常用乳酸菌培养基完整版本

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MRS培养基的组织成分(百度知道):

组成成重量(g)

牛肉蛋白粉 10

鱼肉汁 10

酵母浸出汁粉 5

葡萄糖 20

醋酸钠 5

柠檬酸二铵 2

吐温80 0.1

硫酸镁 0.58

硫酸锰 0.28

蒸溜水 1000ml

备注:用高压锅在121℃灭菌15min,调节pH6.2~6.4 1.改良的MRS培养基(用于保加利亚乳杆菌的生长繁殖):

胰陈10g、牛肉膏10g、酵母膏5g、葡萄糖20g、吐温80ml、K

2HPO

4

2g、乙酸钠

5g、柠檬酸胺2g、MgSO

4·7H

2

O 0.02g、MgSO

4

·4H

2

O 0.05g、蒸馏水1000ml、pH(5.6~

5.8)。

3. 葡萄糖-酵母膏培养基(用于嗜热链球菌的生长繁殖):

酵母膏 2.5g, 蛋白胨5g, 葡萄糖1g, 蒸馏水1000ml ,pH7.0。

4. 改良M17基础培养基(用于嗜热链球菌的平板计数):

胰陈10g、牛肉膏5g、酵母膏2.5g、磷酸甘油二钠10g、MgSO

4·7H

2

O 0. 25g、

异维C0.5g、琼脂15g、蒸馏水950ml、pH(7.1~7.2)。

2. M17培养基(2号):大豆胨5g;蛋白胨2.5g;酪蛋白胨2.5g;酵母浸粉2.5g;牛肉粉5g;乳糖5g;抗坏血酸钠0.5g;β-甘油磷酸钠19g;MgSO 4 0.25g;琼脂12.75g;蒸馏水1000ml,pH7.0~7.4;121℃,15min灭菌。

LBS培养基(5号):酵母浸粉5g;胰酪蛋白胨10g;葡萄糖20g;柠檬酸铵2g; KH

2

PO

4 6g;FeSO

4

0.034g;MgSO

4

0.575g;CH

3

COONa 25g;MnSO

4

0.12g;

Tween80 1ml;冰乙酸1.3ml;蒸馏水1000ml,pH5.5±0.2;118℃,15min灭菌。

改良MC琼脂(g/l):用于乳酸菌的培养和计数。大豆蛋白胨5.0,牛肉膏粉

5.0,酵母粉5.0,葡萄糖20.0,乳糖20.0,碳酸钙10.0,琼脂粉14.0,中

性红0.05,pH6.0±0.1,121℃、15分钟灭菌

SL培养基:蛋白胨 10g;酵母粉 5g;葡萄糖 20g;柠檬酸二铵 2g;醋酸钠 25g;硫酸镁 0.58g;硫酸锰 0.15g;吐温-80 ml;磷酸二氢钾 6g;硫酸亚铁 0.03;琼脂 15——20g

Elliker琼脂培养基(用于乳球菌的分离):胰蛋白胨 20g;蔗糖 5.0g;酵母粉

5g;氯化钠 4.0g;明胶 2.5g;乙酸钠 1.5g;葡萄糖 5g;抗坏血酸 0.5g;乳糖 5.0g;琼脂 15—20g

明串球菌的分离和培养,选择性培养基:

1.HP培养基

植物蛋白胨 20g;柠檬酸铵 5g;酵母粉 6g;硫酸亚铁 0.04g;牛肉膏 10g硫酸镁 0.2g;吐温80 1ml;硫酸锰 0.05g;葡萄糖10g

2.蔗糖硫胺培养基

蔗糖 100g ;磷酸氢二钾 5g;酵母粉 2.5g;硫酸镁 0.2g;硫酸铵 0.2g;

氯化钠 0.6g;琼脂 15—20g

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