我国面粉生产线发展概况

我国面粉生产线发展概况

荣兰荪王志健

改革20年来，我国的小麦制粉工业发展较快，取得了可喜的进步。现就面粉生产线的发展情况谈一些看法。

1.现有面粉加工企业的生产线情况

我国现有日加工小麦50t以上的面粉厂约有9800多个。按照行业标准设计规范，小麦制粉厂的规模按每24小时加工净麦的吨数分为四类。

表1 现有小麦制粉厂的对比

加工处理量类

别

厂型

数量

（个）

所占比例生产线数量

50-100t

/24h 四

小型

厂

780078.93%7800条

100-200

t/24h 三

中型

厂

150015.68%2200条

200-400

t/24h 二

大型

厂

458 4.63%955条

＞

400t/24 h 一

特大

型厂

750.76%145条

合计9883100%11100条

注：1.粉厂数量包括国有企业、非国有企业。 2.50t/24h以下的厂家未统计在内。3.数量统计数字由粮食专业杂志发行记录统计而得。

表2. 引进面粉厂生产线一览表

投产的生产线

客户数（个）制造厂商签约合同（个）

（条）

瑞士布勒公司989882

日本佐竹（西蒙）公

322030

司

意大利奥克里姆公司423639

意大利高尔菲勒公司282823

意大利圣加蒂贝尔加

242324

公司

德国哈普勒公司666

法国索杰布公司222

德国温东宝公司111

匈牙利康泼莱克斯公

111

司

合计234204208

面粉厂一般都从小型发展到大型。特别是从70年代中期开始，国际现

代制粉企业有往大型化发展的趋势，以便取得更好的规模效益。例如1995年斯里兰卡新建的面粉厂日加工能力达3500t，采用瑞士布勒公司90年代新设备，制粉工艺先进，反映了当代国际先进水平。我国的特大型面粉厂过去很少，但在近15年中能够发展到75个，这是一个一个很大的进步。表2. 列出了200t/24h以上规模的制粉企业。

表2. 200t/24h以上规模制粉企业一览表

企业名称

规模

t/24h 生产线组合

情况

设备来源

上海上海面粉公司1200400+200×4布+布新沪面粉厂1200600×2佐+佐

辽宁大连三发面粉

公司

1050

400×2+250

×1

布+布+布沈阳香雪面粉

厂

900

350+200+35

佐+圣+国

内蒙临河兆峰面粉

公司

900

300+300+30

高+高+奥*

北

京

潞河面粉厂800400×2佐+佐

广东深圳南顺面粉

厂

800400×2布+布

广州南方面粉800400+200+20布+布+布

股份公司0

河北秦皇岛鹏泰有

限公司

750750布

河南郑州金苑面粉

厂

750

200+250+30

国+国+国

北

京

第十面粉厂740370×2奥+奥

河南郑州海嘉食品

公司

700300+320+80圣+奥+国

江苏南京有恒面粉

实业公司

650

250+200+20

高+高+国

河

南郑州面粉厂640

200+300+70

+70

布+布+国+国

黑

龙

江

哈尔滨面粉厂600400+200国+国

天津金牛面粉公司600300+300布+布华鹰面粉公司600300+300国+国天津第一面粉

厂

600300+300布+布

黑

龙

大庆面粉厂600200+400布+布

江

福建福州福鼎面粉

公司

600300+300奥+奥

广东深圳南海粮食

工业公司

600300+300布+布

辽

宁

沈阳面粉厂570570国粉+布清

河南临颖南街村面

粉厂

550

100+200+25

国+国+国

山东青岛第一面粉

厂

500

250+250高+高荷泽面粉厂250+250布+布龙口龙丰面粉

公司

250+250国+国

北京北京面粉八厂500国+国北京面粉三厂250+250高+高佳荣面粉公司500布

江苏常州福民面粉

公司

500

150+150+20

国+国+高泰兴南新面粉

厂

300+200国+国

盐城阳春面粉200+150+15布+国+国

厂0

张家港东海粮

油工业公司

500布

徐州六朝松集团200+200+10

国+国+佐

广

西

南宁面粉厂300+200国+奥

新疆乌鲁木齐八一

面粉厂

250+250布+布

辽宁沈阳东大面粉

厂

350+150布+国

河北大名五得利面

粉公司

100+200+20

国+国+国

陕西西安群众面粉

厂

250+250布+国

广

东湛江面粉厂

150+200+15

奥+国+国

河南郑州华光面粉

公司

500200+300布

陕西西安人民面粉

厂

470220+250奥+国

青西宁马坊面粉470220+250布+布