整理FT公司进入中国烘焙食品市场PPT课件

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的竞争。
二、FT中国公司
• 美国的食品市场日趋成熟和饱 和，拥有雄厚资金实力和丰富 食品生产经验的FT公司开始 将注意力转向海外市场。在经 过一系列的考察和调研民公司 第一步选择了中国市场。
• FT中国公司的目标是建立一 流的食品生产加工中心，发展 成为中国最大的方便食品公司， 为广大的消费者提供物美价廉， 营养丰富的食品，大力支持慈 善事业，为全面提高全民的生 活水平作出贡献。
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➢ 冷冻食品市场
目前我国的速冻食品的年销量大约以平均25%的速度增长， 预计到本世纪末将达到850—1000万吨，使我国人均年消费 量接近10公斤。据预测，到2010年，我国速冻食品将达到 3000万吨，年人均消费量约20千克，品种约1500余种，速 冻食品的总产值约3600—4500亿元。
➢ 早餐面包市场
六、公司选址
在考虑了原料供应、运输费用、当地政策、劳动力素质、价 格、竞争者的位置等各项市场因素后，最终候选城市集中在 上海和深圳。
七、公司在华的发展战略
FT公司将开发生产真正意义上的西式食品，在口味上做细微 的调整。公司将采用两阶段投资方式，先在一个城市小规模 投资做市场测试和销售，寻找能够进入主食领域的西式食品。 在条件成熟后，进行大规模投资，建立大型食品生产基地和 强大的产品分销配送中心，全面进入中国市场。
一、烘焙食品市场分析
烘焙业增长迅速，市场潜 力巨大。烘焙食品既是主 食品，又是方便食品，烘 焙食品开发方向应是面向 百姓一日三餐的主食领域， 大力开发营养保健型烘焙 主食品，以满足现代化工 作高效率、快节奏，现代 生活方便快捷、营养保健 的需要。烘焙业正在成为 食品工业的新的增长点。
许多烘焙食品的细分市场 竞争十分激烈，如在饼干、 月饼以及早餐面包市场上， 都有几家大型的外资企业 或知名的国内企业在争夺 市场份额。FT公司生产西 式的烘焙食品，与中国市 场上销售的烘焙食品有很 大差异。目前国内的绝大 多数西式烘焙食品都是通 过麦当劳、肯德基和必胜 客等西式快餐连锁店销售， 还没有出现直接通过商场、 超市和便利店等大型分销 网络销售西式烘焙食品的 生产厂商。因此FT公司在 市场上暂时不会遇到直接
三、FT公司面临的市场选择和 战略决策
➢ 西式食品快餐市场 ➢ 冷冻食品市场 ➢ 早餐面包市场 ➢ 其他领域
四、投资方式
➢ FT公司采用直接投资 的形式进入中国市场。
➢ FT公司最终选择了独 资形式，实现中国公 司的管理人员和技术 人员本土化，以弥补 对中国市场不熟悉的 弱点。
五、产品定位
FT公司是一家美国公司， 有着十分丰富的大规模生 产西式食品的经验，因此 FT中国公司先期没有脱离 公司的产品特色。西式食 品和西方文化已经被许多 年轻人所接受，西式食品 的需求也在持续增加。随 着人民生活水平的提高， 广大消费者需要有更大的 食品选择范围和高品质、 营养丰富的食品。人们的 生活节奏在不断加快，方 便食品的需求增加。因此， 优质的西式方便食品的市 场前景光明。
案例思考题
1、请对中国的焙烤食品市场进行 分析。
2、评价FT公司进入中国焙烤食品 市场的决策。
案例正文：FT公司进入中国烘焙食品市场
➢ 西式食品快餐市场
1999年最新的统计数据表明，快餐业平均每年仍以20%的速 度增长，目前占整个餐饮营业额的三分之一。1999年的另一 项统计表明，30%左右的家庭早餐中有面包，从这点来讲， 西式快餐在中国早餐市场已经成熟，并且也存在作为午餐和 晚餐被中国人接受的巨大可能性。
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以面包为主要早餐的家庭比 重上升为21%，以牛奶为主 要早餐的家庭比重上升为 33%，以蛋类为主要早餐的 占到了25%。特别是随着工 作节奏的加快，在企业管理 人员、公司职员、专业技术 人员和机关事业单位工作者 中有约40%以上的家庭早餐 中有牛奶，30%左右的家庭 早餐中有面包。90年代以来， 面包市场以平均每年29%的 速度迅速增长。
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➢ 其他领域
此外还有比 萨连锁店、 学生营养早 餐汉堡、办 公楼午间餐 等诸多细分 市场和产品 概念都是 FT公司认 真考虑和调 研的领域。
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