第三章农业物流地理

④芝麻 种植规模最大，河南最有名、产量最高 ⑤其它油料作物 胡麻（亚麻）——西北和华北北部； 向日葵——东北、华北、西北各处，内蒙古地区产 量最高。
3.糖料作物（南糖北菜，甘蔗生产规模最大）
①甘蔗 主要分布在北纬24°以南的台湾、广西、广东、福 建、云南、海南等地区。 ②甜菜 主要分布在40°N以北的黑龙江、吉林、内蒙古、新 疆等地区。黑龙江产量最大
四、中国农业物流长期存在的问题
（一）农业物流现状 1.优势 （1）形成了农产品物流的快速路。 （2）我国农业物流的新格局已基本形成。 （3）出现了一定规模的农产品物流中心，农产品物 流设施建设得到了加强。 （4）农产品流通加工发展迅速。
（二）问题 （1）农产品物流组织化、产业化程度低。 （2）物流技术落后，导致农产品质量降低。 （3）物流成本偏高、效益低。 （4）农产品流通加工还待进一步发展。 （5）对农产品产后投入不足。
防护林——调节气候、减免干热、风沙及旱、涝、 碱等。
（二）畜牧业 1.牧区畜牧业 天然草场饲料为主，我国西北、华北北部和西南部 分地区 2.农区畜牧业 农业饲料为主，我国东部和南部 3.半农半牧畜牧业 饲料来源多样 4.城郊畜牧业 以生产肉、乳、蛋、禽等。
（3）水产业 1.海洋水产业 渤海渔场——小黄鱼、对虾、毛虾及海蟹。 黄海渔场——温水鱼为主，大、小黄鱼、带鱼、墨 鱼等。 东海渔场——暖水鱼为主，四大经济鱼类主产区。 南海渔场——以暖水鱼为主。
3.农业生产特点 ①不稳定性：对自然条件依赖性大。
②季节性：呈一定的周期性，与太阳能、热量、水 分等自然因素关系非常密切。
③地域性：农业生产的一切活动都在一定的区域内 进行。
④综合性
种植业
肥料 饲料 肥料 生态 饲料
畜牧业
肥料 生态
水产业
肥料 生态
林业
二、农业环境及农产品物流 1.粮食作物（物流第一大对象）
2.淡水水产业 长江、淮河流域淡水水产区：全国最大的淡水鱼产 区。“四大家鱼”鱼苗主产区。 珠江、闽江流域淡水水产区：第二大淡水鱼产区， 基塘农业分布区。 黄河、海河流域淡水水产区：塘库粗养为主。 黑龙江、辽河流域水产区：主要鱼种大马哈鱼、鲟 鱼、鲤鱼、江鲟鱼、银鲫鱼
（四）土特产 1.干菜类 榨菜——重庆、浙江是榨菜主要产区，涪陵榨菜、浙江宁斜桥榨菜。 黄花菜——产于湖南、陕西、江苏、浙江、甘肃、河南、四川等地。 湖南产量最多，陕西甘肃质量最好。 木耳——黑木耳，湖北、四川、广西、云南、黑龙江、吉林、陕西 等地；白木耳，四川、福建、湖北、贵州、陕西等地。 菇类——主要产于福建和安徽。 笋干——主要产于江南各省，福建、浙江最多。浙江天目、武夷山 玉兰片、湖南玉兰片、浙江奉化卤汁笋干。 发菜——主要产于内蒙古、宁夏、青海、甘肃等地。内蒙古产量最 大。
稻米
华南及长江中下游地区
小麦
华北、西北、安徽、江苏、四川、湖北
玉米
山东、河北、四川、辽宁、吉林
高粱
东北大豆东北Fra bibliotek2.经济作物（工业原料）
棉花 黄河流域、长江流域、西北地区
麻类
江南、东北、内蒙古
蚕丝
桑—太湖、四川、珠三角；柞—辽宁
花生
山东、辽宁、广东、福建、广西
甘蔗
广东、广西、台湾、云南、福建、四川
第三节 物流与农业
一、中国农业生产的链状结构
种苗业 饲料业 农用物资 包装 渠道规划 网点布局 品线分类 产前环节 产中环节 产后加工 流通环节
农用机具
流通加工 品种和品质的提 供
消费环节
信息指导
品种规划
田间管理 技术指导
保鲜处理 储存加工
冷链流通
消费引导
产销地市场建设 食品加工
二、农业物流的范畴和分类 农业物流：农业物流是指以农业生产为中心而发生 的一系列物质运动过程和与之有关的技术、组织、 管理等活动。 农业物流通过农产品生产、收购、运输、储 存、装卸、搬运、包装、配送等一系列活动，可以 实现农产品的价值增值和组织目标，大力发展农业 物流不仅可以降低农产品生产与流通的成本还可以 提高农业的整体效益。 农业生产资料物流：农业生产过程中所必需的农业 生产资料的生产、储运、配送、分销和信息活动中 所形成的物流。 农产品物流：以农业产出物为对象形成的物流。宝 货粮食作物物流、经济作物物流、畜牧产品物流、 水产品物流、林产品物流。
④热带经济作物 包括橡胶、剑麻、油棕、咖啡、胡椒等。橡胶种植面积最 大，海南和西双版纳最集中。 我国三大果园——辽南丘陵、山东丘陵和珠江三角洲
三、其他
（一）林业 用材林—— 1.东北林区——包括大、 小兴安岭和长白山区，最 大的原始森林，最大的木 材生产基地。 2.西南林区——包括横断 山区、藏东南山区及滇南 热带林区。我国树种最丰 富地区。 3.南方林区——秦岭淮河 以南、云贵高原以东的广 大地区，以人工林和次生 林为主。最大的杉木和毛 竹生产基地。
2.调味品类 八角——主要分布于广西、云南、广东等地，广西 最多。 桂皮——主要产于广西、广东两省，广西桂皮产量 大、质量好。 花椒——主要分布于长江和黄河流域。 胡椒——主要产于海南岛、湛江及西双版纳等地， 海南岛产量最多，西双版纳质量最好。
3.药材类 人参——主要分布于东北的大兴安岭和长白山一带。 黑龙江、吉林、辽宁产量最多，吉林产量最大、质 量最好。 鹿茸——东北、西北、西南等地山区均产，东北地 区产量最高。 虫草——主要产于四川、云南、青海、西藏等地区。
梨——总产量世界第一 河北、山东、辽宁产量最多。
河北、天津——鸭梨
山东——莱阳梨、马梨
北京——京白梨
安徽——砀山梨
新疆——香梨
葡萄——集中产区新疆、山东、河北、山西、吉林、 辽宁、河南、北京等。吐鲁番葡萄最出名。 柑橘——主产四川、浙江、广东、广西、湖南、福 建等地。 香蕉、荔枝、龙眼、菠萝——广东、广西、福建等 地。 干果——河北、山东、湖北、河南、贵州等地为主。
第三章农业物流地理
主讲人：郎华平
章节目录
一、概述 二、主要农作物 三、物流与农业
第一节 概述
一、农业的概念和特点 1.概念：利用动植物和生物的生活机能，经过人工 种植、培育、饲养等生产活动，以获得各种农产品 的生产部门。它包括种植业、林业、畜牧业和水产 业部门，亦称第一产业。 2.基础产业的表现： ①衣食之源，生存之本 ②原来来源，为工业发展开拓市场 ③提供充足劳动力 ④资金来源 ⑤现代物流重要内容
二、主要经济作物
1.纤维作物（工业的主要原料） 包括棉花、麻类和蚕茧 ①棉花：西北内陆棉区、黄河流域 棉区、长江流域棉区
②蚕茧——桑蚕茧、柞蚕茧、蓖麻蚕茧 桑蚕茧:太湖流域、四川盆地、珠江流域 柞蚕茧：辽东半岛、山东半岛、河南伏牛山地区 （我国三大柞蚕产地），辽东半岛生产规模最大
③麻类——黄麻、红麻、苎麻、亚麻 黄麻：集中分布在华南沿海和长江流域。浙江产量 最大 红麻：分布较广，各地生产规模都不大 苎麻：“中国草”，集中分布在长江以南的湖南、 江西、四川等地。湖南最多。 亚麻：集中分布在高纬度的黑龙江、吉林两省交界 处。黑龙江最多。
四川地区
东北地区
2.小麦
春小麦区： 长城以北，六盘山、岷山和大别山以西地区。 北方冬小麦区： 长城以南，秦岭—淮河以北，六盘山以东的广大区 域。我国最大的小麦集中产区和消费区。 南方冬小麦区： 秦岭—淮河以南，岷山、大别山以东的地区。小麦 商品率高。
3.玉米 仅次于水稻和小麦。分布范围广，东北多于西南。
4.高粱、谷子和薯类作物
①高粱——东北和黄河中下游各省； ②谷子——华北平原、黄土高原、松辽平原、内蒙 古西部； ③甘薯——黄河流域、长江流域和珠江流域，山东 和四川产量最多； ④马铃薯——2015年，中国将启动马铃薯主粮化战 略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食， 马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮 。东 北北部、内蒙古西部、山西和河北及四川北部。
三、中国农业物流基本特征 1.产品物流数量大、品种多 无论是粮食、经济作物还是畜牧、水产品都大量 转化为商品。物流节点多，物流量大，范围广，要 求能合理布局。 2.具有相对独立性和专属性 农产品自身的生化特性和基础性决定了它在基础 设施、仓储条件、技术手段等方面具有特殊要求而 相对对立。而农产品物流的设施、设备和运输工具 也有专属性。 3.物流点多面广，要求高、难度大 农产品运输与装卸比多数工业品要复杂的多， 同时在运输上具有时间性强和不均衡的特点。在运 输中要保持不污染、不变质。 4.加工增值是农业物流的重要内容 农产品加工是农业物流中必不可少的环节。
4.其它经济作物
①烟草——烤烟、晒烟、晾烟 云南、河南、山东、贵州、湖南为我国烤烟集中产 区。云南省产量最大、山东历史最悠久。
②茶叶 主要分布在秦岭—淮河以南的低山、丘陵地区。浙 江、湖南、安徽、四川、福建为我国五大产茶省。
③水果 苹果——我国产量和消费量第一的水果，主要分布 在渤海沿岸、黄河中下游及苏北、皖北和新疆伊犁。 山东产生最大，陕西质量和人均产量第一。
2.油料作物 ①花生（我国第一大油料作物） 渤海湾周围的丘陵及沿河沙土地区是我国最大的花 生生产基地和出口基地； 华南、台湾、海南等地。
②油菜——播种面积最大的油料作物 冬油菜：秦岭—淮河以南的广大地区。四川省的播 种面积和产量最大。 春油菜：秦岭—淮河以北及青藏高原的广大地区。
③大豆——产量仅次于美国和巴西 集中产区位于东北平原和华北的黄淮平原。哈尔滨、 辽源、长春，人称“三大豆仓库”
甜菜
黑龙江、吉林、内蒙古、新疆
3.林业
东北林区 用材林 西南林区 南方林区
苹果：山东、东北 梨：山东、河北、安徽 林 果 柑橘：四川、广东、浙江、福建 葡萄：西北、东北、华北
4.畜牧业
西北 畜牧区 北部
西南
肉牛、乳牛及细毛羊基地：大兴安岭两侧 细毛羊、肉牛羊及役用马基地：新疆北部 牛羊生产基地：青藏高原东部 细毛羊及肉用牛羊基地：华北、西北半农牧区
1.农业产前物流：农业生产资料的生产、储运、配 送、分销和信息活动中形成的物流。 2.农业生产物流：农产品从种养殖活动直到农产品 产出的过程中，生产要素配置和运用而形成的物流。 3.农产品流通物流：以农业产出物为对象，通过农 产品产后加工、包装、储运、运输和配送等物流环 节，做到农产品保值增值，最终送到消费者手中的 物流。 4.农业废弃物物流：农业生产和农产品流通直到消 费的过程中，会有废弃物、无用物和可回收物生成， 对它们的处理过程形成的物流活动。
5.水产业
舟山渔场
北部湾渔场 渤海渔场 就地行销、短程物流
第二节 主要农作物
一、粮食作物
水稻
玉米
高粱
谷 类 作 物
主粮或细粮
谷子
杂粮或粗粮
马铃薯
甘薯
薯类作物
豆类作物
大豆
1.稻谷
南方稻谷集中区 秦岭淮河以南，青藏高原以东。 ①华南双季稻区：以籼稻为主 ②长江中下游单、双季稻区：最大的水稻产区，籼 稻、粳稻均有。 ③云贵高原稻谷区：水稻品种垂直分布。 北方稻谷分散区 主要分布在东北、华北、西北等水源条件好的区域。 以早熟粳稻为主