现代养猪生产管理

3、外购仔猪模式下成本核算 （6）水电费用 共20元 （7）人工费 (3500/300/30)×110天=42.8元 （8）管理及其他费用 15元
外购仔猪饲养总成本为：1370元



4、关键控制点
（1）自繁自养 母猪产健仔数及胎数（分别按10头2.2窝计算） 哺乳仔猪成活率（按90%计算）。。。 保育成活率（95%计算）。。。92。。。90。。。80
防控 20% 管理 20% 营养 20%
品种
40%
20


关乎猪场效益的关键控制点
母猪产仔数
非生产天数
----------品种
----------管理
成活率
饲料
----------疾病防治
----------营养
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（一）猪的品种
什么是我们想要的品种？
一是高产；
二是生长速度快； 三是料肉比低； 四是肉色肉质好。 以上四项合而为一的品种是我们想要的理想品种
每个小格（长、宽、深： 0.1×0.1×0.01mm3）中的 精子数÷10=即是精子密度 （亿/ml） 每个格中不低于3-5个精子， 为合格，即每瓶中含25-40 亿精子
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6、建立良好的日常生活制度
每日形成定时的饲喂、采精或配种、运动、 刷拭等各项作业都应在大体固定的时间内进 行，利用条件反射养成规律性的生活制度，便 于公猪管理操作。


饲料费用
（2）外购仔猪育肥模式 外购仔猪健康状况，市场价格 饲料费用 约占成本的90%
二、猪场管理的关键因素
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影响猪场生产的四大关键点
种：40%，杜、长、大、地方品种、培育品种。
料：20%，防营养不足，避免浪费。
管：20%，科学的饲养管理是关键
防：20%，环境卫生、防疫、驱虫、消毒
繁殖周期
7d 85% 10头 90%
149d
生长肥育期 生长肥育成活率 空栏消毒期
90d 98% 7d
年产胎数
2.2胎
年提供商品猪数：10×2.2×90%×96%×98%=19.4头
2、自繁自养模式下成本核算
（1）母猪分摊费
按每头经产母猪年产仔平均产活仔数22头，断奶成活
率94%，即可得到19.8头健康断奶仔猪，每头母猪每天
1240.5
208.3 9.2
成本比例
15.9 0.7 4.0
52.8
50 15.3 23.3 35 20 35 791.6
3.8
1.2
1.8
2.7 1.5 2.7 60.6



3、外购仔猪模式下成本核算 （1）购仔猪费用 一般25公斤×25元/公斤＝600元 （2）饲料费用 全期增重75公斤，料肉比2.8，饲料价格3.04元/公 斤。则75×2.8×3.04＝638.4元 （3）死亡猪只摊销费 （600＋638.4/2）×2%/98%=18.8元 （4）治疗药物 约20元 （5）土地使用及猪舍折旧 共35元
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7、种公猪的淘汰原则
• 凡性欲低下，经调教及药物处理仍无改善之 后备公猪应及时淘汰。
• 凡睾丸器质性病变（重大、萎缩、硬化）之 公猪应及时淘汰。
• 精液品质差，受胎率低，产仔数少之公猪应 予以淘汰。 • 肢蹄疾病严重，影响配种使用之公猪应予以 淘汰。
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（二）后备及空怀母猪的饲养管理
1、后备母猪 （1）饲喂方式
饲养费约11.3元/天 （3.5kg×3.0+3500×12/200/365+80/365），每年4124.5 元（365×11.3元=4124.5元）。即每头健康仔猪分摊费 用约208.3元（4124.5/19.8=208.3)。
2、自繁自养模式下成本核算
（2）公猪分摊费
本交公母比例1：20（人工授精1：100），每头成 年公猪每天饲养费约10元，一年饲养费约为3650元。 即每头健康仔猪分摊3650/19.8/20=9.2元，人工授 精则为1.84元。
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3、防暑降温 高温会使种公猪精子活力降低，采精量减少，畸形精子 率增加，导致受孕率下降，产仔数减少或不育。
环境温度高于30度时，会造成精子大量畸形和死亡
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4、合理利用
应根据后备公猪的品种特性和性成熟的早晚，决定初配
年龄。 地方猪种为6～8月龄， 培育品种及外来品种则以8～10月龄为宜。 过早配种会影响公猪的生长发育，利用年限也会缩短。
分被淹死，而地方猪则统统游上了岸，安然无恙。
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5、地方猪杂交利用
用5个外元猪与5个地方品种杂交，研究了后代的特性。
配合力测定结果：杜、巴、皮、长、大
（1）毛色：杜洛克和巴克夏配地方品种后代为纯黑 （2）屠宰率：杜圩>巴圩>皮圩>长圩>大圩
（3）肌内脂肪：杜圩>巴圩>长圩>皮圩>大圩
现代生猪生产管理
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一、猪场生产成本核算 二、猪场管理的关键因素 三、各阶段猪群管理
四、猪场生物安全措施
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一、猪场成本核算
（一）猪场生产成本核算
1、猪场工艺参数
项目 妊娠期 哺乳期 参数 114d 28d 项目 保育期 保育期成活率 参数 42d 96％
断奶至配种 配种分娩率 窝产活仔数 哺乳期成活率
（4）肌肉蛋白：皮圩>杜圩>大圩>长圩>巴圩 （5）肉色：杜圩>巴圩>大圩>长圩>皮圩 （6）大理石纹：杜圩>巴圩>大圩>长圩>皮圩 （7）眼肌面积：皮圩>杜圩>长圩>大圩>巴圩
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25个杂交猪外貌特征
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25个杂交猪后臀肌肉
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25个杂交猪五花肉
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25个杂交猪眼肌
32Fra Baidu bibliotek
三、各阶段猪群管理
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3、最佳配套组合
美系长白公
×
丹、法系大白母
长大二元母
×
美系杜洛克公
三元商品猪
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4、地方品种
（1）淮猪-（定远猪，霍寿黑猪，皖北猪），定远， 长丰，肥东，六安，亳州，阜阳等地 （2）安庆六白猪-太湖、望江等县 （3）皖南花猪-黄山地区 （4）圩猪-芜湖、南陵、广德等县 （5）皖南黑猪-绩溪、宁国等县 （6）皖北猪-亳州的涡阳，阜阳等地
死亡1头育肥猪成本约1142.9元，育肥死亡率2%
（19×2%× 1142.9 ＝434.3元），即每死1头商品猪成
本增加23.3元（ 434.3元/18.6头=23.3元/头）。

2、自繁自养模式下成本核算
（6）猪舍折旧及场地使用费
每头商品猪需要1.2平方米，每平方建造成本500元计，
按20年折旧，则每头猪摊销费为：1.2×500/20=30元。 万头猪场约需100亩土地，每亩使用费最低按500元 计算，共计5万元，即每头商品猪5元。 该项合计每头35元。
标准工人月工资3500元/人，饲养量300头/天，每头猪
每月人工费11.7元（ 3500/300=11.7/月）。断奶后到出
栏计5个月生长期，即每头商品猪人工工资50元
（11.7×5=58.3）。
2、自繁自养模式下成本核算 （5）死亡猪只摊销费
①保育仔猪：成本=公母猪分摊217.5元＋保育饲料费120 元+人工10元+其他15元＝362.5元/头 死亡1头保育仔猪成本约362.5元，保育死亡率4% （19.8×4%× 362.5=287.1），即每头商品猪15.3元 （ 287.1元/18.8头）。每死一头保育猪，商品猪的成 本增加15.3元/头。
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1、高产品种
丹系猪，法系猪： 15头以上，生长速度慢 百公斤日龄>170天，料肉比>2.6 体型方面，从头至尾呈枋锤型，腹大

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2、生长快的品种 美系： 11头以上，生长速度快，百公斤日龄<150天； 料肉比<2.3，体型优美，腹小，肌肉发达，双 肌背。

2、自繁自养模式下成本核算
（7）水电摊销费
万头猪场需大量的水电费，每年不低于20万元，
即每头商品猪20元（200000/10000=20元）。
2、自繁自养模式下成本核算 （8）管理及其它费用

万头猪场管理人员不少于4人（场长、会计、业务 员等），管理人员费（20万元）、接待费（5万 元）、广告费（5万元）、交通运输费（5万元）等， 每年不低于35万元，即每头商品猪摊销35元。
过晚配种则可能降低性欲，影响正常配种和公猪的利用率
。 公猪采精频率，一般以中间休息3天以上为宜。
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39
300
290 280
采精量(ml)
采 精 量 (ml) 282.3
700 650
290.5
600 550
655.6 606.0 542.0
有效精子数(亿)
270 260 259.4 250 240 <1岁 300 1-1.5岁 1.5-2.5岁
500 450 400 <1岁 1-1.5岁 1.5-2.5岁
700
280
采 精 量 （ ml ） 220 200 260 240
270.8 276.2
278.7 275.6
600
268.8
560.1 562.8
587.7 618.7
588.1
500 有 效 400 精 子 300 数 （ 亿 200 ） 100
2、自繁自养模式下成本核算 （9）饲料费 按每公斤配合饲料平均价格约3.04元/公斤（玉米 2.2元/公斤×64%、豆粕3.0元/公斤×20%、麸皮 1.6元/公斤×12%、预混料6元/公斤×4%）。育肥 猪100公斤减去断奶仔猪7公斤，生长期净增重93公 斤，按全期平均料肉比2.8计算，需要260.4公斤 （93公斤×2.8），即每头商品猪需要791.6元 （260.4×3.04元/公斤）。
335.7
213.3 2 3 4 5 采精间隔（天） 6 7
40
2
3
4 5 采精间隔（天）
6
7
5、定期对公猪精液进行检查
检查项目：精液量（ 150～250 ml）、精子
活率检查（>0.7以上）、精子密度(1-5亿/ml)、
有效精子数（亿）。
保证配种成功率。
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精液检查：显微镜，精子计数板（0.01mm）
2、自繁自养模式下成本核算 （3）药物疫苗费
支原体疫苗3元/头，蓝耳病弱毒疫苗3元/头（或国家
免费免疫），伪猪犬疫苗（2次）3.8元/头，细小病毒
苗，6元/头，圆环病毒疫苗12元/头，猪瘟等其它疫苗
5元/头，即每头商品猪的疫苗费32.8元。 保健及治疗药物平均20元。 共52.8元
2、自繁自养模式下成本核算 （4）人工工资
2、自繁自养模式下成本核算 （5）死亡猪只摊销费
②育肥猪：成本=362.5元＋育肥期饲料费729.6＋人工 40.8元＋其他10元＝1142.9元
育肥期饲料价格约3.04元/kg，料肉比3.0，增重80kg，饲养期3.5月，3500/300 ×3.5月=40.8 水电，保健用药，疫苗等10元
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地方品种的几大优势：
一是产仔多，多在13头以上；
二是肉质好，多以开发优质高端肉为主，价格高，消费 群体多以高收入群体为主； 三是耐粗饲，可利用青绿饲料及高纤维日粮； 四是抗病力强，疫苗只用猪瘟、气喘和口蹄疫，比外元 猪少了圆环、蓝耳、腹泻、萎鼻、伪狂等疫苗。 五是抗逆性强，能在逆境中求的生存，去年洪灾，外元猪大部


2、自繁自养模式下成本总体概况
育肥猪成本（元/头）
1、每头仔猪的母猪分摊成本（年产22头活仔） 2、每头公猪分摊费（公母比例1：20） 3、药物疫苗分摊费 4、人工工资分摊费（300头/人） 5、保育猪只死亡摊销费(96%成活率） 6、育肥猪只死亡摊销费(98%成活率） 7、猪舍折旧及场地使用费（元/头） 8、水电摊销费（元/头） 9、管理及其它费用（元/头） 10、饲料费
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（一）种公猪
目标：维持公猪合适的膘情，保持体表卫生， 肢蹄强壮，性欲旺盛，生精量大，精液品质 好。 三个关键：营养、运动和合理利用。
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1、公猪的饲喂技术
在配种高峰期可在原有基础上加喂鸡蛋、 鱼粉、多种维生素和青绿饲料，但要注意防止种 猪过肥影响配种。
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2、单圈饲养，加强运动 种公猪要单圈饲养。 常刷拭皮毛，这样不仅有利于公猪皮肤健康， 还能增强血液循环，促进新陈代谢，增强体质。 加强公猪运动，目的是让公猪能有充足的体力 ，提高配种能力。
90kg前自由采食，90kg后限制饲养；
分早晚两次投放；
每天2.0-2.5kg, 具体视情决定。
配种前的15-21天（第二情期后）, 加大
喂料量,以促使发情排卵,并增加排卵数。
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（2）查情 配种员每天要花大部分时间在查情上。 体重90~100公斤的后备母猪往往有发情 征状：食欲减少、烦躁不安、阴部肿胀发红， 此时不宜配种，一般须发情两次过后，体重达 120公斤以上，第三次发情才开始配种使用。