富士电机运营手册(中文版)

自动售货机运营手册

监制：石井実

编译：黄荣辉

富士电机零售设备系统株式会社上海米源饮料有限公司

2006年1月第1版

《目录》

第1章运营员的工作

1-1 运营员的工作 (4)

1-2 运营员的五项工作 (4)

1-3 运营员的一天（从公司出发） (6)

1-4 运营员的一天（返回公司） (7)

第2章运营经理实务

2-1 有关线路编制 (9)

2-2 运营员担当区域的设定 (13)

2-3 运营员的工作分析 (14)

2-4 点位管理 (15)

2-5 自动售货机的设置位置 (17)

2-6 库存管理 (17)

2-7 营业额日报表（RM-010） (18)

2-8 销售及库存情况表（RM-011） (19)

2-9 运营经理实务（汇总） (22)

第3章商品政策

3-1 商品政策的重要性 (24)

3-2 料道管理 (24)

3-3 掌握商品销售情况 (25)

第4章点位开发

4-1 有关点位性质的选择 (27)

4-2 开拓点位时必要的营业资料 (28)

4-3 有关营业活动必要的知识的提高 (28)

4-4 点位开拓心得 (30)

4-5 自动售货机装机申请书 (30)

4-6 自动售货机撤机申请书 (31)

第5章经营管理

5-1 运营商的经营指标 (34)

5-2 点位的扩张 (34)

5-3 重要的指标 (34)

5-4 关于自动售货机的管理 (35)

5-5 关于自动售货机的设置情况 (36)

5-6 关于商品政策 (37)

5-7 关于销售有库存情况 (37)

5-8 关于点位管理表（KM-006） (37)

5-9 其他 (38)

第1章运营员的工作

1-1. 运营员的工作

所谓运营员的工作，不仅仅在于巡回补货时商品的补充、现金的回收，还希望发挥以下的作用：

运营员的五项工作：

（1）适当的商品补充

（2）彻底的清扫工作

（3）完全的现金回收

（4）自动售货机点检

（5）适时的营业活动

最贴近把握客户的是运营员，通过活用，其担任着顺应客户的要求，提高客户信赖的作用。运营商的事业活动的基础在于每个运营员，这是公司的财产。

让我们共同致力于与客户积极沟通，使其信任、并对我们产生好感，维持点位（不让机器撤掉），增加营业额，收集点位的信息！

为了完成以上五项工作，应该做什么呢？平时与上司多沟通吧！

1-2. 运营员的五项工作

（1）适当的商品补充

有没有卖空？有没有和营业额相应的库存？

公司决定的商品料道分配，根据点位不同，各料道的营业额也可能不同，请向领导提出料道变更。

在有限的料道中，什么商品最畅销，补充商品的运营员是第一个知道的。

（2）彻底的清扫工作

清扫工作是服务的根本。“没有清扫就没有服务”

自动售货机的寿命取决于清扫工作。

清洁的自动售货机

●可以激发客户的购买欲

●可以提高商品的印象

无论是自动售货机的内部和外部，都要用擦布好好擦干净

●硬币器

硬币器是自动售货机非常重要的“头脑”。使用有污物的硬币，污物就会附着在硬币通道中，造成硬币卡币的原因。要每月进行一次点检，识别头如果脏的话，一定要擦拭干净。（*不要使用油和清洁剂）

●排气扇的滤网

也是重要的需清洁之处。如果滤网堵塞，就会加速机内污染，制冷效果减弱，每月进行一次清扫，倒掉水槽中的水，再安装复位。

●照明部位及标签

照明部位因为也会弄脏，所以也不应漏过好好清扫。标签如果变脏的话要更换成新的。

●自动售货机周边的清扫及垃圾箱

如果回收垃圾，垃圾箱也要进行清扫，并且装上新的垃圾袋。自动售货机周围地面的环境变脏，也非常明显，所以要进行清扫。

因为自动售货机周边的地面变脏为由，要求撤走自动售货机的事情常有

发生，所以要非常注意

“用整洁的自动售货机给客户提供好喝的饮品！”

（3）完全的现金回收

●营业款的回收每次要确实完成

●硬币用光是营业额减少的一大原因

●有规律的营业款的回收，可以正确把握现在与将来营业额的趋势，预防危险发生。

●营业款要放入钱袋中，记有点位名的“服务凭证”，也一同放入钱袋中。

●钱袋要一台机一个袋。

●确认退币口是否有硬币。

（4）自动售货机点检

1）补货前点检（自动售货机外观检查）

要检查：

●照明部分是否正常

●日光灯是否正常

●标签有无变脏，不正，破损等

●正在销售指示灯是否正常

2）补货后点检（关门后的注意事项）

要检查：

●门完全关好了吗？

●忘记钥匙了吗？

●免费销售检查了吗？（按销售键确认）

●钱袋、凭证、工具、商品等物品有无遗漏？

“能令人放心使用的自动售货机，与客户的评价密切相关”

（5）营业活动

我们期待运营员与设置自动售货机的点位负责人积极接触，力争令其信任，博得其好感，同时致力于客户关系的维护与信息收集。

这就是运营员的营业活动。

●信息收集，以下三点非常必要：

1）不给点位负责人带来工作上的压力与麻烦。（发生卖空与故障时的快速对应）

2）与点位负责人建立信赖关系。

3）让点位负责人成为你与公司的忠诚客户。