店铺运营督导办法

运营督导手册
运营督导职责
针对店铺：
●监督各店铺的商品防伪、防窜货情况。

●督导区域内店铺标示（店招、商品标签、品牌表示）按照公
司标准执行，幸免侵犯公司全力及损坏公司形象。

●督导区域内各店铺商品的布局陈列、宣传物料陈列按照公司
实时标准执行，确保全国店铺统一标准。

●督导区域内各店铺资材设备的配置及维护，保证配置能够满
足店铺正常运营，资材设备无损坏，幸免损坏公司形象。

●督导区域内各店铺使用公司统一ERP系统、工服、工牌、会
员卡。

●督导区域内各店铺店长、店员的工作流程、服务态度符合公
司标准。

●督导区域内各店铺的库存能够满足各店铺的销售，无缺货、
断货的情况发生。

●督导区域内各店铺陈列销售公司指定商品。

●给予店铺运营指导，给予改善监督。

●依照总部指示，关于区域内各店铺进行培训。

●确认各店铺开出的发票依据是否符合酒厂的标准，未低于酒
厂指导价格进行销售。

●确认各店铺是否存在总部不认可的媒体宣传物陈列。

●确认店铺的各类表格是否按照规定时刻进行废弃。

针对区域经销商：
●督导负责区域经销商进行各店铺的监督治理。

●督导负责区域经销商完成各店铺的商品订购、上报及各店铺
订购商品的配送实施。

●督导负责区域经销商完成总部指示的各项报告。

●协助区域经销商完成新店开业的筹备。

●督导负责区域经销商的经营行为符合公司规范。

●向负责区域经销商传达总部各项最新指示。

●确认区域经销商直销中心的商品销售发票是否符合酒厂的标
准。

●确认各区域经销商在做品牌、商品宣传推广时是否符合总部
标准。

针对总部：
●收集店铺反馈情况，收集区域内各竞争店铺情况，给予总部
反馈。

●及时反馈负责区域经销商的各项不符合公司规范的经营行
为。

●及时了解总部各项最新指示，区域经销商传达。

●定期向总部报告负责区域内的各店铺巡查情况。

●结合负责区域内的实际情况，给予总部各部门改善意见。

●总部指示的第一时刻确认及学习
针对店铺工作流程
一、店铺巡查
每月针对区域内各店铺，每家店每个月许多于2次巡查。

巡查内容：
1.卖场方面
●商品布局陈列是否按照公司标准执行。

由于各店铺的户型
及货架安排有所不同，因此各店铺的布局陈列不能完全按
照公司标准执行，然而各店铺的陈列不能与公司标准相差
太大。

●卖场宣传物料的陈列是否按照公司最新标准执行。

●各店铺的橱窗陈列是否完全按照公司标准执行。

●店铺中的清扫是否完全，是否阻碍品牌形象。

●商品陈列是否标签在外，垂直陈列。

●卖场是否陈列了破损的商品，是否陈列了不属于公司的产
品。

●促销活动时，促销商品是否突出陈列。

●促销结束后，各促销宣传物料是否全数撤除，不产生价格
奇异。

●各个商品的标签是否清新明了，同时价格无误。

●剩余宣传物料、价格标签、撤除的促销宣传物是否在仓库
整齐保管。

●检查卖场治理文件夹中德《卖场检查表》，店长是否每日
关于卖场进行检查，并将检查内容及时修正。

●卖场的消防设施是否能够正常使用，是否有货架或箱子挡
住消防通道。

●收银台旁，是否正确公式总部商品查询服务电话。

2.人事方面
●确认各店铺的店员人数是否能够满足店铺正常运营。

●确认店员的服务标准、工作流程是否符合公司要求。

●确认店长当周制作的班表是否合理，在高峰时刻段是否实
现人员最大化配置。

●抽查店长每日制作的班表，是否合理。

●依照店长每月提交的《本月职员培训》，抽查店员已培训
过的内容是否完全掌握。

●随机查找店员面谈，确认店长的日常工作是否有违反公司
要求，有不客观的情况出现。

●确认职员在销售商品时，是否都向顾客介绍商品防伪的识
不，并让顾客亲自鉴不。

3.货品方面
●确认仓库布局是否合理，是否挡住了消防通道及过道。

●商品的堆放是否过高。

●商品是否按照品类进行堆放。

●商品的库存量是否满足正常销售，有无缺货、断货的情况
发生。

●随机抽查部分商品，确认商品的真伪。

●随机抽查部分商品，确认销售量与库存量是否正确。

●关于店铺的滞销商品，店长是否做出勒对应。

4.营业额方面
●确认各店铺的销售实际，关于销售业绩较差店铺，确认店
长是否做出对应。

●确认各店每日的销售实际与上报数据是否一致。

5.其他方面
●确认各店铺的资材设备是否有损坏情况，损坏处是否及时
报修。

●各店铺需订购的资材是否配备充足，不充足的情况下是否
差不多提出订购申请。

●各店铺是否收集了顾客的意见。

6.会员方面
●确认各店铺的会员卡在库情况，不足的情况下是否进行了
订购。

●会员的资料信息是否妥善保管，保证会员信息不外泄。

巡查流程：。