一家以经营特色湖北菜和纯正湘菜的湘楚文化餐厅——楚天鸿酒家

一家以经营特色湖北菜和纯正湘菜的湘楚文化餐厅——楚天鸿酒家推荐理由：楚天鸿的蒸炖菜品鲜美纯正，让人大快朵颐，百吃不厌。

楚天鸿酒家的主人是一对夫妻，他俩也是在头鸟打拼过十余年的创业元老。为让顾客能真正体验到地道的湖北美食和荆楚文化，从餐厅卫生、原料选购、菜品制件、客户服务他俩都亲力亲为，以确保“风味、品味、人情味、津津有味”的经营理念在餐厅内得到淋漓尽致的体现。展示荆楚文化和融合湘楚美食的楚天鸿将“千湖鱼鲜、湖北蒸炖、湘楚土菜、武汉小吃”系列作为自己的特色精品菜肴。“千湖鱼鲜”：楚天鸿将具有浓郁地域特色的武昌鱼、桂鱼、回鱼、甲鱼、泥鳅等鲜活水产带到京城，采用蒸、炖、焖、煨的传统技法制作了“酸椒鱼片”、“酱椒鱼头王”、“清蒸武昌鱼”、“石锅回鱼”等精品菜肴，深受顾客的追捧。“湖北蒸炖” 是楚天鸿的看家菜，因为在京城流传盛名的“瓦罐土鸡汤”、“老鸭汤”，“竹筒粉蒸排骨”、“楚乡扣鸭”都是楚天鸿主人最先创制并带到京城的。推荐菜：酸椒鱼片,瓦罐土鸡汤等。有免费停车位，可以刷卡等。。

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湖北蒸炖

小炒鸡

酸椒鱼片

瓦罐土鸡汤

饼

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