葎草饲料资源的开发及在畜牧生产中的应用
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牧 草 苜 蓿 相 比 ， 草 中粗 蛋 白质 含 量 比苜 蓿 略 蓓 低 ， 钙含量 比苜 蓿高 ０４ ％ 一 ．４ 。 而 ．９ ２９％
锯子草等。蓓草的营养价值较高， 含有丰富的蛋 白 质、 矿物质 、 微量元 素 、 生素 等营养 物 质 ， 含有 维 且 大量 的葡萄糖甙 、 胆碱 、 草酮等生物活性 成分 ， 蓓 具 有天然药物 的作用 。因其 具有 草量 高 、 应性 强 、 适 营养丰富、 口 适 性好、 药用价值高等特点 ， 是一种良 好的饲料资源， 具有较好 的开发前景。 目 ｊ 草 前， 聿 在畜禽生产上 已有所研究。对猪、 牛、 兔等 鸡、 羊、 畜禽饲喂试验 表 明， 添加 一定 量 的律 草干粉 ， 明 可 显提高动物对 环境 的适应 能力 ， 调节 营养平 衡 ， 增 强机体 的消化吸收机能 。 Ｊ １ 营 养价值 律 草 的营养 价值 高 。按照 干物 质计 ， 草 的 荇 消化 能 为 ２ ２ —１ ． ＭＪｋ ， 蛋 白 含 量 为 ．６ ２３ ／ｇ粗
粉代 替 基 础 日粮 中的麸 皮 ， 果 表 明 ， 验 组 平 结 试 均 日增重 为 ７ ５ ， ２ ｇ 与对 照 组平 均 日增 重 ６ ４ ７ ｇ相 比显 著 提 高 了 ７ ６ （ ０ ０ ） 试 验组 料 重 比 ． ％ Ｐ＜ ．５ ； 比对 照组 降 低 了 １５ ， 差 异 不 显 著 ； 试 验 ．％ 但 在 期 内 ， 照 组 猪 出现 不 同程 度 的拉稀 现 象 ， 对 而试 验组 无发 病情 况 ， 因可 能是 由于蓓 草 中含有 多 原 种抗病、 菌 、 抑 抑病毒 的 活性物 质所 致 。
犀草素 ， 具有 抗 肿 瘤 的作 用 ， 能抑 制 肿 瘤 细胞 的 增殖 ； 护 心肌 细胞 ， 高机体 的免 疫能 力 ， 保 提 同时 具 有抗 氧化 性 ， 用 于 抑 制 油脂 食 品劣 变 Ｊ可 可 ， 作 为天 然 防腐剂 和抗 氧化 剂 。
２ ３ 生 物碱 类 ．
比， 料重比显著降低 （ ０ ０ ） Ｐ＜ ．５ 。除此之外 ， 獯 草 醇提 取物 还能 提高鸡 的屠宰性 能 ： 中 ｌｍＬ 其 Ｏ ／ ｋ 添加组与基础 日 ｇ 粮组相比， 肉鸡屠体率 、 全净 膛率 显 著 提 高 （ Ｐ＜０ ０ ； 验 组 与 对 照 组 相 ．５） 试 比 ， 鸡 胸 肌 率 和 腿 肌 率 分 别 提 高 １ ．３ 、 肉 ０４％ ６ ５ ％ ， 异显 著 （ ．３ 差 Ｐ＜０ ０ ） ． ５ 。这说 明饲 料 中添 加律草醇提取物能够改善动物的生产性能 ， 提高 饲料 利用 率 。 陈 国胜 等 （０ １ 究 了律 草 粉 饲 喂生 长 ２０ ）“ 研 育肥 猪 的试 验 。试 验组 以 ５ 、 ％ 、２ 的蓰 草 ％ ８ １％
黄酮类化合物广泛分布于天然植物体 内， 包 括 黄 酮 、 黄 酮 、 色 素 等 。薇 草 全 草 中的 主要 异 花 成 分 是 黄 酮类 化 合 物 ， 目前 已经 分 离 出秋 英 苷 （ｏｍ ｓｎ 、 犀 草 素 （ｕｅｌ ） 牡 荆 素 （ｉｘ ｃｓ ｏｉ ） 木 ｉ １ｔｏｎ 、 ｉ ｖｅ— ｔ ｉ） 芹菜 素 （ｐｇｎｎ 等 Ｊ ｎ、 ａｉｅｉ） 。具 有代 表 性 的是木
薇草富含动物所需的多种氨基酸且组成较 平衡 ， 中天 门冬 氨 酸 、 其 谷氨 酸 、 氨 酸 、 氨 酸 亮 丙 和缬氨酸的含量较丰富 。同时还含有丰富 的 Ｊ 维生 素 ， 生素 Ｂ、 生素 Ｃ、 生素 Ｅ及胡 萝 卜 维 维 维 素 的含 量 分 别 为 ２ ７、３ 、７ 、 ． ９ ／ ｇ ． １５ ６ ８ ５ ６ ｍｇ ｋ 。微 量元 素 中含有 畜禽 必需 的铁 、 、 、 等 。 锰 铜 锌 ２ 生物 活性成 分
郭万华 等 （ ０ ８ 选 用 ３ ２０ ） ６只杂 交 育肥 羊 ，
生 物碱 又称 植 物 碱 。是 一 类 存 在 于 天 然 生
物界 中含氮原子 的碱性有机化合物。大多数存 在于植物体中 ， 极少数存在于动物体 内。律草中 的生 物碱 类成 分 主要 是胆碱 和 天 门冬 酰 胺 ， 饲 在 料中添加胆碱可提高饲料的消化率 、 提高畜禽的 日增 重及 蛋鸡 的产 蛋 量 。
一
３ 一 ６
中国饲料添加剂
２１ ０ ２年第 ７期 （ 总第 １１期 ） ２
Fra Baidu bibliotek
捧草饲料资源的开发及在畜牧生产中的应用
潘 晓花 付 聪 庞学 燕
（ 州大学 动物 科学 与技 术学 院 ， 苏 扬 州 扬 江
２ ５０ ） ２０ ９
摘 要： 律草是一种丰富的植物资源， 富合律草多糖、 黄酮类、 生物碱类等多种生物活性 成分。这些活性成分会对动物的生长性能、 免疫机能及产品品质产生很大的影响 ， 且獐草具 有产量高、 适应性强、 营养价值 高等特点， 适合作为新型饲料资源。 因此本文就律草的生物 活性成 分 、 草在 动 物 生产 中的应 用及 其 开 发利 用作 一 综述 ， 捧 以期促 进 新 型 饲料 资 源 的 开
２ ４ 叶蛋 白 ．
薇 草 中还 含有 优 质 的植 物性 蛋 白质 ， 由于叶 蛋 白的氨 基 酸组成 齐 全且 配 比合理 ， 含量 十分 丰
蓓 草 （ ｕ ｕｕ ｃｎｅｓ 为 桑 科 、 草 属 植 Ｈ ｍ ｌｓＳａｄｎ） 荐
物， 是一年生蔓 生性植 物 ， 又称 为拉拉秧 （ 、 ） 蔓 藤 、
１ ．５ ～ ０ ４ ％ ， ７ ５ ％ ２ ． ６ 钙含 量 为 ２ ４ ％ ～４ ９ ％ ， ．７ ．２
粗纤 维含 量为 １．４ ～１．３ ， ２７％ ６９ ％ 与畜 禽 １粮 的 ３ 主要原 料 玉 米 、 麸皮 相 比 ， 草 蛋 白质 含量 分 别 律 高 ９ ２ ％ 、 ．６ ； 含 量 分 别 高 出 ４ ５ ％ 、 ．６ ３ １％ 钙 ．７ ４４％ ； ．６ 纤维 素含量 分 别 高 １．３ 、．３ ； ２ １％ ２ ７ ％ 与
草 的茎 、 叶中提 取而 成 。 由水 溶性 碳水 化合 物构
除 了以上 主要活性 成 分 以外 ， 草 中还 含有 蓰 其 他 的活性 成分 ， 如挥 发油 类 、 甾醇类 、 鞣质 及树 脂 等 。其 中 甾醇类 物 质 主要 有 一谷 甾醇 （ ｐ—
ｓｏｔ ｏ 、 甾醇 、 ｉｓ ｒ）豆 ｔ ｅ 一谷 甾醇 （ 一ｓｏｔ ｏ 。 ｉ ｓ ｒ ） ｔ ｅ ３ 在动 物 生产 中的应 用 ３ １ 提高生 产性 能 ．
成， 包括 葡 萄糖 、 半乳 糖 、 甘露糖 、 鼠李糖 、 阿拉伯 糖 等 。研究 发 现 ， 草 多糖 对大 肠 杆 菌 、 云 律 苏 金 芽孢 杆菌 、 黄色 葡萄球 菌 和链 球菌 均有 一定 金 程 度 的抑 制 作 用 ， 治 疗 动 物 腹 泻 有 一 定 的作 对 用； ｊ 聿草多 糖 还 具 有抗 氧 化 活 性 ， 能增 强机 体 免 疫 能力 ， 因而 在食 品 防腐 和医药 领域 已有 开 发应 用， 同时蓓 草 多糖 的开 发利 用可 有望 解决 畜牧 业 生 产 中 的抗 药 性 和药 物残 留的 问题 。
荐草 中含 有多 种生物 活性 成分 ， 主要 是蓰 草
潘 晓花 ， ： 草饲料资源的开发及在畜牧生产 中的应用 等 蓓
一 ３ 一 ７
多糖 、 酮类 化合 物 ， 量 的葡萄 糖 甙 、 碱及 天 黄 大 胆 门冬 酰胺 ， 发油 、 挥 蹂质 及树 脂 ， 草 酮 、 麻 酮 、 ｊ 睾 蛇 大 波斯 菊 甙等 功能 性物 质 。 ２ １ 薇 草 多糖 ． ｊ 多糖 属植 物多 糖 中的非 淀粉 多糖 ， 搴草 从律
发 ， 约现有 饲料 资 源。 节
关 键词 ： 律草 ； 生物活性 成分 ； 畜牧 生产 Ｅｐｏａｏ ｎ ｐｌａｉ ｆ ｕ ｕ ｓ ｃｎｅｓ ｅｄＲｓｕｃ ｉ ｓ ｃ ｒｄｃｏ ｘｌｔｉｎａｄＡ ｐｃｔｎｏＨ ｍ ｈ ａｄｎ ｅ ｅ ｒｅｎＬｖ ｔ ｋＰｏｕｔｎ ｉｔ ｉ ｏ Ｓ Ｆ ｏ ｉ ｅｏ ｉ
２ ２ 黄酮 类 ．
刘 涛等 （０ １ 以 １日龄 Ａ 肉仔 鸡 为 试 ２１） Ａ 验动 物 ， 基 础 日粮 中 分 别 添 加 ０ ５ Ｌ ｋ 、 在 、 ｍ ／ ｇ ｌ ｍＬ ｋ 、５ ／ ｇ４个 水 平 的 律 草 醇 提 取 物 。 Ｏ ／ ｇ １ ｍＬ ｋ 结果 发 现 ， 随着 ｊ 醇 提 物 添 加 量 的增 加 ， Ａ 睾草 Ａ 肉仔鸡 的平 均采 食量 有降 低趋 势 ， 差异 不显著 但 （ ０ ０ ）獯 草醇 提取 物 添加 组 的平均 日增 重 Ｐ＞ ．５ ； 与未 添 加 组 相 比， 有 增 大 趋 势 ； ｌ ｍＬ ｋ 、 具 且 Ｏ ／ ｇ １ｍ ／ ｇ荏草 醇提 取 物 添 加 组 与 基 础 日粮 组 相 ５ Ｌｋ
Ｐａ ａ ｈ ａ Ｆ ｎ Ｐａ ｇ Ｘｕ ｙ ｎ ｎ Ｘｉ ｏ ｕ ｕ Ｃｏ ｇ ｎ ｅａ Ａｂ ｔ ａ ｔ ｓ ｒ ｃ ：Ｈｕ ｌ ｓ ａ ｅ ， ａ ｎ ａ ｕ ｄ ｎ ｐ ａ ｔ ｒ ｓ ｕ ｃ ｓ，ｉ ｉｈ ｎ ｉａ ｔｖ ｕ — ｍｕ ｕｓ ｃ ｎｄ ｎｓ ｓ ａ ｂ ｎ ａ ｔ ｌｎ ｅ ｏ ｒ ｅ ｓ ｒｃ ｉ ｂｏ ｃｉｅ ｓ ｂ ｓａ ｃ ｓ ｓ ｃ ｓｐｏｙ ａ ｃ ａ ｉ ｅ ｌａ ｏ ｅ ｔ ｎ ｅ ｕ ｈ ａ ｌ ｓ ｃ ｈ ｒｄ ｓ，ｆ ｖ ｎ ｓ，ａｋａｏｄｓ ｌ ｌ ｉ ，ｗｈ ｃ ａ ｍｐ ｏ ｅ ａ ｉ ｌ ｇｏ ｈ ｐ ｒｏ ｍ－ ｉｈ ｃ ｎ ｉ ｒ ｖ ｎ ｍａ ｒ ｗｔ ｅ ｆ ｒ ａｃ ｎ ｅ，ｉ ｍｍｕ ｅ ｆ ｎ ｔ ｎ ａ ｄ ｐ ｏ ｕ ｔｑ ａ ｉ ｎ ｕ ｃ ｉ ｎ ｒ ｄ ｃ ｕ ｌ ｙ． Ｗ ｉ ｉｈ ｐ ｏ ｕ ｔ ｉ ｏ ｔ ｔ ｈｇ ｒｄ ｃｉ ｔ ｈ ｖ ｙ，ｓ ｎ ｄａ ｔ ｂｌｔ ￣ｏ ｇ ａ ｐ ａ ｉ ｙ，ｎｕｒ－ ｉ ｔｉ ｔｏ ａ ａｕ ｎ ｉｈ ｎ ｕ ｉｈ ｎ ，ｈ ｍｕ ｕｓ ｓ ａ ｅ ｓ ｉ ｕ ｔｂ ｅ ａ ｅ ｆ ｅ ｅ ｏ ｒ ｅ Ｓ ｈ ｉｎ ｌｖ ｌ ｅ ａ ｄ ｒｃ ｏ ｒｓ ｍｅ ｔ ｕ ｌ ｃ ｎｄ ｎ ｓ ｓ ｉａ ｌ ｓ ａ ｎ ｗ ｅ ｄ ｒ ｓ ｕ ｃ ． ｏ ｔ ｅ ｂ ｏ ｃ ｉｅ ｓ ｂｓａ ｃ ｓ ｈｅ ａ ｐ ｉａｉ ｎ ｉ ｉｅ ｔｃ ｒ ｄ ｃ ｉｎ ａ ｄ ｔ ｅ ｄ ｖ ｌｐ ｎ ｎ ｉｉａｉ ｎ ｉ ａ ｔ ｕ ｔ ｎ ｅ ，ｔ ｐ ｌ ｔ ｎ ｌｖ ｓｏ ｋ ｐ ｏ ｕ ｔ ｎ ｈ ｅ ｅｏ ｍｅ ｔａ ｄ ｕｔ ｚ ｔｏ ｖ ｃ ｏ ｏ ｌ ｏ ｍｕ ｕ ｃ ｎ ｅ ｒ ｎ ｒ ｄ ｃ ｄ ｉ ｈ ｓｐ ｐ ｒ ｎ ｏ ｄ ｒｔ ｒ ｍｏｅ ｔ ｅ ｄ ｖ ｌｐｍｅ ｔａ ｔ— ｆＨｕ ｌ ｓ ｓ ａ ｄ ｎｓｗｅ ｅ ｉ ｔｏ ｕ ｅ ｎ ｔ ｉ ａ ｅ ，ｉ ｒ ｅ ｏ ｐ ｏ ｔ ｈ ｅ ｅｏ ｎ ｎｄ ｕ ｉ ｌｚ ｔｏ ｆｔ ｅ ｎ ｗ ｅ ｄ ｒ ｓ ｕ ｃ ｓ，ｔ ａ ｅ ｔｅ ｌ ｔ ｄ ｆｅ ｅ ｏ ｃ ｓ ｉａｉ ｎ ｏ ｈ ｅ ｆ ｅ ｅ ｏ ｒ ｅ ｏ ｓ ｖ ｈ ｉ ｅ ｅ ｄ ｒ ｓ ｕ ｅ ． ｍｉ Ｋｅ ｏ ｄｓ： ｕ ｌ ｃ ｎ ｅ ｓ；ｂ ｏ ｃｉｅ ｓ ｂ ｔｎ ｅ；ｌｖ ｓｏ ｋ ｐ ｏ ｕ ｔ ｎ ｙＷ ｒ ｈ ｍｕ ｕｓｓ ａ ｄ ｎ ｉａ ｔｖ ｕ ｓａ ｃ ｉ ｅ ｔｃ ｒ ｄ ｃｉ ｏ
锯子草等。蓓草的营养价值较高， 含有丰富的蛋 白 质、 矿物质 、 微量元 素 、 生素 等营养 物 质 ， 含有 维 且 大量 的葡萄糖甙 、 胆碱 、 草酮等生物活性 成分 ， 蓓 具 有天然药物 的作用 。因其 具有 草量 高 、 应性 强 、 适 营养丰富、 口 适 性好、 药用价值高等特点 ， 是一种良 好的饲料资源， 具有较好 的开发前景。 目 ｊ 草 前， 聿 在畜禽生产上 已有所研究。对猪、 牛、 兔等 鸡、 羊、 畜禽饲喂试验 表 明， 添加 一定 量 的律 草干粉 ， 明 可 显提高动物对 环境 的适应 能力 ， 调节 营养平 衡 ， 增 强机体 的消化吸收机能 。 Ｊ １ 营 养价值 律 草 的营养 价值 高 。按照 干物 质计 ， 草 的 荇 消化 能 为 ２ ２ —１ ． ＭＪｋ ， 蛋 白 含 量 为 ．６ ２３ ／ｇ粗
粉代 替 基 础 日粮 中的麸 皮 ， 果 表 明 ， 验 组 平 结 试 均 日增重 为 ７ ５ ， ２ ｇ 与对 照 组平 均 日增 重 ６ ４ ７ ｇ相 比显 著 提 高 了 ７ ６ （ ０ ０ ） 试 验组 料 重 比 ． ％ Ｐ＜ ．５ ； 比对 照组 降 低 了 １５ ， 差 异 不 显 著 ； 试 验 ．％ 但 在 期 内 ， 照 组 猪 出现 不 同程 度 的拉稀 现 象 ， 对 而试 验组 无发 病情 况 ， 因可 能是 由于蓓 草 中含有 多 原 种抗病、 菌 、 抑 抑病毒 的 活性物 质所 致 。
犀草素 ， 具有 抗 肿 瘤 的作 用 ， 能抑 制 肿 瘤 细胞 的 增殖 ； 护 心肌 细胞 ， 高机体 的免 疫能 力 ， 保 提 同时 具 有抗 氧化 性 ， 用 于 抑 制 油脂 食 品劣 变 Ｊ可 可 ， 作 为天 然 防腐剂 和抗 氧化 剂 。
２ ３ 生 物碱 类 ．
比， 料重比显著降低 （ ０ ０ ） Ｐ＜ ．５ 。除此之外 ， 獯 草 醇提 取物 还能 提高鸡 的屠宰性 能 ： 中 ｌｍＬ 其 Ｏ ／ ｋ 添加组与基础 日 ｇ 粮组相比， 肉鸡屠体率 、 全净 膛率 显 著 提 高 （ Ｐ＜０ ０ ； 验 组 与 对 照 组 相 ．５） 试 比 ， 鸡 胸 肌 率 和 腿 肌 率 分 别 提 高 １ ．３ 、 肉 ０４％ ６ ５ ％ ， 异显 著 （ ．３ 差 Ｐ＜０ ０ ） ． ５ 。这说 明饲 料 中添 加律草醇提取物能够改善动物的生产性能 ， 提高 饲料 利用 率 。 陈 国胜 等 （０ １ 究 了律 草 粉 饲 喂生 长 ２０ ）“ 研 育肥 猪 的试 验 。试 验组 以 ５ 、 ％ 、２ 的蓰 草 ％ ８ １％
黄酮类化合物广泛分布于天然植物体 内， 包 括 黄 酮 、 黄 酮 、 色 素 等 。薇 草 全 草 中的 主要 异 花 成 分 是 黄 酮类 化 合 物 ， 目前 已经 分 离 出秋 英 苷 （ｏｍ ｓｎ 、 犀 草 素 （ｕｅｌ ） 牡 荆 素 （ｉｘ ｃｓ ｏｉ ） 木 ｉ １ｔｏｎ 、 ｉ ｖｅ— ｔ ｉ） 芹菜 素 （ｐｇｎｎ 等 Ｊ ｎ、 ａｉｅｉ） 。具 有代 表 性 的是木
薇草富含动物所需的多种氨基酸且组成较 平衡 ， 中天 门冬 氨 酸 、 其 谷氨 酸 、 氨 酸 、 氨 酸 亮 丙 和缬氨酸的含量较丰富 。同时还含有丰富 的 Ｊ 维生 素 ， 生素 Ｂ、 生素 Ｃ、 生素 Ｅ及胡 萝 卜 维 维 维 素 的含 量 分 别 为 ２ ７、３ 、７ 、 ． ９ ／ ｇ ． １５ ６ ８ ５ ６ ｍｇ ｋ 。微 量元 素 中含有 畜禽 必需 的铁 、 、 、 等 。 锰 铜 锌 ２ 生物 活性成 分
郭万华 等 （ ０ ８ 选 用 ３ ２０ ） ６只杂 交 育肥 羊 ，
生 物碱 又称 植 物 碱 。是 一 类 存 在 于 天 然 生
物界 中含氮原子 的碱性有机化合物。大多数存 在于植物体中 ， 极少数存在于动物体 内。律草中 的生 物碱 类成 分 主要 是胆碱 和 天 门冬 酰 胺 ， 饲 在 料中添加胆碱可提高饲料的消化率 、 提高畜禽的 日增 重及 蛋鸡 的产 蛋 量 。
一
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中国饲料添加剂
２１ ０ ２年第 ７期 （ 总第 １１期 ） ２
Fra Baidu bibliotek
捧草饲料资源的开发及在畜牧生产中的应用
潘 晓花 付 聪 庞学 燕
（ 州大学 动物 科学 与技 术学 院 ， 苏 扬 州 扬 江
２ ５０ ） ２０ ９
摘 要： 律草是一种丰富的植物资源， 富合律草多糖、 黄酮类、 生物碱类等多种生物活性 成分。这些活性成分会对动物的生长性能、 免疫机能及产品品质产生很大的影响 ， 且獐草具 有产量高、 适应性强、 营养价值 高等特点， 适合作为新型饲料资源。 因此本文就律草的生物 活性成 分 、 草在 动 物 生产 中的应 用及 其 开 发利 用作 一 综述 ， 捧 以期促 进 新 型 饲料 资 源 的 开
２ ４ 叶蛋 白 ．
薇 草 中还 含有 优 质 的植 物性 蛋 白质 ， 由于叶 蛋 白的氨 基 酸组成 齐 全且 配 比合理 ， 含量 十分 丰
蓓 草 （ ｕ ｕｕ ｃｎｅｓ 为 桑 科 、 草 属 植 Ｈ ｍ ｌｓＳａｄｎ） 荐
物， 是一年生蔓 生性植 物 ， 又称 为拉拉秧 （ 、 ） 蔓 藤 、
１ ．５ ～ ０ ４ ％ ， ７ ５ ％ ２ ． ６ 钙含 量 为 ２ ４ ％ ～４ ９ ％ ， ．７ ．２
粗纤 维含 量为 １．４ ～１．３ ， ２７％ ６９ ％ 与畜 禽 １粮 的 ３ 主要原 料 玉 米 、 麸皮 相 比 ， 草 蛋 白质 含量 分 别 律 高 ９ ２ ％ 、 ．６ ； 含 量 分 别 高 出 ４ ５ ％ 、 ．６ ３ １％ 钙 ．７ ４４％ ； ．６ 纤维 素含量 分 别 高 １．３ 、．３ ； ２ １％ ２ ７ ％ 与
草 的茎 、 叶中提 取而 成 。 由水 溶性 碳水 化合 物构
除 了以上 主要活性 成 分 以外 ， 草 中还 含有 蓰 其 他 的活性 成分 ， 如挥 发油 类 、 甾醇类 、 鞣质 及树 脂 等 。其 中 甾醇类 物 质 主要 有 一谷 甾醇 （ ｐ—
ｓｏｔ ｏ 、 甾醇 、 ｉｓ ｒ）豆 ｔ ｅ 一谷 甾醇 （ 一ｓｏｔ ｏ 。 ｉ ｓ ｒ ） ｔ ｅ ３ 在动 物 生产 中的应 用 ３ １ 提高生 产性 能 ．
成， 包括 葡 萄糖 、 半乳 糖 、 甘露糖 、 鼠李糖 、 阿拉伯 糖 等 。研究 发 现 ， 草 多糖 对大 肠 杆 菌 、 云 律 苏 金 芽孢 杆菌 、 黄色 葡萄球 菌 和链 球菌 均有 一定 金 程 度 的抑 制 作 用 ， 治 疗 动 物 腹 泻 有 一 定 的作 对 用； ｊ 聿草多 糖 还 具 有抗 氧 化 活 性 ， 能增 强机 体 免 疫 能力 ， 因而 在食 品 防腐 和医药 领域 已有 开 发应 用， 同时蓓 草 多糖 的开 发利 用可 有望 解决 畜牧 业 生 产 中 的抗 药 性 和药 物残 留的 问题 。
荐草 中含 有多 种生物 活性 成分 ， 主要 是蓰 草
潘 晓花 ， ： 草饲料资源的开发及在畜牧生产 中的应用 等 蓓
一 ３ 一 ７
多糖 、 酮类 化合 物 ， 量 的葡萄 糖 甙 、 碱及 天 黄 大 胆 门冬 酰胺 ， 发油 、 挥 蹂质 及树 脂 ， 草 酮 、 麻 酮 、 ｊ 睾 蛇 大 波斯 菊 甙等 功能 性物 质 。 ２ １ 薇 草 多糖 ． ｊ 多糖 属植 物多 糖 中的非 淀粉 多糖 ， 搴草 从律
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２ ２ 黄酮 类 ．
刘 涛等 （０ １ 以 １日龄 Ａ 肉仔 鸡 为 试 ２１） Ａ 验动 物 ， 基 础 日粮 中 分 别 添 加 ０ ５ Ｌ ｋ 、 在 、 ｍ ／ ｇ ｌ ｍＬ ｋ 、５ ／ ｇ４个 水 平 的 律 草 醇 提 取 物 。 Ｏ ／ ｇ １ ｍＬ ｋ 结果 发 现 ， 随着 ｊ 醇 提 物 添 加 量 的增 加 ， Ａ 睾草 Ａ 肉仔鸡 的平 均采 食量 有降 低趋 势 ， 差异 不显著 但 （ ０ ０ ）獯 草醇 提取 物 添加 组 的平均 日增 重 Ｐ＞ ．５ ； 与未 添 加 组 相 比， 有 增 大 趋 势 ； ｌ ｍＬ ｋ 、 具 且 Ｏ ／ ｇ １ｍ ／ ｇ荏草 醇提 取 物 添 加 组 与 基 础 日粮 组 相 ５ Ｌｋ
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