浅谈农产品物流

浅谈农产品物流

【摘要】农业的发展关乎国计民生，是衡量一国国民经济和人民生活水平的重要指标。近年来，国家高度重视农业的发展，而农产品物流作为发展农业的一个重要途径更是倍受关注。本文通过对农产品物流的概念、特点及发展农产品物流的意义来分析农产品物流，指出当前我国农产品物流存在的问题，并从软件和硬件上提出几点发展农产品物流的对策。

[关键词]：农产品物流背景问题对策

一、农产品物流介绍

（一）农产品物流的概念

1.农产品物流是物流业的一个分支，指的是为了满足消费者需求而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性流动。即以农业产出物为对象，通过农产品产后加工、包装、储存、运输和配送等物流环节，做到农产品保值增值，最终送到消费者手中。

2.农产品物流的发展目标是增加农产品附加值，节约流通费用，提高流通效率，降低不必要的损耗，从某种程度上规避市场风险。农产品物流的方向主要是从农村到城市，原因是商品化农产品的主要消费群体是在城市。

（二）发展农产品物流的意义

我国是一个农业大国，农业在整个国民经济中占有很大比重。农业是我国农村广大农民赖以生存的根本，也是广大非农籍百姓每日生存之必需品。改革开放以来，随着农产品产量的全面提高以及商品化的发展，农产品的消费量也随之大量增加。因此良好的农产品物流，对于农业生产的发展，对于农村经济的繁荣，对于百姓生活水平的提高和国民经济的发展都起着重要作用。

（三）农产品物流的特点

1.数量大，品种多。改革开放以来，我国在立足自我的基础上大力引进国外先进的种植、养殖技术和品种，农作物产量大幅增加，品种也趋近多样化。同时，市场经济的发展，更是带动了农产品的流通。产出的农作物除小部分农民自用外，大部分都商品化，进入了物流圈。

农产品呈现出物流量大、物流面广，多种流通方式并存的特点。因而，农产品的物流也越发复杂起来。

2.农产品物流难度大，要求高。由于农产品的多样性，即既有果蔬类也有生鲜类，既有小型农产品也有大型农产品，这必然增加了物流的难度，增强了对物流的软件和硬件设施的要求，如：保鲜技术、运输方式、物流的管理。

3.市场力量不均衡，不确定性较大。相对于其他在物流过程中的市场主体，分散农户的市场力量非常薄弱。很难及时地把握全部的市场信息，使经营者难以取得垄断地位，难以获得竞争者、合作者的信息。

二、农产品物流存在的问题

（一）物流管理不合理。物流管理的不合理主要基于两个原因： 1.当前，我国物流人才特别是农产品物流方面的人才欠缺，导致农产品在流通过程中管理不善，影响农产品物流的发展。

2.这是由农村特有的经济经营模式决定的。由于我国一直实行家庭联产承包责任制，各家自主种植和经营，是单一的单干式，这就决定了在农产品物流上无法或很难联系起来，因此形成不了规模效应，也无法集中管理。

（二）技术相对较落后

1.保鲜技术不高。“新鲜”是鲜销农产品的生命和价值所在，是竞争中的一个重要指标。由于鲜活农产品的含水量高，保鲜期短，极易腐烂变质，会大大限制运输路途长度和交易时间，因此对保鲜条件提出了很高的要求。但现在中国的农产品物流一般是以常温物流形式为主，缺乏冷冻冷藏设备和技术，农产品在物流过程中的损失很大，这直接导致了许多经济上的损失，此外，食品安全问题也非常突出。

2.农产品加工、包装技术低下。物流除了运输功能以外也具有其他的辅助功能，如包装，流通加工，存储等功能。适当的加工和包装一方面有利于保护农产品，另一方面也有利于增加产品的附加值。但目前我国普遍存在农产品加工包装能力低下的情况，进入市场的鲜活农产品基本上仍以散装原产品为主，因此农产品竞争力不强，利润较低。

3.交通设施在地区之间发展不平衡。尽管近年来交通设施建设有了飞速的发展, 但边远地区、山区及村道路建设滞后, 影响农产品的收购与调运，一定程度上制约了农产品的外销，以至于农产品只能积压于农贸市场。我国农产品运输的基础设施落后的现况, 已经使得农产品物流的效率大打折扣, 许多进行农产品运输的企业拥有的运输手段单一, 运输网络也不完善, 重复运输比率高, 货运汽车空驶率高, 返空现象严重, 再加上有些地区交通阻塞频繁发生, 也造成相当大损耗。

4.农产品物流中的信息交流不充分。从生产过程开始, 由于我国农户分散经营的特点, 使得对于农产品生产信息的获得主要还是依靠传统的方式。没有专门的信息发布平台, 整体信息化程度还很低。农产品流通中各方信息阻塞, 环节脱钩, 造成农产品在运输途中耽搁等现象时有发生, 从而进一步导致风险增多, 损耗加大。

（三）政府针对农产品物流流通中的政策支持不够充分。近年来，虽然政府极力发展农村经济，但在农产品物流上的政策支持依然不够。农产品由于其本身基础不如工业产品强大，所得利润也远不及工

业产品高，因此在政策上农产品物流本应该受到更多的实惠。但现如今农产品物流却并没有得到比工业产品多的实惠。这直接导致了农产品物流发展较差。如农产品物流过程中收费过高，打击了农产品物流的积极性。

三、发展我国农产品物流的对策

综上，笔者在此浅谈一下发展农产品物流的对策：

（一）大力培养农产品物流人才，加强培训、创新和管理。

目前，人才的缺乏是我国农产品物流发展和创新的最大制约因素。物流管理和经营人才的缺乏严重制约着农产品物流的科学运作。但当代的竞争说到底是人才的竞争。因此，发展农产品物流，首要解决的问题便是物流人才特别的农产品物流人才的问题。这就意味着教育部门必须完善教育制度,在高等院校中设置物流管理专业,开展物流的在职教育,实现物流职业资格认证制度,确保为企业输送专业人才。同时，大力引进国外优秀的物流型人才，加强对人才的培训和管理，并加强人才之间的交流与合作。

（二）建立专门性的组织，打破独立经营的管理模式。

各家独立经营的小农经济模式严重阻碍了农产品物流事业的发展，不利于信息的交流和农产品的统一管理。建立专门性的组织，有利于加强各农户、小型农产品加工企业对外的信息交流，这既加速了农产品的流通，也减少了农产品的积压和资源的浪费。同时，通过专门性组织的联系，形成了纽带，有利于各企业、农户之间统一定价，提高了农户的抗风险能力。