第十六章肝的生物化学优秀课件

例：a、胡萝卜素 VitA
b、VitD的活化(-OH)：25-OH-D3 c、尼克酸 NAD(P)+
d、泛酸 CoA e、VitB1 TPP
五、肝脏在激素代谢中的作用
1、激素的灭活（活性降低或丧失） 2、生物转化(与葡萄糖醛酸结合)
肝受损：
灭活能力↓醛固酮 钠与水潴留
雌激素
蜘蛛痣或肝掌
第二节 肝脏的生物转化作用
第十六章肝的生物化学
肝的形态
肝脏的结构特点
❖占体重的2.5%, 为人最大的腺体 ❖双重的血液供应：肝动脉、门静脉 ❖两条输出通道：肝静脉、胆道 ❖含有数百种酶，“人体化工厂” ❖参与代谢，具有分泌、排泄和生物 转化功能
第一节
肝的物质代谢特点
一、肝脏在糖代谢中的作用
维持血糖浓度的恒定 进食：糖原合成 空腹：肝糖原分解,供神经和红细胞能量 饥饿：糖原分解、糖异生(氨基酸)
RCOOH
乙醇 醇脱氢酶 乙醛 醛脱氢酶 乙酸
2、还原反应 位置：微粒体、内质网 酶类：硝基还原酶、偶氮还原酶
N O2
+2H
-H2O
NO
+2H
-2H
NHOH
N H2
+2H
-H2O
硝基苯 亚硝基苯 羟氨基苯 苯胺
3、水解反应 位置：胞液、微粒体 酶类：酯酶、酰胺酶
H3COCO
COOH 水解 H O 酯酶
脂肪动员—FA—酮体—大脑供能
二、肝脏在脂类代谢中的作用
1、胆盐：帮助消化 2、改造：链的长短与饱和程度 3、生酮：第二能源 4、合成磷脂：将脂肪以脂蛋白形式运
出来自百度文库，防止脂肪肝
三、肝脏在蛋白质代谢中的作用
1、合成血浆蛋白（血浆清蛋白等） （γ-球蛋白由浆细胞合成）
正常人：血清总蛋白： 60—80 g/L 清(白)蛋白(A)： 40--55 g/L 球蛋白（G）： 20--30 g/L
S O2N H2
对氨基苯磺胺
对乙酰氨基苯磺胺
COOH
+ CH3—COOH
乙酰水杨酸 水杨酸
乙酸
(二)第二相反应—结合反应
葡萄糖醛酸 硫酸 谷胱甘肽 甘氨酸 酰基(化)、甲基(化)
1、葡萄糖醛酸结合反应
OH
+ UDPGA
O -- G A
葡萄糖醛酸 + UDP
转移酶
苯酚
苯-β-葡萄糖醛酸
UDPGA：尿苷二磷酸-α-葡萄糖醛酸
COOH
葡萄糖醛酸
一、生物转化作用的概念
生物转化（biotransformation)： 非营养物质排出体外之前在肝脏进行 的代谢转变过程。
部位：主要在肝
非营养性物质：
既不构成细胞的结构成分，也不能氧化 供能的物质。
来源：
内源性：激素、神经递质、代谢产物 外源性：药物、胃肠道腐败产物
食用色素、食品添加剂
生理意义
使非营养性物质 ❖极性增强，易于随胆汁或尿排出体外 ❖生物活性或毒性降低或消失
(一)第一相反应—氧化、还原和水解反应
1、氧化反应
(1)加单氧酶系：微粒体
RH + O2 + NADPH + H+
作用物
ROH + NADP+ + H2O
氧化产物
（2）胺氧化酶系：线粒体
RCH2NH2 + O2 + H2O
胺
RCHO + NH3 + H2O2
醛
（3）脱氢酶系：细胞液、微粒体
RCH2OH RCHO
不一定是解毒作用
例-1
对硫磷
（俗称1605，一种硫代有机磷农药）
生 物 转 化
对氧磷
（水溶性增加100倍，毒性加强）
例-2
黄曲霉素B1
生物转化
（活 化） （解 毒）
2,3-环氧黄曲
黄曲霉素B1醇
霉素B1（致癌物） UDPGA PAPS
结合解毒产物
二、生物转化的反应类型
第一相反应——氧化、还原和水解反应 第二相反应——结合反应 目的：增加极性
A/G比值：1.5—2.5
肝病变：清蛋白合成↓ A/G比值倒置： A/G < 1
2、转氨酶活性：高 ALT：丙氨酸转氨酶
（GPT：谷丙转氨酶）
3、合成尿素：
鸟氨酸循环
氨
尿素
肝受损：
尿素合成↓ 血氨↑
（肝性脑病）
假神经递质↑
肝昏迷
四、肝脏在维生素代谢中的作用 1、脂溶性Vit的吸收：胆汁酸盐 2、Vit的储存：A、E、K、B12 3、参与维生素的代谢： ①Vit的转变 ②参与辅酶的组成
+ UDPGA
转移酶
O C -- G A
+ UDP
苯甲酸 苯甲酰-β-葡萄糖醛酸
2、硫酸结合反应 3’-磷酸腺苷-5’磷酸硫酸
O
硫酸转移酶 + PAPS
HO
雌酮
O
+ PAP
H O 3S O
雌酮硫酸酯
3、乙酰基结合反应
N H2
乙酰转移酶
+ CH3CO~SCoA
S O 2N H2
NHC O CH3
+ HS—CoA