川湘菜菜谱

川
味
园
家
常
菜
馆
徐祥著
本店主打特色菜
干锅排骨38元干锅狗肉38元
干锅牛杂38元干锅野公鸡38元川味酸菜鱼38元香辣小龙虾28元飘香水煮鱼28元酸汤肥牛28元
铁板牛肉28元葱爆羊肉22元
干锅肥肠28元金针肥羊28元干锅啤酒鸭38元麻辣兔锅38元
以上菜单配有图示
特色万州烤鱼25元/斤（原锅含土豆片、洋葱、黄豆芽、芹菜、魔芋、花生米、香菜爽口菜）
万州烤鱼居点菜单
香辣烤鱼麻辣烤鱼泡椒烤鱼豆鼓烤鱼
特辣（）中辣（）微辣（）斤数（）特辣（）
中辣（）
微辣（）
斤数（）
特辣（）
中辣（）
微辣（）
斤数（）
特辣（）
中辣（）
微辣（）
斤数（）
单价菜名份数菜名份数菜名份数小计：
6 元类包菜空心菜洋葱片小青菜菠菜大白菜小白菜嫩豆腐黄瓜芥菜海带结土豆片黄豆芽黑木耳粉条
8 元类金针菇魔芋小平菇小计: 香菜腐竹香菇
火腿肠花生米
鱼香肉丝16元回锅肉16元火爆腰花16元爆炒猪肝12元水煮肉片16元小炒蹄花16元风味排骨22元小炒肉16元干煸肉丝16元辣炒猪头肉16元青椒肉丝10元豆角炒肉12元千张肉丝12元蒜苔腊肉13元糖醋里脊16元辣炒猪耳朵16元毛血旺28元木须肉13元蘑菇炒肉10元蒜苗炒肉12元豆瓣鲫鱼16元剁椒鱼头22元红烧鲤鱼18元香辣大虾26元红烧鳝鱼26元鲜椒泥鳅26元辣炒田螺12元香辣花蛤16元水煮牛肉22元辣子鸡18元大盘鸡（一只）38元爆炒鸡胗16元爆炒鸡心16元辣炒鸭肠16元爆炒鸭肚10元宫保鸡丁16元辣炒鸡爪15元干锅鸡翅15元
酸辣土豆丝7元香菇（海米）青菜8元醋溜大白菜7元清炒娃娃菜7元韭菜鸡蛋10元青椒鸡蛋10元西红柿鸡蛋10元红烧茄子12元鱼香茄子12元麻婆豆腐8元麻辣豆腐6元干煸豆角10元手撕包菜10元黄豆芽肉沫10元
精品凉菜
老醋花生7元凉拌金针菇8元咸菜花生米8元凉拌黄瓜8元凉拌海带丝8元凉拌藕片10元皮蛋拌豆腐10元卤香牛肉28元
甜点
南瓜饼10元山药春卷12元玉米烙15元
清淡滋补汤类
西红柿蛋汤7元紫菜蛋汤7元三鲜豆腐汤8元老式蛋汤8元玉米羹8元冬瓜排骨汤18元。