黄瓜 简介

苦味瓜
黄瓜常见生理障害
• 原因
化 瓜
花打顶 畸形瓜 – 授粉受精不良，导致果实发育不均衡； – 营养物质供应不足，干物质积累少，养分 分配不均。
• 防止措施
弯 – 花期辅助授粉； 瓜
苦味瓜
– 结果期加大水肥供应。
尖 头 瓜
黄瓜常见生理障害
• 原因 苦味素在瓜条中积累过多。 – 偏施氮肥； – 土壤干旱、地温低造成根系发育不良； – 温度过高导致植株营养失调； – 品种的遗传特性。 • 防止措施 – 选用不易产生苦味素的品种； – 配方施肥； – 及时灌水，勤中耕； – 合理通风降温。
• 单瓜重200克左右 • 亩产5000~7000千克
津春3号
三.栽培技术：
适合大棚和日光温室越冬茬、 冬春茬栽培 该品种与黑籽南瓜嫁接亲和力好， 在日光温室栽培中，具有瓜码密的特点， 应及时采收。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
一般用途及作用：
• 鲜食、熟食，加工成泡菜、酱菜等 • 面膜，美容，加工成护肤品 • 抗肿瘤 抗衰老 防酒精中毒 降血糖 减肥强体 健脑安神
黄瓜形态特征（一）
根 茎
根系分布浅，根量少，大部分根群分布在20cm 土层内。根系呼吸能力强，木栓化程度高，再生 能力差，茎基部近地面处有形成不定根的能力。
茎蔓生，中空，含水量高，易折断（裂）。6~7 片叶后，不能直立生长。茎为无限生长，叶腋 间有分生侧蔓的能力。 子叶对生，长椭圆形。真叶呈掌状五角形，互生， 叶表面被有刺毛和气孔。叶面积大，蒸腾能力强。 叶腋间着生的卷须是黄瓜的变态器官，具有攀缘 功能。
化 瓜
花打顶 畸形瓜
苦味瓜
黄瓜前景
• 我国是世界上黄瓜生产面积最大、总产 量最高的国家。黄瓜育种历经40年的努力， 取得了显著成绩，积累了丰富的育种材料 及工作经验，但与国外先进水平相比尚有 一定的差距。相信通过育种工作者的努力， 增加国内外合作、交流，促进分子生物学 技术在育种上应用，我国黄瓜育种定能赶 上或超过世界先进水平。
豫黄瓜2号
二. 产量水平：
• 单瓜重200克左右 春露地栽培亩产可达5500千克
三.栽培技术：
该品种适合春露地短期覆盖和夏、秋 及大棚秋延后栽培
五.津春3号
一.特征特性：
• 有棱，瘤适中，瓜把短，风味佳 以主蔓结瓜为主，瓜长约30厘米 抗霜霉病、白粉病能力较强， 同时有较强的耐低温和弱光的能力
二. 产量水平
黄瓜常见生理障害
• 根本原因 小瓜在生长过程中没有得到足够
化 瓜
花打顶 畸形瓜 的营养物质而停止发育。 –植株营养生长过旺； –黄瓜生长期地温过低，根系发育不良； –连续阴天，低温寡照，光合产物少； –下面瓜不及时采收，竞争养分； –花期喷药不当或有毒气体危害。化瓜 –创造适宜的栽培环境，加强水肥管理，适 时采收和疏花疏果。
果实
种子
江苏省黄瓜品种主要有:
长春密刺 新泰密刺 山东密刺 豫黄瓜1号 豫黄瓜2号 津春5号 津春2号 津春3号 津春4号
现选取五个品种进行说明：
一.长春密刺
一.特征特性：
• 长势较强，茎粗，节间短，分孽力中等， 叶片深绿色，瓜码密，雌花率高，易出现 回头瓜。 • 耐寒、耐弱光、喜肥水。 • 嫩瓜青绿色，棍棒状，棱不明显，瘤密， 刺白色
新泰密刺
三.栽培技术：
• 与黑籽南瓜嫁接亲和力强， 适合大棚早熟栽培和日光温室 越冬一大茬、冬春茬栽培。
三.山东密刺
一.特征特性：
• 以主蔓结瓜为主，一般3~5节同现第一雌花， 连续坐瓜性强，瓜棒状，长23~30厘米，瓜 面无棱，密生小刺 • 耐低温，抗热性差，忌强光， 抗枯萎病；对霜霉病、炭疽病 白粉病，抗性较差
苦味瓜
• 防止措施
黄瓜常见生理障害
• 原因
化 瓜
花打顶 畸形瓜 –夜温偏低，昼夜温差过大，雌花形成过多， 对营养生长产生抑制； –地温偏低、土壤过干或过湿、施肥过多造 成黄瓜根系发育差，吸收能力弱。
• 防止措施
–花芽分化阶段夜温不低于13℃； –加强水肥管理，及时中耕松土，促进根系 发育； –对已出现花打顶的植株，要及时采收商品 瓜，并疏除一部分雌花。一般健壮植株每 株留1~2个瓜，弱株上的瓜全部摘掉。
叶
黄瓜形态特征（二）
花
多为单性花，生产上最常见的为雌雄同株异花的 株型，植株上只有雌花而无雄花的为雌性型。主 蔓上第1雌花的节位高低与早熟性有很大关系。 瓠果，果实的颜色和形状因品种而异。果面光 滑或有棱、瘤、刺，刺色有黑、褐、白之分。 黄瓜有单性结实能力，即不授粉时也能形成正 常果实。 种子扁平椭圆形，黄白色。种子千粒重 22~42g，种子发芽年限4~5年。。
1.分孽力：禾本科等植物在地面以下或近地面处 所发生的分枝的能力 2.瓜码：即雌花节率，结果盛期,主蔓上 着生雌花的节位数占总节位数的百分率 3.回头瓜：黄瓜采收后期，侧枝所结的瓜称为回头瓜
长春密刺
二. 产量水平：
• 瓜长30~40厘米，单瓜重200克左右, 亩产5000~7000千克。
三.栽培技术：
Cucumber Team
主要内容
• • • • • • 一、黄瓜简介 二、黄瓜形态特征 三、黄瓜品种 四、黄瓜用途 五、常见生理障害 六、黄瓜前景
黄
瓜 Cucumber
黄瓜，别名胡瓜、王瓜、青瓜， 属葫芦科植物。广泛分布于中国各地， 并且为主要的温室产品之一。 黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为 胡瓜。五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄 国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。 食之一口，未觉其味，先于生气，五岳与之腿色，山 水与之缩形。山珍海味如同残羹，瓜果酒食如同弃粥。 凉风飕飕，天淡云疏，未饮酒作赋，而引至园中.得黄 瓜，大悦其绿，水净之，翡翠冰玉，造乐无穷。实乃大漠 之绿洲，江河之一碧汀.
• 春季大棚定植后，25天开始收瓜，亩产 5000~6000千克。 • 日光温室越冬一大茬,10月上旬育苗， 1月下旬开始采收， 亩产5000~7000千克。
二.新泰密刺
一.特征特性：
耐寒、耐弱光、耐肥水，较抗枯萎病， 对霜霉病抗性较弱 瓜条长25~30厘米 纵棱不明显 刺瘤密
二. 产量水平：
• 单瓜重200~250克 亩产5000~7000千克
山东密刺
二. 产量水平：
• 单瓜150~250克
三.栽培技术：
适宜春季大棚、日光温室栽培； 也可作早春拱棚覆盖栽培 与黑籽南瓜嫁接亲和力强。
四.豫黄瓜2号
一.特征特性：
• 植株长势强，以主蔓结瓜为主。 • 瓜条长棒形，少棱、瘤小、白刺、刺密， 瓜条长约30厘米，单瓜重200克左右， 瓜把短，外观质量佳。 • 该品种高抗枯萎病、霜霉病、 白粉病和炭疽病