酒店调研报告PPT

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价格定位
商务酒店的价格要高于同类型的酒店。一般商务旅客对价格的敏感度不大，但在住宿、通讯、宴请、交通 方面较为讲究，注重酒店的环境和氛围。商务酒店为了满足客人的物质需求和心理需求上，不论是在酒店 设施设备的配备上还是提供服务的质量上都要比一般的酒店要高，所以商务酒店的价格也自然要高于同级 别的其它类型的酒店。
地理位置
商务酒店的地理位置要具有优越性。一般是交通便利，临近商务密集区（如CBD），便于参加各种商务活 动和会议，能接触到一些潜在的商务合作对象；周围知名的特色餐厅林立，利于宴请宾客；离休闲中心近， 有利于商务客人办公结束后的休闲活动。同样，由于商务客人需要在短时期内完成各种商务活动，地理位 置不优越，无异于浪费时间。
上海波特曼丽嘉酒店地处著名的南京路，是一家集零售、 餐饮和娱乐于一体的综合性酒店。上海波特曼丽嘉酒店 的会议设施包括一个510平方米的宴会会议厅（内含160 平方米的会议准备空间）、七个可容纳90人的会议厅。 与酒店毗邻的上海商城中厅可举行800人的鸡尾酒会，能 容纳991人的多功能剧院可举行多种表演和会议，曾举行 过多次重大活动并接待了各界政要人物。
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地理位置：上海波特曼丽嘉酒店坐落在市中心南京西路的上海商城中央，毗邻嘉里中心、上海展览中心，
周围是上海的主要商务活动区。 【静安寺】距离酒店约1公里，步行约10分钟，乘坐出租车约5分钟 【人民广场】距离酒店2.86公里，乘坐出租车约14元。 【上海虹桥机场（二号航站楼）】距离酒店19.8公里乘坐地铁2号线(浦东国际机场方向)，在静安寺站下 车(3号口出)，步行约720米。乘坐出租车约66元。 【上海浦东国际机场】距离酒店41.52公里乘坐地铁2号线(徐泾东方向)，在静安寺站下车(3号口出)，步 行约720米，乘坐出租车约164元。 【上海火车站】距离酒店4.38公里乘坐地铁1号线(莘庄方向)，在人民广场站下车，换乘地铁2号线(徐泾 东方向)，在静安寺站下车(3号口出)，步行约720米，乘坐出租车约18元。
关键词：地理环境，休闲娱乐
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②分类：
（1）目标度假酒店：海岛沙滩度假酒店，高尔夫球度假酒店，温泉度假村，滑雪旅游度假 酒店，生态旅游度假酒店 （2）城市度假酒店 （3）主题度假酒店 （4）精品度假酒店
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（1）目标度假酒店 位于环境优美的地方，环境与建筑就是一副优美的画卷，顾客大部分是自助游客。目标度假酒店通 常包含一下几种类型 a.拥有丰富海岸线景观的海岛，沙滩度假酒店 这类酒店的旅客是沙滩，大海的拥护者，他们可以整天泡在海水里，躺在沙滩上，十分狂热。这类 酒店的建筑与周边生态环境，地形地貌，气候因素良好结合，客房和餐厅等公共空间均有较佳的景 观面和视线
务项目、价格等方面都以商务为出发点，尽可能地为商务客人提供便利。 一家好的商务酒店通常具备以下特点：位置好，距离商务活动 中心比较近； 酒店的商务设施齐全；不低于四星级，由酒店管
理集团统一管理。
关键词：位置 设施
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②定义：
概念：所谓商务酒店，目前还没有一个统一的标准体系。实际上，商务酒店概念及其内涵 与外延的确定本身就是历史的和动态的，它随着商务旅游市场需求的变迁，以及产业供给 的创新活动而不断加以修正。商务酒店的定义我们可以从以下几个方面加以把握。
客源导向
商务客人在酒店总的客源结构中应当占有绝对主导的份额，这是将商务酒店和非商务酒店区分开 的一个基本标准。客源结构的形成离不开酒店经营者的策略的主动引导，比如通过赋予酒店相应 的品牌内涵和品牌联想，加上价格和产品策略的配合。
产品导向
酒店的地理位置、建筑装饰风格、设施设备、服务项目以及员工服务能力应根据商务客人的消费 需求特征加以配置的集成。比如商务酒店的商务设施要齐备，如传真、复印、语言信箱视听设备 等；酒店还要提供各种先进的会议设施便于客人召开会议；客房里的设施设备也要符合他们需求， 便于办公，如打印机、网络接口等。
陈 海 平 罗 正 超
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CONTENTS
目
录
1 酒店的类型 2 任务书名词解释 3 场地的分析研究
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一 酒店的类型
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1.商务型酒店（Commercial hotels）
①简介：商务型酒店是以商务客人而非旅游度假客人为主的酒店。商务型酒店在地理位置、酒店设施、服
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服务半径
一公里服务半径：静安寺商圈，上海展 览中心，恒隆广场
两公里服务半径：自然博物馆，人民广 场，大世界商圈，上海站
三公里服务半径：陆家嘴金融中心，上 海西站，徐家汇商圈
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2.度假型酒店（Vacation hotel）
①简介：度假酒店是以接待休闲度假游客为主，为休闲度假游客提供住宿、餐饮、娱乐与游乐等多 种服务功能的酒店。与一般城市酒店不同，度假酒店不像城市酒店多位于城市中心位置，大多建在 滨海、山野、林地、峡谷、乡村、湖泊、温泉等自然风景区附近，而且分布很广，辐射范围遍及全 国各地，向旅游者们传达着不同区域、不同民族丰富多彩的地域文化、历史文化等。
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价格：
豪华房 门市价￥4080 房型说明：所在楼层:14-17;房型面积:30;床型:大/双;床面积:1.8*2m/1.2*2m;宽带收费;96元/天; 上海房 门市价￥4080 房型说明：所在楼层:25-30;房型面积:39;床型:大/双;床面积:1.8*2m/1.2*2m;宽Βιβλιοθήκη Baidu收费;96元/天; 行政商务房 门市价￥5080 房型说明：所在楼层:39-44;房型面积:35;床型:大/双;床面积:1.8*2m/1.2*2m;宽带收费;96元/天; 行政豪华套房 门市价￥6080 房型说明：所在楼层:25-37/37-38/40-42;房型面积:78;床型:大/双;床面积:2*2m/1.5*2m;宽带收费;96元/天;
品牌
最后是品牌，即要在消费者市场中具有品牌。品牌一方面可以节省商务客人的搜寻成本，一旦住过一家某 品牌的酒店，客人也就能够熟悉任何地方的这一品牌的酒店。同时，酒店间可以共享客户档案，可以对商 务客人提供个性化的服务，让客人有宾至如归的感觉。
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③案例
上海波特曼丽嘉酒店（客房数量610间）