家畜的起源、驯化与品种

拉马克(J. B. Lamarck)最早提出“进化论”的概念(《动 物学的哲学》, 1809)。拉马克认为：
生物是进化的，物种是可变的；生物进化机制是用进废退 与获得性状遗传。
即：动植物生存条件的改变是生物变异产生的根本原因， 环境引起的变异具有一定有利倾向。
外界环境条件对生物的影响有两种形式：
达尔文同意获得性状遗传观点，认为：
不定微小变异广泛存在，并且都是可遗传的；
变异导致生物个体间(特别是同种个体间)表型和适应性 差异；
选择(人工与自然选择)保留符合人类要求、适应环境的 类型(适者生存)；
长期选择和变异积累导致物种演化、新物种产生(因而 生物进化与物种形成是渐变式的)。
生物变异：
动的产物，它既是生活资料又是生产 资料。 广义的家畜的概念 狭义的家畜的概念 二、家畜在动物分类中的地位 P7
三、家畜的驯化 1、驯养与驯化 驯养动物：是指捕获的野生动物在幼龄时经过调教和训
练，使其顺从和驯服，或者完全是在笼中饲养的，尚 未失去野性，只供观赏或其他用途的野生动物。
驯化动物：是指经过人类数千年甚至上万年的饲养、选 择与育种，使动物的体型发生巨大变化，完全失去野 性，生活习性发生根本改变，成为对人类有很大依赖 性的家养动物。
对植物和低等动物，环境影响是直接的。 对于具有发达神经系统的高等动物则是间接的。通过引起
动物习性和行为改变，从而促使某些器官使用的加强或减 弱，导致该器官的发展或退化。
达尔文的进化论首见于他1858年发表的文章，与之同期发 表另一篇文章(A. R. Wallace)也提出了相似的观点。1859年 达尔文出版了《物种起源》一书。
生长发育阶段：每一个时期家畜的结构和生理生化过 程都有一定的特点，只有完成了一定的生长时期后， 才转入另一个生长期，
1、胚胎期：包括胚期、胎前期、胎儿期。期中胎儿 主要的生长时期。
2、生后期：①哺乳期：主要特点是母乳是营养来源， 对环境的适宜能力差。
②幼年期：消化系统和生死系统发育快。③青年期： 绝对生长是最快的④成年期：生产性能是最高峰⑤批 年期
物种神创论是神学思想的核心内容：认为生物 及生物物种均由上帝创造，且生物物种不会改 变。
以欧洲中世纪神学家和经院哲学家托马斯·阿奎那 为代表。
基督教神学思想的影响是非常深刻的。
在拉马克与达尔文的进化论提出之前，不少学者都认 识到物种并非是一成不变的，而是发展变化的。例如：
法国生物学家布丰(G. Buffon, 1707-1788)认为物种是可变的， 物种变化主要受气候(如温度)、食物数量和人类驯化影响。
生物变异经常、广泛存在的，与环境是否改变无关， 变异的方向是不确定的。
选择理论：
对于自然群体，种内生存竞争所产生的自然选择是 物种起源与生物进化的主要动力；选择决定生物进 化的方向，具有创造性作用。
19世纪末以拉马克和达尔文的理论为基础分别形成了新拉 马克学派和新达尔文学派。两学派之间争论的中心问题 是生物进化的动力问题。
一方面环境中水源、光照、空气等条件变化决定生 物发展的方向；
另一方面生物的存在和活动也对地球环境如大气层 的形成等有不可忽视的影响。
(一)、基督教神学思想 与物种神创论、盘古造天地
(二)、早期进化思想 (三)、拉马克的进化论 (四)、达尔文的进化论 (五)、新拉马克主义与
新达尔文主义
在生物进化思想产生之前，基督教神学占绝对 统治地位，认为世上万物都是神创造的。
2、家畜的驯化年代与地区 3、家畜在驯化过程中的变 a、适应性发生变化 b、形态、骨骼发生变化 c、机能变化 d、其它
一、生长发育的概念
生长：指家畜经过机体的同化作用进行物质积累， 细胞数量增多和组织器官体积增大，从而使家 畜的整体的体积及重量增长，生长就是以细胞 增大和细胞分裂为基础的量变过程。
新拉马克学派： 以英国哲学家、生物学家斯宾塞(H. Spencer)为代表； 拥护获得性状遗传学说，认为进化的动力是环境变化。
新达尔文学派： 以德国生物学家魏斯曼(A. Weismann)为代表； 认为选择是形成新类型的主导因素，wk.baidu.com定获得性状遗 传。
第一节 家畜的起源与驯化 一、家畜的概念 家畜是由古代野生动物驯化而来，是人类长期劳
地球生命的起源是一个长达数十亿年的历史， 经历了以下历程：
有机物质与非细胞生命形式形成； 非细胞生物细胞生物； 原核细胞真核细胞、单细胞生物多细胞生物； 水生生物陆生生物； 高等生物的形成与动植物分化。
生命现象有四个最基本的特征：
生长、生殖、新陈代谢与适应性。
生命形成与生物进化过程同时也是地球环境发 展变化的进程，是生物与环境相互影响、相互 作用的过程。
（二）不平衡性：1、体重生长的不平衡性 2、骨骼生长的不平衡①全身骨骼与体重②四肢
2、计算与分析
①累积生长：任何一个时期测得的体重或体尺，代表家 畜被测前的生长发育的籮积。
②绝对生长：某一时间内的生长量
③相对生长：代表生长的强度
④生长系数：
⑤分化生长Y=bXa
Y:部分的
X：整体减去部分
a：分化生长率
b:常数
α>1时局部大于整体
三、家畜生长发育的规律性
（一）不同时期
德国胚胎学家沃尔弗(K. F. Wolff, 1733-1794)认为生物具有稳定 性和变异性两种特性。因而既存在稳定的物种，又可能突 然产生新的物种。
德国的植物学家科尔罗伊德(J. G. Koelreuter, 1733-1806)进行了 系统地植物杂交试验研究。认为杂种同亲本反复回交的方 法可以“转化(transform)”物种。
发育：当某一种细胞分裂到某个阶段或一定数量 时，就出现质的变化，分化产生和原来细胞不 相同的细胞，并在这基础上进而形成新的组织 与器官。发育是以细胞分化为基础的质变过程。
二、研究生长发育的方法 （一）时间 （二）常用的生长计算与分析方法 1、生长的研究 ①组织器官占体重的比例 ②与标准器官进行比较 ③不同时期与某一特定时期比较 ④每一固定单位时间内的增长 ⑤不同营养水平下的