生命科学与健康

《生命科学概论》课程论文

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2014年10月18日

目录

一．生命科学的基本简介 (4)

1.基本了解 (4)

2.生命科学的发展 (4)

3.生命科学与健康息息相关 (4)

二．生命科学与人类健康的密切联系 (5)

1.化学元素与人体健康 (5)

2.人体健康与营养 (6)

3.健康营养膳食的均衡 (8)

4.食物相克说的研究 (9)

三．生命科学与健康的发展前景 (10)

四．总结 (10)

五．自我观点 (11)

参考文献 (13)

摘要

大自然孕育了生命，生命经历了起源、进化，产生了具有最高智慧的人类。有了人类以后又孕育了生命科学。生命是自然界最常见、最复杂的现象。由于人类的活动，包括生命在内的诸多自然科学领域里已揭示出了不少“秘密”，取得了辉煌的成就。众多的科学定律、法则、公式已被人类掌握并运用。自然界各种奇妙的现象告诉人类：生命是宇宙内最令人惊异、最值得人们去探索的领域。随着当今科学技术的迅猛发展，生命科学也在不断的发展，演变和创新，然而人类健康也在不断的引发重现，只有人类的健康才有社会的进步与发展。与此同时，生物各界的发展和繁衍都在积极的推进人类探索自然和推进人类健康与自然的关系，健康自古至今都是人类研究的课题。理所当然，在21世纪的今天，人类健康问题依然被社会各界深度关注，虽然问你的科学技术在不断的发展和进步，但仍有许多疾病在困扰着我们。据统计，现今有70%的人仍然处于亚健康状态，而仅有不到10%的人处于真正健康状态，所欲，我们需要不断的探索生命科学与健康的问题，然而生命科学也与我们的生活联系也越来越紧密，它正改变我们生活的各个方面。简而言之，我们要正确的认识生命科学与人类健康的关系。

关键词：生命科学; 人体健康; 探索研究; 联系; 发展

生命科学与健康

一．生命科学的基本简介

1.基本了解

生命科学是研究生命现象、生命活动的本质、特征和发生、发展规律，以及各种生物之间和生物与环境之间相互关系的科学。用于有效地控制生命活动，能动地改造生物界，造福人类生命科学与人类生存、人民健康、经济建设和社会发展有着密切关系，是当今在全球范围内最受关注的基础自然科学。

自古以来，人类就没有停止过对神秘的生命现象孜孜不倦的探索。生命为什么选择地球作为它唯一的家园，并在此生息繁衍进化；海洋是否真如亚特兰蒂斯的传说中那样是起源于海洋；一颗休眠千年的种子缘何可以重新成长成参天大树；一个小小的细胞又怎样演变称复杂而有序的有机体？对万千生命现象的思考与探索贯穿人类五千年历史，成为人类认知世界中最富有魅力的部分。

2.生命科学的发展

1840年，赢的过诺贝尔奖的虎克首次用自制的显微镜观察到了细胞，此后，荷兰的列文胡可清晰的观察了活动的细胞，证实了细胞是所有生命的结构基础；1865年的奥地利的传教士孟德尔通过豌豆实验阐明了生物遗传最基本最经典的规律，开创了遗传学研究的新纪元。1953年，watson和crick共同发明了DNA 的双螺旋结构，并因此获得了诺贝尔奖，DNA双螺旋结构的阐明标志着现在分子生物学的诞生。二十世纪四十至五十年代前后，生物学家们吸收数学、物理、化学等其他科学最新的研究成果及技术，开始了深入分子层面的研究。与其他学科的交融使得生物这一古老的学科重新焕发了青春。进入二十世纪八十年代，生命科学更势不可挡，雄踞影响当代人生活的四大科学之首，目前，生命科学已经成为21世纪当之无愧的带头科学。国际核心期刊论文发表生物学占着越来越多的比例，世界优秀科技成果评选总不会离开生物学的最新成果，无论从这些还是从对人类生活及思想的影响来看，生命科学都是当今世界科学研究的核心，最为炙手可热的领域。

时至今日，各学科的科学工作者都从已掌握的生命程式中找到了各自所涉及学科的一些规律的认知：计算机学科专家在探索生物神经元的工作方式时，使电子计算机的运算速度更快，已发明了生物计算机；农学家在作生命遗传基因的最合理搭配，使人类的食品更符合自己的营养、口感以及保健需求，转基因植物、动物已经出现；医学家正在为各种疾病建立基因档案，使人类对疾病的处理手段从预防、诊断到治疗出现了一个全方位的改善，已开始实施基因疗法。

3 .生命科学与健康息息相关

人类社会面临着生态失衡，环境污染，能源危机，疾病危害，人口膨胀，资源匮乏，粮食短缺等重大挑战，生命科学与人类健康和环境密切相关，因此，研究生命科学有助于为人类社会的反战做出贡献。

现如今，随着经济社会的不断发展，人们不再只追求物质上的享受，不再是以填饱肚子为目标，而更进一步的追求精神上的文明与享受，更注重的是人类的健康与安全，如推崇的绿色食品观念，着重食品的质量与营养，各种元素的搭配及辅助功效，因此，人类的平均生命长度也在逐渐增加，尤其是有些沿海地区的老年人平均寿命都比较高，有的甚至过百岁，被荣称为寿星，科学家对此也做出了许多研究，探索人类寿命科学与健康的紧密关系，让人类对生命科学的认识进一步的转化为实用型，为人类的健康造福。

二．生命科学与人类健康的密切联系

1.化学元素与人体健康

➢元素在人体中的存在形式：

①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。

②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。

➢常量元素：

常量元素人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99．95％。在人体中含量超过0．05％的元素，称为常量元素。

人体中含量占体重万分之一以下(<0.01％)的元素。或称痕量元素。人体中有元素90余种，已发现的微量元素有50余种。含量小于体重十亿分之一的元素又称为超微量元素。