实验题解题技能3
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
实验题解题技能3 实验题解题技能3
实验设计——变量 实验设计——变量 ——
样题细研 (2009全国理综Ⅰ 32)已知2 =2H (2009全国理综Ⅰ，32)已知2H2O2=2H2O+O2↑， 全国理综 已知 可以通过观察反应过程中O2的生成速度（即气泡 可以通过观察反应过程中O 的生成速度（ 从溶液中释放的速度）来判断H 从溶液中释放的速度）来判断H2O2分解反应的速 度。请用所给的实验材料和用具设计实验，使其 请用所给的实验材料和用具设计实验， 能同时验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性。 能同时验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性。 要求写出实验步骤、预测实验结果、得出结论， 要求写出实验步骤、预测实验结果、得出结论， 并回答问题。 并回答问题。
请回答以下问题： 请回答以下问题： （1）该实验的目的是探究 该实验还应控制的无关变量有 该实验中 两组对照实验。 两组对照实验。 （2）该同学在实验过程中可通过观察 判断酶的催化效率。 判断酶的催化效率。 （3）蛋白酶洗衣粉的去污原理是 有利于生态环境保护， 有利于生态环境保护，这是因为 。 。 （4）大力推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉， 大力推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉， 来 。 。 分别构成
方法探究 单一变量原则 单一变量原则 1.变量：或称因子， 1.变量：或称因子，是指实验过程中所被操作的 变量 特定因素或条件,按性质不同,通常可分为两类： 特定因素或条件,按性质不同,通常可分为两类： （1）自变量与因变量 自变量与因变量 自变量，指实验中由实验者所操纵的因素或条 自变量， 件；因变量，指实验中由于自变量而引起的变 因变量， 化和结果。通常，自变量是原因， 化和结果。通常，自变量是原因，因变量是结 果，二者具有因果关系。实验的目的在于获得 二者具有因果关系。 和解释这种前因后果。 和解释这种前因后果。
随堂演练 随堂演练 1.如图所示，下列4支试管中都加入3 mL浆糊 浆糊。 1.如图所示，下列4支试管中都加入3 mL浆糊。 如图所示 另外A 清水， 另外A、C内分别注入2 mL清水，B、D内分 内分别注入2 mL清水 别注入2 淀粉酶。 别注入2 mL α-淀粉酶。甲、乙两水槽水温 分别为37℃、65℃。保温5 min后 再向4 分别为37℃、65℃。保温5 min后,再向4支试 37℃ 管内分别滴入碘液，最可能不变蓝的是（ D ） 管内分别滴入碘液，最可能不变蓝的是（
植物向 性运动 的实验 设计和 观察
①是否黑 暗、单侧光 照、均匀光 照②改变幼 苗空间位 置以接受 重力影响
①幼苗弯曲状况 ②根的弯曲方向
质壁分离( 质壁分离(液 泡失水缩小、 泡失水缩小、 颜色变深、 颜色变深、 原生质层与 观察植物 外界溶液的 细胞壁分离) 细胞壁分离)； 浓度（ 细胞的质 浓度（即高 质壁分 壁分离和 渗及低渗溶 离复原( 离复原(液泡 复原 液) 恢复原状、 恢复原状、 颜色变浅、 颜色变浅、 原生质层恢 复原状) 复原状)
Fra Baidu bibliotek 解析
在探究温度对酶活性影响的实验中,探究的 在探究温度对酶活性影响的实验中,
是温度的影响，温度是自变量,pH是无关变量, 是温度的影响，温度是自变量,pH是无关变量,酶 是无关变量 活性是因变量。 活性是因变量。在模拟探究细胞表面积与体积关 系的实验中，正方体琼脂块是模拟的细胞， 系的实验中，正方体琼脂块是模拟的细胞，其表 面积和体积的变化代表细胞的表面积和体积的变 化，琼脂块大小即其体积是自变量。在探究酵母 琼脂块大小即其体积是自变量。 菌呼吸方式的实验中， 菌呼吸方式的实验中，通过检测酒精的有无判断 呼吸作用的方式，因此酒精是因变量。 呼吸作用的方式，因此酒精是因变量。在探究植 物生长调节剂对扦插枝条生根作用的实验中， 物生长调节剂对扦插枝条生根作用的实验中，植 物生长调节剂是自变量，插条生根数是因变量。 物生长调节剂是自变量，插条生根数是因变量。 答案 C
实验材料与用具：适宜浓度的H 溶液、蒸馏水、 实验材料与用具：适宜浓度的H2O2溶液、蒸馏水、 3.5%FeCl 溶液、0.01%过氧化氢酶溶液 过氧化氢酶溶液、 3.5%FeCl3溶液、0.01%过氧化氢酶溶液、恒温水 浴锅、试管。 浴锅、试管。 （1）实验步骤 实验步骤 ① ② ③ （2）实验结果预测及结论 实验结果预测及结论 整个实验中,不同处理的试管中O 整个实验中,不同处理的试管中O2的释放速度从快 到慢依次是 由此可得出的结论是 。 。 。 。 。
教材中相关实验的变量 实验 自变量 因变量 催化效率的 高低( 高低(以点 比较过 催化剂的 燃但无火焰 氧化氢 种类( 种类(过 的卫生香燃 3+ 酶和Fe 酶和Fe 氧化氢酶、 氧化氢酶、 烧的猛烈程 的催化 Fe3+) 度表示或以 效率 气泡产生速 度表示) 度表示) 无关变量 试管等用具 的洁净度、 的洁净度、 环境温度、 环境温度、 相同材料的 量、各种试 剂的量、 剂的量、反 应时间等
的试管， 的试管，由此可得出的结论是酶具有催化作用和 高效性。若将恒温水改为80℃ 重做实验， 80℃， 高效性。若将恒温水改为80℃，重做实验，则必 然会导致过氧化氢酶因高温变性而失去活性， 然会导致过氧化氢酶因高温变性而失去活性，因 此释放O 最快的是加FeCl 溶液的试管。 此释放O2最快的是加FeCl3溶液的试管。 支试管，各加入等量且适量的H 答案 ①取3支试管，各加入等量且适量的H2O2溶 放入37℃恒温水浴锅中保温适当时间 37℃恒温水浴锅中保温适当时间 液，放入37℃恒温水浴锅中保温适当时间 分别向上述3支试管中加入等量且适量的蒸馏水、 ②分别向上述3支试管中加入等量且适量的蒸馏水、 溶液和过氧化氢酶溶液 FeCl3溶液和过氧化氢酶溶液 观察各试管中释放气泡的快慢 ③观察各试管中释放气泡的快慢 加过氧化氢酶溶液的试管、 （2）加过氧化氢酶溶液的试管、加FeCl3溶液的 试管、 试管、加蒸馏水的试管 酶具有催化作用且具有 高效性 高效性 在此温度下， （3）加FeCl3溶液的试管 在此温度下，FeCl3催 化作用加快， 化作用加快，而过氧化氢酶因高温变性而失去了 活性
变式训练 变式训练 下列有关实验变量的叙述中，正确的是（ 下列有关实验变量的叙述中，正确的是（ A.在探究温度对酶活性影响的实验中，温度和 A.在探究温度对酶活性影响的实验中， 在探究温度对酶活性影响的实验中 pH是自变量 pH是自变量 是自变量 B.在模拟探究细胞表面积与体积关系的实验中, B.在模拟探究细胞表面积与体积关系的实验中, 在模拟探究细胞表面积与体积关系的实验中 正方体琼脂块的体积是无关变量 正方体琼脂块的体积是无关变量 C.在探究植物生长调节剂对扦插枝条生根作用 C.在探究植物生长调节剂对扦插枝条生根作用 的实验中，插条生根数是因变量 的实验中，插条生根数是因变量 D.在探究酵母菌呼吸方式的实验中， D.在探究酵母菌呼吸方式的实验中，酒精是无 在探究酵母菌呼吸方式的实验中 关变量 ）
2.某同学用含有不同种类酶制剂的洗衣粉进行了 2.某同学用含有不同种类酶制剂的洗衣粉进行了 如下实验。 如下实验。
组别 A（蛋白 酶洗衣粉） 酶洗衣粉） B(脂肪酶 洗衣粉) 洗衣粉) C（蛋白 酶洗衣粉） 酶洗衣粉）
布料 6×6 cm 6×6 cm 6×6 cm
污染物 蛋白膜 蛋白膜 淀粉膜
水温 40℃ 40℃ 40℃
（2）污染物消失时间的长短 （3）用蛋白酶催化污垢中蛋白质的水解 (4)酶可被分解，又避免水体富营养化 (4)酶可被分解，又避免水体富营养化 酶可被分解
3.（2008广东生物，37） 3.（2008广东生物，37）生产中使用的普通淀 广东生物 粉酶的最适温度在40℃ 60℃之间,而极端耐热 粉酶的最适温度在40℃~60℃之间, 40℃ 60℃之间 淀粉酶在100℃仍能保持较高的活性， 淀粉酶在100℃仍能保持较高的活性，因此具有 100℃仍能保持较高的活性 更为广泛的应用前景。 更为广泛的应用前景。某同学正在设计一个实 验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响， 验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响，其中 有些问题需要你的帮助。 有些问题需要你的帮助。 （1）此实验中除自变量和因变量外，还需要考 此实验中除自变量和因变量外， 虑 、 及 等因素。 等因素。 （2）在此实验中，因变量可以用碘液和斐林试 在此实验中， 剂检测,两种试剂各与何种物质发生颜色反应？ 剂检测,两种试剂各与何种物质发生颜色反应？ 检测的是底物还是产物？ 检测的是底物还是产物？
溶液的种类 及浓度; 及浓度; 分离与复 原现象的 观察； 观察；装 片的洁净 度及临时 装片的制 作；材料 的选择等
试管的洁净 度、淀粉溶 温度(60℃ (60℃热 温度对 温度(60℃热 加碘液后 酶活性 水、沸水、 沸水、 冰块) 的影响 冰块) 溶液颜色 的变化 液的量、 液的量、不 同温度的处 理时间长短、 理时间长短、 操作程序、 操作程序、 碘液的加入 量等
探索淀 粉酶对 淀粉和 蔗糖水 解的作 用
底物的种 淀粉、 类(淀粉、 蔗糖) 蔗糖)
淀粉酶将淀粉水 解(处理后加斐 淀粉与蔗糖溶液的量、 林试剂， 林试剂，加热出 淀粉与蔗糖溶液的量、水 浴的温度与处理时间、 现砖红色沉淀) 现砖红色沉淀)， 浴的温度与处理时间、斐 但不能水解蔗糖 林试剂的使用量与加热时 间、操作程序等 (处理后加斐林 试剂并加热， 试剂并加热，无 砖红色沉淀出现) 砖红色沉淀出现) ①幼苗的种类、生 幼苗的种类、 长状况、环境温度、 长状况、环境温度、 培养条件、 培养条件、处理的 部位及装置的合理 性等 ②萌发种子的 种类、萌发状况、环 种类、萌发状况、 境温度及培养条件等
（2）无关变量与额外变量 无关变量与额外变量 无关变量，指实验中除自变量以外， 无关变量，指实验中除自变量以外，可能还会存 在一些可变因素，对实验结果造成影响， 在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变 量称为无关变量。额外变量，也称干扰变量， 量称为无关变量。额外变量，也称干扰变量，指 实验中由于无关变量所引起的变化和结果。显然, 实验中由于无关变量所引起的变化和结果。显然, 额外变量会对因变量有干扰作用。 额外变量会对因变量有干扰作用。实验的关键之 一在于控制无关变量或减少额外变量， 一在于控制无关变量或减少额外变量，以减少误 差。
（3）如果仅将实验中的恒温水浴改为80℃，重做 如果仅将实验中的恒温水浴改为80℃， 80℃ 上述实验，O2释放的速度最快的是 上述实验， 原因是 解析 ， 。
该题要同时验证酶具有催化作用和高效性, 该题要同时验证酶具有催化作用和高效性,
因此应遵循对照原则、 因此应遵循对照原则、科学性原则和单一变量原 则。由实验目的可分析得知本实验中自变量为蒸 馏水、 溶液和过氧化氢酶溶液， 馏水、FeCl3溶液和过氧化氢酶溶液，表观因变量 为气泡产生的快慢， 为气泡产生的快慢，而实验原理题干中已经有所 描述。在具体步骤的设计中要注意: 编号; 描述。在具体步骤的设计中要注意:①编号;②注 意等量原则; 适宜温度（37℃）。整个实验中, 意等量原则;③适宜温度（37℃）。整个实验中, ）。整个实验中 不同处理的试管中O 释放最快的是加酶溶液的试管， 不同处理的试管中O2释放最快的是加酶溶液的试管， 其次是加FeCl 溶液的试管， 其次是加FeCl3溶液的试管，再次是加蒸馏水
解析 该题考查了实验探究中自变量与研究目的之 间的关系、无关变量的控制、 间的关系、无关变量的控制、因变量的观测等知 识点。 识点。该实验自变量是洗衣粉所含有的酶与污染 物成分之间的对应关系， 物成分之间的对应关系，因此可用来探究酶的专 一性。洗衣粉的用量、污染物的含量以及水质、 一性。洗衣粉的用量、污染物的含量以及水质、 pH等都有可能构成无关变量。 pH等都有可能构成无关变量。 等都有可能构成无关变量 答案 （1）酶的专一性 洗衣粉的用量、 洗衣粉的用量、污染程 度、水质、pH 水质、 A与 B、 A与 C
2.单一变量原则 2.单一变量原则 单一变量原则 在实验设计中仅仅改变实验中的某一项变量， 在实验设计中仅仅改变实验中的某一项变量， 其它因子不变，在此条件下，观察、 其它因子不变，在此条件下，观察、研究该 变量对实验材料和实验结果的影响。除了整 变量对实验材料和实验结果的影响。 个实验过程中欲处理的实验因素外， 个实验过程中欲处理的实验因素外，其他实 验条件要做到前后一致。 验条件要做到前后一致。
①扦插枝 条的生根 状况的差 设计实验 观察生长 生长素 异 素或生长 (或生长 ②果实发 素类似物 素类似物) 育状况的 素类似物) 差异 对植物生 的不同浓 差异 长发育的 度 ③落花落 影响 果状况在 使用前后 的差异
实验材料 的一致性、 的一致性、 激素浓度 的准确性、 的准确性、 处理时间 的一致性 等
实验设计——变量 实验设计——变量 ——
样题细研 (2009全国理综Ⅰ 32)已知2 =2H (2009全国理综Ⅰ，32)已知2H2O2=2H2O+O2↑， 全国理综 已知 可以通过观察反应过程中O2的生成速度（即气泡 可以通过观察反应过程中O 的生成速度（ 从溶液中释放的速度）来判断H 从溶液中释放的速度）来判断H2O2分解反应的速 度。请用所给的实验材料和用具设计实验，使其 请用所给的实验材料和用具设计实验， 能同时验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性。 能同时验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性。 要求写出实验步骤、预测实验结果、得出结论， 要求写出实验步骤、预测实验结果、得出结论， 并回答问题。 并回答问题。
请回答以下问题： 请回答以下问题： （1）该实验的目的是探究 该实验还应控制的无关变量有 该实验中 两组对照实验。 两组对照实验。 （2）该同学在实验过程中可通过观察 判断酶的催化效率。 判断酶的催化效率。 （3）蛋白酶洗衣粉的去污原理是 有利于生态环境保护， 有利于生态环境保护，这是因为 。 。 （4）大力推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉， 大力推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉， 来 。 。 分别构成
方法探究 单一变量原则 单一变量原则 1.变量：或称因子， 1.变量：或称因子，是指实验过程中所被操作的 变量 特定因素或条件,按性质不同,通常可分为两类： 特定因素或条件,按性质不同,通常可分为两类： （1）自变量与因变量 自变量与因变量 自变量，指实验中由实验者所操纵的因素或条 自变量， 件；因变量，指实验中由于自变量而引起的变 因变量， 化和结果。通常，自变量是原因， 化和结果。通常，自变量是原因，因变量是结 果，二者具有因果关系。实验的目的在于获得 二者具有因果关系。 和解释这种前因后果。 和解释这种前因后果。
随堂演练 随堂演练 1.如图所示，下列4支试管中都加入3 mL浆糊 浆糊。 1.如图所示，下列4支试管中都加入3 mL浆糊。 如图所示 另外A 清水， 另外A、C内分别注入2 mL清水，B、D内分 内分别注入2 mL清水 别注入2 淀粉酶。 别注入2 mL α-淀粉酶。甲、乙两水槽水温 分别为37℃、65℃。保温5 min后 再向4 分别为37℃、65℃。保温5 min后,再向4支试 37℃ 管内分别滴入碘液，最可能不变蓝的是（ D ） 管内分别滴入碘液，最可能不变蓝的是（
植物向 性运动 的实验 设计和 观察
①是否黑 暗、单侧光 照、均匀光 照②改变幼 苗空间位 置以接受 重力影响
①幼苗弯曲状况 ②根的弯曲方向
质壁分离( 质壁分离(液 泡失水缩小、 泡失水缩小、 颜色变深、 颜色变深、 原生质层与 观察植物 外界溶液的 细胞壁分离) 细胞壁分离)； 浓度（ 细胞的质 浓度（即高 质壁分 壁分离和 渗及低渗溶 离复原( 离复原(液泡 复原 液) 恢复原状、 恢复原状、 颜色变浅、 颜色变浅、 原生质层恢 复原状) 复原状)
Fra Baidu bibliotek 解析
在探究温度对酶活性影响的实验中,探究的 在探究温度对酶活性影响的实验中,
是温度的影响，温度是自变量,pH是无关变量, 是温度的影响，温度是自变量,pH是无关变量,酶 是无关变量 活性是因变量。 活性是因变量。在模拟探究细胞表面积与体积关 系的实验中，正方体琼脂块是模拟的细胞， 系的实验中，正方体琼脂块是模拟的细胞，其表 面积和体积的变化代表细胞的表面积和体积的变 化，琼脂块大小即其体积是自变量。在探究酵母 琼脂块大小即其体积是自变量。 菌呼吸方式的实验中， 菌呼吸方式的实验中，通过检测酒精的有无判断 呼吸作用的方式，因此酒精是因变量。 呼吸作用的方式，因此酒精是因变量。在探究植 物生长调节剂对扦插枝条生根作用的实验中， 物生长调节剂对扦插枝条生根作用的实验中，植 物生长调节剂是自变量，插条生根数是因变量。 物生长调节剂是自变量，插条生根数是因变量。 答案 C
实验材料与用具：适宜浓度的H 溶液、蒸馏水、 实验材料与用具：适宜浓度的H2O2溶液、蒸馏水、 3.5%FeCl 溶液、0.01%过氧化氢酶溶液 过氧化氢酶溶液、 3.5%FeCl3溶液、0.01%过氧化氢酶溶液、恒温水 浴锅、试管。 浴锅、试管。 （1）实验步骤 实验步骤 ① ② ③ （2）实验结果预测及结论 实验结果预测及结论 整个实验中,不同处理的试管中O 整个实验中,不同处理的试管中O2的释放速度从快 到慢依次是 由此可得出的结论是 。 。 。 。 。
教材中相关实验的变量 实验 自变量 因变量 催化效率的 高低( 高低(以点 比较过 催化剂的 燃但无火焰 氧化氢 种类( 种类(过 的卫生香燃 3+ 酶和Fe 酶和Fe 氧化氢酶、 氧化氢酶、 烧的猛烈程 的催化 Fe3+) 度表示或以 效率 气泡产生速 度表示) 度表示) 无关变量 试管等用具 的洁净度、 的洁净度、 环境温度、 环境温度、 相同材料的 量、各种试 剂的量、 剂的量、反 应时间等
的试管， 的试管，由此可得出的结论是酶具有催化作用和 高效性。若将恒温水改为80℃ 重做实验， 80℃， 高效性。若将恒温水改为80℃，重做实验，则必 然会导致过氧化氢酶因高温变性而失去活性， 然会导致过氧化氢酶因高温变性而失去活性，因 此释放O 最快的是加FeCl 溶液的试管。 此释放O2最快的是加FeCl3溶液的试管。 支试管，各加入等量且适量的H 答案 ①取3支试管，各加入等量且适量的H2O2溶 放入37℃恒温水浴锅中保温适当时间 37℃恒温水浴锅中保温适当时间 液，放入37℃恒温水浴锅中保温适当时间 分别向上述3支试管中加入等量且适量的蒸馏水、 ②分别向上述3支试管中加入等量且适量的蒸馏水、 溶液和过氧化氢酶溶液 FeCl3溶液和过氧化氢酶溶液 观察各试管中释放气泡的快慢 ③观察各试管中释放气泡的快慢 加过氧化氢酶溶液的试管、 （2）加过氧化氢酶溶液的试管、加FeCl3溶液的 试管、 试管、加蒸馏水的试管 酶具有催化作用且具有 高效性 高效性 在此温度下， （3）加FeCl3溶液的试管 在此温度下，FeCl3催 化作用加快， 化作用加快，而过氧化氢酶因高温变性而失去了 活性
变式训练 变式训练 下列有关实验变量的叙述中，正确的是（ 下列有关实验变量的叙述中，正确的是（ A.在探究温度对酶活性影响的实验中，温度和 A.在探究温度对酶活性影响的实验中， 在探究温度对酶活性影响的实验中 pH是自变量 pH是自变量 是自变量 B.在模拟探究细胞表面积与体积关系的实验中, B.在模拟探究细胞表面积与体积关系的实验中, 在模拟探究细胞表面积与体积关系的实验中 正方体琼脂块的体积是无关变量 正方体琼脂块的体积是无关变量 C.在探究植物生长调节剂对扦插枝条生根作用 C.在探究植物生长调节剂对扦插枝条生根作用 的实验中，插条生根数是因变量 的实验中，插条生根数是因变量 D.在探究酵母菌呼吸方式的实验中， D.在探究酵母菌呼吸方式的实验中，酒精是无 在探究酵母菌呼吸方式的实验中 关变量 ）
2.某同学用含有不同种类酶制剂的洗衣粉进行了 2.某同学用含有不同种类酶制剂的洗衣粉进行了 如下实验。 如下实验。
组别 A（蛋白 酶洗衣粉） 酶洗衣粉） B(脂肪酶 洗衣粉) 洗衣粉) C（蛋白 酶洗衣粉） 酶洗衣粉）
布料 6×6 cm 6×6 cm 6×6 cm
污染物 蛋白膜 蛋白膜 淀粉膜
水温 40℃ 40℃ 40℃
（2）污染物消失时间的长短 （3）用蛋白酶催化污垢中蛋白质的水解 (4)酶可被分解，又避免水体富营养化 (4)酶可被分解，又避免水体富营养化 酶可被分解
3.（2008广东生物，37） 3.（2008广东生物，37）生产中使用的普通淀 广东生物 粉酶的最适温度在40℃ 60℃之间,而极端耐热 粉酶的最适温度在40℃~60℃之间, 40℃ 60℃之间 淀粉酶在100℃仍能保持较高的活性， 淀粉酶在100℃仍能保持较高的活性，因此具有 100℃仍能保持较高的活性 更为广泛的应用前景。 更为广泛的应用前景。某同学正在设计一个实 验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响， 验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响，其中 有些问题需要你的帮助。 有些问题需要你的帮助。 （1）此实验中除自变量和因变量外，还需要考 此实验中除自变量和因变量外， 虑 、 及 等因素。 等因素。 （2）在此实验中，因变量可以用碘液和斐林试 在此实验中， 剂检测,两种试剂各与何种物质发生颜色反应？ 剂检测,两种试剂各与何种物质发生颜色反应？ 检测的是底物还是产物？ 检测的是底物还是产物？
溶液的种类 及浓度; 及浓度; 分离与复 原现象的 观察； 观察；装 片的洁净 度及临时 装片的制 作；材料 的选择等
试管的洁净 度、淀粉溶 温度(60℃ (60℃热 温度对 温度(60℃热 加碘液后 酶活性 水、沸水、 沸水、 冰块) 的影响 冰块) 溶液颜色 的变化 液的量、 液的量、不 同温度的处 理时间长短、 理时间长短、 操作程序、 操作程序、 碘液的加入 量等
探索淀 粉酶对 淀粉和 蔗糖水 解的作 用
底物的种 淀粉、 类(淀粉、 蔗糖) 蔗糖)
淀粉酶将淀粉水 解(处理后加斐 淀粉与蔗糖溶液的量、 林试剂， 林试剂，加热出 淀粉与蔗糖溶液的量、水 浴的温度与处理时间、 现砖红色沉淀) 现砖红色沉淀)， 浴的温度与处理时间、斐 但不能水解蔗糖 林试剂的使用量与加热时 间、操作程序等 (处理后加斐林 试剂并加热， 试剂并加热，无 砖红色沉淀出现) 砖红色沉淀出现) ①幼苗的种类、生 幼苗的种类、 长状况、环境温度、 长状况、环境温度、 培养条件、 培养条件、处理的 部位及装置的合理 性等 ②萌发种子的 种类、萌发状况、环 种类、萌发状况、 境温度及培养条件等
（2）无关变量与额外变量 无关变量与额外变量 无关变量，指实验中除自变量以外， 无关变量，指实验中除自变量以外，可能还会存 在一些可变因素，对实验结果造成影响， 在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变 量称为无关变量。额外变量，也称干扰变量， 量称为无关变量。额外变量，也称干扰变量，指 实验中由于无关变量所引起的变化和结果。显然, 实验中由于无关变量所引起的变化和结果。显然, 额外变量会对因变量有干扰作用。 额外变量会对因变量有干扰作用。实验的关键之 一在于控制无关变量或减少额外变量， 一在于控制无关变量或减少额外变量，以减少误 差。
（3）如果仅将实验中的恒温水浴改为80℃，重做 如果仅将实验中的恒温水浴改为80℃， 80℃ 上述实验，O2释放的速度最快的是 上述实验， 原因是 解析 ， 。
该题要同时验证酶具有催化作用和高效性, 该题要同时验证酶具有催化作用和高效性,
因此应遵循对照原则、 因此应遵循对照原则、科学性原则和单一变量原 则。由实验目的可分析得知本实验中自变量为蒸 馏水、 溶液和过氧化氢酶溶液， 馏水、FeCl3溶液和过氧化氢酶溶液，表观因变量 为气泡产生的快慢， 为气泡产生的快慢，而实验原理题干中已经有所 描述。在具体步骤的设计中要注意: 编号; 描述。在具体步骤的设计中要注意:①编号;②注 意等量原则; 适宜温度（37℃）。整个实验中, 意等量原则;③适宜温度（37℃）。整个实验中, ）。整个实验中 不同处理的试管中O 释放最快的是加酶溶液的试管， 不同处理的试管中O2释放最快的是加酶溶液的试管， 其次是加FeCl 溶液的试管， 其次是加FeCl3溶液的试管，再次是加蒸馏水
解析 该题考查了实验探究中自变量与研究目的之 间的关系、无关变量的控制、 间的关系、无关变量的控制、因变量的观测等知 识点。 识点。该实验自变量是洗衣粉所含有的酶与污染 物成分之间的对应关系， 物成分之间的对应关系，因此可用来探究酶的专 一性。洗衣粉的用量、污染物的含量以及水质、 一性。洗衣粉的用量、污染物的含量以及水质、 pH等都有可能构成无关变量。 pH等都有可能构成无关变量。 等都有可能构成无关变量 答案 （1）酶的专一性 洗衣粉的用量、 洗衣粉的用量、污染程 度、水质、pH 水质、 A与 B、 A与 C
2.单一变量原则 2.单一变量原则 单一变量原则 在实验设计中仅仅改变实验中的某一项变量， 在实验设计中仅仅改变实验中的某一项变量， 其它因子不变，在此条件下，观察、 其它因子不变，在此条件下，观察、研究该 变量对实验材料和实验结果的影响。除了整 变量对实验材料和实验结果的影响。 个实验过程中欲处理的实验因素外， 个实验过程中欲处理的实验因素外，其他实 验条件要做到前后一致。 验条件要做到前后一致。
①扦插枝 条的生根 状况的差 设计实验 观察生长 生长素 异 素或生长 (或生长 ②果实发 素类似物 素类似物) 育状况的 素类似物) 差异 对植物生 的不同浓 差异 长发育的 度 ③落花落 影响 果状况在 使用前后 的差异
实验材料 的一致性、 的一致性、 激素浓度 的准确性、 的准确性、 处理时间 的一致性 等