张家界旅游商品开发现状及对策概要

张家界旅游商品开发现状及对策

来源：岁月联盟

作者：唐治元

时间：2010-06-28

摘要:张家界市业蓬勃,但在开发中存在旅游购物品规模偏小､人力资源短缺､旅游购物品缺乏特色和创意等问题｡张家界旅游购物品市场前途非常广阔,企业间要加强合作,扩大规模,培育发展产业集群;要注意重视政府的作用的发挥,创建知名旅游购物市场品牌,加大宣传力度｡

关键词:张家界;旅游;购物品

Abstract: Zhangjiajie travel industry booming development， but exist the tour shoppingarticle business enterprise scale to be partial to in the development small， the human resource is missing，tour the shopping article lacks the problems， such as special features and creativity...etc..Zhangjiajie travel shopping articlemarket prospect is very vast， the business enterprise wants to strengthen the cooperation， expand large-scale， grow to develop the industry to gather the cluster?鸦to notice the function of the value government exertive， establish the well-known tourshopping market brand， enlargement publicity strength.

Key words: Zhangjiajie; tour; shopping article

随着旅游业的蓬勃发展,旅游收入在地方的发展中起的作用也越来越明显，旅游购物也已成为旅游经济中的一个新的经济增长点｡张家界是我国著名的旅游胜地之一,旅游业已成为张家界的支柱产业,张家界风景区开发虽然比较晚,从20世纪80年代初才开始起步,但是发展非常迅速,游客量持续大幅度增长,2006年全市共接待旅游人数达到1672万人次,旅游收入达到79亿元,其旅游业的发

展前途广阔,旅游购物市场非常巨大｡

一、张家界旅游购物品开发现状

(一)张家界旅游购物品的发展历程

张家界旅游业从20世纪80年代初开始起步,在20多年的发展中,旅游购物的发展主要经历了3个阶段:第一阶段,盲目的自发开发和销售阶段(1982—1996年)｡这个阶段主要是模仿其他旅游区的生产开发方式,销售方式主要以摆地摊和集贸市场销售为主,正规的旅游购物点很少｡第二阶段,有组织的自觉开发销售阶段(1997—2001年)｡在1997年,张家界旅游进入一个快速发展时期,这时,一些外地和本地的投资者开始了对旅游购物品开发和销售的投资,张家界旅游购物品的开发和销售开始进入了一个有组织的自觉开唐治元

(吉首大学旅游学院,湖南张家界427000)段,这个时期旅游购物品的销售主要以商店零售为主,也有比较集中的购物场所｡第三阶段,大整合重组品牌阶段｡这个阶段从2001年起开始酝酿,时至今日还在大洗牌大整合重组之中｡这个时期的销售方式主要是大型超市土特产专卖以及旅游局定点的大型购物场所(旅游购物一条街),还有以厂家直接销售给旅游者的购物点｡

(二)张家界旅游购物品的发展及销售现状

以旅游业为支柱产业的张家界,旅游购物品的发展和销售已引起政府的高度重视,在政府的支持下已连续成功举办六届旅游商品博览会，很大程度上促进了张家界旅游购物的发展和销售｡目前,全市旅游购物品加工企业有156家,其中规模企业33家,年产值9.2亿元,已经形成旅游食品､生物提取及保健品､旅游服饰及工艺品三大产业,有九天食品､军声画院､秀华山馆等一批规模企业｡这些商品除了在本地区销售外,还远销到全国各地｡张家界市目前已经建成了两条旅游购物商业街(天子街和步行街),多家大型购物超市(梅尼､广和､步步高等),以及一些土特产专卖店,另外还有珠宝店､药材专卖店等,形成了一个强大的旅游购物品销售｡旅游购物品销售的基本环境已经形成｡

二、张家界旅游购物品开发中存在的问题及原因

(一)旅游购物品生产企业较多,但规模偏小,收入较低

张家界市旅游购物品生产企业的数量随着旅游业的发展不断增多,2006年已达156家｡其生产的购物品种类较多,土特产､中药材､珠宝､工艺品､书籍出版物､｡但其年销售收入并不理想｡见图1｡

从图1中可以看出,旅游购物品的销售收入随着旅游业的发展,接待游客量的增多,呈递增态势｡但旅游销售收入依然偏低,还没有一家生产企业年销售量超过5 000万元人民币,具有地方特色的张家界民族工艺厂2005年仅为78万元｡

(二)旅游购物品生产企业人力资源短缺

张家界市在旅游业开发之前,属于老少边穷地区,经济落后,人们的素质普遍偏低,其境内的桑植——贺龙的故乡,到现在还是属于国家级贫困县,这导致了人力资源储备的严重不足,在一定程度上阻碍了旅游购物品的发展｡

1.管理人员的管理水平欠佳｡由于张家界旅游购物品生产企业都是由家庭式生产走过来的,由家庭式生产再到作坊式生产,再由作坊式生产到小型加工厂式

的生产,因此生产企业的管理人员大部分素质不是很高,文化水平有限,在企业发展到一定阶段后,不能适时的扩大规模,把企业做大做强｡在激烈的市场竞争中,很难打出自己的一块天地｡

2.缺乏有开发创新性产品的人才｡旅游购物品和一般商品相比,虽有特殊性,但生产的创新也是不可缺少的｡旅游者的审美眼光时刻在变,科技也在日新月异｡旅游者在旅游目的地购物,动机是多样的,有求实用的有求纪念性的也有求新求奇的,旅游购物品没有创新,淘汰很快｡旅游购物品要跟上时代,能满足旅游者的需求,就得不断创新,丰富旅游购物品的特色,这一切,都得依靠人去做,一个企业缺乏这种具有创新能力的人才,生产出来的产品就难以适应游客的需求｡

3.旅游购物品生产企业合作意识不强｡张家界的旅游购物品生产企业虽然数量上比较多,有一百多家,但规模都比较小,其实力都不是很强｡这种小型加工厂式的生产方式,在合作意识不强的情况下,往往各自为政,缺乏市场开拓能力,为争夺客源,经常削价竞争,相互内耗,不重视旅游购物品和市场的开发｡大部分的企业只愿意做模仿者的角色,不愿意在新产品开发方面下工夫,影响了旅游行业的整体效益｡

4.旅游购物品缺乏地方特色与创意｡张家界市是一个少数民族聚居的地区,主要居住的有土家族､苗族､白族,有很明显的民族特色｡但一些企业在进行旅游购物品的生产时,对这种特色挖掘不够,生产出来的产品缺乏特色｡一些企业所推出的特色旅游购物品,往往只在传统的方式上粗加工,没有多大的创新,不能吸引旅客的兴趣｡比如,目前民族服饰是张家界旅游购物品开发的重要方面,其对外来游客有较强的吸引力,而张家界的一些企业只对民族服饰进行了简单加工,服饰的款式及其材料老套,质量也属于中低档次,降低了其使用价值和收藏价值｡

5.旅游购物品销售收入与旅游总收入的增长不成正比｡近几年来,随着张家界的旅游人数迅速攀升,旅游收入呈现出持续增长的态势,见图3,而旅游购物品的销售收入曲线为波浪式,见图2｡

购物的收入在旅游总收入中所占的比重却不容乐观,其态势并没有随着旅游收入的增加而迅猛增长,其增长的比例远远低于旅游总收入的增长比例｡和其他地区比较,旅游购物的收入占旅游总收入的比重远远低于发达国家或地区的40%～60%的水平,与全国平均水平的20%也存在着一定的差距［2］｡这与其国家级旅游城市的地位极不相称,也不利于旅游城市目标的实现｡

造成这种现状的主要原因可以归为两个方面,一个是人,一个是市场｡由于在旅游业发展初期,旅游购物市场不规范化操作,给游客留下了极不好的印象,甚至对购物产生了一种抵触情绪｡往往将旅游购物与价高质低､强卖强买､导游拿回扣､商品毫无特色等同起来｡张家界市作为发展20来年的旅游地,同样也被赋予了这种形象｡这样就出现了一方面是旅游区花大力气开发旅游购物品,另一方面旅游者却在购物恐慌症的心理影响下,不愿意为其买单的现象｡