“广东凉茶的探究”主题方案设计

“寻找家乡非物质文化遗产的足迹——广东凉茶的探究”

主题方案设计

番禺区市桥左边小学六年（2）班执笔：黎敏灵

一、活动背景

2006年5月25日，广东凉茶被国务院列为首批“国家级非物质文化遗产”，作为有着上千年历史的广东凉茶从此有了“名分”。“邓老”、“王老吉”、“白云山”、“夏桑菊”、“黄振龙” “杏林春”、“春和堂” 等品牌，成为国务院宣布严格保护的18个凉茶品牌之一。

广东凉茶作为首批国家非物质文化遗产，以中医养生理论为指导，以中草药为基础，具有清热解毒、降火清热的作用，成为保健养生的新一代饮品。广东人喝凉茶已经成为一种习惯。

通过开展“寻找家乡非物质文化遗产的足迹——广东凉茶的探究”活动，是为了激发学生对家乡凉茶的热爱，培养学生探究的兴趣；更好地推广广东凉茶，发扬广东传统文化；进一步引起学生对身体健康的重视，对生命的关注，从而形成自我保健意识，提高生活能力。

二、活动目标

1、认知和技能

●通过活动，让学生从多个方面，深刻地了解广东凉茶的历史、凉茶与健康、凉茶的品牌、凉茶的未来等知识。

●通过设计各种课题方案，培养学生学会调查、访问、查找资料等学习方法，提高学生收集、处理信息的能力和分析、概括能力。

2、过程与方法

●通过广东凉茶的探究，让学生了解采访的方法和注意事项，了解问卷调查的基本原理和基本程序。

●通过小组合作调查、采访、汇报交流，提高学生发现问题、解决问题的能力，提高学生与人沟通、合作的意识，培养学生人际交往能力、口头表达能力、自我评价能力。

3、情感态度与价值观

●在广东凉茶的探究活动中激发学生对家乡凉茶的热爱，培养学生探究的兴

趣。

●通过对广东凉茶的探究活动，引起学生对身体健康的重视，对生命的关注，从而形成自我保健意识，提高生活能力。

三、方法引领

《综合实践活动课程指导纲要》中指出：在实践活动过程中，指导教师要加强对学生进行活动方法与方式的指导，帮助学生规范地运用各种问题解决的方法。而在这个主题活动下，活动中，我从以下几个方面对学生进行方法引领: 制订并论证研究方案的合理性和可行性

如何利用调查、访问、查找资料等学习方法，了解广东凉茶的历史、凉茶与健康、凉茶的品牌、凉茶的未来等知识。

如何记录广东凉茶的探究的调查成果。

四、学科整合

“广东凉茶的探究”主题活动和以下几个学科有效整合:

与语文学科整合，指导记录观察日记;

与科学学科整合，运用科学课上掌握的知识和方法开展探究活动;

与美术学科整合，制作广东凉茶的探究的手抄报;

与信息技术学科整合，通过网络搜索获得有用信息.

五、活动方案设计

1、总体设计

本次主题活动的参与人员有：左边小学六1班的全体学生共41人。整个活动时间预计为3月至6月，共15个课时。其中，学校课程安排的活动课时为8个课时，课外所需课时为7个课时；活动则主要安排在校园、社区和凉茶店进行。

2、单元与课型设计

（一）第一单元：开题活动

本单元利用课外活动一周和课内2课时完成。主要课型：主题生成课和方法指导课。主题生成课中，教师通过激趣导入，引出课题：“寻找家乡非物质文化遗产的足迹——广东凉茶的探究”，然后引出要研究的问题，学生围绕提出的问题确立要研究的主题，然后以小组为单位制定研究计划。方法指导课，在小组互相交流活动计划基础上，老师近一步指导他们完善研究计划。学生在这一活动中，

学会倾听、交流，培养学生的创新精神和合作意识。

（二）第二单元：实践活动

本单元利用课外活动2周和课内2课时进行课内指导。主要课型：探究活动课。通过引导学生积极参与“寻找家乡非物质文化遗产的足迹——广东凉茶的探究”的实践活动，增进学生对广东凉茶的历史、凉茶与健康、凉茶的品牌、凉茶的未来等的了解，让学生在实践体验中发现问题、解决问题，在实践体验中培养合作意识，提高综合运用能力、实践能力和创新能力。

（三）第三单元：交流评价活动

本单元利用课外活动2周和课内2课时进行课内指导。主要课型：交流评价课。学生积极参与“寻找家乡非物质文化遗产的足迹——广东凉茶的探究”的实践活动后，积累了许多素材，在班内进行了充分的交流，具体介绍了在实践活动中的做法，遇到的困难和解决的办法。学生总结、交流，初步的成果展示，增进了对广东凉茶的历史、凉茶与健康、凉茶的品牌、凉茶的未来等的了解；进一步提高了家乡凉茶这一传统文化的认识……

（四）第四单元：成果展示活动

本单元利用课外活动一周和课内1课时完成。主要课型：成果展示课。教师为学生创设一个《寻找家乡非物质文化遗产的足迹——广东凉茶的探究》的交流、展示平台，学生通过作品的交流、展示，更全面的了解其他小组的活动过程和活动成果，学会与他人共享研究的体验与体会，科学合理的评价实践研究成果。同时，培养学生乐于合作的精神，学会交流和分享研究的信息、成果等良好的个性品质。