省长质量奖

操作规范
四
研发过程的实施
研发过程管理
四
研 发 过 程 的 实 施
研发过程管理
四
研发过程的改进
对产品进行跟 踪
研发过程管理
技术成果的形成与使用
形成的技术成果以专 利或标准的形式加以 固化
进行持续改进
提高产品质量、 降低生产成本， 减少顾客投诉
开展各种项目申报工 作
四
研发过程的改进
项目
研发过程管理
技术核心：每台杀菌装置按每吨水10W配置装置选用能发散波长为253.7nm的紫外线光子的 直型紫外线灯管48根共3600W功率灯管，每小时处理水量可达400吨。 优点：方便、快捷、水流量大、杀菌彻底，经测定，该装置可杀灭水体中90%以上的病菌。
四
技术成果的形成与使用
•
研发过程管理
公司将形成的技术成果以专利或标准的形式加以固化，利用专利和标准保护的形式建立知识产 权门槛，保障公司前期的科技研发费用投入。同时，开展各种项目申报工作，利用政府资助和奖励 加大科研投入。
四
研发过程管理
公司近年来开展的部分技术改进项目
改进措施 利用双层塑料薄膜保温，提高保温效 率 微孔增氧，提高增氧效率 生态综合防控，提高成活率，减少药 物使用率 开始时间 目前进度
养殖温室保温
增氧方式 鲥鱼白点病 河豚小瓜虫防控 河豚鱼家系选育 养殖温室降温 河豚鱼饲料
2010
2012 2013年 2013年 2013年 2014年 2014年
改进前和改进后水质指标对比
状态 溶解氧（mg/L） 3.7 4.5 4.7 化学需氧量 （mg/L） 275.2 187.1 134.3 悬浮物（mg/L） 3.42 0.45 0.27 去除率（%） 86.8 40.0
使用前
使用后 二次过滤后
四
研发过程管理
提高集约化养殖紫外光灭菌系统杀菌 （集约化水质调控QC小组）
产品
技术
市场
一
国际品牌
公司战略规划
培育国际品牌1个（中洋河豚） 国内一线品牌4个（中洋鲟鱼、中洋鲥鱼、 中洋刀鱼、中洋旅游）。 引进硕士以上人才100人。
国内品牌
人才 财务
环境保护
主营业务10亿，利润1.2亿。
到2020年每万吨单位养殖量能耗比2010年降 低6%。 主动向长江放生长江珍稀鱼类500万尾。
3
中国水产科学研究院黄海水产研究所
4 5 6 7 8 9 10
南京师范大学 华东师范大学 中国军事医学科学院 中国水产科学研究院东海水产研究所 江苏省淡水水产研究所 江苏省水产技术推广站 中国水产科学研究院渔业机械研究所
三 科研环境与资源
3 技术支持
时任国务院副总理回良玉、国家政协副主席李金华、农业部副部长牛 盾调研中洋集团。
公司战略规划
2015年（中期） 8个 18个 30个 2020年（长期） 16个 30个 40个
•科研方面战略规划管理办法 职能 战略 中期2015 长期2020
研发
加强与科研院校的交流合作，创 确保两个研发技术平台完成的研 建国家工程中心、国家长江珍稀 究成果分别达到8个和12个。 鱼类战略联盟两个研发技术平台。 完成专利申报30项，国家标准6 项、地方标准12项，发表核心期 刊论文5-10篇。 完成专利申报40项，国家标准10 项、地方标准20项，发表核心期 刊论文15篇以上。
集约化物联网调控QC小组
鳗鲡繁殖QC小组
扬子鳄养殖QC小组
生态水质调控QC小组
龙纹斑养殖QC小组
微生物研究QC小组
暹罗鳄养殖QC小组
娃娃鱼人工繁殖QC小组
龙纹斑人工繁殖QC小组
鲥鱼工厂化养殖QC小组
娃娃鱼养殖QC小组
生理生化基础研究QC小组
四
研发过程的实施
研发过程管理
鲥鱼工厂化养殖QC 小组 检测方法改良QC小 组
QC老七种工具（排列图、因 果图、调查表、分层法、直 方图、控制图、散布图）、 QC新七种工具（关联图、系 统图、亲和图、ＰＤＰＣ法 （过程决策图法）、矩阵图、 矩阵数据分析法、矢线图）、 简易图表（饼分图、折线图、 柱形图）、雷达图、推移图、 流程图、0.618法、抽样检 样、方差分析、假设检验、 价值工程、失效模式与影响 分析、回归分析、试验设计、 水平对比等。
研发过程管理
龙纹斑生长发育研究QC小组
娃娃鱼人工繁殖QC小组
长江刀鲚生态养殖QC小组
生理生化基础研究QC小组
四
研发过程的实施 全面质量管理 （TQM）
手册为纲领性文件，下 分程序文件是对标准细则的
研发过程管理
安全手册
程序文件
记录表格
补充，操作规范为操作水平
的标杆，记录表格是基础操 作有效执行力的体现。
已完成
已完成 正在研发 已完成 正在研发 正在研发 正在研发
生态综合防控，提高成活率，减少药 物使用率
选育河豚鱼抗逆新品系 淋水降温，降低能耗 调整饲料配方，提高河豚鱼品质
四
研发过程管理
提高集约化养殖过程中悬浮颗粒去除率 （集约化设施优化QC小组） 技术核心：创造性的在水处理系统中加入了二道滤网，实现养殖系统中养殖颗粒废弃物的二次过滤， 进一步提高了过滤系统的滤除效果，净化了水质。
四
技术成果的形成与使用
序号 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
研发过程管理
标准名称 松江鲈鱼 松江鲈鱼亲鱼 苗种 级别 国家标准 国家标准 国家标准 国家标准 国家标准 江苏省地方标准 江苏省地方标准 江苏省地方标准 江苏省地方标准 江苏省地方标准 江苏省地方标准 江苏省地方标准 江苏省地方标准 江苏省地方标准 江苏省地方标准
P
3、提出各种方案 4、制订对策
P
3、目标可行性分析
4、分析原因
5、确定主要原因 6、制订对策
D
C
7、按对策实施
D
否
5、按对策实施 6、确认效果
D
否
7、按对策实施 8、检查效果
8、检查效果
目标达到 ?
C A
是
目标达到 ?
C A
是
目标达到 ?
否
是
A
9、制定巩固措施 10、总结和下一步打算
7、标准化 8、总结和下一步打算
运用卓越绩效管理实 现科技不断创新
江苏中洋集团 南通龙洋水产有限公司 2014年11月
中
洋
集
团
南 通 龙 洋 水 产 有 限 公 司
题目
一 3
公司战略规划 二 科研目标制定
三 3
科研环境与资源 四 研发过程管理
五 3
结果
一
公司战略规划
公司高层结合企业的自身实际，经过精心策 划制定了《江苏中洋集团股份有限公司20112020年总体战略发展规划》。规划中对发展规模、 产品、技术、市场、品牌、人才、财务等方面分 别设立了目标。
二
科研目标制定
2011-2013年研发绩效指标及测量方法
过程
要求
年度测评指标 新增研发技术
目标值 ≥5 ≥80% ≥5 ≥10
研发过程
确保品种研发过程 符合法律法规要求，新产品投产成功率 确保流入到市场的 产品安全，满足顾 论文发表 客需求 专利申请
三 科研环境与资源
1 科研环境
公司通过创新保障和创新激励来促进改进与创新工作的全面开展。 创新保障
wk.baidu.com
饲料研发与生产QC小组
生态防病QC小组
四
研 发 过 程 的 实 施
研发过程管理
暗纹东方鲀生态养殖QC小组
集约化水质调控QC小组
生态水质调控QC小组
松江鲈鱼养殖QC小组
四
研 发 过 程 的 实 施
微生物 研究QC 小组
研发过程管理
质量安全QC小组
鳗鲡繁 殖QC小 组
良种选育QC小组
四
研 发 过 程 的 实 施
一
公司战略规划
公司采取全面发展战略，横向坚持珍稀鱼类品种多样化、规模化养 殖，纵向继续深挖国内市场，进一步提高国内市场占有率，并逐步开拓 国际市场。
近10年的总体战略规划：
规模
建成基地占地15000亩。完成全国范围内新建自 建基地5个，合作基地5个。 保存珍稀鱼类物种10种，规模化养殖8种，产业 化经营6种。 形成所有养殖品种引进、驯养、繁殖、饲料、 鱼病、过程控制绿色、生态、低碳、节能技术 10项以上。 国内一线城市100%，二线城市80%市场覆盖有中 洋产品，国外市场占有率提高20%。
近年来参与制定国家、地方标准情况一览表2
松江鲈鱼亲鱼培育和人工繁殖技术规范 长江刀鲚亲鱼 鱼苗 养殖暗纹东方鲀亲鱼 鱼苗 龙纹斑 龙纹斑集约化养殖技术规范 龙纹斑亲鱼 苗种 龙纹斑亲鱼培育和人工繁殖技术规范 鲥鱼 鲥鱼亲鱼 苗种 鲥鱼养殖技术规范 松江鲈鱼集约化设施建造技术规范 松江鲈鱼集约化养殖技术规程 通用型集约化养殖设施建造技术规范
近年来参与制定国家、地方标准情况一览表1
标准名称 河豚毒素检测 暗纹东方鲀 地理标志产品 南通长江河豚 家化暗纹东方鲀
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
级别 国家标准 国家标准 国家标准 江苏省地方标准 江苏省地方标准 江苏省地方标准 江苏省地方标准 江苏省地方标准 江苏省地方标准 江苏省地方标准 江苏省地方标准 江苏省地方标准 食品安全标准 食品安全标准
研发过程 的设计
研发过程 的实施与 改进 方法
分析工具
技术成果 的形成与 使用
四
研发过程管理
研发过程的设计
市场部、销 售部调研结 果及顾客满 意度调查结 果
科技部将信 息进行整合 制定研发方 案
方案经公司 领导民主讨 论
确定目标和 计划
研发设计目标与计划
研发目标 提高品种成活率 计划与方案 改善水质 增强鱼类体质，提高鱼类免疫力 改进饲料配方 加强养殖管理 应顾客需求，新增品种多样的旅游休闲 小食品。 研发部 科技部 实施部门
无公害家化暗纹东方鲀养殖技术规范 亲鱼培育技术 无公害家化暗纹东方鲀养殖技术规范 人工繁殖技术 无公害家化暗纹东方鲀养殖技术规范 鱼苗培育技术 无公害家化暗纹东方鲀养殖技术规范 幼鱼育成技术 无公害家化暗纹东方鲀疾病防治技术规范 无公害家化暗纹东方鲀 配合饲料 无公害家化暗纹东方鲀 安全加工操作规范 河鲀毒素检测方法 中洋牌南通长江河豚（养殖）速冻调制食品 中洋牌南通长江河豚（养殖）真空包装熟制食品
9、制定巩固措施 10、总结和下一步打算
四
研发过程的实施
饲料研发与生产QC小组
研发过程管理
QC小组
暗纹东方鲀生态养殖QC小 组
质量安全QC小组
生态防病QC小组
集约化水质调控QC小组
长江刀鲚生态养殖QC小组
胭脂鱼养殖QC小组
良种选育QC小组
集约化设施优化QC小组
松江鲈鱼养殖QC小组
鲟鱼养殖QC小组
检测方法改良QC小组
创新激励
三 科研环境与资源
2
系统构建技术研究
亲鱼培育 人工繁殖 鱼苗培育
技术资源
幼鱼育成
完整产业链
营养饲料 销售物流
食品加工
三 科研环境与资源
2 技术资源
集约化养殖设施图
拥有自主知识产权的松江鲈鱼鱼巢
集约化养殖设施图
三 科研环境与资源
近年来与科研院校主要合作情况一览表
序号 1 2 合作单位 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心 上海海洋大学 合作内容或项目 2013年度江苏省成果转化项目 产学研合作基地《暗纹东方鲀》国家标准基于信息化的设 施水产生态健康养殖技术系统及装备研发 院士工作站鲥鱼品种培育及示范性研究淡水河豚集约化循 环水高效养殖技术暗纹东方鲀大规模家系选育技术及优良 品系培育 暗纹东方鲀养殖生物学及产业化河豚鱼江苏省地方标准 河豚鱼单雄性技术 《河豚毒素检测》国家标准 娃娃鱼繁殖及养殖技术 河豚鱼系列配合饲料长江洄游珍稀鱼类产业化关键技术集 成与示范 工厂化养殖暗纹东方鲀病害控制技术 淡水鱼类工厂化养殖系统技术集成与示范
降低饵料系数 增加顾客满意度
四
研发过程的实施
1、问题解决型QC小组活动程序
研发过程管理
QC小组（PDCA活动程序）
2、创新性QC小组活动程序 3、指令性目标的活动程序
1、选择课题
2、现状调查
1、选择课题 2、设定目标
1、选择课题
2、设定目标
P
3、设定目标 4、分析原因 5、确定主要原因 6、制订对策
目前，“江苏 省国家长江珍稀鱼 类工程技术研究中 育点”正在申请升 级为国家级工程技 术研究中心，这将 为公司研发技术的 引进与创新提供新 的机遇和平台。
四
研发过程管理
合理化建议和技术 革新、全面质量管 理（TQM，Total Quality Management）、QC 小组等方法对过程 实施管理，实施 ISO9001质量管理 体系对生产进行控 制。
规模
一
公司战略规划
1、遗传育 种研究规划。 2、集约化 养殖研究规 划。 3、生态养殖与 生理生化研究规 划。 4、营养与饲料 研究规划。
9、软科学研究 规划。 10、学术目标规 划。
科研内容
7、规范生产 研究规划。 8、新品种开 发研究规划。
5、鱼病研究 规划。 6、质量安全 研究规划。
一
•科研方面战略指标制定 战略指标 1、系统养殖技术体系 2、国家及地方标准 3、专利