岭南特色农产品介绍

梅州市金穗生态农业发展有限公司成立于2005年，注册资金1000万元，拥有1万多平方米生产基地和5万多亩种植基地，并引进了现代化集光谱色选，真空包装为一体的年产五万吨优质米生产线，是集粮食种植、生产加工、产品研发和市场销售为一体的广东省民营科技企业，是国家粮食局重点扶持的粮油产业化企业，是市粮食应急加工企业，连续四年被县工商局授予重合同守信用企业。公司研发生产技术多次获得市县科技成果奖;公司产品主要以大米和五谷杂粮为主，产品品牌拥有“辰曲”、“金穗村”、“南台山”等商标，其中，“辰曲”商标注册于2001年。该商标应用于公司生产的大米、有机米、特色米等三大系列。“辰曲”牌大米已先后获得了广东省著名商标、广东省名牌产品、广东省“放心粮油”、国家无公害农产品、有机食品认证、“QS”质量安全认证和国家出口食品卫生认证等，是中国人民财产保险股份有限公司承保产品。“辰曲”品牌大米拥有高端产品辰曲有机米，中端产品南台丝苗米、辰曲香米和五谷杂粮系列等10多个品种，低端产品有农家香、猫牙米、金穗香软丝苗米等50多个品种。其中，辰曲香米深受广大客户和家居人士的喜欢，被誉为客家第一米。产品远销珠三角、福建、江西等地。

辰曲香米产自公司在平远县中行镇金穗有机生态园，拥有2000亩的优质水稻生态园区，以生态化原理为指导，对园区内的生态资源进行因地制宜的生态化改造。应用病虫害生物防治技术、“鸭稻共作”等技术，在园区设立“害虫天敌工厂”，培育饲养赤眼蜂等主要农业害虫天敌，为园区内害虫的生态控制提供保障，用赤眼蜂控制有机水稻螟虫。采用生物源农药利用技术，应用有机水稻专用肥，植物源杀虫剂，水稻病毒及Bt制剂等生物源杀虫剂等，确保了辰曲香米的纯正品质和健康安全。那么辰曲香米又是从头到尾经过怎样过程生产出来的呢？概括起来有以下十二种：

1、种子选择：选择优质的种子品种和非转基因种子。

2、土壤选择：选用经过土壤标准环境测试和不含重金属超标严重的土壤。

3、环境选择：选择有机生产种植基地，空气、水、土壤等都没有受到污染。

4、水质选择：选择清澈天然无污染的地表湖、库、河水浇灌。

5、肥料选择：选择有机肥料和农家肥，不使用化学合成肥料等。

6、技术选择：选择现代最科学的循环农业栽培法，即严、稀、浅、勤、精的栽培技术体系。

7、植保选择：选择活性生物有机肥料进行安全植保，全生育期共分四次喷施叶面，有效起到植保、灭虫、杀菌作用。禁止使用一切化学合成制剂等。

8、除草选择：选择人工除草、半机械除草、养鸭养鱼生态除草，禁用化学合成制剂除草。

9、管理选择：选择严格的种植管理体系，严格实施完善的自身管理体系，建专册、立专帐、设专人全程严密监管。

10、加工选择：加工采用工艺步骤：一次去杂—开糙—谷糙分离—精碾—二次去杂—后处理；所述一次去杂是对有机杂质的清理，利用筛网的多次过滤，将稻谷中的泥块、石砂、稗粒清除；所述二次去杂是对金属杂质的清理，利用永磁合金产生的磁场，将混合在米物中的金属杂质吸出并清除；所述后处理选择现代高科技设备色选机将外观呈黑色、黄色、红色等异色米粒利用微感应器从成品大米中分离出来；再经过抛光机、大米等级分类机和定量包装机对成品进行包装分类。

11、品牌选择：选择辰曲香米为主导产品，来进行包装宣传。

12、包装选择：选择生态环保包装，严格按照食品包装标准要求准则。

辰曲大米因其优质品质而闻名天下，因其纯正香醇而广受消费者喜爱，在您享受着宜人的辰曲香米香味时，更能感受到金穗人的那种宁静与祥和的生活态度；辰曲香米坚持走品牌路线，以专业、专心、专注、专一的“四专”精神，传播健康安全理念，提倡绿色环保意识，力争把“辰曲”香米建设成为广东省第一香米。品味精华，香飘万里！