神奇的药食两用植物
云南怒江州食药两用蜜源植物——草果
３８APICULTURE OF CHINA云南怒江州食药两用蜜源植物——草果龚薇1 李淑琼2 汪新月1 尤方东3│文、图1 云南农业职业技术学院食品药品与大健康学院；2 蜜蜂杂志编辑部；3 云南省畜牧总站怒江傈僳族自治州地处云南西北部，是云南北上西藏和西进缅甸的重要通道。
怒江州境内多为高山陡坡，大多坡度在25度以上，境内多为高山峡谷，海拔高度相差达到4000多米。
怒江州境内地形复杂，具有多种气候类型。
受气候环境影响，怒江草果质量好，香味浓。
近年来，怒江州将种植草果发展成为特色产业，草果在怒江州乡村振兴中起到重要作用。
目前草果种植面积达110多万亩，是我国草果的核心主产区和云南最大的草果种植区，怒江大峡谷因此被称为“草果长廊”和“绿色香料谷”。
随着怒江州草果种植的产业化，在其种植区独特的气候条件及多种因素综合作用下，草果花期泌蜜丰富，草果蜜成为当地一种极有特色的蜂蜜。
一、草果的形态特征草果，别名草果仁、红草果、草果子，学名：Amomum tsao-ko Crevost et Lemarie，为姜科豆蔻属植物。
1.植物学特征该植物为多年生丛生直立草本，高可达3m，根状茎横走，丛生，全株有辛香气。
地下部分略似生姜，地上茎圆柱状，直立或稍倾斜，粗壮，淡绿色。
叶片大，呈长椭圆形或长圆形，长为45~70cm，宽为8~20cm，基部渐狭，顶端渐尖，两面光滑无毛，无叶柄，少数有短柄，叶全缘。
叶鞘开放，抱茎。
花从根状茎上生出，为穗状花序近头状，不分枝，直径约5cm，每花序有8~28朵花；花枝长12~20cm，宽4~5cm；总花梗长10~12cm；苞片长圆形或披针形，长3~5cm，宽0.5~0.8cm；内生单花，花冠淡黄色，直径约2cm。
蒴果密集，呈椭圆或球形，颜色为深紫红色，干后褐色，有棱，长2.5~4cm，直径约2cm，每个果的重量约为4~8g；果基部有宿存苞片，先端可见残留的花萼。
种子具浓郁香味。
草果花期4~6月，果期9~12月。
读一读菊科药用植物药食两用的应用
读一读菊科药用植物药食两用的应用马兰为菊科马兰属植物马兰以全草或根入药。
夏、秋采收。
洗净，鲜用或晒干。
生于路边、田野、山坡上。
全国大部分地区有分布。
【别名】鱼鳅串、泥鳅串、鸡儿肠、田边菊、路边菊、蓑衣草、脾草。
马兰头，马兰头，春天到了就探头。
清明前后的马兰头有着特殊的香味，过了清明就会逐渐变老，清人袁枚的《随园食单》中就写到：马兰头摘取嫩者，醋和笋拌食，油腻后食之，可以醒脾。
中医认为，辛、苦，寒。
清热解毒，散瘀止血，消积。
用于感冒发烧，咳嗽，急性咽炎，扁桃体炎，流行性腮腺炎，传染性肝炎，胃、十二指肠溃疡，小儿疳积，肠炎，痢疾，吐血，崩漏，月经不调；外用治疮疖肿痛，乳腺炎，外伤出血。
【用法用量】0.5～1两；外用适量，鲜品捣烂敷患处。
马兰甘辛凉。
清血热，析酲解毒，疗痔杀虫。
嫩者可茹，可菹可馅，蔬中佳品，诸病可餐。
李时珍在《本草纲目》中记载：马兰头能散血消肿，利筋滑胎，解毒通麻。
含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸、去甲肾上腺素、钾盐、多种氨基酸、糖类、生物碱、香豆精类、黄酮类、强心甙等。
经常吃马兰头，可预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而能有效地防治冠心病。
食药两用植物--菊芋
食药两用植物--菊芋菊芋原产北美洲的植物，远渡重洋来到中国估计是以食品植物引进的。
它的块根富含富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用。
菊芋在我老家叫“洋山药”。
别名还有：洋姜、鬼子姜等。
菊芋是宿根性草本植物，种植一年，只要不刻意铲除，以后多年都有生长。
我小时候院子里就有一小块菊芋，秋冬季刨出块根常常与小伙伴分食，满足贫瘠的味蕾。
菊芋可以生吃、可以腌制成“咸菜”食用。
由于它进入我国晚，一般本草书并没有它的记录。
在《全国中草药汇编》和《中华本草》有收录，中医人使用很少。
今天我们了解它的性味功效，无论是食用还是药用，也许有所帮助。
一《中华本草》：【别名】洋姜、番羌【来源】药材基源：为菊科植物菊芋的块茎或茎叶。
【性味】味甘；微苦；性凉【功能主治】清热凉血；消肿。
主热病；肠热出血；跌打损伤；骨折肿痛二、《全国中草药汇编》：【功能主治】清热凉血，接骨。
主治热病，肠热泻血，跌打骨伤。
三、现代研究：1、洋姜对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
2、菊粉：菊芋粉主要成分为菊糖。
菊粉作为一种天然功能性食用多糖，具有水溶性膳食纤维和生物活性前体的生理功能，因而已被广泛应用于低热量、低糖、低脂食品中。
是生理保健功能确切的一种重要的食品。
在国外是很多保健食品的添加成份。
菊芋是提取高纯度低聚果糖的最佳原料，低聚果糖可有效增殖人体内双歧杆菌、降低血脂、改善脂质代谢，提高人体免疫功能，已被广泛运用于医药、保健领域。
中国市场上的“双歧因子”等医药保健品，多以菊芋为原料。
有人报道认为菊芋是菊科向日葵属多年生草本植物，其花有与菊花一样相似的功效；可以清肝明目，适用于高血压、头痛、风热感冒等。
根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。
总的来说，菊芋是凉性，对热病伤津口渴、肺燥咳嗽；便秘及习惯性便秘等都有一定的效果。
药食两用植物
芫根是一种高原特有的、古老的、原始的多汁植物，主要分布在青藏高原高海拔地区，为药食两用，可以做饲料和蔬菜，具有味甘性温、清热解毒、滋补增氧之功效。
用芫根生产的产品现有10种口味，产品富含多种维生素和微量元素，具有无污染、纯天然、原汁原味的绿色食品特点，是旅游休闲及佐餐、馈赠佳品。
下面将芫根的特征特性及其在青海东部农业区的丰产栽培技术进行介绍。
1. 特征特性①植物学特征。
芫根是十字花科芸薹属一年生草本植物。
肉质根椭圆形，直径5～20厘米，厚度5厘米，肉质根几乎生长于地面，营养根生长于土中，表皮为紫色、白色、浅红色，光洁,肉质细嫩，皮薄脆甜。
单个重500～1000克。
②生物学特征。
适宜在温凉气候条件下生长，生长适温18～20℃，春播、秋播均可。
芫根生长快，产量高，适应性强，抗寒和抗病能力强，抗旱力差，耐储运，肉质根生长期需水肥充足、光照充分，喜肥沃的砂壤土。
2. 青海东部农业区丰产栽培技术①整地施肥。
以选择土层深厚、疏松、保肥保水的砂壤土地块栽培为宜。
播种前精细整地，整地要求达到松、碎、平的标准。
施肥以基肥为主、追肥为辅，一般结合深耕每亩施腐熟的农家肥2000千克。
为了促使幼苗生长健壮、根系发达，播种时可亩施5～8千克尿素和10千克磷钾复合肥。
生长期间氮肥不要施用过多，否则易引起裂根。
整地质量应达到松、碎、平的标准，土壤墒情也要适宜。
②播种。
芫根在温度为3～5℃时开始发芽，茎叶和肉质根生长最适宜温度为15～20℃，温度达到25℃以上时生长缓慢或停止。
芫根生育期短，可根据需要合理排开播种期，春季栽培在3月中下旬播种，7月份开始收获；秋季栽培主要适宜川水地区，可在8月份春种作物收获后播种，11月下旬即可收获；夏季温度较高时不宜播种，否则会发生植株抽薹现象。
播种选用色正、粒大、饱满、均匀、光亮的新芫根种子，净度、纯度均要达到90%以上。
在川水地区播种时，采用穴播或撒播，株、行距为20～30厘米，采用穴播时每亩1万穴左右；在冷凉半山区种植，株、行距为20～40厘米，采用穴播时每亩9000穴。
药食两用的“神仙果”
药食两用的“神仙果”“神仙果”又名五味子，是一种药食两用的珍贵植物，被誉为“东方之果宝”。
它不仅可以作为中药材使用，治疗多种疾病，同时也可以作为美食佐料，增添食物的香味和营养。
下面让我们一起来了解一下关于“神仙果”的种植、药用和食用价值。
让我们来了解一下“神仙果”的种植情况。
五味子是一种多年生藤本植物，原产于中国、日本等地区。
它喜欢温暖湿润的气候环境，适宜在酸性土壤中生长。
五味子的生长习性较为灵活，可以在阴凉、潮湿的环境中生长，也可以适应一定程度的阳光照射。
种植五味子需要充足的水源和良好的排水系统，适宜在平坦且排水良好的土地上进行种植。
由于五味子的生长速度较慢，对土壤和气候的要求较为严格，因此种植五味子需要有一定的经验和专业知识。
目前，五味子的种植主要集中在中国的湖北、湖南、四川等地，以及日本的一些地区。
让我们来了解一下“神仙果”的药用功效。
五味子被列入《神农本草经》，被誉为“百药之长”。
它的主要功效包括温中止血、健脾开胃、安神益智等。
在中医药理论中，五味子味苦、酸，性温，归脾、肾经，具有收敛固涩、安神定志、健脾益气等作用。
五味子可以用于治疗脘腹冷痛、呕吐泄泻、盗汗津伤、遗精血淋、惊悸失眠等症状。
五味子还具有抗氧化、抗炎、抗癌等作用，对于调节免疫功能、延缓衰老、预防疾病都有一定的帮助。
五味子在中药材市场上备受青睐，深受广大消费者的喜爱。
让我们来了解一下“神仙果”的食用价值。
五味子不仅可以用作中药材使用，还可以作为美食的佐料使用。
五味子具有独特的香味和味道，可以增添食物的风味和营养。
在烹饪中，可以使用五味子制作糕点、甜品、腌制食品等，使食物更加美味可口。
五味子还可以用来制作药酒、五香糖等美食，深受人们喜爱。
在日常生活中，使用五味子可以改善食物的口感和香气，提高食物的营养价值，有益于人体健康。
五味子在食品加工和餐饮行业中有着广泛的应用前景。
“神仙果”是一种非常珍贵的植物，具有丰富的药用和食用价值，对于人体健康有着积极的作用。
铁皮石斛药食两用文件
铁皮石斛药食两用文件全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：铁皮石斛，是一种珍贵而又神奇的中药材，在中医药学中被誉为“滋阴补肾”的神草，具有补肾养肝，强筋健骨的功效，被誉为“黄金植物”。
不仅在中医药领域有着重要的地位，铁皮石斛还被广泛应用于食品领域，被誉为“天然的保健食品”。
现在随着人们对健康养生的重视，铁皮石斛药食两用的属性越来越受到人们的关注。
在这样的大环境下，人们对铁皮石斛的了解不仅停留在传统的应用领域，更加深入的了解到其在美容、养生、保健等领域中的作用。
铁皮石斛是一种天然的滋补食材，含有丰富的营养成分，包括多种氨基酸、微量元素、维生素等，对人体具有很好的滋补作用。
铁皮石斛还富含多糖类物质，对补充人体免疫力、提高自身抵抗力有着显著的作用。
铁皮石斛成为了备受人们热捧的保健食品。
除了在食品领域中应用，铁皮石斛在医药领域的作用更加明显。
传统中医认为，铁皮石斛具有滋阴补肾、益精生津的功效，对肾虚、肺热、阴虚等症状有明显的改善作用。
在治疗阴虚引起的一系列疾病中，铁皮石斛更是被誉为“滋阴圣药”。
在现代医学研究中，铁皮石斛被发现具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用，对于预防癌症、延缓衰老、增强免疫力等方面有着显著的作用。
铁皮石斛成为备受人们关注的珍贵中药材之一。
值得一提的是，铁皮石斛的产地主要分布在中国南方地区，气候湿润，土壤肥沃，适合铁皮石斛的生长。
中国南方地区成为了铁皮石斛的主要产地之一。
在采摘铁皮石斛时，需要特别注意。
由于铁皮石斛的地下茎部分生长在土壤深处，需要小心挖掘，以免对植株造成破坏。
为了保证铁皮石斛的品质和药效，采摘后需要进行烘干处理，以免影响其药效。
铁皮石斛作为珍贵的中药材和天然的保健食品，具有非常重要的药用和食用价值，对于促进人体健康、延缓衰老、增强免疫力等方面有着显著的作用。
相信随着研究的继续深入和人们对健康养生意识的不断提高，铁皮石斛的药食两用功能将会得到更广泛的应用和推广。
第二篇示例：铁皮石斛，又名铁皮石斛草，是一种极具药用价值的中草药材，同时也是一种具有营养保健功效的滋补食材。
药食两用的“神仙果”
药食两用的“神仙果”“神仙果”是一种药食两用的食材，也被称为“红枸杞”，是枸杞子中的珍品。
它的学名是“枸杞属枸杞子”，俗名为“显明果”、“细辛果”、“朱页果”等，原产地为我国西北地区的宁夏、甘肃、青海、新疆等地区。
“神仙果”是枸杞子的紫色变种，是一种营养独特的植物果实，具有高营养价值和药用价值。
它含有丰富的天然胶原蛋白、花青素、多糖等多种营养成分，具有增强免疫力、抗氧化、抗癌、抗炎、保健等多种功效。
“神仙果”的外形和枸杞子差不多，但颜色更鲜艳，果实上有深红色的细毛，质地鲜嫩、口感Q弹，味道甘甜，适宜生食或加工制成各种美食。
同时，“神仙果”还是一种功能性食品原料，可以加工成多种保健品、药品和化妆品。
“神仙果”是一种具有多种药用价值的中药材。
它的主要功效和作用是补血益气、滋阴润燥、补肝肾、改善视力等。
在老年人和女性朋友中比较受欢迎，可以调节内分泌、延缓细胞衰老和改善身体健康。
“神仙果”具有高营养价值，含有多种营养成分。
其中，蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分含量丰富，还含有多种维生素和矿物质，如维生素C、B族维生素、钙、铁、锌、硒等元素，对人体的健康有益。
“神仙果”具有多种功效和作用，具有很好的保健效果。
它对人体的影响有补肾益气、抗氧化、增强免疫力、保护血管、延缓衰老、清除体内自由基等作用，同时还具有增强记忆力、改善视力等功效。
“神仙果”是一种功能性食品原料，可以用于生产多种保健品、药品和化妆品。
其中，以“神仙果”为主要原料生产的保健品有“神仙果胶囊”、“神仙果饮品”等；以“神仙果”为主要原料生产的药品有“神仙果片”、“神仙果糖浆”等；以“神仙果”为主要原料生产的化妆品有“神仙果美白霜”、“神仙果细腻滋润露”等。
“神仙果”是一种非常适合现代人饮食的养生食品。
它富含多种营养成分，可以满足现代人的营养需求，同时“神仙果”所具有的多种药用价值，可以帮助现代人改善身体健康，增强免疫力，延缓衰老。
总之，“神仙果”是一种食用价值和药用价值并存的药食两用的食材。
国家批准药食两用中药材名单
国家批准药食两用中药材名单一、果实种子类1. 杏仁：杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，具有润肺止咳、润肠通便的功效。
2. 红枣：红枣富含蛋白质、维生素、钙、铁等营养成分，具有补气养血、安神助眠的功效。
3. 枸杞：枸杞含有多种活性成分，如多糖、黄酮类化合物等，具有滋阴补肾、益气明目的功效。
4. 葡萄籽：葡萄籽含有丰富的抗氧化物质，如花青素、维生素E等，具有抗衰老、抗氧化的功效。
5. 桂圆：桂圆含有多种营养物质，如维生素C、葡萄糖等，具有补血益气、养心安神的功效。
二、根茎叶类1. 甘草：甘草含有甘草酸、甘草素等成分，具有清热解毒、止咳化痰的功效。
2. 黄芪：黄芪含有多种活性成分，如多糖、皂苷等，具有补气固表、利尿消肿的功效。
3. 当归：当归含有多种营养成分，如挥发油、多糖等，具有补血活血、调经止痛的功效。
4. 茯苓：茯苓含有多种营养物质，如多糖、氨基酸等，具有健脾利湿、排毒养颜的功效。
5. 何首乌：何首乌含有多种活性成分，如二苯乙烯苷等，具有滋补肝肾、益精养血的功效。
三、花类1. 菊花：菊花含有多种活性成分，如黄酮类化合物等，具有疏风散热、清肝明目的功效。
2. 玫瑰花：玫瑰花含有多种营养成分，如维生素C、氨基酸等，具有疏肝解郁、美容养颜的功效。
3. 金银花：金银花含有多种活性成分，如绿原酸等，具有清热解毒、疏风散热的功效。
4. 茉莉花：茉莉花含有多种营养成分，如挥发油等，具有疏肝解郁、理气和中的功效。
5. 桂花：桂花含有多种营养物质，如挥发油等，具有散寒破结、化痰止咳的功效。
四、全草类1. 车前草：车前草含有多种活性成分，如多糖类化合物等，具有清热利尿、凉血解毒的功效。
2. 蒲公英：蒲公英含有多种营养成分，如蒲公英醇等，具有清热解毒、利尿通淋的功效。
3. 荷叶：荷叶含有多种营养物质，如黄酮类化合物等，具有清热解暑、升阳止血的功效。
4. 紫苏叶：紫苏叶含有多种活性成分，如挥发油等，具有解表散寒、行气宽中的功效。
10种可开发的药食兼用植物
形 ，基 部 凹心 形 ，边 缘 有 钝 齿 ，具 长 柄 。生 于 草地 、 田埂 、沟边 低 湿 地 或 菜 地 边。茎叶可 当蔬菜食 用。药用全株 。 四季 可 采 。 性 凉 、味 甘 、微苦 。具 有 清
７ ％，另加青饲料。 ０ 种 公 猪 ：３ ％发 酵 饲 料 ＋ ０ ０ ４ ％大 猪
全 价饲 料＋ ０ 米糠 ＋ ０ ２％ １ ％麦 麸 ， 另 加 青 饲料 。 另 外 ，发 酵 和 降 解 的统 糠 粉 ，也 可 用 于养 猪 。 其处 理 方 法 可参 考 上 述 玉 米
秸 秆 喂 猪 技 术 。其 他 如 大豆 秸 、花 生 秧 秆 、豌 豆秸 秆 、蚕 豆 秆 、玉 米 芯 、甜 菜
怀 孕 期 １ ９ 天 的 怀 孕 母 猪 ：４ ％ ～０ ０
发 酵 和降 解 后 的 秸秆 料 ＋ ０ ２ ％米 糠 ＋ ４ ％母猪饲料 ，另加青饲料。 ０
秆饲 的母 猪 ：３ ％ １ ０ 发 酵 和 降解 后 的秸 秆 料 ＋ 猪 全 价 饲 料 大
２ 接 方 ４直善
猪 鸡 鸭 鹅均 可 。 实践 证 明 ，与全 部 采 用 全 价 饲料 的对 照 组 相 比 ，生长 速 度 基 本 没有 区别 ，且毛 色要优于全价饲料组 ， 病 也 少 了 。具 体 配 方如 下 。 １ －克 ～ ０ 克小 猪 ：１ ％发 酵 和 ５Ｉ ３ 千 Ｔ ０ 降 解 后 的秸 秆 料 ＋ ９９ ８ ．％小 猪 全价 饲 料 ＋ ０１ ．％的 １ ％型预 混 料 。 ３ 千克 ～ ０ 克 的 中猪 ：２ ％发 酵 ０ ５千 ０ 和 降解 后 的 秸 秆 料 ＋ ９８ 中猪 全 价 饲 ７ ．％ 料＋ ＿ ０２ ％的 １ ％型 预 混 料 。 ５ 千 克 ～１０ 克 的 大 猪 ：３ ％发 ０ Ｏ千 ０ 酵 和 降 解 后 的 秸 秆 料 ＋ ９７ ６ ＿％大 猪 全 价 饲料＋ ．％的１ ０３ ％型预混料。 如 果在 发 酵 和 降 解 秸 秆 料 过 程 中 ， 没 有 添 加 磷 酸 氢 钙 ，则 上 述 １ 型预 混 ％ 料 要 改 成４ ％型 预 混 料 ，用量 为４ ×发 ％ 酵料用量 （ 。 ％）
石斛花的作用与功效与作用
石斛花的作用与功效与作用石斛花，又名石斛，属于兰科植物，是我国传统的珍贵中药材之一。
石斛花有着丰富的营养成分和多种药理活性物质，因此在中药学中被广泛应用，并被誉为“药食两用的神奇植物”。
本文将详细介绍石斛花的作用与功效，从中可以看出其在中医药领域中的重要地位。
一、石斛花的营养成分石斛花含有丰富的营养成分，主要包括多糖类、多种维生素、矿物质和活性物质等。
1. 多糖类：石斛花中的多糖类物质含量较高，具有免疫调节、抗氧化、抗肿瘤等作用。
2. 维生素：石斛花富含维生素C、维生素E等多种维生素，具有抗氧化、提高免疫力、促进组织修复等功效。
3. 矿物质：石斛花含有丰富的钙、锌、镁、铁等矿物质，能够满足人体对矿物质的需求，保持身体健康。
4. 活性物质：石斛花中还含有一些具有药理活性的物质，如甙类、黄酮类、生物碱等，具有抗炎、抗肿瘤、抗菌等作用。
二、石斛花的功效与作用石斛花作为一种传统的药用植物，有着广泛的应用领域和丰富的功效与作用。
下面将详细介绍石斛花的主要功效与作用：1. 免疫调节作用：石斛花中的多糖类物质对免疫系统有着良好的调节作用，能够增强机体免疫力，提高抵抗力，减少疾病的发生。
2. 抗氧化作用：石斛花富含抗氧化物质，具有清除自由基、延缓衰老、保护细胞的作用，有助于减少各种慢性疾病的发生。
3. 抗肿瘤作用：石斛花中的活性物质具有抗肿瘤活性，能够通过调节细胞生长和分化、促进肿瘤细胞凋亡等途径抑制肿瘤的生长和扩散。
4. 降血压作用：石斛花中的活性物质能够扩张血管、降低血压，对高血压有一定的治疗效果。
5. 减肥作用：石斛花中的多糖类物质具有调节脂肪代谢的作用，能够减少脂肪的积累，促进脂肪的分解，有助于减肥。
6. 抗菌作用：石斛花中的活性物质具有一定的抗菌和抗炎作用，能够抑制细菌的生长和繁殖，有助于预防和治疗感染性疾病。
7. 参与心血管系统功能调节：石斛花中的多糖类物质具有调节心血管系统功能的作用，能够保护心血管健康，预防心脑血管疾病。
鱼腥草的功效与可作用
鱼腥草的功效与可作用鱼腥草（Houttuynia cordata），又名鱼腥薄荷、鲜腥草、小鲨菜等，是一种常见的草本植物，广泛分布于亚洲地区，尤其是中国和东南亚国家。
鱼腥草以其特殊的药用价值被人们所熟知，被广泛用于食药两用。
它是一种十分神奇的草药，具有多种功效，包括抗菌、解毒、抗氧化、降血压、调节免疫功能等。
本文将从以上几个方面详细介绍鱼腥草的功效与可作用。
一、抗菌功效鱼腥草具有较强的抗菌作用，对多种细菌和真菌都有一定的抑制作用。
研究发现，鱼腥草能够有效抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等致病菌的生长，并且对多种白色念珠菌具有明显的抑制作用。
此外，鱼腥草还具有对病毒的抗菌作用，可以帮助人体预防和治疗一些病毒感染。
由于其广谱的抗菌功效，鱼腥草常作为天然的抗菌药物被广泛应用于临床和日常生活中。
二、解毒功效鱼腥草具有明显的解毒作用，可以中和、降低毒性物质对机体的伤害。
研究表明，鱼腥草中的有效成分能够通过抑制有害物质的生成，加快有害物质的代谢和排出，减少其对人体的损害。
鱼腥草对于食物中的亚硝酸盐有较好的解毒作用，可以减少亚硝酸盐在体内的转化为致癌物质亚硝基二甲胺的过程，从而减少对人体的危害。
此外，鱼腥草还能够减少有毒金属对机体的伤害，如有报道称其可以改善铅中毒大鼠的症状，并减轻对肝脏和肾脏的损害。
三、抗氧化功效鱼腥草富含多种活性物质，如多酚类化合物、黄酮类化合物和维生素C等，这些物质具有较强的抗氧化活性。
抗氧化作用是指抗氧化剂能够中和或减少自由基的产生，从而减轻自由基对机体细胞的损害。
研究发现，鱼腥草中的主要活性组分能够减少脂质过氧化反应的发生，增强细胞的抵抗氧化应激能力，降低自由基对细胞的损害。
此外，鱼腥草还能够提高机体的抗氧化酶活性，促进身体的新陈代谢，延缓衰老的进程。
四、降血压功效鱼腥草在中医理论中被认为是一种能够降血压的草药。
研究发现，鱼腥草中的有效成分具有扩血管、降低血压的作用。
鱼腥草中的有效成分能够松弛血管平滑肌，扩张血管，促进血液循环，从而降低血压。
沙棘干的功效与作用
沙棘干的功效与作用沙棘是一种珍贵的药食两用植物，被誉为“神奇的植物”，其果实具有丰富的营养价值和药用价值。
沙棘果实富含多种维生素、矿物质和生物活性物质，具有滋补强壮、美容养颜、润肠通便、调节血液循环、增强免疫力等多种功效。
本文将详细介绍沙棘干的功效与作用。
一、沙棘干的主要功效介绍1.滋补强壮：沙棘干具有极高的营养价值，富含多种维生素、矿物质和氨基酸等人体所需的营养物质。
它可以提供人体所需的各种营养物质，改善体质，增强机体的抵抗力和免疫力，具有滋补强壮的作用。
2.美容养颜：沙棘干中富含的维生素C、维生素E等抗氧化物质可以帮助排除体内的自由基，延缓细胞衰老，保护皮肤免受外界环境的伤害。
同时，沙棘干中的胡萝卜素等物质可促进皮肤细胞的再生和新陈代谢，提高皮肤的弹力和光泽，有助于保持健康的皮肤状态。
3.润肠通便：沙棘干中富含的膳食纤维可增加肠道的蠕动，促进消化系统的正常运作，起到良好的润肠通便作用，可缓解便秘的症状，帮助清理大肠内的废物，预防结肠癌等疾病的发生。
4.调节血液循环：沙棘干富含的维生素C和维生素E等抗氧化物质可以清除血液中的自由基，净化血液，改善血液循环，防止血管粥样硬化的发生，保持血液的流动性，降低胆固醇和血脂的含量，起到保护心脑血管的作用。
5.增强免疫力：沙棘干中有丰富的维生素C和维生素E等抗氧化物质，可以增强机体的免疫功能，增加抗病能力，预防感冒、感染等疾病的发生。
此外，沙棘干还含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒和提高机体抵抗力的作用。
二、沙棘干的具体作用分析1.预防心脑血管疾病：沙棘干中富含的维生素C和维生素E等抗氧化物质可以清除体内的自由基，防止氧化反应的发生，保护心血管系统的正常功能。
维生素C可以增加胆固醇的排泄，降低血脂的含量，防止血管粥样硬化的发生。
维生素E可以保护血管内皮细胞的功能，减少血栓的生成，预防心脑血管疾病的发生。
2.抗肿瘤作用：沙棘干中富含的多种生物活性物质具有抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤的生长和扩散。
药食两用皆相宜——蒲公英
百病观治/熊博丹由|5箱：289027259©可药用，“内外”兼修蒲公英是大家再熟悉不过的一种草本植物，广泛生长于中低海拔地区的山坡、草地、路边、田野、河滩。
它常见、价廉、易得，能治病、强身，还能美容、食用，可以清热解毒、利尿、利胆退黄，还有一定的抗肿瘤作用，是一味物美价廉的药食两用草本植物。
蒲公英与不同中药材配伍内服.对以下疾病有一定的治疗作用。
◎急性乳腺炎：蒲公英、香附子各10克，煎水内服，每日1剂。
此方能清热解毒、疏肝解郁。
◎急性胆囊炎：蒲公英、乳香、没药各10克、甘草5克,煎水内服,每日1剂。
此方能清热解毒、疏肝利胆。
◎急性肝炎：蒲公英、茵陈、柴胡、生山梔、郁金、茯苓各10克，煎水内服，每日1剂。
此方能清热利湿、退黄护肝。
◎慢性胃炎：蒲公英、橘皮各10克，砂仁5克（冲、后下），煎水内服，每日1剂。
此方能清热燥湿、健脾开胃、理气消食。
◎急性上呼吸道感染、扁桃体炎：蒲公英、大青叶、板蓝根、金银花各10克，煎水内服，每日1剂。
此方能清热凉血、消痈止痛。
◎尿路感染：蒲公英、革解、生蒲黄、木通、车前子各10克，煎水内服。
此方能清热解毒、利尿通淋。
温馨提示：生病应先就医，蒲公英不可擅自作为药物使用。
可食用，美味又营养蒲公英具有较高的营养价值，可生吃、炒食、做汤等。
◎凉拌蒲公英材料：蒲公英300克，盐、味精、香油、蒜蓉适且做法：取适量蒲公英叶，洗净，焯水后捞出，切小段，依个人口味加入盐、味精、香油、蒜蓉等，调味后即可食用。
功效：可增强人体免疫功能，提高抗病防病能力。
◎蒲公英炒肉丝材料：蒲公英250克，猪肉100克，香油、盐适量。
做法：将蒲公英鲜叶或花茎去杂、洗净，焯水后取出，切段备用，猪肉洗净、切丝备用。
油锅烧热后，放入肉丝煽炒至肉熟，加入备好的蒲公英，加盐炒至入味，出锅装盘即可食用。
功效：清热解毒、利尿散结、滋阴。
◎蒲公英汤材料：蒲公英300克，猪油、盐适量。
做法：将蒲公英鲜叶或花茎去杂、洗净，焯水后取出，切段备用。
药食两用虫草参大田栽培技术
药食两用虫草参大田栽培技术【摘要】药食两用虫草参是一种珍贵的中药材，其具有很高的药用和食用价值。
本文主要介绍了药食两用虫草参的大田栽培技术。
在选择种植地点时，需要选择阳光充足、通风良好、排水顺畅的土地。
选种和嫁接技术是关键，要选择优良的种苗进行培育。
育苗管理技术包括保持湿润和适当施肥等。
田间管理技术包括及时浇水、松土和除草等。
对于病虫害防治，可以采用轮作和喷洒农药等方法。
总结了药食两用虫草参大田栽培技术的要点，希望能够帮助种植户有效提高产量和质量。
【关键词】药食两用、虫草参、大田栽培技术、种植地点、选种、嫁接、育苗管理、田间管理、病虫害防治、总结1. 引言1.1 药食两用虫草参大田栽培技术概述药食两用虫草参是一种珍贵的中草药，具有很高的药用价值和营养保健功效。
其大田栽培技术是指在田间种植、管理和收获虫草参的一系列技术措施。
通过科学合理的种植和管理，可以提高虫草参的产量和质量，满足市场需求。
药食两用虫草参大田栽培技术主要包括选择种植地点、选种和嫁接技术、育苗管理技术、田间管理技术以及病虫害防治技术。
只有全面掌握这些技术，才能实现虫草参的高效生产和增加经济效益。
通过实践经验和科学研究，不断完善和提升药食两用虫草参大田栽培技术，可以更好地发挥虫草参的药用和食用功能，为人们的健康和生活提供更多选择。
希望更多的农民和种植户能够掌握这些技术，共同推动虫草参产业的发展，为社会和经济做出更大的贡献。
结束。
2. 正文2.1 药食两用虫草参选择种植地点药食两用虫草参选择种植地点非常重要，不同的地点对于虫草参的生长和品质都会产生影响。
选择种植地点应该是阳光充足、通风良好的地方，避免水淹和积水。
土壤应该疏松肥沃，排水良好，PH值在6.5-7.5之间为宜。
药食两用虫草参适合栽植在海拔800米以下的丘陵、山地或平原地区，气候应该温暖湿润，避免干旱和强风。
在选择种植地点时，还应该考虑周围环境是否有化工厂、工业废气等对虫草参有害的因素。
药食两用话百合
药食两用话百合作者：杨苗苗来源：《家庭医学》2023年第19期百合作为一种药食两用的草本植物，在我国有着悠久的历史，其主要来源于是百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶。
百合在最早的《神农本草经》中被列为中品，味甘，性平，主邪气腹胀，心痛，利大小便，补中益气。
张仲景将其作为治疗“百合病”及其辨证的专用药材，方剂如百合知母汤、百合代赭汤、百合鸡子汤、百合地黄汤等，主要治疗痞满胀痛、肺脏壅热、咳喘等。
随着医疗实践的不断丰富，后世应用广泛。
比如东晋《小品方》载，“百合炒为末，可主百合腹满作痛”。
陶弘景在《名医别录》中补其有“除浮肿，胪胀，痞满，寒热，通身疼痛”“及乳难喉痹肿，止涕泪”之效。
《孙真人食忌》中提到“濃汁百合”主治阴毒伤寒。
宋代《太平圣惠方》中记记载，“蜜蒸百合”可治肺脏壅热、烦闷咳嗽。
宋代唐慎微在《证类本草》中记载，百合“主邪气腹胀，心痛，利大小便，补中益气”，“除浮肿胪胀，痞满，寒热，通身疼痛及乳难，喉痹，止涕泪”。
严用和以百合膏治疗妇人妊娠风热相交，咳嗽痰多，心胸满闷。
明清时期《本草蒙筌》中记载，百合蒸食能补中益气。
《滇南本草》中记载，百合花同蜜或砂糖同煎服，治疗老弱虚晕等。
《本草纲目》中将百合根、花、子分别记载，认为：将根捣碎成汁，可治疗肺病吐血；百合干研末，可主耳聋耳痛；野百合同盐捣泥，可治疮肿不穿；蜜水调百合围颈项，治鱼哽咽；等。
现代《本草正义》中记载：“必以白花者为真百合，其红花者则为山丹，又一种红花带黄，花有黑斑而其子先结于叶间者，则为卷丹。
”认为百合有白花百合、红花山丹、红黄花卷丹3种。
2020版《中国药典》（一部）项下概括其功效为养阴润肺、清心安神，用于阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚。
随着现代研究的不断深入，关于百合的临床治疗作用和应用范围逐渐扩大。
除此之外，百合的食用也颇为广泛。
食用百合最早可追溯至南北朝时期，认为百合的品种不同，口味也不尽相同。
草果草的功效与作用
草果草的功效与作用草果草，又称红秧苏或者红苏叶，是一种常见的中草药。
它的学名为Perilla frutescens(L.)Britt.，属于薄荷科。
草果草在我国有着悠久的历史和广泛的应用，既可以作为草药，也可以作为食材。
它被广大民众称为“神奇”的药食两用植物。
草果草在中医药中的功效与作用非常丰富，主要体现在以下几个方面：1. 温胃止呕：草果草能温胃止呕、理气宽中。
它含有丰富的挥发油，能够促进胃部血液循环，增强胃肠蠕动，从而起到温胃止呕的作用。
因此，草果草常被用来治疗呕吐、反胃、胃痛等症状。
2. 散寒止痛：草果草具有散寒止痛的功效，常被用来治疗寒性疼痛症状，如寒性腹痛、痛经等。
它含有挥发油、黄酮类和多种有机酸成分，能够温经散寒，消除寒湿病邪，从而起到止痛的作用。
3. 止咳平喘：草果草具有润肺止咳、祛痰平喘的功效。
它含有丰富的挥发油和黄酮类成分，能够刺激呼吸道粘膜分泌、促进支气管扩张，从而起到止咳平喘的作用。
因此，草果草常被用来治疗咳嗽、支气管炎等呼吸道疾病。
4. 抗炎抗氧化：草果草具有显著的抗炎和抗氧化作用。
研究发现，草果草中的黄酮类成分具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤作用，并能够减轻肝脏和肺脏的损伤。
这些功效主要是通过清除自由基、抑制炎症因子的生成等方式实现的。
5. 镇静安神：草果草中的挥发油成分能够对中枢神经产生镇静作用，有助于改善睡眠质量。
研究表明，草果草中的挥发油能够延长小鼠睡眠时间，减少运动活动并降低体温。
因此，草果草常被用来治疗失眠、多梦等睡眠问题。
除了以上几个主要功效之外，草果草还有一些其他作用。
例如，它具有消食化滞、降脂、保肝、润肠通便等作用。
因此，它常被用来治疗消化不良、高血脂、肝损伤、便秘等症状。
草果草还是一种非常好的食材。
它可以作为一味调味料，为菜肴增加香味和口感。
此外，草果草还可以加工成果醋、果酱等食品，具有健胃消食、开胃增食的作用。
由于草果草的食用和药用功效，它在亚洲地区被广泛用于烹饪和医药领域。
药食两用的“神仙果”
药食两用的“神仙果”神仙果是一种药食两用的神奇植物，被誉为“百草之王”，在中医药中有着重要的地位。
它不仅可以作为药物治疗各种疾病，还可以作为食材制作各种美食，深受人们喜爱。
下面就让我们来详细了解一下这个神奇的“神仙果”。
神仙果又名枸杞，是一种重要的中草药材，具有滋阴补肾、明目益气、抗衰老等功效。
它是一种常见的中药材，也是一种传统的滋补食材，被誉为“长寿果”、“养生果”。
在中医药中，神仙果被广泛用于治疗肾虚、肝虚、眼睛干涩、头晕目眩、腰膝酸软等症状。
它含有丰富的维生素、矿物质、多种氨基酸等营养成分，对人体健康有着非常重要的作用。
除了作为药物使用外，神仙果还可以作为食材食用，具有极高的营养价值。
它可以用来制作各种美食，如枸杞炖鸡、枸杞炖鱼、枸杞红枣糯米粥等，深受人们喜爱。
神仙果的果实味甘、性平，不仅味道鲜美，而且有着滋补养生的效果。
神仙果被广泛应用于中华饮食文化中，并成为了人们餐桌上不可或缺的食材之一。
神仙果的药食两用功效使得它备受人们喜爱和追捧。
随着人们健康意识的提高，对于具有双重功效的食材越来越受到重视。
神仙果的药用价值和食用价值双管齐下，使得它成为了备受追捧的“神仙果”。
神仙果在现代社会中受到了广泛的关注和研究。
科学家们通过对神仙果的深入研究，发现了其更多的保健功效。
除了提高免疫力、延缓衰老外，神仙果还可以降低血压、降血糖、改善睡眠质量等，对于现代人们的健康问题有着很好的辅助作用。
在现代社会中，神仙果已经不仅仅是一种传统的中草药材，更成为了一种具有现代保健价值的食材。
神仙果的种植历史悠久，栽培面积广泛。
在中国的宁夏、甘肃、内蒙古等地，神仙果的种植已经成为了一种重要的农业产业。
随着对于健康食材的需求增加，神仙果的市场需求也在不断增加，成为了当地农民增收的重要途径。
神仙果的加工品也在市场上大受欢迎，如枸杞干、枸杞酒、枸杞茶等，成为了人们日常生活中不可或缺的健康产品。
白芷药食两用的神奇植物
白芷可以用于炒菜、煮汤、炖肉等各种烹饪方式。常见的做法有将白芷切成细丝后加入炒菜中,或将其 放入汤锅中煮熟后食用。此外,白芷也可以用来腌制蔬菜,增加口感与营养。
白芷的烹饪技巧
烹饪白芷时,需要注意适当的烹饪时间和温度,以免破坏其风味和营养成分。最佳做法是将切好的白芷 适量加入,在最后阶段烹炒或煮汤,让其充分释放香味。适当调整调料搭配,可以进一步突出白芷的独特 风味。
白芷在美容保健中的应用
皮肤美白
白芷含有丰富的维生素C和酚 类化合物,具有显著的抗氧化 和美白作用。常用白芷煮水 外敷或制作面膜,可以有效改 善肤色,淡化色斑,使肌肤变得 更加洁白透亮。
抗衰老
白芷中的挥发油和其他生物 活性成分能促进胶原蛋白的 合成,改善皮肤弹性,延缓肌肤 老化。将白芷制作成面膜或 化妆品使用,有助于延缓皮肤 老化,保持肌肤的青春活力。
综合而言,白芷丰富的化学成分赋予了它广泛的药食两用价值。它在中医理论 中被认为能够理气、祛风、散寒等,在临床应用中主要用于治疗风寒湿痹、关 节疼痛、皮肤瘙痒等症状。同时,白芷还可广泛应用于保健品、化妆品等领域, 以发挥其卓越的抗氧化、美容养颜等作用。
白芷在饮食中的应用
白芷的食用价值
白芷不仅是一种中药材,还是一种非常有价值的食材。它具有独特的香味和微苦的口感,可以用来烹饪 各种菜肴,增加菜品的风味。白芷含有多种营养成分,如维生素、矿物质和纤维素等,对人体非常有益。
白芷在皮肤护理中的作用
白芷是一种广泛应用于中医美容养生的神奇植物。它富含多种有益成分,如挥发油、香豆素等,在皮肤护理中发挥着多重功效。
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白芷含有强大的抗菌活性,可有效预防皮肤感染 。
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神奇的药食两用植物--大蒜
大蒜Allium sativum L.（Garlic）属百合科葱属，以鳞茎入药。
春、[紫皮大蒜] 夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。
6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。
大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。
每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。
有浓烈的蒜臭，味辛辣。
大蒜是一种神奇的药食两用佳品，被人们称作“健康保护神”。
科学研究表明，大蒜含有400多种有益身体健康的物质。
其中所含的大蒜辣素，是一种植物杀菌素，在试管中对葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、沙门菌、大肠杆菌、某些癣菌及原虫等有杀抑作用，对阴道滴虫、蛲虫等也有抑制作用。
大蒜内服时，由于辣味的刺激，可使胃液分泌亢进，增进肠液的分泌，故有健胃作用。
因大蒜有效成分是挥发性蒜素，不耐热，故入药时最好用生品鲜剂。
大蒜对人体有多种好处。
大蒜能预防心、脑血管疾病，降低血脂和血液的粘稠度、抗血小板聚集，被科学家称为“血管清道夫”。
大蒜对降低高血压也有一定作用，“三高”人群可以尝试多吃些大蒜。
大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，从而促进毛发生长。
大蒜还能健脑，大脑的活动能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1存在。
大蒜可以和维生素B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远高于维生素B1。
因此，适当吃些大蒜，可以促进葡萄糖转变为大脑能量，让大脑细胞充满活力，使思维敏捷。
防止感冒：感冒流行时，每天吃大蒜，或用10%大蒜汁滴鼻孔内，每天一次，每次2—3滴，或取大蒜泥适量，用棉花包封，交替塞入鼻孔内，可预防流感。
治疗流感及上呼吸道炎症，可用大蒜2克，每日三次口服。
治肠胃病：成人每日用3—4个蒜瓣，去皮，切片，或捣碎用豆腐衣包裹，一日三次，温水送服，或煨热，加糖或盐，每日5—6个大蒜瓣或煮做菜吃。
然而任何事物都有两面性，大蒜也有它的“禁忌人群”。
肝病患者和患了非细菌性腹泻的人不宜吃，有眼病的患者也不适宜吃大蒜。
另外大蒜也不是吃得越多越好，每天一次或隔天一次即可，每次2—3瓣。
因此，生食大蒜必须注意以下几点：不可空腹生食或食后喝过热的汤、茶，应隔日少食，心脏病和习惯便秘者应注意少食，不可与蜂蜜同食。
此外，生食大蒜后，口里会有特殊的臭味，这是因为蒜瓣被嚼碎以后，蒜细胞中特定酶的活化作用，将蒜碱分解为具有特殊臭味的蒜素。
要去掉大蒜的味道可以在吃大蒜后嚼些茶叶，吃点山楂或花生米，最有效的是喝一杯牛奶，牛奶与大蒜发生反应，可以彻底去除蒜味。