牛的年龄鉴别

（三）.牙齿鉴定法
• 1.有关牙齿的基本知识 • 2.牙齿的脱换，磨损与年龄的关系
1.有关牙齿的基本知识
• (1).牙齿的种类:
• 按出牙与脱换顺序分 为：乳齿，永久齿。
• 表：乳齿与永久齿 的区别
项目 颜色 齿冠
乳齿 白色Fra Baidu bibliotek
小
永久齿 黄白色
大
齿颈 发达 不明显
齿间隙 明显 不明显
1.有关牙齿的基本知识
位于齿冠的最外层，色白质坚，保护牙齿。其下为 石灰质为黄白色，再 下为象牙质，色为黄色；髓 质位与最里层，色为红色。
2.牙齿的脱换，磨损与年龄的关系
根据牙齿鉴定牛的年龄
二个或二个以上乳齿出现
初生至1月龄
第一对乳齿由永久门齿代替
1.5～2岁
第二对永久门齿出现
2.5 岁
第三对永久门齿出现
3.5 岁
第四对永久门齿出现
• 母牛年龄=第一次产犊的年龄+（角轮数-1） • 但此法，受流产，饲料不足，空怀，疾病等因素的影响，
角轮的深浅，宽窄都不一样。例如：母牛中途流产，角轮 比正常产犊时要窄得多（在4-5月流产，角轮的平均宽为 0.5cm ,而足月时，则为1.2cm),因此，利用角轮鉴定牛的 年龄时，要注意这些因素的影响。
• 门齿4对，分别叫第一对:钳齿；第二对，第三对分别叫内 中间齿，外中间齿；第四对叫隅齿。
• 牙齿出生脱换顺序乳齿—永久齿。 • 门齿出生脱换与磨损顺序：第一对:钳齿—第二对，内中间
齿—外中间齿—第四对叫隅齿
1.有关牙齿的基本知识
• (2).牙齿的构造: • A.从内到外：瓷质，象牙质，石灰质，髓质。瓷质
（一）.外貌鉴定法
• 幼牛：头短而宽，眼皮较薄，被毛光润， 体躯浅窄，四肢较高，后躯高于前躯。
• 壮年牛：具有成年时的体格与体型，但皮 肤柔软富弹性，被毛细软而光泽。
• 老年牛：被毛粗硬，干燥无光，绒毛较少， 皮肤粗硬无弹性，眼盂下陷，目光无神， 面部多皱纹。
• 此法仅能判断大致年龄范围。
（二）.角轮鉴定法
• (1).牙齿的种类:按牙齿的部位分为：门齿，犬齿，臼齿。 其排列方式叫齿式：有乳齿式，永久齿齿式两种方式。
• 乳齿齿式=门齿(0/4），犬齿（0/0），前臼齿（3/3），后 臼齿（0/0），共20枚。
• 永久齿齿式=门齿(0/4），犬齿（0/0），前臼齿（3/3）， 后臼齿（3/3），共32 枚。
牛年龄鉴别
湖南农业大学动物科技学院
主讲人：龙江松
一. 年龄鉴别的意义
• 1.年龄是评定牛的经济价值和种用价值的指 标。
• 2.年龄是饲养管理阶段划分的依据。 • 3.牛群的年龄结构是制定牛场生产计划的依
据。 • 4.牛的交易时，年龄是决定价格的重要因素。
二. 牛年龄鉴别的基本方法
在缺乏牛年龄记录资料情况下，可通过如 下方法鉴别年龄： 1.通过外貌，判断年龄范围-外貌鉴定法。 2.利用角轮数鉴别年龄-角轮鉴定法。 3.利用牙齿的脱换与磨损的情况鉴别-牙齿鉴 别法。
• 20月龄以前：以角的长度为依据。以角的外缘测量从角根 至角尖的厘米数+1=月龄。因为犊牛出生后1月龄，角的 长度为1cm,以后至20 月龄，每月长1cm。
• 20 月龄以后：以角轮数为依据。有角的母牛，在妊娠和 哺乳期由于营养不足，基部周围组织未能充分发育，表面 下陷，在角的基部生长点变细，形成一个环形凹陷，叫角 轮。母牛一般一年产一胎，因此，母牛的年龄计算公式：
4.5 岁
永久门齿磨成同一水平第四对亦出 现磨损
7－8岁，第一对门齿中部出现珠形 圆点；8－9岁，第二对门齿中部 出现珠形圆点；10－11岁，第四 对门齿中部出现珠形圆点
5～6岁 7～10岁
牙齿的躬行逐渐消失，变直，呈三 角形，明显分离，进一步成柱状， 12岁以后 随年龄而越加明显