 以及 他所 惯用 的精 美茶具 。 从这 句 描述 当 中，一 方面我 们 可 以看 到杜 歇先 生手 握 的是一 个大 且 醒 目 的茶杯 ，虽然与 茶具 格格 不入 ，但是 能够 突显 出杜歇 先 生 的个 性所
的 内涵、 价值 、 及 其 巨 大的影 响 力。
关键词 ： 英 国茶 文化 ：英 ‘ 萘’ 语 ：茶 英 国虽然 不产茶 ， 但 英 国人 喜 爱喝茶 ， 是世 界上 人均 饮茶 量最 大 的 国家 ， 并且拥 有独 特且 高雅 的茶 文化 。茶作 为英 国人 生活 的重 心 ， 从皇 室成 员到平 民 百姓 ， 约８ ０ ％的 英 国人每 天 都 在 多次有 规 律 的饮 茶 ，所 以英 国 茶叶 的进 口量稳 居世 界第 一 。英国人 还开 创 了韵 味独 特、 闻名 遐迩 的红茶 文化 ， 其健 康优 雅 的下 午 茶生 活 方式 ， 深 受 许 多 欧洲 国家 人 民的 喜爱 ， 也 成为 世界 各 国 白领 阶层 追捧 的对 象 。 本文 主 要就 英 国茶文 化 最初 的起源 与演 变 、 对 英 国社会 各方 面包括 饮 食 、 人 权、 社交 、 文化 、 经 济等进 行 阐述和 研 究 ， 还 仔细 分析 了 Ｔ ｅ ａ 在英 语 中 发 音 的由来 ， 概念 及其 多方 面 的含 义 。 也仅 限于 贵族世 家 。 茶 叶在 英 国真正 的家 喻户 晓是在 １ ８ ２ ６ 年 英 国人
从最 简单 的人 们 日常生 活 的饮食 习惯和 结构 ，妇 女在社 会 中 的地位
１ 英 国茶文化 的起 源 与演变
英 国 的饮 茶源 于 １ ７世纪 ， 英 国皇 室对于 英 国饮茶 的 生活 化起 到 了 巨大的 推动 作用 。人 称“ 饮 茶皇 后 ” 的葡 萄牙 公主 凯瑟 琳 带着 ２ ２ １ 磅 的 红茶 和精 美 的茶 具于 １ ６ ６ ２年 嫁给 了英 国国王 查 理 二世 ，这 位 “ 饮 茶 皇后 ” 不但 爱喝 茶 ， 还 十分推 崇 茶文化 ， 她 的倡导 和 推动 给英 国 王 室带 去 了新鲜 的饮 茶之 风 ， 但 由于 当时 茶叶 的珍 贵稀有 ， 饮 茶风 尚
《 贵妇 画像》 为模 板从 饮茶 仪式 的方 向进 行 了解读 。在 小 说当 中对 人 物通 过隐 喻的形 式进 行深 化 ， 表 现 了作者 国际 化 的主题思 想 。 读者 如 果细 细品 味文 中的细 节 ， 将 会 回味无 穷 。 本文 所介 绍的詹 姆斯 文 学作 品只 是冰 山一角 ， 笔 者希 望能够 让本 文起 到一 个抛砖 引玉 的作用 ， 引 领更 多的 学者来 对英 语文 学 当中 的宝藏 进行挖 掘 ，让大 家能 够更 多 的去 了解英 文文 学作 品中蕴含 的丰 富多 彩的 茶文化 。
Ｉ 学 术专 业人 文茶 趣
浅议 英 国茶 文化及英语 “ 茶’ ’ 语
陈听嫒
（ 桂林理工大学博文管理学院外语学院 ， 广西 桂林 ５ ４ １ ０ ０ ４ ）
摘 要： 本 文主要 以英 国 为例 ， 对 西方茶 文化 及 英 茶 ” 语 进行 了浅显的概 述 ， 主要 包括 英 国荼 文 化的起 源 和演 变 、 对