第三节溶液的酸碱性
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第七单元常见的酸和碱第三节溶液的酸碱性
南渡镇第一中学刘任丽
一、导学目标:
1、知识与技能:通过实验,学会用酸碱指示剂检验溶液酸碱性,知道pH与溶液酸碱性强弱
的关系,学会用pH试纸检测溶液酸碱性的强弱程度。
2、过程与方法:通过亲历实验过程,初步学会运用间接方法收集证据。
3、情感态度与价值观:通过阅读教材,认识酸碱性对生命活动的重要性,增强对化学学习
的情感,发展化学的价值观。
二、知识回顾:
(一)酸碱盐的定义
酸是溶于水后解离出的阳离子全都是氢离子的化合物;
碱是溶于水后解离出的阴离子全都是氢氧根离子的化合物;
盐是由金属阳离子(或NH4+)和酸根阴离子构成的化合物
(二)酸的通性:酸在水溶液中都能解离出相同的氢离子(H+),因此它们具有相似的化学性质。
1、酸使紫色石蕊试液变红,使酚酞试液不变色;
2、能与部分金属反应生成盐和氢气;
3、能与金属氧化物反应生成盐和水;
4、能与盐反应生成新酸和新盐;
5、能与碱反应生成盐和水。
(三)碱的通性:碱在水溶液中都能解离出相同的氢氧根离子(OH-),因此它们具有相似的化学性质。
1、碱使紫色石蕊试液变蓝,使酚酞试液变红;
2、能与非金属氧化物反应生成盐和水
3、能与盐反应生成新碱和新盐
4、能与酸反应生成盐和水
三、自主学习:
1、用检验溶液的酸碱性。紫色石蕊试液遇到酸性溶液变成色,遇到碱性溶液变成色,遇到中性溶液色;无色酚酞试液遇到酸性溶液色,遇到碱性溶液色,遇到中性溶液色;
2、化学上用表示溶液酸碱性的强弱程度,pH的数值通常在之间。pH<7的溶液呈性,pH越,溶液的酸性越强;pH>7的溶液呈性,pH越,溶液的碱性越强;pH=7的溶液呈性。可以用来粗略测定溶液的pH。
四、教学过程:
一、如何检验溶液的酸碱性
1、理论依据:根据酸或碱的通性设计实验进行检验;
2、常用方法:将石蕊试液或酚酞试液滴加到待检验的溶液中,根据试液的颜色变化情况来判断溶液的酸碱性,通常把这种方法称为用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性;(优点:节约药品,操作方便,现象明显等)
【学生验证实验一】验证酸碱指示剂是否可以检验溶液的酸碱性
a、实验目的:验证紫色石蕊试液是否可以检验溶液的酸碱性;
b、实验操作:分别取适量下列溶液于点滴板上,且分别滴加1-2滴紫色石蕊试液,
紫色石蕊试液遇到酸性溶液变成色,遇到碱性溶液变成色,遇到中性溶液色,因此紫色石蕊试液检验溶液的酸碱性。
【学生验证实验二】
a、实验目的:验证无色酚酞试液是否可以检验溶液的酸碱性;
b、实验操作:分别取适量下列溶液于点滴板上,且分别滴加1-2滴无色酚酞试液,
C、实验结论:无色酚酞试液遇到酸性溶液色,遇到碱性溶液色,遇到中性溶液色,因此无色酚酞试液检验溶液的酸碱性。
【问题】酸溶液一定是酸性溶液,但酸性溶液一定是酸溶液吗?
碱溶液一定是碱性溶液,但碱性溶液一定是碱溶液吗?
【学生实验三】探究酸溶液与酸性溶液,碱溶液与碱性溶液的关系
a、实验目的:探究酸性溶液是否是酸溶液,碱性溶液是否是碱溶液;
b、实验操作:分别取少量硫酸氢钠溶液、氯化钠溶液和碳酸钠溶液于点滴板上,
是酸溶液;
碱溶液一定是碱性溶液,但碱性溶液是碱溶液。
二、怎样判断溶液酸碱性的强弱
1、阅读课本p13-14,回答下列问题
a、化学上通常用什么表示溶液酸碱性的强弱程度?溶液酸碱性的强弱程度跟什么有关?
b、pH的范围如何规定?
c、pH的大小与溶液酸碱性有什么关系?
d、pH如何测定?
【学生实验四】测定溶液的pH
(1)各组分别测定稀硫酸、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液、硫酸钠溶
待测溶液稀硫酸稀盐酸氢氧化钠氢氧化钡硫酸钠氯化钠pH
用pH试纸测定溶液的pH;
酸性溶液pH<7,pH越小酸性越,酸性溶液加水稀释后pH ;
碱性溶液pH>7,pH越大碱性越,碱性溶液加水稀释后pH ;
中性溶液pH=7, 中性溶液加水稀释后pH ;
三、酸和碱对生命活动的意义
1、人体某些体液的正常pH范围
2、几种作物生长最适宜的pH范围
3、了解溶液的酸碱性在生活中的应用
(1)、测定人体内或排出的液体的PH,可以了解人体的健康状况。
(2)、在农业生产中,农作物一般适宜在PH为7或接近7的土壤中生长。(3)、测定雨水的PH,可以了解空气的污染情况(正常雨水的PH约为5.6,酸雨的PH小于5.6)。
(4)、化工生产中许多反应必须在一定PH溶液里才能进行。
五、随堂演练
1.下列是某些食物的近似pH,呈碱性的是()
A B C D
2.一些常见食物的近似pH范围如下表:
食物苹果鸡蛋清西红柿葡萄牛奶
pH 2.9~3.3 7.6~8.0 4.0~4.4 3.5~4.5 6.3~6.6
下列说法正确的是()
A.葡萄汁能使酚酞试液变红
B.西红柿的酸性比苹果的酸性强
C.胃酸过多的人应少食苹果
D.牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强
3.用石蕊试液和酚酞试液分别滴入同一物质的溶液中,下列现象不可能发生
的是()
A.滴入石蕊试液变红色,滴入酚酞试液不变色
B.滴入石蕊试液不变色,滴入酚酞试液不变色
C.滴入石蕊试液变蓝色,滴入酚酞试液变红色
D.滴入石蕊试液变红色,滴入酚酞试液变红色
4.新鲜牛奶的pH约为7,接近性。储存了一段时间后味道变酸,pH 。
5.有一包可溶性固体粉末,如何检验它是酸性物质还是碱性物质?
六、板书设计
第三节溶液的酸碱性
一、如何检验溶液的酸碱性
1、常用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性
石蕊遇酸变红,遇碱变蓝,遇中性溶液不变色
酚酞遇酸不变色,遇碱变红,遇中性溶液不变色
2、酸溶液与酸性溶液,碱溶液与碱性溶液的关系
酸溶液一定是酸性溶液,酸性溶液不一定是酸溶液;
碱溶液一定是碱性溶液,碱性溶液不一定是碱溶液;
二、怎样判断溶液酸碱性的强弱
用pH试纸可以测定溶液的pH;
酸性溶液pH<7,pH越小酸性越强,酸性溶液加水稀释后pH变大;
碱性溶液pH>7,pH越大碱性越强,碱性溶液加水稀释后pH变小;
中性溶液pH=7, 中性溶液加水稀释后pH不变;
三、物质的酸碱性对生命活动的意义
了解溶液的酸碱性在生活中的应用