初中物理用冰也能烧开水课件试题

chuzhong

wuli

用冰也能“烧”开水

看了这个题目，你也许会大惑不解，冰只能冷却水，怎么能

“烧”开水？的确，通常情况，冰只能使水冷却，不能使水沸腾．但在特殊条件下，冰的确能使水沸腾．

在烧瓶内灌半瓶水，放在火上加热，待水沸腾后将烧瓶从火上取下并用塞子将瓶口塞住，这时沸腾停止了，把瓶倒过来在瓶底上放一些碎冰时，会看到水又重新沸腾起来．

液体的沸点与液面上方的气体压强有关．压强大，沸点高，压强小，沸点低．瓶口敞开时，瓶内压强等于大气压；把瓶口塞住时，瓶中除了空气以外，还有滚热的水产生的水蒸气，瓶内气压大于一个大气压，水的沸点将超过100℃，当我们取走火种，不再加热，瓶内的水的沸腾自然要停止了．当我们在瓶底放上碎冰后，瓶底冷却使瓶内水蒸气凝结为水滴，因此水面上的气压迅速下降，沸点也降低（低于100℃），所以水又重新沸腾起来了．