果树学课件：芒果部分(上)

第二节 主要种类与品种
一、主要种类 二、主要栽培品种 三、品种介绍
一、主要种类
属漆树科(Anacardiaceae)， 芒果属(Mangifera)植物。 英文名：Mango ，拉丁学名： M.indica L.。 Mangifera中包
含62个种，其中约16种的果实可以食用。
M.indica L.(芒果)：是世界广泛用作商品性生产的唯一栽
4、贵妃
红象牙
椰香芒
果实卵形至长卵形，单果重 120～150g，果实黄色或黄 绿色，果肉橙黄色，味甜， 芳香、质滑，较高产，但有
大小年结果现象。
吕宋芒
果实较尖长，有尖小的 果嘴，较早熟，单果重约 200g,果皮金黄色，外观好， 肉质细滑，甜而微酸，芳香， 较耐贮藏。
果嘴
白玉芒
品质较好，果肉 细腻，风味好， 酸甜适口。
紫花芒
抗性好，耐修剪，适应性强， 多次开花结果，较高产稳产， 果皮光滑，黄色，酸甜适中，
质细滑芳香，中等。
单胚，花期较晚，迟熟，极丰产。花期阴 雨易感染煤烟病炭疽病，植株矮小，适合矮化 秋 栽培，适于加工果汁。 芒
桂香芒
秋芒和鹰嘴芒杂 交种，适应性强， 高产稳产，中迟 熟。果大，品质 中等，两广主栽
按生态类型分类 印度芒果品种群、印支（中、越、 老挝、柬埔寨）和菲律宾品种群、 印尼芒果品种群；
按果皮色泽分类 红芒、金芒和青芒。
按收获期分类
早熟、中熟和晚熟。
二、主要栽培品种
（一）我国各产区栽培品种
海南：台农1号、吕宋、爱文、白象牙、金煌、椰香、青皮、白玉、秋芒、紫花、粤
西1号、台农1号、桂香。
四、当前生产上存在的主要问题
1、栽培管理技术落后、粗放，产量低且不稳，商品率低； 2、品种选育落后，没有自主选育品种； 3、自然灾害多，病虫害严重（不注意花期调节，常遇低温阴雨
天气、花多果少，广种薄收 ）； 4、优质、标准化生产水平低，单产低，滥用化肥与农药，外观
差，售价低； 5、贮运、保鲜、包装技术落后，远销、出口少。
（二） 主要栽培品种
1、台农1号
用海顿( Haden) 与爱文( I rwin ) 杂交选育而成的早熟品种。
早熟品种，树冠粗壮，生势壮旺， 直立，开花早，花期长。较抗炭 疽病，适应性广，果实中等，果 重250～300g，果实光滑美观，肉 质嫩滑，纤维少，果汁多，糖分 高，味清甜爽口，品质佳，商品
性好。
广东：紫花、粤西1号、桂香、吕宋、秋芒、无核芒、红象牙、 Zill、irwri、Hadew。 广西：紫花、桂香、811、串芒、秋芒、象牙22、桂热10号。 云南：青皮、白象牙、大白玉、吕宋、椰香、三年芒、缅甸芒。 四川：红象牙，乳芒攀西红芒。 福建：秋芒、桂香、紫花， 台湾：爱文、凯特、圣沙森、金煌1号、台农1(2)号、吉禄、肯特、海顿。
海顿
果实较大，平均单果重680g,可溶性固形物含量14.1～ 14.5%，含酸量0.22～0.26%，纤维中等，果实含糖量14～ 15%，色泽鲜艳。
第三节 生物学特性
对环境条件的要求
植株形态与 生长发育规律
我国芒果生态适宜区
海南芒果发展规划
品种之一。
爱 文 青 皮
12、红芒6号（Zill）
树势旺萌芽力强， 花序再生力强， 高产，较稳产。 单果重250～500g， 果肉黄色，汁多 果肉软，香甜，
无纤维。
13、粤西1号
从吕宋芒实生树中选育。多次开
花结果，适应性较强，较高产稳产。 平均单果重约150g，纤维比吕芒稍多， 味较浓。
14、马切苏
芒果栽培
主要内容
第一节 概 说 第二节 主要种类与品种 第三节 生物学特性 第四节 栽培管理技术
第一节 概 说
一、概 述 二、地理分布 三、生 产 概 况 四、当前生产上存在的主要问题
1 经济价值高
一、概述
2 营养价值高
可溶性固形物14%-24.8%， 含糖量11%-19%， 蛋白质0.65%-1.31%， 每100g果肉含胡萝卜素约4800微克。
从缅甸引入，云南主栽品种之一。 果实椭圆形，单果重200～250g。果皮 黄色，果肉橙黄，味甜，品质中。适 宜冬春干旱地区栽培。
泰国白花芒
中晚熟，树势强壮，两性花比率高，果形呈“S”形， 果大。皮暗绿，无果粉，较粗糙，易裂，果形外观不美， 果实成熟后仍不转黄，果肉橙黄色，纤维少，果实含糖分 高，酸也较高，肉质细滑，味浓汁多，具。
海南
70.41 55.38 30.98
广西
49.28 39.66 19.66
云南
21.3
17.61 11.32
广东
19.2
18.5
19.71
四川
11.00 6.10
1.77
福建
1.46
1.04
1.10
全国总面积172.65万亩，收获面积138.29万亩，总产 84.68 万吨
2 世界生产概况
主要出口国：墨西哥(41.1%)、菲律宾(10.3%)、巴基斯坦 (7.9%)、印度(5.3%)、荷兰(2.0%)、危地马拉(2.0%)。 主要进口国：美国(23.1%)、欧共体(9.5%)、香港(4.65%)、日 本（2.5%）、阿联酋（1.5% ）。
3 绿化价值高
二 地理分布
三、生产概况
1 我国生产概况 我国芒果生态适宜区主要集中在干热地区，稳产优质，如
海南的昌化江流域，广东雷州半岛西海岸，云南的怒江、澜沧 江、红河、四川的金沙江支流安宁河、广西的右江等流域的河 谷地区。
2007年我国芒果生万亩） （万亩） （万吨）
培种。其他果可食用的同属树种，其食用价值远不及栽培的
M.indica L.。此外，在我国少量栽培的有广西柳叶芒（扁桃
Mangifera persiciformis C.Y. Wu et）、冬芒
（M.hiemalisJ.yLing ，夏花冬熟），云南林生芒、海南臭芒
等
。
1、芒果品种分类
按胚性分类 单胚和多胚
2、金煌芒
白象牙和凯特的自然 杂交后代。果实特大， 单果重500克～1500 克，核薄，味香甜爽 口，果汁多，无纤维， 耐久藏。较抗病，丰 产稳产。
3、白象牙
多胚，花期遇低温阴 雨抗性强，易遭象鼻虫危 害。果重300克～400克果 肉细滑，较耐贮运。冬春 干旱没有阴雨的地区种植 合适，高产稳产。中熟品 种，在海南5～6月成熟。